种植冬枣致富快

冬枣是河南农业大学植物研究室和有关单位经过多年试验研究、培育出的＊种特大型晚熟枣类新品种。工、枣在立夫、前后即10月下旬—二月上中旬成熟,使人们在寒冷的火、李仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。客、枣耐贮藏,易保鲜,丰富了元旦春节的鲜果市场。冬枣个大,平均果重八斤左右,最大果重达8膏,久、枣除保持华枣原有的一切优良特性外,由于生长时间长,营养价值更高,冬枣含糖量居本、类果品之首,鲜枣含糖量在20％以上,于枣含糖量在60X—80XA简,维生素含量是柑桔的10倍,苹果的60倍。久、枣果艳丽鲜红,食之甜脆味美,品质上乘,堪称…     

妙法贮存冬枣

冬枣是晚熟枣的统称,目前主要有枣庄冬枣和沾化冬枣等几个品种。沾化冬枣比早熟的鲜食枣耐贮,一般冷藏可达2个月左右的保鲜期。家庭贮藏主要是选择温度较低且较稳定的场所,用     

白杨村盐碱地里种出富民产业

日前,无棣县棣丰街道白杨便民冬枣临时交易市场正式挂牌成立。说起冬枣交易市场的成立,棣丰街道杨白杨村及周边群众无不拍手称赞:"多亏了杨书记,切切实实地解决了群众卖枣难问题!"据了解,人称"冬枣大王"、"杨百万"、"杨能人"的杨宝俊,就是冬枣交易市场成立的发起人。承包盐碱地,一起发"枣"财杨宝俊,无棣县棣丰街道杨白杨村党支部书记、退伍军人。自1986年退伍后,开始从事金丝小枣二级育苗种植,后搞起了金丝小枣二级育苗苗圃,走上了规模化效益农业的发展之路。1993年,他发现冬枣市场开始走俏,便将目标转     

红枣产品开发大有发展前景

一、制作多种枣类食品。①把鲜枣蘸酒密封在玻璃或瓷罐内制成醉枣,数月或一年半载后取出,枣色鲜红,形如鲜枣,味道香甜,令人百食不厌。②鲜枣经煮、晾,高温熏制成乌枣,香甜俱佳、风味独特。     

基于形态学参数的红枣品种识别

品种自动识别是红枣施药、采摘及分类分级等自动化作业的重要环节。为了探索骏枣、灰枣和冬枣3个新疆主栽品种机器自动识别的可行性,采集3个红枣品种的数字图像,以圆形度、矩形度、长宽比、半径比、Haralick比、类细度比例、面积与边界到形心平均距离平方比和紧凑度8个形态学参数作为品种特征值对红枣品种进行识别。随机取骏枣、哈密大枣、灰枣各35粒进行试验,统计分析各品种的8种形态学参数。试验结果表明:面积与边界到形心平均距离平方比可以最有效识别冬枣,骏枣及灰枣还需借助其它类型参数进行识别。     

制黑枣可致富

黑枣一般每公斤7～8元,比鲜枣价高几倍,通过制作黑枣可提高经济效益。其方法是: 挑选成熟无病害的鲜枣,洗净,水煮后将选好的鲜枣倒入沸水中加热,煮至果肉稍稍变软时取出晾     

枣的贮藏保鲜技术

枣的营养价值高,是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高,其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前。鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一,但在一般条件下,枣果采后只有几天处于新鲜状态,     

冬枣分选装置研究现状

枣发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是枣树的一个栽培品种，果皮赭红光亮，皮薄肉脆、甘甜清香且营养丰富，可食率达95%。冬枣的鲜果质量等级以果实色泽、着色面积和果实大小的不同为衡量标准。目前市场销售的冬枣存在品种繁多和大小不一等问题，对冬枣进行分级分选是非常必要的。针对目前冬枣人工分级效率低、工人劳动强度大和分级效果不准确等现状，对冬枣分级分选装置进行了介绍。      

山西红枣大省出新招

红枣是中国的特产。但传统的营养食品干红枣 ,因其在鲜枣脱水过程中 ,物理性状与化学成分发生了变化 ,造成部分营养成分丢失 ,因而不完全适应现代消费者的需求。鲜枣的营养价值极其丰富 ,仅维生素Ｃ的含量就是苹果的７０倍～１００倍 ,比号称维生素之王的猕猴桃还高出２倍～３倍。它还富含抗癌物质环磷酸腺苷 ,是倍受国内和国际消费者青睐的果品。在国际市场 ,１ｔ鲜枣的价格相当于３０ｔ苹果的价格 ,其商品性令国内外商家瞩目。选择发展鲜食型红枣品种 ,最大限度地延长鲜枣上市周期 ,是当前发展高效农业的一项上乘选择 ,也是顺应我国加入Ｗ…     

基于机器视觉的鲜骏枣大小分级研究

为改善鲜枣人工分选速度慢、效率低的现状,结合图像处理技术对鲜骏枣的质量和大小预测分级。将原图像经过去噪、形态学处理后,得到仅含目标的二值图,提取几何特征,与实际质量拟合建立回归模型,预测鲜骏枣的质量,最后采用判别分析法对大小进行分选。结果表明:使用平均面积、周长、长轴、短轴对鲜骏枣质量进行预测的相关系数达到95.45%,机器视觉技术能够较为准确地实现对质量的预测和分选。     

