蛋鸡日粮中不同粒度组合的贝壳在高碘高硒条件下对产蛋性能和鸡蛋品质的影响

蛋鸡日粮在高碘(15毫克/千克)、高硒(2.0毫克/千克)条件下,应用3组不同粒度组合的贝壳补钙.结果表明,对产蛋率、平均蛋重、采食量、料蛋比无影响(P＞0.05),破损率以贝壳不粉碎组最低(0.92%);蛋壳厚度、裂纹压力、破坏压力以不粉碎组最高,分别为0.35毫米、23.04牛顿、32.22牛顿,但差异不显著(P＞0.05);鸡蛋的蛋黄、蛋白品质以贝壳50%粉碎组最好,哈夫单位为87.9,与其他二组差异显著(P＜0.05).     

微生态制剂对肉鸽生产、血清生化、免疫及肉品质的影响

试验旨在研究饲喂不同微生态制剂对肉鸽生产性能、血清生化指标、免疫机能及肉品质的影响。选择720日龄美国王鸽480对种鸽,随机分成4组,基础日粮CK组,添加0.5%复合益生活菌粉Ⅰ组,添加0.5%活力99生酵剂Ⅱ组,添加0.5%EM菌原粉Ⅲ组,预试期7d,试验期100d。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组种鸽的日产蛋率差异显著(P<0.05);试验Ⅲ组种鸽的日产蛋率差异不显著(P>0.05);种鸽产蛋间隔、平均蛋质量差异显著(P<0.05);种鸽所产鸽蛋的受精率、孵化率差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组的乳鸽平均日增重差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的乳鸽平均日增重差异不显著(P>0.05),乳鸽料肉比差异不显著(P>0.05);血清总蛋白、白蛋白水平异不显著(P>0.05),试验Ⅰ组、试验Ⅲ组血钙水平差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组血钙水平与差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组血磷水平差异显著(P<0.05),血清谷草转氨酶水平比较差异不显著(P>0.05),血清谷丙转氨酶水平、尿素氮相比较差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组血清甘油三酯水平差异显著(P<0.05);处理组血清中IgA、IgM含量差异不显著(P>0.05);各处理组乳鸽胸肌的pH值、肉色、失水率、剪切力差异不显著(P>0.05)。由此可知,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组可以提高肉鸽生产性能、增强机体免疫能力和提高肉品质。     

小麦型日粮添加酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响

探讨了在小麦型日粮中添加酶制剂对蛋鸡生产性能的影响。结果表明:与对照组(饲喂玉米型日粮)相比,添加不同水平的酶制剂后产蛋率提高了3.55～6.86个百分点,其中以处理Ⅱ组(饲喂小麦型日粮+0.015%复合酶制剂)的产蛋率最高,与对照组差异显著(P<0.05);处理Ⅱ组的破壳率有所降低,但差异不显著(P>0.05);各处理组的料蛋比显著降低(P<0.05);各处理组的采食量、蛋品质和粗蛋白表观代谢率总体上与对照组差异不显著(P>0.05)。因此,在小麦型日粮中添加酶制剂能够显著提高蛋鸡的生产性能;综合各项指标,以添加0.015%酶制剂的效果最好。     

不同装样量对构树发酵饲料的影响

为了探讨构树发酵时的最佳装样量,试验将第三茬采收的全株构树粉碎过筛,按容器的20%、30%、40%和50%进行混合装样,共分为4个处理组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每个处理组3次重复,发酵3 d后进行营养成分测定。结果表明:在各处理组的感官评定中,以Ⅲ组效果最佳,Ⅰ组效果最差。各处理组间的干物质(DM)含量差异不显著(P>0.05);Ⅲ组的粗蛋白(CP)含量显著高于其他各组(P<0.05);中性洗涤纤维(NDF)含量Ⅲ组、Ⅳ组显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05);酸性洗涤纤维(ADF)含量Ⅲ组显著低于其他各组(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05);木质素Ⅲ组显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),与Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)。各处理组间的p H没有明显差异(P>0.05);酸溶蛋白含量Ⅲ组显著高于其他各组(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05)。说明不同的装样量对全株构树发酵饲料营养成分的改善效果不一致,但以40%的装样量(Ⅲ组)效果最佳。     

