出口鳗鱼安全养殖控制技术(下)

成鳗养殖是整个鳗鱼养殖过程中最为重要的部分，其养殖时间最长，养殖技术最成熟，也是鳗鱼的收获期。     

鳗鱼的养殖技求

现在盛行的鳗鱼养殖法，是静水式养殖法，而不是象养殖香鱼和鳟鱼那样的流水养殖法至於说到鳗鱼为什么采用静水式饲养呢?那是因为流水式的水总是流动着，尽管是夏天，水温还是不能够上升到鳗鱼在饲养中增重最快的适宜水温。     

渔事提醒

一、鳗鱼 1、养殖和管理 本月进入鳗鱼养殖和鳗鱼逐步购入养殖的阶段。小鳗继续养成规格鳗上市，对于冬季捕完鳗鱼的池塘，先将池塘水抽干，清除过多污泥，修补池堤堵塞漏水的池塘以防鳗鱼逃逸；投放生石灰、漂白粉作全池消毒，准备新鳗或分养未达到上市规格的鳗鱼养殖。不论池塘养殖什么规格，池塘水质应时常保持清洁，透明度35～40cm，pH7．5～8。     

台湾推广不用药鳗鱼养殖技术

台湾南瀛养殖生产协会大力推广不用药养殖鳗鱼4年有成，并取得可追溯系统认证，开始外销日本。台南县是台湾养殖鳗鱼的主要县市之一。台湾养殖鳗鱼90％以上外销日本。日本从2001年开始抽检进口鳗鱼药物残留，且逐年提高抽检标准，若被检出药物残留，不但同批进口鳗鱼都会被销毁，后续进口鳗鱼全部必须接受命令检查。     

土池养鳗疾病与水环境的关系

水环境是养殖鳗鱼的决定因素。水环境不仅决定能否养殖鳗鱼，而且直接影响产量的高低，最终影响养殖的经济效益。因此，改良水环境，才能养殖好鳗鱼。下面着重从以下几方面分析鳗鱼疾病与水环境的关系。     

丹麦渔业科学研究所拟在国内养殖河鲈

丹麦的一份研究报告指出，河鲈是比较适合进行渔场养殖的鱼类。这项研究促使养殖者开始饲养河鲈以弥补丹麦国内养殖品种单一的缺陷。在丹麦，传统的养殖品种主要是红鳟鱼和鳗鱼。     

浅谈鳗用药物——敌百虫

敌百虫作为中日两国允许在鳗鱼养殖中使用的除虫药物，广泛应用于鳗鱼养殖生产中。本文对敌百虫的理化性质特点和用法、用量、休药期、残留基准等做详细的介绍，供鳗鱼养殖业内人士参考。     

江西省水产局组织专家赴武宁县送科技下乡

武宁县水面资源丰富，有养殖水面40余万亩，具有发展网箱养殖和鳗鱼养殖的资源优势，发展潜力巨大。为落实“水面兴特色养殖”和“农民致富潜力在水”的要求，4月23日，省水产局组织有关专家赴武宁县开展了以网箱养殖和产品质量安全为主题的送科技下乡活动。本次送科技下乡活动采取技术讲座和现场咨询相结合的方式进行，发放技术书籍300多册。省水产局官少飞局长亲临了科技活动现场，向前来听技术讲座的县水产科技人员、网箱养殖大户和鳗鱼养殖户共100余人介绍了我省水产产业发展动态，讲授了水库网箱养殖技术，并深入武宁县网箱养殖示范基地和主要鳗鱼养殖场开展了现场咨询；省科学院张元柱研究员讲授了水产养殖病害防治技术及安全用药方法；省水产技术推广站胡火庚副站长向鳗鱼养殖户详细地讲解了国家质检总局关于鳗鱼养殖企业向当地检验检疫部门申请注册备案的有关文件精神和要求。     

鳗鱼大面积养殖技术的推广

鳗鱼(Anquilla uaponica)广泛分布于我国、日本、朝鲜的江河湖海。生长快，肉味鲜美，营养丰富，是我国长江以南沿海地区淡水养殖的主要名贵品种之一。     

大鳍鳠成鱼养殖技术（下）

二、池塘套养 大鳍鳢的适应性强，对生存条件要求不高，适合在主养鳗鱼、鲟鱼、加州鲈、甲鱼及鲢、鳙鱼等养殖品种中套养。     

无公害鳗鱼土池养殖技术

由于土池养鳗具有比水泥池养鳗投资少、耗能少、养殖成本低、管理简单、不易产生“三类苗”等优点，现已成为一种深受养殖户欢迎的养殖模式。据统计，2004年，在全省近100家鳗鱼养殖企业中，已有60余家鳗鱼养殖场开展了土池养鳗，土池养殖面积达7000余亩，占江西整个鳗鱼养殖面积的78．7％，     

