高邮鸭饲养技术规程

高邮鸭是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种,为规范高邮鸭的生产,江苏省特制定高邮鸭饲养技术规程地方标准(DB32/T910-2006)以规范高邮鸭饲养,本文特刊登该规程,希望可以指导广大养鸭朋友规范高效生产。     

高邮鸭饲养管理技术

高邮鸭饲养管理技术柏庆荣（江苏省高邮市畜牧兽医站２２５６００）高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭，故又称高邮麻鸭。其肉质由于含脂肪较少，烹调制作后，味美大口；所产的蛋胶制成成鸭蛋，具有松、沙、油、嫩、鲜、细等特色；制成松花皮蛋，色如密腊，纹似松针，色味俱...     

炎热夏季高邮鸭的饲养管理

夏季,气候炎热,鸭只易发生中暑和热应激现象,而且,由于高温有利于病原微生物的孳生和繁殖,极易导致鸭病的发生。此时,做好高邮鸭高产青壳系鸭的饲养管理尤为重要,为使炎热夏季鸭正常生长,应做好以下几点:     

饲养高邮鸭产蛋赚钱小记

2012年8月6日,江苏省兴化市的养鸭户孙龙林来我处介绍了他养高邮鸭产蛋赚了5万元的过程,详情如下:1养殖情况介绍孙某在2011年11月3日(农历十月初八)在大丰农场购回高邮鸭906只,其中公鸭36只,母鸭870只。这批鸭是立秋前15d开始饲养,推算下来是7月24日进的苗鸭,购回来的青年鸭应该是99日     

夏季高邮鸭饲养管理三大措施

正高邮鸭是我国著名的肉蛋兼用品种,又以擅产双黄蛋闻名。鸭具有怕热的生物学特性,夏季天气炎热,气温升高,是一年中高邮鸭饲养管理难度最大的时候。高温高湿的环境对高邮鸭的产蛋和采食带来严重的影响。抓好夏季高邮鸭的防暑降温工作,是保证夏季高邮鸭正常健康发展的关键。1做好鸭的防暑降温,防止炎热应激1.1增强屋顶的隔热效果在鸭舍内吊装顶棚,增设隔热层,以阻隔热空气直接传入鸭舍。     

江苏省高邮鸭集团 高邮鸭研究所

我场是全国唯一的高邮鸭原种场。高邮鸭蛋肉兼用，善产双黄蛋，麻雀色羽毛，生长速度快，瘦肉率高，肉品质优于其它鸭种；高邮鸭蛋闻名于世，蛋大质好。经过多年选育，高邮鸭年产蛋240—250个，蛋重84克，总产蛋重21公斤，56日龄体重2．7公斤，此品种主要为麻鸭肉用型。     

高邮鸭的生物学特性及饲养管理技术

一、高邮鸭的生物学特性 (1)具有潜水深、觅食力强,耐粗饲,能很好适应粗放的环境条件。(2)生长速度快,初生雏重45～50克,70日龄体重可达1.5公斤左右,70日龄半净膛屠宰率为80.77％。人工填肥性能良好,分别在50日龄、60日龄开始填肥20天,可比原重增加80％～90％。(3)产蛋性能良好。正常年份年产蛋量140～160枚。群众谓之“春不高百、秋不高六”。蛋重75～80克,与产蛋季节、饲料条件有关。每年春夏之交或秋季,动植物饲料丰富时,常产双黄蛋,可占总产蛋数的0.2％～1.5％。(4)繁殖性能良好。高邮鸭的成熟期为180～220天,公母比例一般为1:25～33,受精率可达92％～94％,受精蛋的孵化率在85％以上,种鸭的使用年限以2～4年为最好。     

高邮杂交鸭几种饲养方式的探讨

高邮鸭是我国著名的肉卵兼用型鸭种。为了进一步扩大利用高邮鸭优良特性,江苏省家禽研究所与高邮县种鸭场共同进行“提高高邮鸭产肉性能的研究”试验,筛选出优良杂交(北京鸭Ⅰ♂×高邮鸭♀)组合,杂交肉鸭具有早期生长速度快,体型大,瘦     

夏季高邮鸭饲养管理的5个要点

高邮鸭原产于我国江苏扬州高邮地区,是中国3大名鸭之一。由于其潜水深、觅食力强、耐粗饲、善产双黄蛋等特点,而广受养殖户和市场的欢迎。苏州地区由于水网密布,气候温暖潮湿,很适合高邮鸭的养殖。夏季因为天气炎热,气候多变,给高邮鸭的饲养带来很多不利因素,笔者认为应该从以下5个方面     

