不同来源纤维饲料对雏鸡组织硒含量及血清维生素 A、E 含量的影响

试验采用不同来源的纤维饲料:纤维素、小麦麸、米糠、高粱及苜蓿粉,分别以5%的水平添加到饲粮中,研究各种纤维对雏鸡体增重、采食量、组织硒含量及血清维生素 A、E 含量的影响。结果表明,添加苜蓿粉组鸡体增重、采食量、肌肉硒含量及血清中维生素 E 含量,都显著高于对照组(无纤维)及其它处理组(P<0.05)。添加小麦麸组、鸡肝脏硒含量显著高于苜蓿粉组(P<0.05),而肌肉硒含量显著高于对照组(P<0.05)。各种来源的纤维饲料对雏鸡羽毛硒及全血硒含量无显著影响。除添加苜蓿粉组外,各种来源纤维饲料对鸡血清中维生素 A、E 含量的影响不明显。     

饲粮不同硒水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、抗氧化指标的影响

试验旨在研究饲粮不同硒水平对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、抗氧化指标的影响,从而确定快大型黄羽肉鸡饲养中期的最适硒水平。选用22日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉公雏鸡1 200只,根据体重随机分为5个组,每组6个重复,每个重复40只,试验组1(对照组)为基础日粮组(硒含量0.037 mg/kg),试验组2、3、4、5饲粮则在基础日粮中分别添加0.075、0.15、0.225、0.30 mg/kg硒,试验期为21 d。结果表明:饲粮添加不同水平硒对试验鸡生长性能无显著影响(P0.05);各硒添加组血浆、红细胞和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著高于对照组(P0.05),饲粮添加不同水平硒对试验鸡血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量无显著影响(P0.05)。综合考虑,22~42日龄黄羽肉鸡饲粮硒适宜水平为0.337 mg/kg。     

不同处理小麦麸对雏鸡肝脏和胫骨锌,铁,铜和锰沉积的影响

试验研究了用膨化、纤维素酶解、碱化和酸化处理的小麦麸对雏鸡饲粮中锌、铁、铜和锰在肝脏及胫骨中沉积的影响。结果表明,酸化处理使肝脏及胫骨锌、肝脏铁含量显著高于对照组(P<0.05),胫骨锌及肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);碱化处理使胫骨锌及肝脏铁含量显著高于对照组,肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);纤维素酶解处理使肝脏铁含量显著高于对照组;膨化处理与对照组相比,锌、铁、铜及锰在肝脏和胫骨中的沉积都有增加的趋势,但统计结果不显著。     

小麦麸水平对生长鸡钾、钠、钙、镁及磷利用的影响

试验观察小麦麸水平对生长鸡常量元素利用的影响。试验以去皮去胚玉米、玉米淀粉及提纯大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,分别含有0(对照)、8、16、24、32及40％的小麦麸,添加玉米油降低饲粮能量差异。测定钾、钠、钙、镁及磷在某些组织的沉积量及真利用率。试验结果表明钾、钠、钙、镁及磷的利用均受饲粮小麦麸的影响,这种影响主要表现在排泄物中元素含量的增加,以及真利用率的降低。钾、镁及磷的采食量随小麦麸水平的提高而显著增加(P<0.001),排泄物中含量也随之显著增加(P<0.001),小麦麸含量从8％升至40％,钾、镁及磷的含量分别增加1.0—6.1、1.0—4.9及1.4—2.8倍,真利用率分别降低(P<0.01)16.2—76.7％、19.6—53.5％及13.1—42.9％。钙和钠的采食量在饲粮间变化较小,8—40％小麦麸导致钙排泄量增加(P<0.01)41.5—733.2％,40％小麦麸导致钠含量增加31.1％(P<0.05)。小麦麸含量为8—40％,钙的真利用率降低9.9—19.8％(P<0.01),钠真利用率降低13.6—34.9％,小麦麸含量高于24％差异显著(P<0.05)。血液和肝脏中元素的沉积量不受小麦麸的影响。小麦麸含量为8—40％,胰脏中钾含量降低(P<0.01),小麦麸含量超过24％,胫骨中钙含量降低7.3—1 4.3％(P<0.05),小麦麸超过40％,胫骨磷含量降低10.5％(P<0.05)。     

