烟台市蔬菜质量安全现状与对策

首先从蔬菜安全生产标准、质量监管、质量控制和质量追溯等方面介绍了烟台市蔬菜质量安全现状,剖析了蔬菜质量方面存在的问题,进而提出推进蔬菜标准化生产、建立蔬菜专业合作社组织、推广蔬菜质量安全追溯体系等保证蔬菜质量安全生产的对策。     

河北省蔬菜生产质量安全控制现状与对策研究

随着人民生活水平不断提高,人们对蔬菜产品
的质量安全要求也越来越高。河北省是蔬菜生产销
售大省,2010 年河北省蔬菜播种面积约124 万
hm 2,总产量约7 560 万t,销售辐射的范围遍及全国
27 个省市区,出口俄罗斯、日本、韩国等10 多个国家
和地区。但是由于蔬菜生产环节缺乏有效的安全监
控体系,蔬菜农药残留过高,以致2005 年河北永年
的毒蒜事件震惊全国,同时也暴露出蔬菜生产质量
安全方面的信任危机。2010 年9 月河北省启动了蔬
菜产业示范县建设,10 月启动了环首都经济圈蔬菜
基地建设,在河北省向蔬菜强省迈进的同时,质量安
全控制成为至关重要的基础问题。     

创建北京蔬菜质量安全追溯系统

北京蔬菜质量安全追溯系统即将开通,在一些超市消费者将可以通过互联网、触摸屏、电话或手机短信等方式查询蔬菜产地、产品质量等信息。北京市农业局陶志强处长为您解读追溯系统创建始末。     

北京地区水生蔬菜生产现状调研报告

2010年,走访了北京市通州区台湖镇一些种植水生蔬菜的农户,并进行实地考察,初步了解了北京地区的水生蔬菜生产现状。下面对调研情况进行简单总结。     

北京市设施蔬菜生产效率及结构分析——基于农户调研数据

基于对北京市农户蔬菜生产的调研数据,运用数据包络分析(DEA)对北京市农户蔬菜生产效率进行了分析,并对大棚和温室两种设施蔬菜生产类型进行了对比分析。结果表明,现阶段北京市蔬菜生产整体效率水平较低,反映出农户技术和管理水平较低的现状。同时对两类蔬菜生产设施进行对比后发现,现阶段大棚蔬菜生产更有效率,而温室生产的蔬菜则具有更高的经济价值。     

我国北方设施蔬菜质量安全现状与问题分析

采用设施蔬菜生产实地调研、设施专家专访和设施内环境因子实时监测等方法,研究并总结分析我国北方设施蔬菜安全生产的现状、存在问题以及影响设施蔬菜质量安全的主要因素。调研结果显示,被调查种植户以种植番茄、黄瓜、辣椒等果菜为主,1年2~3茬。北方东部发达地区年平均化肥、农家肥施用量分别高于100kg·(667m~2)~(-1)和16m~3·(667m~2)~(-1)的比例高达65.5%和72.4%;灌溉和追肥方式以大水漫灌和随水施肥为主,分别占58.6%和93.1%;每次施药量在20~40kg·(667m~2)~(-1)(药水混合)范围的用户比例最多,占41.7%。与东部相比,北方西部欠发达地区年平均化肥、农家肥施用量最高范围在81~100kg·(667m~2)~(-1)和6~10m~3·(667m~2)~(-1)的比例均为41.4%;灌溉和追肥方式以滴灌和随水施肥为主,分别占75.9%和96.6%;每次施药量在20~40kg·(667m~2)~(-1)(药水混合)范围的用户比例最多,占46.7%。采收季,农户在农药安全间隔期之外采收蔬菜的比例占90%以上,设施蔬菜产品农药残留总体在安全可控范围内。温室环境是影响蔬菜病虫害发生的重要因素,土壤盐渍化影响了蔬菜产量和品质;设施蔬菜生产中大量使用畜禽粪便,加重了菜田土壤的重金属污染。今后,应加强栽培管理,提高温室环境调控、病虫害防治和肥水管理技术,并提升温室生产的省力化和机械化水平。     

岱山县蔬菜安全生产的现状和发展对策

岱山县是位于舟山群岛中部的岛屿 ,有良好的环境资源优势。全县陆地面积 392ｋｍ2 ,人口 11 5万。现有政府划定的一、二线蔬菜基地面积 114ｈｍ2 ,年产蔬菜在 70 0 0ｔ以上。社会蔬菜种植面积逐年增加 ,据 2 0 0 1年初的统计 ,全县社会菜种植面积已达32 0ｈｍ2 ,年总产量 10 0 0 0ｔ。自产蔬菜基本上保证了市场的需求 ,自给率达到 70 %以上。在上世纪 90年代 ,我县尤为重视蔬菜的质量与安全问题 ,倡导发展无公害蔬菜生产。经过几年的努力 ,逐渐得到社会各阶层的理解和支持。农民无公害蔬菜生产的自觉性和技术水平也有所提高。1　蔬菜安全生…     

