ABA对“茉莉香”葡萄果实着色及品质的影响研究

以“茉利香”葡萄品种为试材,在果实转色期分别喷施0、500、1 000、1 500 mg/L不同浓度的ABA,以期研究ABA对葡萄果实着色及品质的影响.结果表明:ABA处理对“茉利香”葡萄果实重量、体积有影响,但影响不大;对果实可溶性固形物、滴定酸、还原糖和花色苷含量的影响较为显著,说明ABA处理可促进“茉利香”葡萄果实着色和果实品质的提高,喷施浓度以1 000 mg/L为最佳.     

乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响

以4年生"巨峰"葡萄为试材,通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸,探究了乙酰丙酸对"巨峰"葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明:喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量,尤其是稀释600倍的处理效果最明显,在幼果期喷施第4周后所有喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著;喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%~27.9%,喷施稀释600倍的增产效果最佳;喷施不同浓度乙酰丙酸使葡萄单果粒重提高了0.38~0.83g;喷施乙酰丙酸增加了葡萄果实可溶性糖含量、糖/酸、花青素含量,降低了可滴定酸含量,显著增加了葡萄皮的总酚物质、类黄酮、花青素含量,利于葡萄色香味的增加,不影响果实维生素C和单宁酸含量,且以喷施稀释600倍的效果最佳。葡萄生产上,可以喷施稀释600倍的乙酰丙酸,以增产和改善果实品质。     

S-诱抗素对夏黑葡萄果实着色及品质的影响

以6年生夏黑为试材,果粒软化后第3 d分别用浓度为100 mg/L、200 mg/L、300 mg/L、400 mg/L的S-诱抗素喷施果穗,研究其对果实着色及品质影响。结果表明:S-诱抗素喷施果穗对增加果实单粒重效果不显著;显著促进着色;显著降低果实有机酸含量;300 mg/L、400 mg/L的S-诱抗素喷施果穗能显著提高果实还原糖及可溶性固形物,但100 mg/L、200 mg/L的S-诱抗素喷施果穗则显著降低果实还原糖及可溶性固形物。建议:S-诱抗素促进夏黑葡萄果实着色使用浓度300 mg/L。     

喷施不同浓度酵母多糖对“霞多丽”品质的影响

以六年生"霞多丽"葡萄为试材,采用花后不同时期不同部位喷施不同浓度酵母多糖稀释液的方法,测定葡萄果实发育过程中总糖、有机酸、总酚、类黄酮、还原谷胱甘肽和游离氨基酸含量的变化,以期探讨"霞多丽"果实生长发育过程中分别对叶幕和果穗喷施不同浓度酵母多糖溶液对其果实品质的影响。结果表明:对叶幕和果穗喷施酵母多糖溶液均可促进"霞多丽"葡萄有效成分的积累,且叶幕喷施比果穗效果显著,与对照相比,果穗喷施200倍酵母多糖稀释液后总糖提高10.82%,有机酸下降14.40%,总酚上升26.61%,类黄酮提高47.92%,还原谷胱甘肽提高156.50%,游离氨基酸上升50.28%。但考虑实际生产情况,果穗喷施更适用于生产,因此,果穗喷施200倍酵母多糖溶液可显著提高"霞多丽"葡萄果实品质,适合推广应用。     

喷施不同钙肥对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响北大核心

通过田间试验探讨糖醇螯合钙与硝酸钙对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响,为钙肥在蓝莓生产中的合理应用提供科学理论依据。研究结果表明:与对照相比,喷施Ca2+浓度140mg/L与175mg/L的糖醇螯合钙,能显著提高蓝莓株产,增加蓝莓单果质量、纵横径及果实硬度,显著增加果实可溶性固形物、可溶性糖含量,显著降低果实可滴定酸的含量及霉变率,而喷施Ca2+浓度70mg/L的糖醇螯合钙,除硬度、可溶性固形物含量显著高于对照,可滴定酸含量、霉变率显著低于对照外,在株产、单果质量、纵横径及可溶性糖含量上与对照差异不显著;喷施不同钙浓度的硝酸钙,蓝莓产量、果实品质及贮藏性未得到提高或改善,与对照差异不显著,过量的硝酸钙反而造成了蓝莓单果质量及果实纵径的降低。综合蓝莓株产、果实品质及贮藏性,蓝莓生产中推荐喷施糖醇螯合钙,不建议喷施硝酸钙作为钙肥,推荐喷施Ca2+浓度140~175mg/L。     

乙烯利处理对巨峰葡萄物候期与果实品质的影响

采用浙江省慈溪市新浦镇现代农业园区的巨峰葡萄为材料,研究了不同浓度乙烯利处理对葡萄物候期与果实内在品质的影响。结果发现,乙烯利浓度超过250mg/L的处理可促进葡萄物候期提前,同时对葡萄果实的总糖、有机酸、可溶性蛋白及维生素C含量都有较大的影响。乙烯利处理有利于提高葡萄果实的总糖含量,降低有机酸含量,增大糖酸比,提高维生素C含量。结果还发现,不同浓度乙烯利处理对上述果实品质指标的影响不尽相同。综合果实主要品质指标,认为乙烯利最佳使用浓度为250mg/L。     

喷施不同钙肥对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响

通过田间试验探讨糖醇螯合钙与硝酸钙对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响,为钙肥在蓝莓生产中的合理应用提供科学理论依据。研究结果表明:与对照相比,喷施Ca~(2+)浓度140 mg/L与175 mg/L的糖醇螯合钙,能显著提高蓝莓株产,增加蓝莓单果质量、纵横径及果实硬度,显著增加果实可溶性固形物、可溶性糖含量,显著降低果实可滴定酸的含量及霉变率,而喷施Ca~(2+)浓度70 mg/L的糖醇螯合钙,除硬度、可溶性固形物含量显著高于对照,可滴定酸含量、霉变率显著低于对照外,在株产、单果质量、纵横径及可溶性糖含量上与对照差异不显著;喷施不同钙浓度的硝酸钙,蓝莓产量、果实品质及贮藏性未得到提高或改善,与对照差异不显著,过量的硝酸钙反而造成了蓝莓单果质量及果实纵径的降低。综合蓝莓株产、果实品质及贮藏性,蓝莓生产中推荐喷施糖醇螯合钙,不建议喷施硝酸钙作为钙肥,推荐喷施Ca~(2+)浓度140～175 mg/L。     

喷施磷酸二氢钾对桃叶片和果实性状的影响

以不同成熟期的桃品种豫甜、豫香、秋甜、秋蜜红为试材,研究了喷施磷酸二氢钾对其叶片叶绿素含量、干鲜质量比及果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量等品质特性的影响。结果表明,喷施磷酸二氢钾能提高叶片中叶绿素含量、干鲜质量比和果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量;对果实的可滴定酸含量、维生素C含量影响不明显;叶片喷施不同浓度和次数的磷酸二氢钾均可推迟桃果实成熟期;喷施清水和对照处理间叶片性状和果实品质差异不明显;喷施磷酸二氢钾浓度和次数以500mg/L3次效果最显著,以300mg/L3次最经济有效。     

不同化学疏花剂对枣油桃的疏果效应

以坐果率较高的枣油桃为试材，研究了乙烯利、萘乙酸、S-诱抗素、木醋液等4种化学疏花剂不同浓度处理对桃坐果率和果实品质的影响。结果表明，喷施500、1 000 mg/L乙烯利和喷施677 mg/L S-诱抗素处理对枣油桃果实疏除效果明显。不同处理均提高了单果重，降低了果实可滴定酸含量。喷施乙烯利、S-诱抗素处理提高了果实可溶性固形物含量。从产量和果实品质方面综合考虑，喷施500 mg/L乙烯利、667 mg/L S-诱抗素进行疏果较适宜。     

不同肥料对东魁杨梅果实的影响研究

以东魁杨梅为试材,开展不同肥料时杨梅果实品质的影响试验.结果表明:喷施康壮素叶面肥可以提高果实品质,浓度为45 mg/L时效果最好,还原糖、总糖和可溶性固形物分别比对照(清水)高0.91、0.70和1.8个百分点;有机无机杨梅专用肥(有机质≥20%,N+P2O5+K2O≥15%)可显著提高果实品质,分春肥和采后肥两次各株施4 kg,果实总糖、还原糖和可溶性固形物分别比传统施肥(采后株施K2SO4 0.75 kg)提高1.15、0.67和1.0个百分点;施用有机肥可以改善果实品质,增加叶片叶绿素含量和百叶重,提高土壤有机质含量.     

不同化学药剂对‘南果梨’的疏果效应研究

为筛选适合‘南果梨’疏果的化学药剂和喷施时期,以‘南果梨’为试材,使用萘乙酸、多效唑、乙烯利等化学药剂,设计不同的化学药剂处理组合,于‘南果梨’花后不同时期进行喷施。结果表明:从‘南果梨’的坐果率、脱萼率和果实品质综合来看,在盛花期喷施1次10 mg/L萘乙酸+500 mg/L多效唑+10 g/L氯化钙+2 g/L磷酸二氢钾处理的效果最好,花朵坐果率和花序坐果率分别为16.50%、29.17%,脱萼率为80.65%,‘南果梨’果实石细胞含量减少,可显著提高果实品质。     

养多乐对酿酒葡萄“赤霞珠”果实品质的影响

以欧亚种酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,研究了养多乐(Sugar mover)不同喷施次数与喷施浓度对酿酒葡萄果实品质的影响。结果表明:随着养多乐喷施次数的增加,其果实还原糖含量增加。喷施1 200倍液养多乐"赤霞珠"果实还原糖最高。随着养多乐喷施次数的增加,"赤霞珠"果实总花色素含量增加,连续喷施4次600倍养多乐效果最佳。喷施养多乐对"赤霞珠"果实总酚含量影响不大。     

喷施鱼蛋白对网纹甜瓜生长发育及果实品质的影响

为提高网纹甜瓜果实品质,筛选出叶面喷施鱼蛋白最适宜的浓度和喷施时间,测量网纹甜瓜株高、茎粗、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标,比较不同浓度、不同喷施时间对网纹甜瓜的影响。结果表明,叶面喷施1.00 g·L-1鱼蛋白处理的单瓜质量较高,为1.89 kg,边部和中心可溶性固形物含量(w,后同)均最高,分别为14.93%和17.13%,分别较对照显著提高18.21%和11.96%,可溶性糖含量最高(58.94 mg·g^-1),比对照显著高16.89 mg·g^-1,糖酸比适宜、果实口感好、品质较优。此外,生殖生长阶段喷施鱼蛋白可促进果实发育,增加单瓜质量;在授粉后45 d喷施鱼蛋白能显著提升果实品质,授粉后10 d和45 d均喷施(P6)的处理边部和中心可溶性固形物含量为15.30%和18.63%,分别较对照显著提高14.29%和11.11%,可溶性糖含量较对照显著提高了20.79 mg·g^-1,授粉后45 d喷施处理(P5)的糖酸比最高,果实风味好。在授粉后45 d喷施质量浓度为1 g·L...     

水杨酸对感染卷叶病毒‘蛇龙珠’葡萄光合作用和果实品质的影响

为了提高感染卷叶病毒的酿酒葡萄品质,试验以感染卷叶病毒的‘蛇龙珠’葡萄为试材,研究叶面喷施不同浓度水杨酸对葡萄叶片光合作用、果实品质的影响。结果表明:水杨酸处理不能显著抑制葡萄叶片中卷叶病毒的侵染,但可以提高叶片叶绿素含量和净光合速率,提高果实中转化酶活性,促进糖分积累;葡萄谢花后20 mg/L水杨酸处理显著提高了叶片叶绿素含量和1,5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶(Rbuisco)活性,叶片净光合速率显著升高,同时也显著提高了果实中转化酶活性,提升果实品质。因此,葡萄谢花后适宜浓度的水杨酸处理可以通过提高叶片光合能力和果实中糖分积累相关酶活性来提高感染卷叶病毒葡萄的果实品质。     

叶面喷施外源硒营养液对甜瓜产量和品质的影响

为筛选出甜瓜叶面喷施硒肥的最佳浓度配方,以3个不同品种的厚皮甜瓜为试验材料,设计了5个浓度梯度的有机硒营养液,分3次喷施于甜瓜叶面,研究喷施硒营养液对甜瓜产量和品质的影响。结果表明:浓度为30 mg/L和15 mg/L的硒肥喷施处理,甜瓜果实含硒量和产量均显著增加;甜瓜果实中可溶性固形物含量提高;但果实中的可溶性蛋白和VC含量变化不明显。30 mg/L和15 mg/L可作为生产上栽培生产富硒甜瓜的最佳浓度配比。     

叶面喷施硼肥对‘梅鹿辄’葡萄产量及果实品质的影响

硼是葡萄生长发育过程中重要的微量元素,缺硼会引起葡萄败育、产量和果实品质的下降。以红色酿酒葡萄品种‘梅鹿辄’(‘Merlot’)为试材,在初花期至幼果期分4个时段对叶片喷施不同浓度的硼酸溶液,研究其产量及果实品质的变化。结果表明,喷施0.3%硼酸溶液使‘梅鹿辄’葡萄产量和果实中的总糖、花色苷、单宁、黄酮、还原型抗坏血酸含量均显著提高,总酸含量显著降低,而其余浓度处理对上述指标的影响有差异但不显著。结果显示,0.3%硼酸溶液可加速‘梅鹿辄’葡萄果皮的着色,有效促进其成熟,提高其产量及酿酒品质,可为‘梅鹿辄’葡萄栽培过程中硼肥的合理施用提供理论依据。     

褪黑素对设施延后栽培‘红地球’葡萄果实品质的影响

为探明褪黑素对鲜食葡萄果实品质的影响,并为褪黑素改善果实品质及其在生产中的应用提供理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用设施延后栽培模式,在葡萄转色前,采用50、100、200、500μmol/L褪黑素水溶液进行全树喷施2次,以喷清水作为对照,研究不同浓度褪黑素处理对葡萄果实形态指标(单粒重、纵横径和果形指数)、果皮色泽(L*、a*、b*)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量以及酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)含量的影响。结果表明:不同浓度褪黑素处理间的果实品质各指标(果形指数、果皮色泽除外)与对照间存在显著性差异,褪黑素处理可以显著提高果实单粒重、纵径,增加果实中可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比,并且有利于果实中酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)积累,降低果实横径和可滴定酸含量;尤以100μmol/L褪黑素处理与对照间差异最大、效果最明显。综合分析认为,在葡萄转色前喷施褪黑素,可以改善设施延后栽培‘红地球’果实品质,其中以100μmol/L褪黑素处理对改善‘红地球’葡萄果实品质效果最好。     

叶面喷施壳寡糖对感染卷叶病毒葡萄果实糖分积累的影响

为了降低葡萄卷叶病毒侵染对酿酒葡萄造成的损失,提高葡萄产量和品质,以'赤霞珠'为试材,研究谢花后叶面喷施壳寡糖处理对葡萄果实糖分卸载和果实品质的影响结果表明,壳寡糖处理没有显著影响葡萄结果枝叶片中病毒的含量,但可提高果实转化酶和ATPase酶活性,促进糖分卸载速率,其中100mg/L壳寡糖(T2)在处理后40~80d显著提高了果实转化酶和ATPase酶活性,显著促进果实糖分卸载,采收时果实品质得到显著提高。因此,在谢花后,叶面喷施适当浓度壳寡糖可以通过调节转化酶和ATPase酶活性来促进果实糖分的积累,提高已感染卷叶病毒葡萄的果实品质。     

沼肥施用方式对红枣产量与品质的影响

研究不同沼肥施用方式下的红枣产量及品质变化。结果表明:在不同沼肥施用方式下,沼肥施用效果以沼液喷施效果最佳。沼液喷施有利于提高红枣果实单果重和产量,并在一定程度上可改善果形指数;同时沼液喷施还能提高红枣果实中还原糖、VC、蛋白质以及矿质元素中铁、锌、铜、锰、钙、镁的含量,改善果实品质。     

植物生长调节剂对无核白鸡心葡萄品质的影响

采用不同浓度的GA3、CPPU和6-BA植物生长调节剂,在不同时期对无核白鸡心葡萄进行浸穗处理,研究植物生长调节剂对改善无核葡萄果实品质的影响,以期提高商品价值.结果表明:以GA35 mg/L花前5d,及CPPU 1 mg/L+GA3 20 mg/L花后5～7 d处理效果较好,可显著提高果实的单粒果重和果实产量,并对果实品质有明显改善.表明经植物生长调节剂处理后,葡萄产量和品质得到明显改善,提高了其商品价值.