43～63日龄黄羽肉鸡钙需要量研究

本试验旨在研究不同饲粮钙水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨性能、血清生化指标和肉品质的影响,探讨43～63日龄黄羽肉鸡的钙需要量。试验选用43日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 200只,按体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复40只鸡。处理1(对照组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,钙水平为0.40%。处理2～6(试验组)饲喂在基础饲粮中添加不同水平的石粉,使钙水平分别为0.55%、0.70%、0.85%、1.00%和1.15%的试验饲粮。其他营养水平各处理基本一致。试鸡自由采食与饮水。试验期21 d。结果表明:1)不同饲粮钙水平显著影响试鸡平均日增重和平均日采食量(P<0.05),1.00%钙水平组平均日增重、平均日采食量显著高于对照组和0.55%、1.15%钙水平组(P<0.05),而与0.85%钙水平组差异不显著(P>0.05)。不同饲粮钙水平对试鸡料重比无显著影响(P>0.05)。2)不同饲粮钙水平对试鸡半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响(P>0.05);0.55%钙水平组屠宰率显著高于对照组和其他试验组(P<0.05);0.55%组腹脂率显著低于0.85%和1.00%钙水平组(P<0.05)。3)不同饲粮钙水平对试鸡胫骨鲜重和脱脂胫骨磷含量无显著影响(P>0.05)。0.85%钙水平组试鸡胫骨折断力和胫骨灰分含量显著高于对照组(P<0.05)。4)不同饲粮钙水平对试鸡血清钙、磷含量无显著性影响(P>0.05)。5)不同饲粮钙水平对试鸡宰后胸肌肉色和pH无显著影响(P>0.05)。0.85%钙水平组剪切力值显著低于对照组、0.55%钙水平组(P<0.05),0.70%、1.00%和1.15%钙水平组也显著低于对照组(P<0.05)。1.15%钙水平组试鸡滴水损失率最高,显著高于对照组和0.55%钙水平组(P<0.05)。以作为评价钙需要量敏感指标的生长性能和胫骨性能为依据,通过回归分析估测得到43～63日龄黄羽肉鸡获得最大平均日采食量和最大胫骨折断力所对应的饲粮钙需要量分别为0.77%和0.85%。     

不同来源纤维对肉鸡的生长发育及胫骨矿物元素含量的影响

采用玉米淀粉-大豆分离蛋白纯合基础饲粮及不同来源纤维,配制6种试验饲粮:1、基础饲粮(不加纤程);2、纤维素;3、小麦麸;4、米糠;5、高粱糠;6、苜蓿粉。饲于7日龄肉鸡(星布罗),结果如下:1、苜蓿组采食量和体增重显著高于其它各组(P<0.05),其它各组间的体增重无显著差异(P>0.05)。2、鸡不能行走,腿病严重百分率最高者是米糠组,无腿病百分率较高的是基础组和苜蓿组。3、小麦麸组、米糠组、高粱糠组、苜蓿组胫骨中锰含量显著低于基础组和纤维素组(P<0.05),小麦麸组和米糠组胫骨锌显著低于基础组(P<0.05),纤维素组和小麦麸组胫骨铁显著高于基础组(P<0.05),苜蓿组胫骨镁显著高于基础组(P<0.05)。     