高邮大麻鸭

世界卫生组织驻华代表贝汉卫13日在此间表示，在处理禽流感方面，中国已采取了严格措施，目前并无迹象显示，在中国内地发现的禽流感病毒会传染给人类。     

青壳系高邮鸭高温季节的饲养管理

一采取防暑降温措施夏季气候炎热，鸭只易发生中暑和热应激现象。高温有利于病原微生物的孳生和繁殖。极易导致鸭病的发生。采取防暑降温措施。防止鸭群发生中暑及热应激是此阶段的饲养重点。1鸭舍及运动场遮阳建造高而宽敞的鸭舍，通风透气，散热快，也可减少太阳辐射。鸭舍及运动场周边种植绿色蔓藤植物或搭遮荫棚，荫棚面积按10只鸭／平方米计算，也可在屋面刷上白灰。有塘的场、户可沿塘搭建荫棚，种上藤蔓植物则更好。     

对高邮杂交鸭几种饲养方式的探讨

高邮鸭是我国著名的肉蛋兼用型鸭种。为利用高邮鸭优良特性,江苏省家禽研究所与高邮县种鸭场共同进行了提高高邮鸭产肉性能的研究,从中筛选出杂交组合。杂交肉鸭具有早期生长速度快、体型大、瘦肉多、饲料报酬高的优点。在此基础上,我们对高邮杂交鸭的各种饲养方式进行比较、探讨。     

高邮鸭育种进展

高邮鸭是蛋肉兼用的一种大型麻鸭,已被列入国家资源保护名录。高邮鸭经过多年选育,体形外貌一致、生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定,育种指标稳中有升,种群规模不断扩大,高邮鸭的饲养量逐年上升。高邮鸭育种,要进一步提高育种方向和目标,进一步提高其生产性能,科学利用现代家系育种和分子育种技术,培育出高邮鸭的高产配套系新品种,推进高邮鸭育种进展。     

怎样养好高邮鸭

高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭,又称高邮麻鸭。该品种由于肉质中所含脂肪少,烹调后,其味美爽口;所产的蛋腌制成咸鸭蛋则具有松、沙、油、鲜、细等特色;制作松花皮蛋,色如蜜腊,纹似松针,色味俱佳,营养丰富,而高邮鸭所产的双黄蛋更是享誉海内外,为此,近年来各地饲养高邮鸭的数量猛增。为了提高饲     

高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭是我国三大名鸭之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭。主要分布于里下河地区高邮兴化，宝应一带，以高邮的鸭种较为典型，又因宋至清代，高邮先后为军、府、州、管辖兴化，宝应，故得名高邮鸭。     

高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭,是我国著名的蛋肉兼用的优良鸭种。它具有个体大、生长快、觅食力强和产蛋性良好的特点。其肉质脂肪较少,味美爽口,多食而不腻。所产蛋经腌制后,松、沙、油、鲜、细、嫩,畅销国内外尤其是每年春夏之交和秋季,高邮鸭又常产双黄大鸭蛋。因此,高邮鸭和双黄蛋,双双齐名,不胫而走,享誉中外。     

“高邮鸭高产青壳系”蛋鸭饲养技术

<正>高邮鸭高产青壳系蛋鸭是在苏邮2号高产品系的基础上,经过多年选种育种、提纯复壮而育成的高邮鸭高产青壳新品系,具有产蛋率高、绿壳率高、双黄率高、抗病力强、适应性广等特点。经大范围推广饲养后,普遍反映很好,取得了较好的经济效益和社会效益。高产青壳系蛋鸭是发扬光大高邮鸭优良性状,适合农户需要的一个优良品系。其饲养关键技术应掌握以下七个方面:1场址、鸭舍、人员要求场址要靠近水源,地势高燥,水质良好,水源     

高邮琵琶鸭的制作

高邮鸭是全国三大名鸭之一,属肉、蛋兼用型,其鸭肉味道鲜美,营养丰富,经腌制加工整形后形似琵琶,故称高邮琵琶鸭,现将制作方法介绍如下:一、原材料准备与收购加工的活鸭体重在2.25～2.75kg最为适宜,健康无病,大毛管齐,膘肥,干毛瘪素,在宰杀前要喂水断食圈养12小时。二、宰杀、褪毛1、放血:要求刀口平齐,一刀完成;2、鸭血要放尽:悬挂在支架上,让余血滴尽;3、烫毛:水温要求适中,不宜烫破鸭皮或未烫松毛管;4、褪毛:要求按毛的生长方向采用“搓”的方式褪清鸭大毛,再找清小毛。三、净膛整形切开胸腹的方法:切口沿腹中线切开,切口要直,清除内脏后…