高效、生态零排放生物床肉鸽养殖效果研究

本试验旨在研究生态零排放生物床肉鸽养殖的效果。试验选择720日龄、健康、活力强、体重相近、产蛋正常的美国王鸽480为研究对象。全自动化养殖为对照组,生物床+全自动化养殖为试验组,预试期7d,试验期100d。结果表明,亲鸽在哺育乳鸽数相同的情况下,试验组与对照组相比较,窝料比降低了1.53%(带4只组降低了1.34%),相比较差异不显著(P>0.05);21日龄乳鸽重提高了1.44%(带4只组提高了1.12%),相比较差异不显著(P>0.05);亲鸽产蛋间隔较少了5.91%(带4只组减少了1.63%),相比差异不显著(P>0.05);受精率提高0.93%(带4只组提高0.34%),相比差异不显著(P>0.05);21日龄乳鸽成活率提高了0.39%(带4只组提高1.07%),相比较差异不显著(P>0.05);试验组与对照组的青年鸽末重相比较提高了2.10%,相比较差异不显著(P>0.05);平均日增重提高了21.31%,相比差异显著(P<0.05)。由此可见,生物床+全自动化有利于提高肉鸽生产性能、养殖效率,降低成本和提高经济效益。     

饲料蛋白水平对宝石鲈增重和胃肠道消化酶活性影响

以进口白鱼粉为饲料蛋白源,研究5种蛋白水平(分别为23.64%、28.45%、33.50%、37.04%、41.62%)的等能饲料对宝石鲈增重和胃肠道消化酶活性的影响.经过8周养殖试验,结果表明,饲料蛋白水平33.5%时宝石鲈日增重最佳,与23.64%组之间差异极显著(P<0.01),与28.45%组之间差异显著(P<0.05),与37.04%和41.62%组之间差异不显著(P>0.05);随着饲料蛋白水平的增加,饲料转化效率不断提高,但试验各组间差异不显著(P>0.05).随着蛋白水平的上升,胃蛋白酶和肠蛋白酶的活性增加,其中41.62%组与23.64%和28.45%组之间胃蛋白酶和肠蛋白酶活性差异均极显著(P<0.01),与33.50%组间差异显著(P<0.05);饲料蛋白水平对胃和肠道中的脂肪酶和淀粉酶活性的影响均不显著(P>0.05).     

葡萄糖氧化酶对蛋鸡生产性能的影响

为探讨葡萄糖氧化酶对产蛋鸡生产性能的影响,试验采用单因子试验设计,选择26周龄海兰褐蛋鸡180只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复9只鸡。试验Ⅰ(对照)、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在基础日粮中分别添加0、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%的葡萄糖氧化酶。预饲期1周,试验期为6周,统计各组产蛋率、料蛋比、平均蛋重、日均采食量、软破畸形蛋率。结果表明:蛋鸡日粮中添加葡萄糖氧化酶,可提高生产性能和经济效益。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组与Ⅰ(对照组)相比,产蛋率分别提高11.01%(P>0.05),12.34%(P>0.05),16.06%(P<0.01)和13.79%(P<0.05);破(软)蛋率分别比对照组降低32.77%(P>0.05),33.45%(P>0.05),49.66%(P<0.05)和33.11%(P>0.05)。0.3%和0.4%葡萄糖氧化酶添加组,显著提高了饲料转化率(P<0.05)。葡萄糖氧化酶添加组,显著降低了死淘率,以0.3%和0.4%添加组效果最明显(P<0.01)。0.2%葡萄糖氧化酶添加组,获得最高经济效益(P<0.05)。各试验组间平均蛋重、只日耗料量和只日产蛋量差异不显著(P>0.05)。     

