小规模养猪场生猪疫病防控调查报告

为全面了解小型规模养猪场疫病防治情况,摸清丽江市永胜县猪病流行动态,制定科学的疫病防治措施,降低疫病给规模养猪业带来的风险。2011年5月份对永胜县10个生猪饲养量在1000～2000头的小型规模养猪场,疫病防控相关情况进行了调查。     

奶牛生产瘫痪防治技术

<正>在奶产业发展过程中,养殖户由于受到养殖场地、资金、技术的限制,许多营养代谢性疾病常有发生,严重影响着养殖户的养殖效益,制约着奶产业健康发展。笔者在多年的生产实践中对奶牛生产瘫痪这一常发病的病因、机理、症状、治疗、预防等方面进行了归纳总结,以期对养殖户有所帮助,仅供参考。奶牛产后瘫痪是奶牛较常见的一种重要代谢疾病,该病又称乳热、分娩     

浅谈基层畜牧养殖管理存在问题与解决方法

随着社会经济的发展,人们对于肉、蛋、奶等畜产品的需求增加,促进了畜牧养殖产业的飞速发展。为了更好地满足市场的需求,从事畜牧养殖行业的人员要做好管理工作,及时发现基层畜牧养殖管理中存在的问题,并寻求有效地解决方案,以促进畜牧养殖业的发展。     

马属动物破伤风的治疗

<正>永胜县三川镇有养马的传统,马匹的存栏量较大。笔者在十余年的兽医临床工作中,陆续接诊百余例破伤风马匹,积累了一些治疗经验,现将有关情况报道如下,仅供同行参考。     

基于产业链的乳品质量安全控制的博弈分析

本文分析了我国乳业产业链中奶农、奶站、乳制品企业和政府监管部门之间的博弈行为。研究表明：存在信息不对称时,奶农有生产低质量原奶的激励;奶农向奶站供应原奶时易发生柠檬市场问题;奶站有机会向乳制品企业供应不合格原奶;政府监管不力是乳制品企业选择向市场流入不安全乳制品的一个重要原因。对政府监管部门给予相应的额外收益并加大对其监管不力的惩罚力度,迫使上游各方增加私人信息的搜寻成本是解决乳业产业链问题的突破点。     

四川低温奶的现状分析及前景展望

随着国人健康饮食意识的增强,消费者对于高品质乳制品的需求逐渐上升,低温奶属于高端乳制品中的重要组成部分。相比于常温奶,低温奶因使用巴氏杀菌技术生产,能保留更多原奶中的活性物质、蛋白质以及维生素等营养物质,营养价值更高,饮用的口感更好。四川的低温奶市场占有率远低于我国平均水平,发展低温奶是四川奶牛养殖企业提升效益的重要方向。对四川低温奶市场现状和发展环境进行分析,展望四川低温奶区域化的发展趋势,为今后四川低温奶的生产和销售提供参考。     

农村猪场猪圆环病毒病的血清学调查

从永胜县有代表性的10个规模养猪场及部分散养农户采集猪血清844份,用ELISA方法对猪圆环病毒抗体进行了检测,结果发现,抗体阳性总感染率20.24%,表明在该县许多规模养猪场及农村散养户圆环病毒感染已普遍存在。     

进口奶涌入 国内“奶剩”何时休

<正>据媒体报道,2014年12月以来,在山东、河北、内蒙古等奶业主产区,正上演一场"滞销降价——倒奶杀牛——紧缺涨价——买牛入市——滞销降价"的"牛周期"。从2013年的奶荒到2014年的"奶剩"之间的转变似乎突如其来,一夜之间奶价持续下跌、合作社遭遇停站、加工企业压奶、奶农亏损开始在各大主产区蔓延。"此次奶剩的主要原因,还是进口奶量的大幅增加。"乳业高级分析师说,数据显示,2014年1月至9月,全国乳制品进口量共计149.86万吨,同比增长36.5%。     

浅谈永胜县牛羊规模化养殖存在的问题与对策措施

近年来,随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,如何进一步促进牛羊规模化养殖生产,是广大畜牧科技者共同谋求的路子。永胜县地处滇西北高原山区,是一个以种、养殖业为主的农业县,全县幅员面积辽阔、草山草坡宽广、牧草和农副产品资源丰富,养殖草食家畜历史悠久,牛羊存栏量大,特别是永胜县黑山羊品质数量均列云南省首位,发展牛羊规模化养殖、产品加工有着广阔的前景和巨大潜力。笔者通过调查论证,从全县发展牛羊生产的有利条件、推进规模化养殖存在的问题、推进牛羊规模化养殖的对策措施等进行了阐述、以便与广大同仁共同探讨如何进一步促进牛羊规模化养殖、全面促进社会经济的发展和满足人民日益增长的物质生活需求。     

奶站治理与奶源供应链系统改进——基于双重委托代理理论的分析

本文探讨了中国奶源供应链系统中固然存在的乳品企业与奶站、奶农与乳品企业之间的委托代理关系。通过建立双重委托-代理模型并对其求解发现,奶站的合作性努力水平与乳品企业掠夺奶农的租金、奶站成本系数和奶站自私性努力的收益负相关,与乳品企业激励强度和综合监控强度正相关。乳品企业的努力程度与其成本系数、掠夺奶农的租金、乳品企业产出的方差及其风险规避度负相关,与奶农对其激励强度正相关。文章还揭示出当前奶源供应链系统委托人合约选择的困境,以内蒙古呼和浩特市奶业契约为例,对奶源供应链系统运行过程中委托人合约选择的困境做出了进一步分析验证,并提出了治理和改进奶源供应链系统的对策建议。     