维生素A添加水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响。选用22日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 440只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只。各处理维生素A添加水平分别为0(对照组)、750、1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg。试鸡自由采食与饮水,饲养21 d。结果表明:1)饲粮添加维生素A显著提高试鸡42日龄体重和平均日增重(P<0.05),并显著降低料重比(P<0.05),添加维生素A 1 500、3 000 IU/kg显著提高试鸡平均日采食量(P<0.05)。2)随维生素A添加水平升高,试鸡血清、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加维生素A 12 000 IU/kg组血清和肝脏维生素A含量显著高于其他各组(P<0.05),添加维生素A 3 000、6 000 IU/kg组血清维生素A含量显著高于除添加维生素A 12 000 IU/kg组外的其他各组(P<0.05),添加维生素A 6 000 IU/kg组肝脏维生素A含量显著高于除添加维生素A 12000 IU/kg组外的其他各组(P<0.05)。3)饲粮中添加维生素A 1 500、3 000、6 000 IU/kg可显著提高试鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力(P<0.05),添加维生素A可显著提高肝脏GSH-Px活力(P<0.05);添加维生素A 1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg可显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),添加维生素A 3 000 IU/kg可显著降低肝脏MDA含量(P<0.05)。结果提示,饲粮添加维生素A 3 000～6 000 IU/kg能维持血清维生素A含量稳定,提高机体抗氧化能力,从而促进22～42日龄黄羽肉鸡生长。     

钙锌对蛋用型鸡育成期体组织中矿物元素含量的影响

试验研究了在玉米—豆饼型基础饲粮中添加不同水平锌和钙对蛋用型鸡育成期体组织中矿物元素含量的影响。结果表明,随着饲粮锌水平的提高,肝脏(P<0.01)、肾脏(P<0.05)、胰脏(P<0.01)中锌含量显著升高,而肺脏中锌含量没有显著变化(P>0.05)。饲粮高钙对组织中锌含量的影响未达到显著水平(P>0.05)。饲粮高锌使肝脏磷含量(P<0.05)、肾脏磷(P<0.01)和铜含量(P<0.05)、肺脏钙(P<0.01)和镁含量(P<0.01)显著降低。饲粮商钙使胰脏铜含量(P<0.05)显著提高,使胰脏锰含量显著降低(P<0.05)。     

饲粮中添加不同硒源对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同硒源及不同硒水平对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响。选用体重相近[(12.38±0.43)kg]、健康良好的杜长大三元杂交仔猪168头,随机分成7组,每组3个重复,每个重复8头仔猪。第7组为对照组,饲喂基础饲粮;其余6组均为试验组,即分别以0.30、0.50、0.80 mg/kg 3个硒水平添加到基础饲粮中,并配成6种试验饲粮,试验期40 d。试验结果显示:不同硒源及添加水平间,仔猪血浆硒含量均高于对照组,但纳米硒在0.30、0.50 mg/kg水平时,血浆硒含量均显著高于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05);纳米硒在0.50 mg/kg水平时,血清GSH-Px活性、T-AOC显著高于对照组(P<0.05)。同一硒源组添加不同硒水平对仔猪血清中SOD活性、MDA含量差异均不显著(P>0.05),但纳米硒组不同硒水平,仔猪血清SOD活性显著高于对照组(P<0.05),血清MDA含量低于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05)。试验说明饲粮中添加纳米硒能显著提高仔猪血清抗氧化能力,并有提高血浆硒含量的趋势。     

纤维对肉用仔鸡组织中矿物元素含量的影响

采用纯合饲粮试验研究了不同来源纤维对肉用仔鸡组织中矿物元素含量的影响。结果表明,纤维使脾脏铜含量显著降低(P<0.05),小麦麸使肝脏和血液磷含量显著升高(P<0.05),使胰脏锰含量显著降低(P<0.05),米糠使肝脏锌和铁含量显著升高(P<0.05),使胰脏锰含量显著降低(P<0.05),苜蓿粉使血液中镁含量升高(P<0.05)。     

不同处理的饲料纤维（小麦麸）对蛋雏鸡血清酶活力的影响

本试验研究了经膨化、纤维素酶、碱、酸处理的小麦麸对蛋雏鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶、血清碱性磷酸酶活力的影响。结果表明,1.各处理组间全血谷胱甘肽过氧化物酶活力差异不显著(P>0.05);2.经纤维素酶、酸、碱处理的麦麸组,血清碱性磷酸酶活力显著高于对照组(P<0.01);而膨化处理组与对照组相比,血清碱性磷酸酶活力差异不显著(P>0.05)。     

不同小麦麸水平的饲粮对蛋雏鸡血清酶活力的影响

本试验采用玉米淀粉—大豆分离蛋白半结合型饲粮,研究了不同小麦麸水平(0.8,16,24,32,40％)蛋用雏鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶、血清碱性磷酸酶活力变化情况,结果表明①小麦麸水平为24、32、40％的试验组雏鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶活力显著高于对照组(P<0.01),而小麦麸水平为8、16％组低于对照组(P<0.05)。②各试验组间血清碱性磷酸酶活力差异不显著(P>0.05)。     

不同比例麦麸和玉米秸秆对黄粉幼虫生长性能的影响

为研究不同比例麦麸和玉米秸秆对黄粉幼虫生长性能的影响,试验选择1000只5~6龄黄粉虫,随机分成5组,对照组饲喂小麦麸,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂20%麦麸和80%玉米秸秆、40%麦麸和60%玉米秸秆、60%麦麸和40%玉米秸秆、全玉米秸秆。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅳ组的体重、体长和粗蛋白质含量显著降低(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组黄粉幼虫体重、体长和粗蛋白质含量差异不显著(P>0.05),且试验Ⅱ组的经济效益每千克提高了15.15%。因此,试验Ⅱ组麦麸和玉米秸秆的比例最适合养殖黄粉幼虫。     

麦麸水平对蛋鸡生长及组织器官锌、铁、锰及铜沉积率的影响

试验采用以玉米碴、淀粉及提纯大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,分别含有0(对照)、8、16、24、32及40％的麦麸,添加玉米油调整能量差异。试验观察麦麸水平对蛋鸡(0～4周)生长发育及某些组织器官锌、铁、锰及铜含量及沉积率的影响。添加脂肪,调整由纤维增多而降低的饲粮能量后,饲粮麦麸对蛋鸡的生长发育无不良影响,不含麦麸的半纯合型饲粮通过降低采食量(P<0.01)而影响生长速度(P<0.01),40％麦麸导致胫骨长度降低(P<0.05)。胫骨中的锌含量非常显著地随麦麸水平的增加而降低(P<0.01),麦麸水平超过16％及24％时分别降低胰脏锌和血液锌含量(P<0.01)。胫骨锰含量下降时的麦麸水平为40％(P<0.01)。铜含量有随麦麸水平增加而降低的趋势,仅胫骨中的铜在麦麸水平超过32％时差异显著(P<0.05)。麦麸对组织器官元素沉积率(％)的影响对胫骨尤其明显,锌的沉积率非常显著地随麦麸水平增加而降低(P<0.01),铜沉积率在麦麸水平超过24％时低于对照(P<0.05)。40％麦麸导致胰脏中铜沉积率降低(P<0.05),除此之外,肝及胰脏中的微量元素沉积率不因添加麦麸而降低。     

Varying dietary levels of wheat pollard and wheat bran in growing pigs: effect on growth and carcass traits

To study the effect of increasing levels of wheat pollard as a replacement for wheat bran on growth and carcass characteristics of growing pigs, 64 crossbred (Landrace?×?Large white Yorkshire) pigs were fed with diets in which wheat pollard was added back to wheat bran in ratios of 15, 30, 45 and 60 %. The pigs were divided into groups of four, balanced for sex, ancestry and body weight. They were then allotted to the dietary treatments in a completely randomised design with four replications. The trial lasted 4 months and data were collected on feed intake and weight gain. A digestibility trial was carried out on eight male pigs per treatment during the growth period. At the end of the growth period, two pigs per replicate in each treatment (n?=?32) were slaughtered for determination of carcass characteristics. There were significant differences in the rate of gain and efficiency of feed utilisation among treatments. Diet significantly affected weights of the liver, lungs and small intestine (P?<?0.05). The availability of nutrients was not a limiting factor for the growing pigs and that substituting wheat bran by wheat pollard at 60 % improved the pig’s average daily gain and feed efficiency.     