现代生态肉鸽养殖模式的效果研究

本试验旨在研究现代生态肉鸽养殖模式的效果。选择720日龄,健康、活力强、体重相近、产蛋正常的美国王鸽为试验对象;传统人工养殖为对照组、全自动化养殖为试验Ⅰ组,全自动化+“微生物”养殖为试验Ⅱ组,预试期7d,试验期300d。结果表明:试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日均产蛋率分别比对照组提高了50.79%和62.70%,相比较差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的孵化率比对照组分别提高了11.18%和11.25%,相比较差异显著(P<0.05);蛋受精率、雏鸽存活率相比较异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组乳鸽平均日增重与对照组相比较,差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组的乳鸽平均日增重与对照组相比较,差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的鸽舍NH3含量分别比对照组降低了12.48%和30.81%,相比较差异显著(P<0.05);试验Ⅰ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组的鸽舍H2S含量与对照组相比较差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每对种鸽年均产值分别比对照组显著提高了46.32%和52.48%(P<0.05)。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每只乳鸽(含亲鸽)饲养成本分别比对照组CK显著降低了29.47%和31.90%(P<0.05)。表明:全自动化+“微生物”现代生态养殖可以提高肉鸽生产性能、改善养殖环境、提高效率、降低成本和提高经济效益。     

种公羊锌摄入量与精液品质的关系研究

以成年小尾寒羊种公羊为对象,采用随机区组试验设计,将10只种公羊随机分成5组,分别饲喂锌含量不同的日粮,研究日粮锌水平及补饲时间与种公羊精液品质的关系。A组:对照组,饲喂锌含量39.69 mg/kg的基础日粮;B组:基础日粮+Zn 40 mg/(d.头)(锌含量48.12 mg/kg);C组:基础日粮+Zn 60 mg/(d.头)(锌含量53.83 mg/kg);D组:基础日粮+Zn 80 mg/(d.头)(锌含量59.55 mg/kg);E组:基础日粮+Zn 100 mg/(d.头)(锌含量65.26 mg/kg)。结果表明:①各试验组间射精量差异不显著(P>0.05)。②鲜精活率,A组与其余各组之间均差异极显著(P<0.01);B组与C、D组差异极显著(P<0.01),与E组差异不显著(P>0.05);其余各组均差异不显著(P>0.05)。③精子密度,A组与其余各组之间均差异极显著(P<0.01);B组与D组差异显著(P<0.05),与C、E组差异不显著(P>0.05);C、D两组间差异不显著(P>0.05);D、E两组间差异显著(P<0.05)。④不同锌水平各组间精子畸形率均差异极显著(P<0.01)。⑤精液pH值,A组与其余各组之间均差异极显著(P<0.01);B组与C组差异不显著(P>0.05),与D、E组差异显著(P<0.05);C、D、E 3组间差异不显著(P>0.05)。⑥缺锌公羊补锌2个月后精液品质能够达到较好水平。     

不同营养水平日粮对蛋用鹌鹑产蛋性能及血清生化指标的影响

[目的]比较不同蛋白质及能量水平的饲料对蛋用鹌鹑产蛋性能以及血液生化指标的影响。[方法]将500只"神丹1号"产蛋鹌鹑随机分为2组,分别饲喂低蛋白低能量日粮(CP 18.56%,ME 10.53 MJ/kg)和高蛋白高能量日粮(CP 19.50%,ME 11.01 MJ/kg)11周,研究不同营养水平日粮对蛋用鹌鹑产蛋性能及血液生化指标的影响。[结果]饲喂高蛋白高能量日粮组的鹌鹑产蛋性能高于饲喂低蛋白低能量日粮组,高营养水平组平均产蛋率为81.47%,显著高于低营养水平组(76.29%)(P<0.05);高营养组平均蛋重为10.43 g,高于低营养组(10.30 g),但差异不显著(P>0.05)。血液生化指标测定结果表明高营养组血清尿素含量高于低营养组,其他指标均低于低营养组,但差异均不显著(P>0.05)。[结论]饲喂高蛋白高能量日粮的"神丹1号"产蛋鹌鹑产蛋期产蛋率显著高于饲喂低蛋白低能量日粮的产蛋鹌鹑,而其他指标差异不显著。该研究可为配制产蛋期鹌鹑日粮提供参考。     

