险滩过后是坦途——回首2006年畜牧业历程、展望2007年畜牧业前景

2006年是畜牧业发展史上最为特殊的一年，用一个词来简单概括就是“水深火热”。上半年陷入“水深”，由于禽流感、口蹄疫、猪链球菌病以及不断曝光的还原奶、注水肉、瘦肉精等畜产品质量卫生事件的影响，畜产品消费快速减少，畜产品价格大幅下滑，畜禽存栏量急剧降低，兽药饲料业陷于困境，畜牧业进入黑暗的低谷期。     

2004—2010年畜牧业国家标准和行业标准建设规划

畜牧业产业链长，范围广，其标准化工作涉及到品种、营养需要、饲养管理、环境控制、畜产品质量与安全、畜牧兽医器械、饲料、动物防疫以及畜产品的加工、贮存、包装、运输等方面，因此，标准化工作贯穿于畜牧业发展的全过程。只有加强畜牧业标准化建设，科学地制修订各类畜牧兽医饲料产品的质量、安全卫生和管理标准，规范畜产品的生产、流通，才能促进我国畜牧业及其相关行业的持续健康发展。     

饲料安全与畜牧业的可持续发展

我国的饲料工业，从上世纪70年代开始起步，30年来得到了突飞猛进的发展，已形成了一个比较完整的饲料工业体系，饲料产量逐年增加，总产量仅次于美国，居世界第二位，现在全国饲料年产量达7000多万吨。全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料品种齐全，基本满足了饲养业发展的需要。在饲料工业强有力的支撑下，畜牧业在近二十年取得了快速发展，国外优良品种畜禽大批引进，经过纯繁和杂交改良，使我国的畜牧业取得了长足发展，畜产品总产量跃居世界首位，肉类和禽蛋的人均占有量超过世界平均水平，畜产品供给已从短缺状态转变为相对过剩状态，消费者对畜产品需求已由数量开始转向对品质的要求，质量不高的畜产品受到冷落，价格下降。而人们开始追求无污染、无残留和无公害的安全食品。广大城乡居民呼吁吃上“放心肉”喝上“放心奶”。养殖企业和养殖户期望使用高效安全的饲料。饲料行业不仅关注饲料产量的增加，而更关注饲料产品质量的提高和饲料的安全。     

如何发展山区绿色畜牧业

我国加入WTO后，加快生产绿色畜产品势在必行，是发展可持续畜牧业的必然。山区，尤其边远山区，空气清洁，天然植被多，土壤中很少施农药化肥，饲料多以自产为主，生产出的畜产品是接近纯天然的畜产品。山区是畜产品的天然生产区，生产绿色畜产品的潜力也很大，开发山区绿色畜牧业大有可为。１加强“绿色”教育当前包括山区农民在内的绝大多数农民对“绿色”产品概念、含义、意义及作用知之甚少，认识浅薄。提高山区农民对绿色畜产品的认识，应对山区农民进行一场深入的“绿色”教育，借助多种媒体开展宣传活动，使他们真正认识绿色产品…     

大力推广青贮玉米种植，促进畜牧业健康发展

青贮玉米产量高，营养丰富，素有”饲料大王”的美誉，是世界上舍饲养殖中用于生产奶、肉等畜产品最重要的粗饲料来源。畜牧业发达国家几乎都与发展青贮玉米密切相关。例如，欧洲、加拿大和美国广泛使用玉米作为青贮饲料。     

新世纪我国畜牧业有效供给问题探讨

在畜牧业的供求关系发生巨大变化的情况下，畜产品的生产成本、结构和人们消费的习惯、类型将严重影响畜牧业的发展，全球经济一体化的趋势必然要求畜牧业参与国际市场竞争。我国的畜牧业应通过经营思想转变以结构调整为手段，满足优质、绿色消费为目的，加强检疫、环保以有效的供给来满足消费，求得我国畜牧业得持续、健康发展。     