华坪县畜牧产业“十二五”发展思路与对策的探讨

<正>改革开放三十多年来,华坪县坚持把畜牧业作为社会经济发展的重要支柱产业加以培育和扶持,畜牧业生产取得了快速发展,逐步成为全县农村经济的一项重要产业。本文在简要总结回顾改革开放以来华坪畜牧业取得的发展成效,分析存在问题、面临的形势和发展条件的基础上,提出"十二五"发展思路与对策措施,以供决策参考。1华坪县畜牧产业发展现状与存在问题1.1发展成效2009年华坪县肉奶蛋总产1.30万t,     

犊牛饲喂初乳的重要性

<正>初乳是指母牛产犊后第一次泌乳所产的奶,第二次到第五天的奶为过度期奶。犊牛是否能及时,足量吃到质量好的初乳直接影响犊牛的成活率。1初乳的成分初乳的营养价值非常高,蛋白质,脂肪,矿物质,总固体含量比过度期奶和全奶都高,此外初乳为新生犊牛提     

奶牛饲养管理技术

饲养奶牛的目的主要是生产较多优质、营养的奶源,增加收入。在奶牛的饲养管理过程当中,需要给予科学的饲养管理,建立健康、高产的奶牛群,获得最大的产奶量,达到利益最大化。通过犊牛培育、饲料、饲喂等方面对奶牛饲养管理技术做一介绍,与广大养牛朋友交流。     

张波杰：以发展“两罗”产业为己任

罗非鱼、罗氏沼虾产业是广东高要水产两大支柱产业。广东高要市水产技术推广中心主任张波杰一直将做大做强“两罗”产业为己任，尽心尽力。     

我国种子产业:成就、问题和发展思路

国内种子产业发展迅速并在提高农作物生产力上产生重要影响,但种子产业在发展的同时也面临一系列挑战和问题.本文分析认为,政府研究单位主导商业化育种、种子企业准入门槛过低、现行品种审定制度、监管体系缺失和知识产权保护不力等是种子产业目前存在问题的根源.要做大做强种子企业,种子产业必须开展系统性的改革;对此本文提出我国种子产业的发展目标设想和政策建议.     

我国种子产业：成就、问题和发展思路

国内种子产业发展迅速并在提高农作物生产力上产生重要影响,但种子产业在发展的同时也面临一系列挑战和问题。本文分析认为,政府研究单位主导商业化育种、种子企业准入门槛过低、现行品种审定制度、监管体系缺失和知识产权保护不力等是种子产业目前存在问题的根源。要做大做强种子企业,种子产业必须开展系统性的改革;对此本文提出我国种子产业的发展目标设想和政策建议。     

信息集粹

<正>东营市每年列1000万元专项资金扶持黄河口大闸蟹产业发展为做大做强黄河口大闸蟹产业,促进渔业增效、渔民增收,东营市近期出台了《关于扶持黄河口大闸蟹产业发展的意见》,计划从2010年至2011年,东营市每年列1000万元专项资金,扶持黄河口大闸蟹产业发展。重点扶持的产业项目包括大闸蟹养殖基地拓展、加工销售建设、科技研发推广等。     

农业农村部等三部委推动养殖业加快复工复产

正本刊讯肉蛋奶和水产品是居民生活必需品。新冠肺炎疫情发生以来,养殖业发展遇到新的困难,饲料供不上、物资运不进、产品销不出、用工回不来等问题普遍存在,如不迅速妥善解决,不仅会影响产业稳定发展,而且会影响城乡居民基本生活和新冠肺炎疫情防控大局。2月15日,农业农村部办公厅、国     

民勤县肉羊产业高质量发展探索

民勤县是甘肃省养羊大县之一,肉羊产业是当地畜牧业重要的特色支柱产业。近年来,民勤县肉羊规模化比重逐年提高,肉羊养殖已经成为当地农牧民致富增收的主要来源,肉羊主导产业的发展为民勤县实现乡村振兴提供了强劲动力。通过对目前民勤县肉羊产业发展实际情况进行分析,探讨民勤县肉羊产业发展中存在的问题以及制约因素。以期为提高养羊效益、做大做强民勤肉羊产业、实现民勤县肉羊产业链高质量发展提供思路。     

乳酸菌发酵生产饲料奶油香精的研究

本文研究了利用乳酸菌发酵牛奶产生主要乳香物质双乙酰的适宜条件,得出其最佳发酵条件为:温度33℃,0.01mol/LCuSO43ml,0.1%柠檬钠1ml,脱脂奶粉浓度为20%。并对用乳酸菌发酵奶的馏出液(Butterstarterdistillate)配制饲料奶香香精进行评香研究。结果表明:乳酸菌发酵奶的馏出液(主要成分为双乙酰)可使所调配的香基具有纯正的乳品风味,提高了饲料奶香香精的仿真度。