加强行业自律自控,应对“肯定列表”制度

鳗鱼是“输日”的大宗水产品之一（大陆鳗鱼产量已超过日本和台湾省的总和），在农产品创汇中具有举足轻重的作用。但是，近几年来，日本方面不断制造药残事件和制定不平等药检标准而屡屡导致鳗鱼出口障碍，这已经给鳗鱼行业带来不少损失和麻烦。现在，日本再次制定了于今年5月29日起正式实施的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，对734种农药、兽药及饲料添加剂设定暂定标准、禁用药物、一律标准、豁免物质。     

关注日本肯定列表制度

<肯定列表制度>(Positive list system)是日本为加强食品(包括可用农产品)中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度.该制度要求:食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准;对于未制订最大残留限量标准的农业化学品,其在食品中的含量不得超过"一律标准",即0.01mg/kg.该制度于2006年5月29日起执行.     

“肯定列表”显效应，鳗业须审慎应对

日本自5月29日实施食品中农业化学品（农药、兽药和饲料添加剂）残留的“肯定列表制度”以来，我国对日农产品出口受到了一定程度的影响，效应初显。根据报导，“6月份，我国输日农产品出口5．96亿美元，比去年同期减少1．31亿美元，同比下降18％。受此影响，6月当月，我国对全球农产品同比下降了1．2％，为近年来少有。”这当中，产品以出口为主的鳗鱼业也遭受了较大的影响。     

“肯定列表制度“效应凸显鳗业界须审慎规避风险

自5月29日日本实施食品中农业化学品(农药、兽药和饲料添加剂)残留“肯定列表制度“以来,我国对日农产品出口受到了一定程度的影响,效应初显.根据有关报道,“6月份,我国对日农产品出口5.96亿美元,比去年同期减少1.31亿美元,同比下降18%.受此影响,6月当月,我国对全球农产品同比下降了1.2%,为近年来少有.“这其中,鳗鱼业也遭受比较大的影响.……     

日本《食品中残留药物的肯定列表制度》药物残留限量标准跟踪研究

日本《食品中残留药物的肯定列表制度》（以下简称＂肯定列表制度＂）自2006年5月29日实施以来已经过去3年了。3年来,日本对该制度中的一些残留限量标准进行了修改。为了应对日本的“肯定列表制度”这一“绿色壁垒”给我国水产品出口贸易带来的影响,     

鳗鲡爱德华氏菌病病发流行调查

近年来,鳗鱼及制品位居我国水产品出口第一位,日本是我国鳗鱼的主要出口国,广东、福建是鳗鱼出口大省,近90%鳗鱼出口日本.去年5月,日本开始实行农业化学品(农药、兽药及饲料添加剂)《肯定列表》制度,进一步限制我国鳗鲡的出口,鳗鲡的健康养殖已深入人心,鳗鲡及其制品已经成为目前为止最为安全的水产品之一.     

日本《肯定列表》执行对我国甲鱼出口的影响与对策

从今年5月29日开始,日本厚生劳动省根据本国的《食品安全基本法》对进口食品和农产品执行排定的一个检测标准,其基本内容一是规定15种农药不得使用,就是在进口的食品和农产品中不得检出。二是对全球797种农药、兽药和添加剂设定了53862个新的残留限量标准,而原来只有255种9321个标准,增加了5．78倍。三是凡列入新标准的一律按0．01毫克／千克的标准,也就是说每100吨农产品中的化学残留量不得超过1克。对我国来说,这是一个极具代表性的技术壁垒。     

水产品中药物残留限量的规定及应对措施

近几年,FAO和各国政府都提高了食品中药物残留的限制标准。日本是我国最大的水产品输出国,从2006年5月29日实施的《食品中残留农药的肯定列表制度》中对涉及水产品的134种化学药物残留量限定,其中不     

我国鳗业界应对日本"肯定列表"制度应采取的措施研究(连载一)

2005年6月21日,日本政府通过WTO正式向我国通报了农业化学品“肯定列表”制度,对我国农产品出口造成严重影响。“肯定列表”制度是日本对食品中农业化学品残留进行管理的一项新举措,其核心是禁止含有未制定最大残留限量标准,且含量超过一定水平的农用化学品的农产品、食品销售。这一制度的实施,将严重影响我国鳗鱼及其产品出口。面对这种严峻的形势,我国政府采取积极措施,尽量减少经济损失。本文将详细介绍“肯定列表”制度的出台背景、系统内涵及其执行措施的具体内容,分析其对我国养鳗业可能带来的影响,并提出几点应对措施,供业界参考。     

解读药残三标准 提高质量增效益

今年5月29日，日本实施《肯定列表制度》（简称《制度》下同），对我国水产品出口日本将造成严重的影响。据专家预测，在去年减少1．11亿美元，减幅14．99％的基础上，今年我国鳗产品出口将继续减少，形势不容乐观。为了认真了解研究“列表”内容和应对策略，“中国鳗业资讯”先后刊登了《日本肯定列表制度》中的与水产相关的116种药物的限量基准鳗鲡目98种药物残留暂定标准和制度中规定不能在食品中检测出的药物15种。     

鳗鲡爱德华氏菌病的防治

近年来,水产品安全问题日益突出,其中鳗鱼及其制品的药物残留问题尤受关注,特别是自2006年5月日本实施农业化学品(农药、兽药及饲料添加剂)《肯定列表》制度以来,实行更严厉的药物残留检验制度,进     

