塔什库尔干大尾羊杂交改良提高本地羊产肉性能效果的试验

以塔什库干大尾绵羊为父本、新疆兵团农三师两个山区牧场本地绵羊为母本进行杂交试验。试验结果显示 ,其F1羔羊初生、4月龄、8月龄体重分别平均高于本地绵羊羔 2 8%～ 3 3 %、17%～ 3 0 %、2 9%～ 3 3 %,差异极显著 (P <0 0 1) ;8月龄公、母羊平均宰前活重、胴体重分别平均高于本地绵羊 2 9%～ 3 3 %、5 3 %～ 60 %;屠宰率、净肉率分别高于本地羊 7～ 8个百分点和 5 7～ 6 4个百分点 ,杂交改良羊的产肉性能明显     

广灵大尾羊品种资源调查与研究

广灵大尾羊是山西省优良地方绵羊品种。该品种在上世纪80年代被列入《山西省家畜家禽品种志》,30多年来,在饲养数量、分布区域、生产性能、饲养管理方式和利用方式等方面都发生了明显变化,需要对其品种资料进行更新和补充,以完善山西省地方品种资源信息库。因此,2009—2012年对广灵大尾羊进行了详细调查和研究。目前广灵大尾羊存栏9万多只,6月龄公、母羊体重分别为33.23 kg和30.15 kg,接近于1983年《畜禽品种志》上的周岁公、母羊体重;周岁公、母羊体重分别为48.67 kg和41.27 kg,接近于《畜禽品种志》上的成年公、母羊体重;8月龄羔羊屠宰率达52.7%。所以,为了保护和利用好广灵大尾羊品种资源,应开展本品种选育,提高其繁殖率、产肉性能,缩小脂尾重量,向以产肉为主、皮毛为辅的肉皮兼用型羊的方向发展。     

呼伦贝尔羊产肉性能分析

呼伦贝尔羊属短脂尾型肉用绵羊品种,抓膘增重快,耐寒耐粗饲,适应性强,体格大,产肉多,屠宰率和净肉率高,附加值工业用途丰富.为了更进一步掌握它的产肉性能和生长发育特点,指导育种工作,对不同年龄段的羯羊进行了屠宰试验,并对各项指标详细分析.其屠宰率和净肉率分别为8月龄羊达47.2%和38.3%;育成羊达48.8%和40.3%;成年羊达52.1%和43.6%.不断选育提高个体产肉性能,提倡生产羔羊肉,增加经济效益和生态效益.     

导入四川贾洛羊血液提高欧拉羊产肉性能试验研究

本试验通过导入四川贾洛羊血液,提高甘南欧拉型藏羊产肉性能。经对比分析,贾洛羊与欧拉羊杂交,受胎率、羔羊死亡率分别比欧拉羊纯繁低0.73%、5.42%,繁殖成活率高4.13%。杂交后代羔羊初生、1月龄、6月龄、10月龄、18月龄体重分别比欧拉羊同月龄羔羊增加0.88 kg、2.90kg(P<0.05)、3.08 kg(P<0.01)、4.58 kg(P<0.01)、3.01 kg(P<0.01),提高26.83%、16.80%、21.86%、10.94%、9.73%、5.78%,杂交效果明显。     

自贡黑山羊产肉性能研究

对自贡黑山羊4月龄、6月龄、12月龄和成年羊进行了屠宰测定。4月龄羯羊的屠宰率、净肉率分别为47％、34％;6月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为45．43％、34．17％,47．13％、35．04％,47．60％、35％。12月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为48.11％、37．53％,47.27％、36．53％,48％、38.47％。成年自贡黑山羊公羊、母羊的屠宰率、净肉率分别为49．4％、38．2％,45.6％、35．9％。比较分析,表明自贡黑山羊早期产肉性能高于国内其它中小型山羊品种。     

同羊产肉性能的测定

<正> 同羊原产于陕西省渭南地区大荔县沙苑地区。现主产于渭北的白水、澄城、韩城、蒲城等县。目前同羊约有26000余只。主产区当前尚保存有“耳虽、尾扇、角栗、肋箸”,被毛纯白柔细的典型个体,这是免于绝种的宝贵资源。同羊以其肉质的肥美,自古以来为群众所称赞。宋代苏东坡撰文记述:“烂蒸同州羊,灌以杏酪,食以七,不以箸,亦大快事”。清初熊北麟曾说:“耳虽尾庞(指同羊),赛珠须之滴粒。”将同羊肉比喻为山珍海味。1981年在全省畜禽品种资源调查时,对同羊的产肉脂性能又进行了测定。     

乌冉克羊的产肉性能

乌冉克羊原产于内蒙古阿巴嘎旗,其血统来源于喀尔喀蒙古羊,现主要分布在阿巴嘎旗北部的吉日嘎朗图、伊和高勒、那仁宝力格和别力古台等苏木镇。乌冉克羊长期生活在高原干旱草原上,对恶劣的自然条件和特定的生态环境有很强的适应能力。乌冉克羊体格大,体质结实,在终年放牧不加补饲的条件下,抓膘快、有较高的产肉性能,而且具有肉质细嫩、瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、多汁味美无膻味等生物特性,是我区优良的肉羊品种。     

肉用品种绵羊改良本地羊所产杂种羊产肉性能研究

用萨福克、特克萨尔、无角陶赛特三个内用品种公羊杂交改良本地原有的寒滩杂种羊．所产杂种肉羊在相同的饲养管理条件下．萨杂肉公羊周岁活重63．6kg。特杂为71．1kg．陶杂为68．1kg，同龄、同性别的滩羊为32．9kg．小尾寒羊为40．5kg。屠宰试验结果表明：萨杂屠宰率56．07％．特杂为54．08％．陶杂为55．0％，滩羊为49．76％．小尾寒羊为46．47％；杂种肉羊胴体净内率比滩羊提高5．04～5．99个百分点，比小尾寒羊提高9．23～10．18个百分点；眼肌面积、GR值、肌肉纤维直径均为杂种肉羊大于滩羊和小尾寒羊；屠后1小时的新鲜肉pH值在6．07～6．20之间，均属于正常范围。     