我国畜牧业可持续发展存在的问题及对策

１问题１．１环境污染与药物残留情况严重近年来，我国畜牧业发展迅速，但在快速发展的同时，对环境造成的污染也越来越严重。工厂化的畜牧业生产对环境的危害更为严重，家畜粪尿、畜牧场和畜产品加工厂的污水及加工废弃物，畜牧场排放出的有害气体及不良气味，饲料加工的粉尘，都对空气、水、土壤、食品等各环境因素造成污染，并由此对人畜健康、自然环境及畜牧生产造成各种危害。此外畜产品药物残留情况严重，这也成为畜牧业污染的一个重要方面。１．２自然资源日渐匮乏畜牧业与自然资源有着密切的关系。虽然畜牧业不如种植业那样直接与土…     

积极调整优化内蒙古畜牧业结构迎接“入世”挑战

分析了内蒙古畜牧业及畜产品生产现状和宏观环境以及加入世贸后内蒙古畜牧业发展的利弊，提出了应对入世挑战的具体措施：调整优化畜牧业产业结构，改善基础条件和生产管理水平，提高畜产品质量；以畜牧业“种子工程”为重点，以高新技术为手段，全面提高畜牧业科技含量和生产效益，积极开拓畜产品市场，促进畜牧业商品生产和产业化经营；全面加强兽医卫生工作，提高动物防疫水平，确保畜牧业健康发展和畜产品的安全卫生；；加强基础设备建设，改善畜牧业发展条件。     

论畜牧业生产中的公害及其对策

畜牧业在提供给人类营养丰富、美味可口的畜产品的同时，也造成了对人类赖以生存的环境（土壤和地下水）的污染。为了畜牧业的持续发展必须从根本上治理由此而造成的公害。从开发低公害饲料、应用“理想蛋白质模式”饲养畜禽、加强饲料卫生、开发和正确使用非营养性添加剂、培育优良畜禽品种、革新废弃物处理工艺和实现生物良性循环等七个方面论述了减少环境污染的措施。     

饲料对畜产品质量的危害

我国不仅是畜牧业大国，也是畜产品的消费大国。畜产品质量的好坏将直接影响到我国人民的健康，从目前来看，造成我国畜产品公害的因素主要有以下几方面：(1)兽药、饲料以及其他畜牧业投入品的使用；(2)农药、重金属及工业废弃物等有机物；     

通辽市畜牧业发展方向及策略

通辽市具有发展畜牧业得天独厚的自然资源、区域优势和经济基础，以发展畜牧业为突破口振兴地方经济，进入国际经济大循环已成为必然。通辽市畜禽养殖基数较大，但97％为分散饲养，龙头企业仅2家，主导产业尚没有完全形成，产业链条短，销售渠道窄，使得畜产品供求失衡。此外，畜禽品种差，牛、羊、猪良种率在10％以下，改良率80％以下，发病率高，寄生虫病98种，传染病48种，新发病6种。若从根本上解决畜牧业生产中存在的问题，实现畜牧业经济体制和增长方式的根本转变，关键在于发挥龙头企业的作用，延长产业链，实现农村经济产业化。在畜牧业生产中应加强良种繁育体系、疫病防制体系、饲料生产体系的建设，并使畜产品深加工向“安全”、“美味”、“特色”方向发展，建立以信息网络为纽带的现代化畜产品销售系统和管理系统。     

浙江省畜牧业产值突破千亿元大关

据报道,近年来浙江省先后启动了“绿色畜产品行动”和畜牧业“西进东扩”等发展战略,重点实施了“动物疫病区域化控制”、“畜禽生态养殖”和“畜禽种苗”等工程,实现了畜禽养殖业产值每年以10%左右的速度快速增长。2004年,全省畜产品加工、畜禽养殖和饲料兽药产业在内的畜牧大     

我国畜牧业可持续发展的问题与对策

本文从可持续发展的概念出发，介绍了我国畜牧业的发展现状、存在的问题，并针对这些问题提出了从开发饲料资源、保护物种多样性、重视畜产品安全、发展生态畜牧业、调整畜牧业结构、积极应对WTO的挑战等方面来实现我国畜牧业的可持续发展。     