小麦+非淀粉多糖酶日粮不同能量水平对蛋鸡产蛋性能和养分代谢率的影响

为了研究小麦+非淀粉多糖酶日粮不同能量水平对产蛋高峰期蛋鸡产蛋性能和养分消化率的影响,确定适宜能量的水平。本试验选用1 024只26周龄的‘伊莎婷特’蛋鸡,随机分为8个组,每组4个重复,试验1组为玉米基础日粮组(正对照组),试验2组为小麦基础日粮组(负对照组),试验3组为小麦基础日粮组+0.01%酶制剂,其他各组在试验3组日粮的基础上用沸石粉等量代替植物油使能量逐级降低0.2MJ/kg,试验期为8周。结果表明:第2组的产蛋率显著低于其他各组(P<0.05);料蛋比以第2组最低,其中第2、7、8组与3、4、5、6组相比差异显著(P<0.05);第8组的蛋黄中胆固醇含量显著低于其他各组;各试验组蛋黄颜色和哈氏单位与1、2组相比差异不显著(P>0.05);代谢能、粗蛋白和粗脂肪利用率均以第2组显著低于其他组(P<0.05),而第1组与试验组相比均差异不显著(P>0.05)。综合以上结果评定,能量为10.7 MJ/kg时对产蛋性能和养分消化率影响不大。     

复合益生素对蛋鸡生产性能及肠道菌群的影响

在蛋鸡日粮中添加不同水平的复合益生素,研究其对蛋鸡生产性能及肠道微生物菌群的影响。将900只海兰褐蛋鸡随机分成对照组、试验1组和试验2组3个处理,每个处理3个重复,在日粮中分别添加0,3%,5%的复合益生素。试验结果表明,试验1组和试验2组比对照组平均蛋质量分别提高0.53,0.91 g,且差异显著(P<0.05);产蛋率分别提高1.72%和1.89%,差异显著(P<0.05);破(软)蛋率分别降低13.79%和17.24%;料蛋比分别降低0.03和0.05;乳酸菌浓度分别提高了6.26%和6.52%;大肠杆菌浓度分别降低了4.79%和6.18%,但差异不显著(P>0.05)。     

笼养和平养模式下海兰褐蛋鸡产蛋性能及福利的研究

选取40周龄的海兰褐蛋鸡200只为研究对象,检测笼养和平养鸡舍内NH3和H2S气体的浓度,研究笼养和平养模式对海兰褐蛋鸡的生产性能、外观、行为的影响。结果表明,笼养组与平养组的鸡舍内NH3均低于3.79μg/m3(P>0.05),H2S含量极微;笼养组蛋鸡平均采食量、产蛋率及运输保存过程中鸡蛋破损率均显著高于平养组(P<0.01);笼养脏蛋率为1.06%,极显著低于平养组的40.91%(P<0.01);捡蛋过程中鸡蛋破损率差异不显著(P>0.05)。笼养组蛋鸡采食行为发生的频率稍微高于平养组(P>0.05);但其站立频率显著高于平养组(P<0.01);其趴卧、走动、梳理羽毛的行为发生频率显著低于平养组(P<0.01);而觅食和沙浴行为完全丧失。笼养组蛋鸡背部羽毛覆盖不如平养组蛋鸡(P<0.05),足部损伤及畸形状况则极显著增加(P<0.01)。     

日粮中添加维生素A和维生素D_3对蛋鸡产蛋性能及蛋壳品质的影响

日粮中添加VA、VD3,探讨其对提高蛋鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响。结果表明:试验组A、试验组B的平均产蛋率分别为77.62%、78.60%,与对照组的82.61%存在极显著差异(P<0.01);而2个试验组之间差异不显著(P>0.05)。2个试验组的只日均产蛋重存在极显著差异(P<0.01)。对于蛋壳品质方面,蛋的壳重、壳厚,对照组与试验组间差异不显著(P>0.05);而对于蛋的比重,对照组、试验组A、试验组B之间有上升趋势,说明日粮中添加VA、VD3后蛋壳品质有所改善。     