肉用种公羊提高蒙古羊产肉性能的试验

为振兴地方经济,开发地区养羊业,充分利用本地草地资源,加快当地绵羊生长速度,缩短育肥期,增加养羊经济效益,促进养羊业的发展,内蒙古畜牧科学院与呼盟新巴尔虎右旗人民政府及有关单位,根据国家“星火计划”肉羊商品化技术开发研究项目的内容及要     

苏尼特羊公羔产肉性能研究

为探讨放牧加补饲条件下苏尼特羊选育群(选育较好,经常更换种公羊)和普通群(选育较差,自群放种公羊)6月龄公羔的产肉性能,对其进行了屠宰对比试验。结果表明:苏尼特羊公羔的产肉性能、体尺体重、生长发育有了明显提高,增效显著。说明锡林郭勒盟实行地方良种肉羊选育提高工作后取得了良好的经济效益。     

兰州大尾羊的屠宰试验

为了探明兰州大尾羊的肉、脂生产性能,我们搞了屠宰试验,现将试验结果报告如下。材料和方法屠宰试验进行了两次,第一次于1980年11月在兰州市七里河区畜牧兽医站,屠宰兰州大尾羊15只,同龄蒙古羊14只;第二次于1982年6—8月在兰州市畜牧兽医站进行,屠宰兰州大尾羊10只,供试验的是中等膘情的羯羊,宰     

岷县黑裘皮羊产肉性能及肉品质研究

本试验通过屠宰测定和对屠宰羊背部肌肉、腹部肌肉、腿部肌肉作为肉质常规指标测定和氨基酸测定样品。通过测定,生长期岷县黑裘皮羊平均宰前活重、胴体重、净肉重均低于贵德黑裘皮羊、托克逊黑羊等国内黑羊品种;岷县黑裘皮羊羊肉中含有18种氨基酸,显现出较高的营养价值。粗脂肪含量腹部17.42%、腿部为14.87%、背部13.92%;表明岷县黑裘皮羊肉是一种口感鲜美的滋补食品。逐步建立岷县黑裘皮羊本品种选育体系,综合提高黑裘皮羊的生产性能,充分发挥岷县黑裘皮羊在当地养羊业中的作用。     

云南黑山羊新品系产肉性能研究

云南山羊毛色以黑色为主,数量多、品质好,在港澳、东南沿海、国内市场具有较高的声誉.云南山羊长期缺乏系统的选育,具有产羔率低、生长缓慢、个体产肉低、出栏周期长等原始品种的特征,制约云南山羊产业的发展.为适应人们喜黑厌白,对黑色山羊食品特别青睐和偏爱的目标市场,以黑为特色,1996年引进努比山羊,开展与地方山羊杂交改良工作.     

自贡黑山羊生长发育和产肉性能测定

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对优质牛羊肉的需求量逐渐增加.自贡黑山羊是经过长期自然选择和人工选育而形成的地方品种,主要集中在自贡市的富顺县和荣县.自贡黑山羊被毛纯黑色,具有前期生长发育快、繁殖力强、遗传性较稳定、耐粗饲等特点.为了弄清自贡黑山羊前期生长发育和产肉性能,对4～5月龄自贡黑山羊进行了饲养和屠宰测定.     

萨福克羊与哈萨克羊小尾寒羊杂交一代产肉性能测定

选择3～4岁,体重相近的适龄小尾寒羊和哈萨克母羊各90只作母本。成年萨福克公羊、小尾寒羊公羊、哈萨克公羊各2只作父本,组成4个杂交组合,以小尾寒羊和哈萨克羊为两个纯繁对照组。采用人工授精的方法,于2003年7～8月配种,2004年1月产羔完毕,哺乳期4个月。2004年9月中旬,即育成羊8月龄时,进行屠宰试验和产肉性能分析。萨♂×哈♀和萨♂×寒♀其后代胴体重,比哈萨克羊和小尾寒羊分别高出5.72千克和4.12千克,净肉重比哈萨克羊和小尾寒羊分别高4.81千克和3.86千克,差异显著(P<0.05)。萨♂×哈♀后代胴体重、净肉重比小尾寒羊分别高出12.01千克和10.49千克,差异极显著(P<0.01)。     

藏系杂种羊产肉性能及肉品质营养成分分析

本试验通过对藏系杂种后代和青海藏羊的产肉性能及肉品的常规营养成分测定分析表明：藏系杂种后代羊在屠宰方面有良好的改良作用,藏杂羊和藏羊肉中粗蛋白含量均在20．00％以上,脂肪含量适中;杂交后代羊肉品质好,胆固醇含量低,营养丰富。     

甘加羊羔的产肉性能试验

<正> 甘加羊(史称白石小尾藏羊)是以它的中心产区——甘肃省夏河县甘加公社命名的。属于西藏羊的一种地方类型。它耐寒冷与粗牧,行动灵活、肉质鲜美。其毛质纤密,是织造地毯和长毛绒比较理想的原料。 甘加公社是一个以养羊为主的纯牧业社。草原总面积约110万亩,其中可利用面积85万亩。1979年绵羊存栏15.4万只,各类家畜存栏27.4万个羊单位,平均每羊单位仅占有3.1亩天然草场。鉴于载畜量已达到饱