组建鳗鱼养殖协会势在必行

一、尽快组建“鳗鱼养殖协会”的重要性在早期单一计划经济时期，企业发展遇到问题依赖政府协调解决的观念，给现阶段鳗鱼养殖企业影响非浅。这一现象直接反映在企业的生产营销上，缺乏主动分析国际市场竞争中产生的新矛盾及探索其解决办法的能力。分析其主要原因之一，就是现阶段我国没有可平抑市场的大规模鳗鱼养殖龙头企业，而且以前大多数养鳗企业规模小且信息不灵，应付国际市场竞争经验不足，又没有“鳗鱼养殖协会”这样的民间组织把大家拧成一股绳。因此，失去了很多稳定市场鳗鱼价格和改良市场供求环境的好时机。如根据２００２年度…     

鳗鱼土池高产高效养殖决窍

鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，并有去淤生新、滋补调养等药用功效。近年来，四川内江市养殖者大多用土池养殖鳗鱼，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每 667m2可产鳗鱼800～ 1 000 kg，其经济效益是一般养殖鱼类的几倍。现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下。 1池塘选择与消毒 养殖鳗鱼的土池，要求通风向阳、水源充足，面积适宜，一般为 1 000～ 2 000，池水深1.5～ 1.8 m。由于鳗鱼善跳跃，在土池的四周应种植 0.8～ 1 m宽的水花生等，并用篱笆或网片围栏，这…     

关于塘养鳗鱼性比性成熟年龄的讨论

鳗鱼是我国养殖鱼类的新的优良品种，各地均在养殖。由于鳗鱼的两性个体重量悬殊很大，雄鳗重量仅为雌鳗的1／5(降海性成熟雄鳗重多在125—250克间，雌鳗重多在500—1，250克)。凶此，了解塘养鳗鱼的性比、性成熟年龄，对研究鳗鱼的生殖规律，改良养殖方法，提岛生产效率，具有一定的意义。     

阳山借助外地经济和科技养殖鳗鱼获成功

阳山县阳桂特种水产养殖有限责任公司，经过近两年的努力和实践，利用土池养殖鳗鱼获得成功，这在粤北石灰岩山区尚是首家。     

福建出口鳗鱼养殖用药实施推荐制

本刊讯 从2月27日召开的“福建省鳗业养殖安全用药行业推荐会议”上获悉,福建省将对出口鳗鱼养殖用药实施推荐制度,以推进鳗鱼无公害健康养殖进程,进一步提高鳗鱼产品的国际竞争力。     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座

第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一，更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目，鳗鲡亚目，鳗鲡科。全世界有19种（含亚种），其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象，在东北亚，亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗；在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主；在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类，并有明…     

利用地热水养殖欧洲鳗操作技术

为了开发利用地下热水资源，发展特种水产养殖，湘潭县１９９８年承担了湖南省科委下达的星火计划项目“利用地热水养殖鳗鱼技术开发”。试验点碧泉潭温泉（流量０．３２／ｓ），位于锦石乡碧泉村，常年温度１９℃。鳗鱼由福建莆田养殖公司引进。养殖面积１０５６０，投放...     

欧洲鳗Angilla anguilla(Linnaeus)养殖产品安全与疾病防控技术措施

根据10多年鳗鱼养殖生产服务及鳗苗和鳗鱼产品质量安全监管工作实践,结合生产调查及有关资料,针对近年来鳗鱼养殖产品出口因药残问题屡遭技术壁垒,简述欧鳗养殖产品质量安全与主要疾病的防控技术措施,促进鳗鱼养殖生产健康发展。     

石城县鳗鱼养殖现状的调查与思考

１９９５年底，石城县第一家工厂化鳗鱼养殖场琴江顺光鳗场在该县落户，经过两年多的发展，目前全县共有鳗鱼养殖场１２家，为了解鳗鱼养殖在该县特色农业中的地位和存在的问题，更好地指导该县养鳗业的健康发展。笔者对该县１１个乡镇的１２家鳗鱼养殖场进行了一次专题调...