优质高产茶树新品种湘茶研14号选育研究

湘茶研14号是从金萱自然杂交后代中,采用单株选择法选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品种。湘茶研14号属灌木型、中生种、中叶类;叶片呈稍上斜状着生,披针形,叶色绿,叶身平,叶质中,叶面微隆,叶缘平,叶尖急尖;芽叶黄绿色,茸毛中等。春茶样2年平均水浸出物含量37.12%、茶多酚23.58%、氨基酸3.58%、咖啡碱4.97%。制绿茶品质优,汤色黄绿明亮,嫩栗香高长,滋味鲜醇;制红茶汤色红浓明亮,有甜香。湘茶研14号生长势强,产量较高,具有较强的适应性和抗逆性,扦插繁殖能力强。     

高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’选育报告

以‘金萱’为母本、‘薮北种’为父本进行人工杂交,通过系统选种程序选育出高香型红绿茶兼制茶树新品种‘湘茶研18号’（选育代号2011-4-8-1）。该品种属灌木型,中叶类,中生种;树姿开张,叶片长椭圆形,叶色绿,芽叶绿带浅紫,茸毛中,发芽密度中;花瓣白色,质地薄,子房有茸毛;产量高,内含物丰富,春茶茶多酚平均含量为23.74%(>20%),属茶多酚含量略高的优良茶树种质资源。制绿茶香气清香带花香,滋味尚鲜醇;制红茶香气花香持久,滋味甜醇带花香,综合评分高于对照‘槠叶齐’。抗寒性、抗旱性强,扦插繁殖能力强。     

早生优质高产绿茶茶树新品种‘湘茶研3号’选育研究

‘湘茶研3号’(原名88-03)是采用系统选育法从安化群体种天然杂交后代实生苗中选育出来的茶树新品种。品比试验结果表明,‘湘茶研3号’属灌木型,中叶类,早生种;叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,有较多茸毛,持嫩性强,一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期与早生茶树品种‘福鼎大白茶’相当。春季平均水浸出物含量38.85%±1.67%,茶多酚含量18.13%±1.93%,氨基酸含量4.16%±1.20%,酚氨比4.36。制烘青绿茶外形条索紧细多毫,色泽翠绿,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。品比试验4年(4～7龄)平均年产鲜叶871.86 kg/667 m²,比对照‘福鼎大白茶’高42.25%。具有较强的抗寒、抗旱和抗病虫性。     

早生优质高产绿茶茶树新品种‘湘茶研1号’选育研究

‘湘茶研1号’系采用系统选育法从安化群体品种天然杂交后代的实生苗中分离选育出的茶树新品种。品比试验结果表明：‘湘茶研1号’属灌木型、中叶类、早生种。叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,茸毛较多,持嫩性强,一芽一叶期与早生茶树良种‘福鼎大白茶’相当。春季平均水浸出物41.45%±2.96%、茶多酚25.40%±4.35%、氨基酸4.10%±0.83%、酚氨比6.20。制烘青绿茶翠绿多毫,条索紧细,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽,叶底黄绿嫩。品比试验4年（树龄4～7龄）平均年产鲜叶1001.45 kg/667 m2,比对照‘福鼎大白茶’高63.99%。抗寒、抗旱、抗病虫性均较强。     

优质红茶新品种湘茶研4号选育报告

江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%、水浸出物47.23%,制红条茶外形紧结、乌黑较润、显金毫,汤色红亮,香气带甜香,滋味醇和略苦,叶底红亮较匀,抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强。     

红绿兼制型早生优质茶树新品种——中茶603

中茶603是从四川中小叶种群体后代中经单株选拔—扦插扩繁—品比试验系统选育而成的红绿兼制型茶树新品种.试验结果表明,中茶603属早生种,产量较高;适制绿茶、红茶,春季制烘青绿茶,外形肥嫩披毫嫩绿鲜润,汤色嫩绿明亮,香气清高鲜爽有花香,滋味醇和甘鲜,叶底嫩、匀齐、多芽、嫩绿明亮.夏秋季制工夫红茶,外形较紧结、显金毫、乌褐...     

高产红绿兼制茶树品种—茗丰选育研究报告

茗丰是以福鼎大白茶为母本、云南大叶种为父本,所获杂种一代经实生苗苗圃选拔、无性系扦插苗圃比较,系统选育而成。是一个高产、抗寒、适应性强、红绿兼制的茶树新品种。     

绿茶新品种“佛香2号”选育

采用人工杂交育种方法,1978年以国家级良种云抗14号和福鼎大白茶为亲本,通过人工授粉,从杂交F1材料中单株选择,经过多年的品种比较试验、区域性试验,2003年选育出具高香、优质、丰产、抗逆性强,适制名优绿茶的杂交新品种佛香2号,适宜在云南大叶茶种地区推广种植。     

早生优质高产绿茶茶树新品种湘波绿2号选育研究

以优质绿茶适制品种福鼎大白茶的天然杂交后代为育种材料,经系统选种、无性繁殖,育成了早生优质高产绿茶茶树新品种“湘波绿2号”.经多年品种比较、多点试种和生产示范的结果表明:“湘波绿2号”为早芽种,春季萌发期与福鼎大白茶(对照)相当;产量高,经方差分析与对照差异达极显著水平;内含物丰富,氨基酸含量显著高于对照;适制绿茶,香气高长、滋味醇厚鲜爽;抗寒性、抗旱性较强,均超过对照.“湘波绿2号”于2011年通过湖南省农作物品种审定委员会品种登记.     

优质红绿茶兼用新品种——槠叶齐12号选育研究报告

槠叶齐12号是湖南省茶叶研究所七十年代从槠叶齐实生苗中分离选育的茶树新品种。通过品比、区试和生产示范试验,表明具有成园快、产量高、品质好、抗逆性强、适应性广的优点。1992年1月经湖南省农作物品种审定委员会审定为红、绿茶兼用的茶树新品种。     

不同香型绿茶的香气成分组成及香型形成的影响因素分析

绿茶风味宜人,保健功效显著,深受国人的喜爱,是我国生产量和消费量最大的一类茶叶.香气是评价绿茶品质的重要指标之一,绿茶的香气中呈现出了多种香型,例如清香、栗香、花香和嫩香等,是绿茶香气品质优异的体现之一,引起了人们的广泛关注.文章总结了绿茶不同香型的化学物质基础及其香型形成的主要影响因素等,以期为今后开展不同香型绿茶产...     

黄叶茶茶树新品系"金茗1号"研究初报

本文介绍了黄叶茶茶树新品系金茗1号的来源,并对其主要特征特性、抗逆性、成品茶品质及生化成分进行了研究.     

基于陈茶特征香气成分的绿茶新茶和陈茶鉴定方法的研究

为找出并确认陈茶中相对于新茶而特有的香气成分,作为区分新、陈茶的依据,采用同时蒸馏萃取法结合气质联用技术（SDE-GC/MS）对温州7个地区7种绿茶试样进行分析,结果显示顺-2-戊烯-1-醇、2,4-庚二烯醛和3,5-辛二烯-2-酮3种物质均未检出,而以常温、冷藏和冻藏方式贮存陈化后,上述3种物质均呈规律性增长,尤其是顺-2-戊烯-1-醇的含量在不同的贮存方式中与时间的关系有着明显的差别。经标准曲线、回收率、精密度和检测底限等方法确认得出顺-2-戊烯-1-醇对区分新陈茶较为有效,2,4-庚二烯醛和3,5-辛二烯-2-酮可作为辅助鉴定物质。这为温州地区绿茶新陈茶的鉴定提供了理论依据和数据支撑。     

优质高产红绿茶兼用新品种79-27-17选育研究报告

79—27—17是以槠叶齐为母本，以大叶种混合花粉为父本经人工杂交授粉育成，在实生苗苗圃选拔、无性繁殖、系统选育、品种比较试验中表现突出，制烘青绿茶品质优于福鼎大白茶，制红碎茶品质优于槠叶齐，鲜叶产量极显著高于槠叶齐和福鼎大白茶，是一个优质高产的红绿茶兼用型茶树新品种。     

湖南三个茶树主栽良种名优绿茶加工工艺研究

储叶齐、碧香早和福鼎大白是湖南省茶园栽培的茶树主要品种,本文根据三个品种的特性,研究不同品种的名优绿茶加工丁艺。结果表明,这三个中小叶茶树良种以加丁成卷曲形茶总得分最高;通过对各工序的系统研究,制定了三个品种优质绿茶的加工工艺。     

栗香绿茶香气萃取方法优化及其芳香成分分析

以14个具典型栗香特征和2个甜香特征的绿茶茶样为研究对象,比较了固相微萃取头种类、萃取温度、萃取时间及电解质浓度对栗香香气物质种类和总量的影响,探索萃取栗香绿茶香气物质的适宜条件,并开展栗香绿茶的特征峰分析。结果表明,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取头,在50℃下吸附50βmin,电解质浓度控制为1~3βmg·mL^-1时,能达到最佳的吸附效果;在该条件下,共检测出171种挥发性化合物,筛选出30个峰为栗香绿茶的共有特征峰,其中醇类5种、烯烃类4种,烷烃类7种,且各色谱峰相对峰面积的RSD≤5.0%,显示其具有较好的重复性。通过夹角余弦法和相关系数法进行相似度分析,证实栗香特征峰具有较好的解释能力。     

茶园绿肥新品种——茶肥1号的特性及栽培技术

介绍了茶园绿肥新品种茶肥1号的特性及其栽培技术要点。     

不同鲜叶摊放处理对夏秋茶香气品质的影响

对夏秋绿茶鲜叶（单芽、一芽二三叶、单片及对夹叶）采用3种不同的鲜叶处理过程,对加工得到的毛茶进行感官审评比较,并采用顶空微萃取结合GC-MS对毛茶香气成分进行分析比较。结果表明,经3种处理的夏秋茶鲜叶加工而成的毛茶香气品质都得到明显的改善。处理后的单芽茶中酯类的数量及种类明显增多,形成具有强烈而令人愉快的花香;一芽二三叶毛茶的香气成分种类和数量都大大高于对照组;单片及对夹叶的毛茶经处理后,粗老味减弱,青气消失,花香显现。通过增加调温调湿摊放、摇青、晒青/摇青等处理过程,可以明显改善夏秋茶的香气品质。     

香型杂交水稻新组合川优12号高产制种技术

根据川优12号父母本特征特性,结合川优12号制种实践,总结出高产制种技术。