试析净化水产养殖小环境对农兽药残留控制的影响

近年来,美国、欧盟、日本等主要水产品进口国对进口食品设置了非常苛刻的检验标准,尤其是对水产品中农兽药残留要求更加严格,使我国水产品出口遭遇了更多的技术贸易壁垒。随着我国水产品的养殖规模逐年扩大和出口数量的不断增加,我国水产品养殖业也面临着新的更严峻的挑战。笔者试图针对国外的农兽药控制的要求,结合我国部分地区水产品养殖的现状,分析可能会造成水产品农兽药残留的内外环境因素,从净化水产养殖小环境着手,提出了一些出境水产品养殖场农兽药残留控制的措施。     

日本《食品中残留农药等肯定列表制度》问答

为加强食品安全管理,日本2003年5月30日重新修订了《食品卫生法》(2003年日本法律第55号),要求实施《残留农药等的肯定列表制度》,此制度于2006年5月29日正式实施。关于食品中药残管理,日本现行的制度是《食品中残留农药等的否定列表制度》。为什么日本要将“否定”列表制度改为“肯定”列表制度呢?两个制度的本质区别在哪里?目前国际上已经实施“肯定”列表制度的国家有哪些?本文将通过问答的形式加以介绍。问:《肯定列表制度》的基本理念是什么?答:该制度的基本理念是禁止超过“国际有关农药残留限量标准”的食品以及国际上还没有制定残留…     

中日水产品贸易现状分析和发展趋势预测

一、2006年中日水产品进出口贸易基本情况2006年,尽管日本出台了"食品中农药残留的肯定列表制度"等壁垒性贸易措施,提高了进口水产品的门槛,但是我国(指大陆地区,不含我国的台湾省和港澳地区,下同)对日本水产品的出口依然保持了较好的发展势头:出口量71.5万吨,出口额30.6亿美元,分别比2005年增加了5.4%和4.7%,对日本水产品出口量和出口额分别占我国水产品出口总量和总额的23.7%和32.7%,日本依然是我国最大的水产品出口贸易国:我国从日本进口水产品的量是16.3万吨,进口额是2.5亿美元,分别占我国水产品进口总量和总额的4.9%和5.8%,按额排序,日本次于俄罗斯、秘鲁、美国和智利,是我国第五大水产品进口市场。     

动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制

动物性食品是人们日常消费的重要物质,但当前一些动物性食品中残留着大量的兽药与饲料添加剂,对食用者的身体健康造成了一定的影响。为了保证人们的身心健康,必须科学认识动物性食品中兽药与饲料添加剂残留的危害,并根据相关标准控制残留。文章着重就动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制进行了阐述,希望能为相关研究提供参考。     

中日水产品贸易现状分析和发展趋势预测

一、2006年中日水产品进出口贸易基本情况2006年,尽管日本出台了"食品中农药残留的肯定列表制度"等壁垒性贸易措施,提高了进口水产品的门槛,但是我国(指大陆地区,不含台湾省和港澳地区,下同。)对日本水产品的出口依然保持了较好的发展势头:出口量71.5万吨,出口额30.6亿美元,分别比2005年增加了5.4%和4.7%,对日本水产品出口量和出口额分别占我国水产品出口总量和总额的23.7%和32.7%,日本依然是我国最     

农业部对部分禁药及化合物亮红牌

自从我国加入世贸组织以来,对出口食品的质量要求越来越高,水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后,最近烤鳗又由于违禁药物超标而被日本拒绝进口。因此,水产品的安全、无害问题应该是所有水产工作者密切重视的头等大事。鉴于此,农业部最近出台了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》并正式行文发布(“关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知”农牧发犤2002犦1号)。我刊作为全国发行量最大的水产科普杂志,一贯视倡导健康养殖、生产绿色无公害水产品为己任,同时我们也呼吁广大读者配合我们一道做好这项工作,首先认识哪些药物已禁止使用,在养殖生产中自觉使用对人体无害的健康药物。其次希望我刊的作者在投稿时自觉将违禁药物删去,代之以绿色无公害水产药物及饲料添加剂,以进一步提升水产品质量,使我国的水产养殖业在激烈的全球化市场竞争中立于不败之地。     

怎样规范使用渔药

兽药残留是目前动物源食品最常见的污染源,在水产品中也不例外。导致水产品药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品药物残留超标,提高水     

中华人民共和国农业行业标准无公害食品水产品中渔药残留限量

NY 5070-2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量》是对NY 5070-2001《无公害食品 水产品中渔药残留限量》的修订。 该标准的修订主要参考了国际食品法典委员会(CAC)《食品中兽药残留》("Residue of VeterinaryDrugs in Foods")第二版第三卷(1995修订)和《食品中兽药最大残留限量标准》(“Codex Maximum Residue Limit For Veterinary Drugs in Foods"),同时根据我国水产品贸易情况参考了欧盟法规(EEC Regulation 2377/90.),美国食品与药品管理局(FDA)法规[21CFR Ch.I(4-1-01 Edition)Part556-Tolerance for Residue of New Animal Drugs in Food]     

信息集萃

我国颁布实施新的水产品安全管理规定我国颁布实行《水产品养殖质量安全管理规定》 ,水产品质量将实现“从池塘到餐桌”的全程规范 ,消费者将吃上放心的水产品。根据该规定 ,水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY 5 0 5 2— 2 0 0 1 )或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY 5 0 5 1— 2 0 0 1 )等标准 ,禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》(NY5 0 72— 2 0 0 2 )。使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业…