青贮饲料的二次发酵与防止

<正>二次发酵系指经过发酵后的青饲料,在启窖后由于温度上升,霉菌丛生而引起的品质败坏现象。在二次发酵的青贮饲料上的微生物有汉森酵母菌、丝酵母菌、毕酵母菌、青霉菌、黄曲霉菌、地霉菌。1二次发酵的机制所谓二次发酵,是指在青贮窖开封后,青贮饲料与空气接触,温度急剧     

青贮饲料在奶牛养殖中的运用

青贮饲料是家畜养殖中不可或缺的原料之一，对牛羊肉质的改良效果较好，能提高奶牛生产性能和繁殖性能，解决冬季牛羊草料缺乏的问题。基于青贮饲料的特点及优势，总结青贮饲料在奶牛养殖中的应用方法及注意事项，为全面推进青贮饲料在奶牛养殖中的应用提供技术参考，以期能够有效提高青贮饲料利用率和农户养殖效益，最终促进奶牛养殖业的高效、高质量、可持续发展。     

牛场常见的益生菌类型及科学使用方法

益生菌是一类对动物机体生长发育有益的微生物。对于牛场来讲,饲料类益生菌、药物类益生菌和添加剂类益生菌是生产过程中常见的3种类型。益生菌具有促进消化、防控疾病、调节局部微生态、改善饲料口味以及保护环境等功能。从发酵饲料、青贮饲料、发酵中药、饲料添加剂等角度详述了牛场常用的益生菌,并结合临床实践阐述了不同益生菌的科学使用方法及注意事项。     

玉米秸秆揉丝微贮与传统青贮饲料营养成分相比更优

<正>河南科技大学动物科技学院程银华雷雪芹等用常规实验室分析方法对其主要微生物数量及常规饲料营养成分进行了分析测定。结果表明,揉丝微贮饲料中乳酸茵数量比传统青贮饲料多1.54×1012cfu/g(P〈0.05),酵母菌、霉菌、放线菌和细菌的数量则比传统青贮饲料分别少2.21×107cfu/g、1.23×106cfu/g、4.12×106cfu/a和3.11×104cfu/g(P     

乳酸菌在青贮中的应用及研究进展

青贮饲料是一个复杂的微生物共生体系,主要包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、乙酸菌、梭状芽饱杆菌等,其中以乳酸菌的数量和种类最多,也是在青贮饲料发酵中起主要作用的微生物。着重介绍了乳酸菌微生物青贮剂的种类、选作微生物青贮剂的乳酸菌需符合的条件,阐述了乳酸菌微生物青贮剂的作用机制、添加效果以及影响因素,并对乳酸菌微生物青贮剂近年的研究进展和应用现状进行了总结,指出了乳酸菌微生物青贮剂的未来发展趋势将由单一型向复合型方向发展,同时需将现代基因工程、遗传工程技术引入乳酸菌微生物青贮剂,以开发新型制剂。     

怎样贮青饲料

青贮饲料是把新鲜的青饲料置于窖内,踩紧密封,利用微生物初步发酵所产生的有机酸,抑制微生物的继续活动,而使青饲料保存较长时间。这样可以解决晚秋和冬初青饲料     

乳酸菌及其在畜牧生产中的应用

乳酸菌是能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称,广泛存在于人、畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中.乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值,改善食品风味,提高食品保藏性和附加值,而且,近年来乳酸菌的特殊生理活性和营养功能,正日益引起人们的重视.     

“益生康”浓缩乳酸菌在水产养殖中的应用

正乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称,广泛存在于畜、禽肠道中。粪肠球菌是一种兼性厌氧的乳酸菌,是人和动物肠道内主要菌群之一,能产生天然抗生素,有利于机体健康。同时还能产生细菌素等抑菌物质,抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长,改善肠道微环境。"益生康"是以粪肠球菌为主、辅以芽孢杆菌、酵母菌、反硝化细菌等有益微生物菌群发酵而成,在发酵时辅以生物多糖、蛋白质、氨基     