热泵辅助太阳能烘干鲜枣设备设计与试验

研究了热泵辅助太阳能烘干鲜枣设备的技术原理并进行了参数设计,确定了9块空气集热器和12匹热泵。通过试验得出鲜枣的干燥规律分为4个阶段:预热升温阶段、蒸发阶段、干燥完成阶段和降温排湿阶段。最后根据结果进行数据处理,绘出鲜枣的干燥曲线,并得出4项试验结论。      

蓬莱仙枣

蓬莱仙枣是山东省蓬莱市茂林大枣研究所培育成功的一个优良大果型鲜食品种。蓬莱仙枣单果重58克,最大单果重达137克,是目前已知枣果中最大的品种。在胶东、辽南地区10月上旬成熟。蓬莱仙枣果实呈长圆形,果色紫     

枣的加工和利用

枣含有蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物元素，营养价值居各种果品之首。随着栽植枣树、发展枣类生产地区的逐年增多，枣不仅连年丰收而且品质更优良。面对丰富的枣类资源，只有做好加工和利用工作，才能取得较好的经济效益。1．枣的干制和贮藏（1）把鲜枣加工成干枣。方法主要有2种：①自然晒干法。鲜枣着色成熟采收后，摊放在场院晾晒干制。②烘烤干制法。将鲜枣摊开，架放在烤房内，刚开始的4h～6h内，要保持烤房温度平稳上升，逐渐达到50℃～55℃，待果肉变软后，烤房温度即可升至65℃～70℃，并保持8h～10h，同时开启排气孔，排放烤房内…     

基于高光谱成像分析的冬枣微观损伤识别

为减少微观损伤引起的储藏腐烂损失,延长冬枣的储藏期,提高冬枣的储藏效益,以山东沾化冬枣为研究对象,利用高光谱成像系统采集轻微损伤发生不到1 h的冬枣损伤部位的高光谱图像,得到波长在871~1 766 nm范围内的256幅高光谱分量图像。结合无信息变量消除法及相关系数法进行特征波长筛选,剔除不敏感波段,选取了944、1 035、1 187、1 376 nm 4个特征波长。对以上4个特征波长对应的分量图像进行主成分分析,选择第1主成分图像作为待分割图像,对其进行灰度变换等图像预处理,并运用自适应阈值分割法对其进行图像分割,实现了轻微损伤区域的有效识别。对100个轻微损伤冬枣样本的识别试验结果表明,所提方法的正确识别率为98%。     

金铃圆枣关键期管理技术对其产量及品质的影响研究

金铃圆枣种植是兼具经济效益和生态效益的特色产业.以提质增产、绿色环保、生态安全无公害为目标,探索一套金铃圆枣关键期管理技术,考察使用树冠整形器、整形修剪、喷施生长调节剂、水肥管理及病虫害防治等技术关键点对金铃圆枣产量及品质的影响,以期为促进朝阳鲜枣产业发展提供技术支持.     

鲜枣品种和可溶性固形物含量近红外光谱检

采用近红外光谱分析技术无损鉴别鲜枣品种和测定其可溶性固形物含量.对3个不同品种的鲜枣进行光谱分析,各获取30个样本数据.采用平滑法和多元散射校正方法对样本数据进行预处理,再用主成分分析法对光谱数据进行聚类分析并获得各主成分数据.将样本随机分成75个建模样本和15个预测样本,将建模样本的主成分数据作为BP神经网络的输入变量,鲜枣品种和可溶性固形物含量作为输出变量,建立3层人工神经网络鉴别模型,并用该模型对15个预测样本进行预测.结果表明,在阈值设定为±0.17的情况下该模型对预测集样本品种鉴别准确率达到100%,可溶性固形物含量预测值与实测值相对偏差小于10%.     

开发枣果产业生产装备正当时

天津市是我国金丝小枣、冬枣的原产地和适宜的商品产区,全市常年栽植面积近30万亩,主要分布在市区东南部的静海、大港、津南等低洼盐碱地区,其中静海县枣树栽植面积占全市总栽植面积的67．5％。由于目前静海县的枣果生产经营模式还多处于个体手工操作阶段,     

马铃薯鲜醋制作法

将马铃薯切成细丝,加水浸渍2小时,捞起沥水后放入蒸笼蒸。如用马铃薯丝,则要切成米粒大小,浸渍处理与鲜丝相同,蒸熟后拌入少量的炒麦粉。取鲜马铃薯50千克,加水45千克(或干马铃薯50千克,加水200千克),在55℃条件     

临县红枣机械加工现状及展望

红枣是临县的主要农产品。种植面积大,品种好。目前临县枣农以卖鲜枣和干枣为主。特别精深加工产品很少。针对临县红枣加工现状,分析了当前推广应用机械存在的问题,提出研制高性能全自动去核机的设想,以促进临县红枣业深加工的发展。     

怎样加工乌枣

乌枣亦称熏枣,系由鲜枣经人工熏制而成。皮呈紫黑色,纹理细致,肉质厚,有弹性,味甜,耐贮藏运输。乌枣不仅深受国内消费者的喜爱,而且还远销美国、德国、日本等国家和地区。现将享有较高知名度的山东西北部地区的乌枣加工方法介绍如下: