营养保健型蔬菜--落葵

落葵（Basella rubra L．）为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物，野生种多为2年生，栽培种多为1年生，别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜等。其营养丰富，风味独特，不论是幼苗还是嫩梢，均油润柔软。嚼时如吃木耳一般，清脆爽口，故通称木耳菜。     

落葵大田高产高效栽培技术

落葵（Basella rubra）为落葵科落葵属缠绕茎草本植物，栽培种柿多为一年生，别名木耳菜、藤菜等。落葵以其碧绿的幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片供食用，含有丰富的无机盐和维生素，其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富；同时，还含有皂甙、葡聚糖、粘多糖等药用成分，具有没中、散热利肠，润泽人面、凉血、化淤、解毒等多种效能，是一种营养保健型的稀特蔬菜。其主要栽培模式：一是露地简易栽培；二是大田高产栽培；三是棚室高效栽培。此外，落葵还是美化环境的较好材料，实行容器栽培，置于庭院或晾台，具有较高的观赏价值；进行篱笆式栽培，具有立体化效果，是房前屋后常用的观赏植物。总之，落葵应根据其栽培目的和食用要求，而采取不同的栽培模式。我们将按照上述五种模式和常见病虫害的防治，以及营养保健型蔬菜——落葵、落葵的食疗价值和烹饪方法，分别撰写成八篇系列稿件。本文则专就其大田高产高效栽培技术，翔实阐述之。     

落葵及其栽培技术

落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1　习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3～ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5～ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润…     

落葵栽培技术

落葵别名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、藤菜等,属落葵科落葵属的缠绕蔓生草本植物。以幼苗或采摘嫩梢、嫩叶食用,是夏秋季供应的绿叶蔬菜之一。起源与分布落葵原产中国和印     

落葵露地栽培技术

落葵又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜等.为落葵科落葵属一年生缠绕性草本植物,以幼苗或叶片供食用,质地滑嫩多汁,煮汤、炒食、凉拌均可.是夏季供应的绿叶蔬菜之一.落葵不仅具有很高的营养价值,而且有一定的药用价值,全株均可入药,有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效.     

落葵栽培技术

落葵，别名木耳菜等，一年生草本植物。以幼苗、嫩梢、嫩叶供食，炒煮后仍保持碧绿颜色，质地柔滑，气味清香。营养丰富，每百克食用部分含蛋白质1．7克，脂肪0．2克，糖3．1克，胡萝卜素455毫克，Vc102毫克，钙205毫克，磷52毫克，铁2．2毫克。全株供药用，清热凉血。我国南北各地均可栽培。一般亩产2000～4000千克。     

日光温室落葵栽培技术

落葵又名木耳菜、胭脂菜.以嫩茎叶为食,可炒食或煮汤,营养丰富.     

落葵大田高产高效栽培

落葵为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,栽培种多为1年生,别名木耳菜、藤菜等.落葵以其碧绿的幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片供食用,含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富;具有滑中、散热利肠、润泽颜面、凉血、解毒等多种效能,是一种营养保健型蔬菜.     

芥蓝常见病虫害及其防治技术

芥蓝属十字花科芸薹属1～2年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜之一,以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜。同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝在南方大部分地区可周年种植,现在北方已引种成功,并不断扩大种植面积。我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地,被称为高营养价值蔬菜。本文主要介绍芥蓝常见的几种病虫害及其防治技术：     

大棚落葵矮化密植技术

落葵俗称＂木耳菜＂,为落葵科落葵属一年生缠绕性草本植物,叶子近圆形,肥厚而粘滑,喜温暖高湿,不耐寒,是一种营养价值很高的保健蔬菜,以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分,无论炒食还是做汤,     

大棚草莓的常见病虫害及其防治

介绍大棚草莓的常见病虫害及其防治,包括草莓炭疽病、白粉病、灰霉病、红蜘蛛等内容,以期为果农提供参考。     

春季保护地蔬菜常见病虫害防治技术

近期设施蔬菜病虫害发生日趋严重和复杂,已成为制约设施蔬菜产业发展的瓶颈。由于保护地内温度、湿度、光照、通风等与露地不同的小生态环境,使其病虫害的发生特点也与露地有显著不同,尤其是今年持续的低温干旱,致使部分设施内温度偏低,造成作物抗病虫能力下降。     

大蒜常见病虫害的防治

大蒜营养丰富,风味独特,有杀菌、祛风湿、健脾胃、止霍乱等功效而深受消费者的青睐。随着种植业结构的调控,近年来,大蒜种植面积越来越大,由于气候原因或管理措施缺位,病虫害发生严重,从而影响了大蒜的品质和商品性能,结合多年来的工作实践,     

青海省杨树常见病虫害及其防治

分析了杨树病虫害发生的原因及特点,重点介绍了几种杨树常见病虫害的发生规律、为害症状,并提出了综合防治措施.     

牛蒡主要病虫害综合防治技术

牛蒡又称大力子、蝙蝠刺,其肉质根不仅富含营养物质,且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效.作为营养保健型特种蔬菜,销路好,效益高,近年来不少地区农户开始引种.但病虫害一直制约着牛蒡的生产,及早采取防治措施,是牛蒡生产当务之急的事。     

特种蔬菜落葵的生长特性及其栽培技术

落葵又名紫葛叶。藤葵类。是南方夏季供应的绿叶蔬菜之一。以幼苗或采摘嫩梢、嫩芽、叶片食用，炒食、做汤均可。气味清香独特。营养价值高。富含人身所需的胡萝卜素、维生素C及钙。每百克含胡萝卜素4．55mg、维生素C102nag(占绿叶菜之首)、钙205mg，同时具有清热解毒功效，也是重要的药用蔬菜。我们经过3年的引种试验已获成功。适应性广易栽培管理，病虫害少，高产高效，为菜农所接受，近年来北方种植面积不断扩大。     

柴胡常见病虫害及其防治

柴胡为伞形科多年生草本植物,别名北柴胡、竹叶柴胡、硬柴胡、蜢蚱腿等,是我国主要出口药材之一。其主要有效成分为柴胡皂甙,具有疏散退热、舒肝、升阳之功能。用于感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。近年来,随着柴胡需求量的扩大,野生资源已不能满足需求,而目前人工栽培又存在着病虫害重、产量低的现象,已严重影响柴胡的品质,成为柴胡生产发展的主要障碍。现将柴胡栽培过程中几种常见的病虫害及防治方法简述如下：