投喂频率对星斑川鲽幼鱼生长和体组成影响的初步研究

研究了不同投喂频率1次/d、2次/d(周日不投)、2次/d和3次/d对星斑川鲽幼鱼生长、摄食率、饲料利用情况和全鱼及其组织组成的影响。结果表明:随着投喂频率的增加,星斑川鲽幼鱼的增重率、特定生长率和摄食率显著升高,2次/d(周日不投)组增重率和特定生长率显著高于1次/d组(P<0.05),但与2次/d和3次/d组无显著性差异(P>0.05);2次/d(周日不投)组饲料转化率和蛋白质效率稍高于2次/d和3次/d组,但各组之间差异不显著(P>0.05);全鱼水分和粗蛋白含量不受投喂频率的显著影响(P>0.05),全鱼粗脂肪含量2次/d(周日不投)组显著低于2次/d组(P<0.05),全鱼灰分含量1次/d组显著高于2次/d(周日不投)组和3次/d组(P<0.05),其余各组差异不显著(P>0.05);肌肉水分含量随投喂频率增加而显著降低(P<0.05),肌肉粗蛋白和粗脂肪含量与水分含量呈负相关,肌肉灰分含量1次/d组显著高于2次/d组(P<0.05),其余各组无显著性差异(P>0.05);肝脏水分和粗脂肪含量各组之间无显著性差异(P>0.05),肝脏粗蛋白含量1次/d组显著低于其余各组(P<0.05),其余各组之间...     

染料木素对后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

【目的】探讨染料木素对产蛋后期蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄抗氧化指标的影响。【方法】采用单因子设计,将450只490日龄罗曼蛋鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只。Ⅰ(对照)、Ⅱ和Ⅲ组日粮中分别添加0,500和1 000mg/kg染料木素,每日记录各组蛋鸡的产蛋量和蛋质量,每周统计1次采食量和料蛋比,计算产蛋率。587日龄时,从每组随机取6枚鸡蛋,测定蛋形指数、蛋比重、蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位及蛋黄中染料木素、维生素A、维生素E和丙二醛(MDA)的含量。【结果】与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡采食量和产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);蛋质量、蛋形指数和蛋比重差异均不显著(P>0.05),蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位显著提高(P<0.05);蛋黄中染料木素含量显著提高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),维生素A和维生素E含量差异不显著(P>0.05)。Ⅱ组蛋鸡除蛋壳强度外,其余指标均与Ⅰ组差异不显著。【结论】在产蛋后期蛋鸡日粮中添加染料木素,可提高蛋鸡的产蛋性能及鸡蛋的品质和抗氧化能力。     

风化煤饲喂蛋鸡试验

选用30周龄海兰商品代产蛋鸡288只,用2 % +微量元素、2 %、4 % 风化煤(I、II、III组)与添加微量元素(对照组)饲喂产蛋鸡,正试期49 d。试验结果:产蛋率I、II、III组比对照组分别提高0.41 %、1.94 %、3.25 %(P>0.05);蛋重I、III组比对照组分别提高2.3 % 和2.8 %(P<0.05),II组比对照组低0.27 %(P>0.05);采食量I、II组比对照组分别减少0.82 %(P>0.05)和33.94 %(P<0.01),III组增加5.22 %(P<0.05)。料蛋比试验组比对照组依次降低7.2 %(P<0.05)、27.6 %(P<0.01)和1.6 %(P>0.05)。血液中总蛋白、白蛋白、球蛋白、钙磷含量及ALP、GTP酶活性组间差异不显著。蛋中Pb、Hg各组未检出,cd、AS、F含量各组符合国家食品卫生标准。表明蛋鸡日粮中添加2 %、4 % 风化煤对提高产蛋率、饲料报酬有明显效果,对鸡群健康无不良影响。     