发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢与抗氧化能力的影响

在基础饲料中用发酵桑叶分别替代0、15%、30%鱼粉,再对30%鱼粉替代水平饲料补充晶体赖氨酸和蛋氨酸,配制成4种等能等氮(CP 42%,GE 18 MJ/Kg)的实验饲料,分别表示为D_1、D2、D_3和D4,饲喂大口黑鲈(初始体质量10 g)8周,研究发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢和抗氧化能力的影响。结果显示,发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈的终末体质量、特定生长率(SGR)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI),补充晶体氨基酸(CAA)后会明显改善大口黑鲈的生长性能。各实验组蛋白质效率、饲料系数、摄食率、肥满度以及全鱼常规组成均无显著差异。发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈血清总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,提高HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C比值。随发酵桑叶替代水平的增加,大口黑鲈血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和丙二醛(MDA)含量显著降低,而超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高。研究表明,发酵桑叶替代适宜水平鱼粉不会影响大口黑鲈的生长,而替代鱼粉水平过高会显著抑制大口黑鲈的生长,但可以改善大口黑鲈的脂质代谢和机体抗氧化能力。饲料中补充晶体氨基酸可以提高桑叶的利用率,促进大口黑鲈生长。     

日粮类型对瘤胃发酵及甲烷产量影响

反刍动物瘤胃甲烷的产量对饲料的能量利用率以及全球的温室效应有重要影响,而日粮类型是影响瘤胃发酵和甲烷产量最重要的因素。本文综述了瘤胃甲烷产生的生化机制和影响因素,以及不同日粮类型对瘤胃发酵和甲烷产量的影响。     

浅谈微贮饲料制作技术

<正>秸秆微贮饲料就是在农作物秸秆中加入微生物高效活菌—秸秆发酵活干菌,放入密封的容器(如水泥青贮窖、土窖)中封存储藏,经一定的发酵过程,使农作物秸秆变成具有酸香味,草食家畜喜食的饲料。秸秆微贮饲料具有消化率高,适口性好,制作季节长、安全可靠,制作简便等优点。1微贮饲料制作的原理秸秆发酵活干菌是由木质纤维素分解菌和有机酸发酵菌通过生物工程技术制备的高效复合活干菌剂。秸秆     

浅谈添加剂在玉米秸秆青贮中的应用

<正>青贮玉米制作所占空间小,而且可长期保存,一年四季可均衡供应,是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。青贮饲料添加剂,因其效果明显,用量较少,作用很大而被广泛应用于青贮饲料调制中,主要可分为发酵促     

农作物秸秆的青贮技术

<正>1青贮的概念及其好处青贮是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿多汁饲料的营养特征,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济使用的方法。青贮的好处:一是青贮能减少养分流失,提高饲草利用率;二是能防止霉变,可以长期保存,常年喂青;三是能改善饲草的适口性,提高消化率;四是青贮饲料占用空间小,且省工省时;五是可以通过青贮有效地利用秸秆资源,减少环境污染。     

青贮饲料在养牛中的应用探讨

青贮饲料是利用全株玉米、高粱、豆科牧草、水生饲料、甘薯藤等,经过密封、发酵后形成的一种含水分较多的饲料,能够给肉牛提供优质的营养成分。在养牛的过程中,使用青贮饲料进行饲养,不但可以节省养殖户的成本,同时还可以给肉牛提供足够的营养成分,保证肉牛的健康生长,促进肉牛养殖业的健康发展。     

饲用燕麦草对肉羊育肥效果的影响研究

研究在肉羊日粮中分别添加燕麦干草、不同比例的燕麦与全株青贮玉米青贮饲料混合,并与在日粮中添加羊草和青贮饲料混合做对照,从而为燕麦在肉羊养殖中的推广应用提供科学依据。选取出生日龄和体重相近的本地蒙寒杂交羔羊80只,按体重平均分为4组。试验期内,试验组在育肥户目前饲料配方的基础上适当减少羊草的用量。在对照组(ER)的日粮中添加羊草和青贮饲料,试验组分别以燕麦干草、燕麦与全株青贮玉米饲料(2∶1)混合、燕麦与全株青贮玉米饲料(1∶1)混合替代全混合日粮中的羊草和青贮饲料。结果显示,利用燕麦与全株青贮饲料(1∶1)混合替代全混合日粮中的羊草和青贮饲料,肉羊日增重最大,显著高于对照组和只添加燕麦组(P0.05),试验2组和试验3组宰前活重、屠宰率均高于对照组,尤其是试验3组宰前活重比对照组高2.43 kg,但差异不显著(P0.05)。表明在育肥羔羊日粮中添加一定比例的燕麦和青贮饲料,可以提高肉羊对饲草料的利用效率,提高日增重和屠宰率。     