瘤胃混合微生物对稻糠、玉米麸、麦麸饲料中植酸磷降解特性的比较研究

采用短期人工瘤胃发酵技术,研究瘤胃混合微生物对糠麸类饲料中植酸磷的降解作用。试验采集3头健康泌乳期荷斯坦奶牛瘤胃液,以不同来源稻糠、玉米麸、麦麸饲料为底物,测定厌氧发酵3、12、24、48和72 h饲料植酸磷的消失率。结果表明:1)糠麸类饲料植酸磷消失率均随发酵时间的延长而增加,并且在发酵至24 h时,植酸磷消失率趋于90%以上。2)不同来源的同种糠麸类饲料间植酸磷的潜在降解率和降解速率明显不同。3)3种糠麸类饲料比较发现,麦麸饲料的植酸磷潜在降解率可达到100%(P<0.000 1),而玉米麸(95.58%)与稻糠(96.82%)饲料间差异不显著(P>0.05),植酸磷降解速率呈现为稻糠>玉米麸>麦麸(P<0.000 1)。由此可见,瘤胃混合微生物能很好地降解富含植酸磷的糠麸类饲料,且降解作用在不同饲料间存在一定的差异。     

不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响

本试验旨在探讨不同水平脱脂米糠部分替代玉米对苏淮阉公猪氧化还原状态和胆固醇代谢的影响。试验选用21头体重[(62.90±1.12)kg]相近的健康苏淮阉公猪,随机分为对照组(试验Ⅰ组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组7个重复,每个重复1头猪。试验Ⅰ组猪饲喂基础饲粮,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组猪分别以14%和28%的脱脂米糠部分替代基础饲粮中的玉米,并使用豆粕、麸皮和豆油等物质调平基础饲粮与试验饲粮的消化能、粗蛋白质和氨基酸水平。预试期10 d,正试期28 d。结果表明:1)试验Ⅱ组和试验Ⅲ组苏淮猪血清丙二醛(MDA)含量均显著低于试验Ⅰ组(P<0.05);与试验Ⅰ组和试验Ⅲ组相比,试验Ⅱ组苏淮猪血清过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组苏淮猪血清铜锌超氧化物歧化酶(CuZn⁃SOD)活性最高,且与试验Ⅰ组相比差异显著(P<0.05);试验Ⅲ组苏淮猪肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量以及还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(GSH/GSSG)显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。2)与试验Ⅰ组相比,试验Ⅲ组苏淮猪血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL⁃C)含量显著升高(P<0.05);各组间肝脏TC和甘油三酯(TG)含量差异均不显著(P>0.05)。3)脱脂米糠部分替代饲粮玉米对苏淮猪肝脏胆固醇-7α-羟化酶1(CYP7α1)和胆固醇-27α-羟化酶1(CYP27α1)mRNA表达量均无显著影响(P>0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组苏淮猪肝脏3-羟-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)、固醇调节原件结合蛋白-2(SREBP⁃2)和清道夫受体BI(SR⁃BI)的mRNA表达量显著低于试验Ⅰ组(P<0.05);此外,试验Ⅲ组苏淮猪肝脏低密度脂蛋白受体(LDLR)mRNA表达量最低,且与试验Ⅰ组相比差异显著(P<0.05)。4)将苏淮猪血清TC和LDL⁃C含量分别与血清和肝脏氧化标记物及抗氧化酶做相关性分析表明,同一个体血清TC含量与肝脏GSH含量以及GSH/GSSG呈显著正相关(P<0.05),而血清LDL⁃C含量与肝脏GSH含量以及GSH/GSSG极显著正相关(P<0.01)。综上所述,在本试验条件下,脱脂米糠部分替代饲粮中玉米可部分改变苏淮猪血清和肝脏氧化还原相关酶的活性,并在一定程度上影响机体胆固醇代谢和肝脏胆固醇代谢相关基因的表达。     