中草药添加剂对高邮鸭产蛋性能及蛋品质的影响

为探讨中草药添加剂对高邮鸭产蛋性能及蛋品质的影响,进行了中草药添加剂添加试验,以筛选中草药添加剂的适宜添加量。结果表明,中草药添加剂能有效改善高邮鸭的生产性能,提高其采食量,其中添加量为0.10%的试验组日采食量为183.69g,显著高于未添加的对照组(P<0.05);0.08%组、0.12%组和0.14%组的产蛋率显著高于0.10%组的(P<0.05);添加中草药添加剂能有效降低料蛋比值;0.16%组总蛋白含量为67.44g/L,显著高于对照组的58.64g/L(P<0.05),但其他各组与对照组差异不显著(P>0.05);0.12%～0.18%组白蛋白含量高于对照组。中草药制剂能有效提高高邮鸭蛋质量、蛋白高度值和蛋黄色度,添加量为0.10%、0.18%和0.20%的试验组鸭蛋哈氏单位高于对照组;0.12%组蛋黄色度最高,为8.700 0。综上,高邮鸭产蛋期的中草药添加剂建议添加量为0.12%。     

饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋锌含量的影响

试验选用66只18周龄商品代伊莎褐育成母鸡。随机分为3组,每组22只,对照组饲喂基础饲粮,试验1、2组在基础饲粮中分别添加60mg/kg、180mg/kg的锌。研究不同锌添加水平对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋锌含量的影响。结果表明,在蛋鸡饲粮中添加锌对产蛋量、耗料量和料蛋比无显著影响(P>0.05),但破蛋率略下降,蛋重显著降低(P<0.05);在蛋品质测定中,除蛋壳厚度显著降低(P<0.05)外,其它指标无显著变化(P>0.05);饲粮中添加锌60、180mg/kg能显著提高蛋中锌含量(P<0.05)。     

饲料大豆蛋白对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响

【目的】探讨大豆蛋白在鲤鱼饲料中的适宜替代量。【方法】以初始质量为(50.13±0.41)g的健康鲤鱼(Cyprinus carpio)为试验对象,在室内单循环控温养殖系统中进行8周生长试验,以鱼粉为动物蛋白源、去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%(CK),15%,30%,45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白(360 g/kg)等能(15.2 MJ/kg)的半精制饲料,研究大豆蛋白对鲤鱼生长、饲料转化率及肌肉营养成分的影响。【结果】当大豆蛋白替代15%鱼粉蛋白时,PPV(蛋白质沉积率)显著高于对照组(P<0.05),SGR(特定生长率)、FER(饲料效率)、PER(蛋白质效率)与对照组差异不显著(P>0.05);当大豆蛋白替代30%,45%,60%鱼粉蛋白时,FER、PER与对照组差异不显著(P>0.05);30%,45%大豆蛋白替代组PPV与对照组差异不显著(P>0.05),60%大豆蛋白替代组SGR、PPV显著下降(P<0.05)。另外,随着大豆蛋白替代比例的增加,鱼体的水分含量逐渐上升,其中45%和60%大豆蛋白替代组与对照组差异极显著(P<0.01);粗蛋白、粗脂肪含量逐渐下降,其中60%大豆蛋白替代组与对照组差异显著(P<0.05);各组之间灰分含量没有显著变化(P>0.05)。随着大豆蛋白替代水平的增加,氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸总量均呈上升趋势,但各组间差异不显著(P>0.05)。【结论】在本试验条件下,50~100 g鲤鱼的配合饲料蛋白水平为360 g/kg时,大豆蛋白替代鱼粉蛋白的最适量为15%,最大替代量为45%;过量添加大豆蛋白,将影响鲤鱼的生长及饲料转化率,使肌肉中蛋白质和脂肪的含量下降,但对肌肉中氨基酸含量的影响不显著。