名茶——安化松针文化内涵初探

本文从历史和现实的角度研究了名茶安化松针的诞生和发展，并试阐明在茶文化的发展过程中源与流的相互依存关系。     

为了凤凰单丛名茶的芳香--记一位农民出身的茶叶专家黄柏梓先生

今年11月22日,在广州芳村南方茶叶市场中心 馆"2004中国茶·广州(国际)采购年会"广东单丛茶 王颁奖及拍卖会上,经华南农业大学陈国本教授介绍, 我有幸认识了一位年近古稀,慈祥可敬的老茶人-- 黄柏梓先生。 黄老来自广东著名的"乌龙茶之乡"凤凰镇,是 一位普通的茶农,现任潮安县凤凰茶叶专业协会秘书 长。他曾参与《潮州凤凰茶树资源志》一书的编写工 作,以及撰写、出版《凤凰地论注释》和《中国名茶 (乌龙茶)之乡--凤凰镇掠影》画册等。因此,获凤 凰镇人民政府特颁发的"弘扬历史文化,服务名茶之 乡"嘉奖牌匾,其个人传略已入编《中国知名专家学 者辞典》。     

从红茶的英译谈起颜色词在中英两种文化影响下的内涵差异

中国是一个产茶、制茶大国。茶叶自从我国传到西方国家后,就涉及到了茶叶名称的翻译问题,比如红茶和黑茶该如何翻译,类似的种种问题都涉及到了不同国家的社会文化。本文在研究了处于不同发酵期各种颜色的茶叶后发现,正确理解颜色词的文化内涵对于正确理解和翻译茶叶名称具有很重要的作用。因此,本文对中英颜色词的文化内涵的差异进行了对比分析,以帮助茶叶翻译人员更好的理解和更确切的翻译不同茶叶的名称。