珍珠层粉作为乳酸发酵中钙源添加剂的研究

将珍珠层粉作为生物钙源添加剂添加于乳酸液中，以间歇振荡、振荡和静置发酵的方法使珍珠层粉中的生物钙游离出来，并用EDTA容量法检测其分解效果。结果表明，珍珠层粉中的钙能随着乳酸发酵而逐步溶解，间歇振荡的发酵方法优于其它两种发酵方法。     

治牛瘤胃臌胀验方

瘤胃臌胀是瘤胃和网胃内食物过度发酵,产生大量气体,造成瘤胃体积增大的疾病,也是常见病之一,笔者经过多年的临床诊治,获得了良好的疗效,现将验方介绍如下: 1 轻质氧化镁150g,乳酸30ml,水500～700ml。 用法:先将氧化镁与水混合灌服,后灌乳酸。     

青蒿提取物和大黄对山羊瘤胃发酵和甲烷产量的影响

选用体重相近的4只南江黄羊,安装永久瘤胃瘘管,运用体外培养的方法研究添加青蒿提取物和大黄对山羊瘤胃发酵和甲烷产量的影响。试验采用2×3+2试验设计,设负对照组(未添加组)和正对照组(添加15mg/kg莫能菌素组),试验组分别添加青蒿提取物(分别为2.5、5、10g/kg)和大黄(分别为10、40、70g/kg)。结果显示:与负对照组相比,除10g/kg和40g/kg的大黄组在12h未对甲烷产量的影响达到显著外,其余各组均降低了发酵气体中甲烷的含量(p<0.01);与负对照组相比,各种添加剂都减少了原虫的数量;除2.5g/kg青蒿提取物外,各组均增加了发酵12h后TVFA的浓度,但对各种VFAs所占比例的影响却不尽相同,并且对pH值影响不显著;添加5g/kg青蒿提取物(p<0.05)和70g/kg大黄(p<0.01)可以减小乙酸丙酸比。结果表明:添加5g/kg青蒿提取物和70g/kg大黄可以替代15mg/kg莫能菌素来降低瘤胃发酵过程中甲烷的产量,改善瘤胃发酵的绿色添加剂。     

高脂或低蛋白日粮中添加发酵桑叶对大口黑鲈生长、代谢与抗氧化能力的影响

为研究发酵桑叶对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长、代谢与抗氧化能力的影响,选用初始体重为11 g的大口黑鲈,随机分成3组,每组4个重复。分别饲喂基础饲料、含10%桑叶高脂饲料和含10%桑叶低蛋白饲料8周。试验结果表明:同基础饲料相比,饲料中添加发酵桑叶显著抑制低蛋白组大口黑鲈的生长,而不影响高脂组大口黑鲈的生长性能。基础饲料组大口黑鲈血清中谷丙转氨酶(ALT)活性以及甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于低蛋白组,与高脂组无显著差异,同时,低蛋白组血清中HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C比值显著高于基础饲料组和高脂组。试验组大口黑鲈血糖含量显著低于基础饲料组(P0.05)。饲料中添加发酵桑叶显著提高大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及CAT/SOD比值。各组鱼体的水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量无显著差异。由此可见,饲料中添加发酵桑叶会降低大口黑鲈血脂、血糖,增强其机体的抗氧化作用。     

野生与养殖银鲳幼鱼氨基酸含量的比较

比较了野生与养殖银鲳幼鱼氨基酸的含量。结果显示,野生与养殖银鲳鱼体中均以谷氨酸含量最高,组氨酸含量最低,必需氨基酸中均以赖氨酸含量最高,并且四种呈味氨基酸的含量由高到低的顺序均为谷氨酸>天冬氨酸>甘氨酸>丙氨酸。养殖银鲳鱼体中脯氨酸含量较野生银鲳明显升高(变异系数为11.16%),但丝氨酸、酪氨酸及八种必需氨基酸(缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸及精氨酸)的含量均较野生银鲳低。养殖银鲳氨基酸总量(54.17 g/100 g干物质)与必需氨基酸总量(27.16 g/100 g干物质)均分别低于野生银鲳鱼体中的氨基酸总量(57.92 g/100 g干物质)与必需氨基酸的总量(30.04 g/100 g干物质),变异系数分别为4.74%与7.13%;而呈味氨基酸总量与野生银鲳相比差异较小,变异系数仅为2.66%。养殖银鲳与野生银鲳鱼体中必需氨基酸总量与总氨基酸的比值(EAA/TAA)均较高,分别为50.14%与51.87%。此外,养殖与野生银鲳鱼体中的呈味氨基酸与总氨基酸(DAA/TAA)的比值同样较高,分别为37.92%与36.82%。