麦麸阿魏酰低聚糖对敌草快致氧化应激大鼠血浆和组织抗氧化能力的影响

本试验以酿酒酵母和枯草芽孢杆菌作为混合菌种发酵小麦麸皮,通过Amberlite XAD-2柱分离纯化制备麦麸阿魏酰低聚糖(feruloyl oligosaccharides,FOs),探讨麦麸FOs对敌草快(diquat)诱导的大鼠氧化应激是否有缓解作用。试验选用体重相近的断奶雄性大鼠48只,随机分为未攻毒组、攻毒组、攻毒+100 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+200 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+300 mg/kg BW麦麸FOs组和攻毒+100 mg/kg BW维生素C组,每组8个重复,每个重复1只鼠,各组大鼠均饲喂相同的商业饲料。麦麸FOs和维生素C配制成水溶液,采用灌胃的方式给予,未攻毒组、攻毒组用生理盐水替代,灌胃体积0.2 mL,连续灌胃15 d。灌胃结束当天,未攻毒组大鼠注射0.3 mL生理盐水,其他5组按0.1 mmol/kg BW的剂量腹腔注射0.3 mL敌草快。敌草快攻毒12 h后取样,分析各组大鼠血浆以及肝脏、肾脏和回肠中总抗氧化能力(T-AOC),过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及谷胱甘肽(GSH)和8-羟基脱氧鸟苷(8-OHd G)的含量。结果显示:1)通过混菌发酵小麦麸皮制备麦麸FOs,利用Amberlite XAD-2柱进行分离纯化,获得的麦麸FOs浓度为0.059 mmol/g。2)腹腔注射敌草快显著降低大鼠血浆中SOD活性和GSH含量(P0.05),显著降低大鼠肝脏中T-AOC,CAT、GSH-Px活性及GSH含量(P0.05),显著降低大鼠肾脏中T-AOC及CAT、SOD活性(P0.05),显著降低大鼠回肠中T-AOC,CAT、GSH-Px活性及GSH含量(P0.05),并显著提高大鼠血浆和各组织中8-OHd G含量(P0.05)。3)在敌草快引起的氧化应激状态下,灌胃一定剂量的麦麸FOs可以显著提高大鼠血浆中SOD(400 mg/kg BW)、GSH-Px活性(100和200 mg/kg BW)以及GSH含量(100和200 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠肝脏中T-AOC(100、200和400 mg/kg BW),CAT(200和400 mg/kg BW)、SOD(100、200和400 mg/kg BW)和GSH-Px活性(100、200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(100、200和400 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠肾脏中T-AOC(400 mg/kg BW),CAT(200 mg/kg BW)和GSH-Px活性(200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(400 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠回肠中T-AOC(200 mg/kg BW),SOD(400 mg/kg BW)和GSH-Px活性(100、200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(100、200和400 mg/kg BW)(P0.05),显著降低血浆和各组织中8-OHd G含量(血浆、肾脏、回肠:100、200和400 mg/kg BW;肝脏:100 mg/kg BW)(P0.05);且灌胃200、400 mg/kg BW麦麸FOs后,大鼠血浆和组织中部分抗氧化相关指标可恢复到正常生理状态水平。综上所述,本试验制备的麦麸FOs可以通过有效提高大鼠血浆和组织中抗氧酶活性和GSH含量,降低DNA氧化应激代谢产物8-OHd G的含量,有效缓解由敌草快诱导产生的氧化应激。