关于乐都县蔬菜生产质量安全问题的思考

蔬菜质量安全问题已成为农业发展面临的主要问题之一,本文以乐都县为例,分析了蔬菜质量安全现状,探讨了蔬菜质量安全面临的问题,提出了加强蔬菜质量安全的对策。     

日光温室蔬菜生产问题调查

陕西省陇县日光温室大棚蔬菜经历了迅速发展和逐渐下滑两个大的阶段:在迅速发展阶段(1994～1997年),平均每年以75座的速度增加;在逐渐下滑阶段(1998～2000年),平均每年以58座的速度减少,群众投资增加,效益下滑,出现了毁棚弃种现象,原有的大棚蔬菜冬春茬生产模式已经不能满足农业增效、农民增收的迫切需要。     

蔬菜质量安全可追溯制度的建设与实践

 我国蔬菜质量安全可追溯制度建设几乎与世界同步,部分地区在探索中形成了独立而有效的追溯手段,通过比较北京、南京、寿光三套追溯系统的优缺点,为蔬菜质量安全可追溯制度的建设和完善提供参考。     

蔬菜质量安全监测体系建设探讨

实施标准化生产、确保蔬菜质量安全是提高蔬菜整体效益、保障消费安全的有效措施.     

蔬菜产业安全生产与可持续发展

蔬菜产业做到安全生产与可持续发展,必须构造集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型蔬菜经营体系;建立蔬菜生产合作社(协会)是今后蔬菜产业发展的必然选择。     

北京市集约化育苗质量安全生产情况调研

基于京郊7个区的31家集约化育苗场的质量安全生产情况,通过问卷形式设计育苗生产基本情况、质量安全生产认知、生产投入品使用和安全生产全过程4个方面共51道题目。数据分析结果表明：京郊集约化育苗技术人员年龄层次和学历水平相对较好,对农产品质量安全重视程度较高,但认为生产习惯对质量安全影响不大的技术人员占比达到48.39%;虫害和病害是生产中的主要问题,而不执行农药安全间隔期被认为是最影响产品安全质量的生产因素,占比达到80.65%;基质、化肥、农药、生长调节剂等投入品在育苗生产均有不同程度使用,其中用于病虫害防治的农药应用率最高,达到83.37%,生长调节剂的使用率最低,为22.58%;在问卷给出的12项质量安全生产技术中,物理防治技术和水肥一体化技术应用率最高,达到96.77%,种子消毒处理技术和生物农药技术采用率最低,均为74.19%。     

北京市蔬菜品种开发利用的现状与展望

北京市蔬菜品种开发利用的现状与展望１０００８８北京市种子公司刘铮，孙壮云随着我国改革开放政策的实施和人民生活水平的逐步提高，首都的蔬菜消费结构已向高档化、优质化、多类型的方向发展，需求量也日益增加。在这些方面首都的蔬菜工作者做了大量的工作，取得了显著...     

珠海市蔬菜生产与流通现状调查

当前,我国农业生产存在一个主要问题是农产品结构性、季节性过剩,农产品价格低,很多地方政府都将调整农业生产结构作为一项解决农业问题的主要手段.要想优化农业生产结构、发展优势产业,必须对目前的农业生产现状有一个准确的把握.蔬菜是珠海市的一个重要产业,作为珠海市的农业决策部门,在要不要发展、如何发展蔬菜产业之前,首先对蔬菜生产与流通现状应有了解.据此,笔者近日对珠海市的蔬菜生产与流通现状作了调查.     

万亩蔬菜质量安全追溯系统的应用与评价

消费者打一个电话、发一个短信便可知道蔬菜怎么从地头到了餐桌,这得益于“蔬菜质量安全追溯系统”的推广和应用。但是,如何保证整个系统信息链的正常运行？如何保证溯源数据的真实性和可靠性？如何吸引更多的企业参与？这是该系统实施过程中大家所关注的问题。     

灌阳县蔬菜质量安全现状分析及对策措施

灌阳县通过一系列无公害栽培技术的推广实施,蔬菜年复种面积达9667hm~2,年产蔬菜19.98万t,近年来蔬菜质量安全态势平稳,但由于病虫害的发生特点、农民的质量安全意识、生产管理等方面的因素,影响了全县的蔬菜质量安全。本文提出以标准化生产、病虫综防、加强监督管理等方面保障全县蔬菜安全,推动蔬菜可持续发展。     

北京市蔬菜优质安全生产科技论坛在京举行

由北京市自然科学基金委员主办，中国农业大学资源与环境学院、北京市农林科学院蔬菜研究中心及中国农业科学院蔬菜花卉研究所共同承办的“北京市蔬菜优质安全生产科技论坛——北京市自然科学基金过去十年资助项目的回顾与展望（蔬菜专题）”于2004年1月14-15日在中国农业科学院蔬菜花卉研究所举行。     

岱山县蔬菜安全生产的现状和发展对策

岱山县从上世纪90年代开始发展无公害蔬菜生产,经过几年的努力,逐渐得到社会各阶层的理解和支持,农民参与无公害蔬菜生产的自觉性和技术水平也有了较大提高。     

马鞍山市蔬菜质量安全回顾与思考

经过十多年的发展,马鞍山市蔬菜质量安全实现了由注重数量生产到注重安全质量的转变,初步构建了以蔬菜基地安全生产为主线,以市场流通监管为重点,有组织、有制度、有手段、有步骤、有实效的安全防范体系。但仍存在许多问题,应进一步思考如何发挥批发市场和农贸市场在蔬菜农残监测中的主导作用;如何发挥传统生产技术在质量安全中的作用;如何创新监管模式,实现蔬菜质量安全准入制和追溯制;如何提高政策扶持力度,以提高蔬菜质量安全。