发展畜牧业要重点抓好绿色畜产品开发

近年来,随着人民群众物质生活水平的不断提高和消费条件的不断改善,人们对肉食品的安全、卫生十分关注,一种追求健康、卫生的绿色食品意识逐渐增强,对放心肉、放心奶、放心蛋的要求越来越高。因此,畜牧业生产的重点也必须随着市场需要而转移,从数量温饱型生产向质量效益型生产转变,为市场提供大量的绿色畜产品,为畜牧业生产的再增殖创造条件。1绿色畜产品的基本概念《绿色食品、饲料和饲料添加剂使用准则》规定,绿色食品是遵循可持继发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它要…     

探讨我国畜牧业经济存在问题及应对措施

前言 我国现阶段畜牧业发展仍落在发达国家的后面。特别是由于我国畜牧业经济学科建立较晚，很多问题尚在研究探索之中。畜牧业经济涵盖范围较广，主要有以下几方面内容：畜牧业经济形式和经营形式；畜产品需求与供给；畜牧业产业结构与布局；畜牧业经营预测与决策；畜牧业中的生产要素；畜牧业中的生产资料；畜牧业的生产组织与管理；畜产品加工与销售；畜牧业的经济核算；畜牧业生产经济效果评价；畜牧业中的分配和消费；畜产品比较优势和国际竞争力；畜牧业现代化与可持续发展；畜牧业经济的宏观调控。     

浅谈伊犁州畜牧业的可持续发展

伊犁州是新疆的畜牧业大州，也是新疆的细毛羊繁育基地。当前，伊犁州畜牧业发展的总体势头良好，但也存在一些亟待解决的问题：一是投入不足，牲畜良种繁育等基础设施总体薄弱；二是畜产品安全问题突出；三是畜产品流通的“绿色通道”还没有完全建立；四是动物疫病防治问题仍然存在。在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。     

直面入世 江苏畜牧业应培育核心竞争力

加入WTO对江苏畜牧业发展而言 ,虽然可以说是挑战与机遇并存 ,但是并不意味着贸易自由化的正面影响和负面影响可以相互对冲。挑战是客观存在的 ,而机遇则稍纵即逝。江苏畜牧业与周边地区相比无明显成本优势 ,这意味着江苏畜牧业不仅要在入世后面对国外畜产品的竞争 ,而且要受到国内产品的挑战。因此 ,江苏畜牧业的发展应当着眼于培养自身的核心竞争力 ,以期获得长期成长性。基于这一目标 ,江苏不仅需要在宏观层面上提高认识 ,调整畜牧业发展战略 ,还应当在畜产品消费、流通、加工、生产、以及饲料生产等方面采取综合治理措施 ,才能应对入世的挑战。     

我国畜牧业的质量安全问题与信息可追踪体系的应用

一．我国畜产品的质量安全问题 加入WTO以后，许多学者认为“入世”对我国畜牧业冲击不会太大：首先，我国主要畜产品具有成本优势及价格优势，其中猪、牛、羊肉价格大大低于国际市场；另外，国外廉价饲料谷物的进口结合我国廉价的劳动力，可以加强我国畜产品的竞争力；近年来国际上“疯牛病”及“二恶英”的流行，     

中国将把畜牧业建成大产业

有关部门提出,要力争用5到10年的时间,实现畜牧业由粗放经营向集约经营的根本性转变,综合生产能力明显提高,畜牧业产值占农业总产值的比重明显提高,畜牧业收入占农民收入的比重明显提高,畜产品出口竞争力明显提高。为此,中国将大力调整、优化畜牧业结构和布局。把研究、开发和推广畜禽优良品种、提高畜产品质量作为调整畜牧业结构的重点。努力增加名特优新畜产品,满足不同消费层次需求。稳定发展生猪和禽蛋生产,加快发展肉牛、肉羊和肉禽生产,突出发展奶牛和优质细毛羊生产。提高奶类在畜产品中的比重。中国还将加强良种繁育、饲料生产和疫…     

实施畜牧业标准化 推进畜牧业产业化

近年来,我市紧紧围绕“畜牧业优先发展”战略,以畜牧业标准化建设为突破口,从标准制定到标准化示范场区建设,从产地认定到畜产品品牌的创立等方面,作了大量工作,在改造提升传统畜牧业、开拓创新现代畜牧业、推进畜牧业产业化等方面取得了一定的成效。