日本甲壳素/壳聚糖的生产与应用

在日本蟹壳聚糖已作为天然的絮凝剂用于废水的处理。日本厚生省正式批准壳聚糖和羧甲基甲壳素作为护发、护肤产品的原料以及保护烧伤皮肤用的甲壳素无纺布的使用。甲壳素/壳聚糖也是日本食品和饲料的功能性添加剂。     

鳗鱼 日本市场需求增加 活鳗价格回升

正11月下旬,中国大陆产日本鳗出池价:3P规格日本鳗价格为10.2万元/吨,4P规格日本鳗价格为12万元/吨、5P规格日本鳗价格均为13万元/吨,环比价格有所回升,3P规格回升0.2万元/吨,4P规格回升1万元/吨,5P规格回落1万元/吨。     

鲍壳的综合利用

甲壳素 (ｃｈｉｔｉｎ)化学名为 [(1 ,4) -2 -乙酰氨基 -2 -脱氧 -β -Ｄ -葡萄糖 ],是Ｎ -乙酰基 -Ｄ -葡胺糖通过 β -(1 ,4)甙键联接的直链状多糖 ,是一种天然的高分子多糖 ,它一年的生物合成量高达 4亿吨。由于甲壳素的化学结构和植物纤维素非常相似 ,又带有阴离子 ,具有特殊的理化性质 ,在医药、食品、化工、废水处理、生物工程、农业等许多方面有广泛的应用[1] 。关于甲壳素的提取 ,目前工业主要是从虾壳、蟹壳中获得 ,生产成本完全受制于主要原料虾、蟹壳的价格 ,而且传统工艺较落后 ,原料中的碳酸钙、色素等被当作无用的东西扔掉[2 …     

鳗鱼 日本鳗价回落 存塘成鱼承压

<正>8月下旬,中国大陆产日本鳗出池价:3P规格日本鳗价格均为10.3万元/吨,4P、5P规格日本鳗价格均为12.5万元/吨,环比价格下滑,3P规格鳗价格回落2.2万元/吨,4P、5P规格鳗价格回落1万元/吨。据有关人士表示,由于养殖成本不断推高,成鳗价格回落,使存塘鱼承受较大压力。     

甲壳素的应用及发展前景

从虾和蟹的壳中提取的甲壳素在医药、工业、农业等领域有广阔的应用前景，它在制成人造皮肤、隐形眼镜，化妆品，纸张，食品等方面起着其他材料无法替代的重要作用，尤其在整个国际社会日益重视环境的今天，它在污水处理和用来生产可自然分解的薄膜包装材料上大有用武之地，但目前我国生产甲壳素能力低下，应用范围也不广，与美国、日本差距很大，我们应尽快改变这一现状，改进生产工艺，研究应用技术，使我国甲壳素的生产与应用步入世界前列。     

开发利用甲壳素资源大有可为

编辑同志: 甲壳素是一种广泛存在的天然高分子化合物,其化学结构与纤维素类似。存在于菌类细胞壁、昆虫和甲壳类动物的硬壳中,在虾蟹甲壳中含量约为20—50%。估计海洋中甲壳素年产量可达10亿吨,相当     

日本鱼类养殖的进展

日本的鱼贝类养殖技术进展很快，是日本的一个重要的工业。1971年日本水产养殖的总产量为60．8万吨，占日本总渔获量913万吨的6．7%。如果与1951年水产养殖产量9．4万、1961年34万吨相比，就可以看出，日本的水产养殖在过去20年里已迅速发展起来。     

渔业动态

日本珍珠的生产、进出口情况据1986年1月10日日本《真珠新闻》报道,日本珍珠的生产、进出口情况如下: 1.日本珍珠的产量 1980年52.77吨、1981年56.29吨、1982年61.88吨,1683年70.11吨、1984年71.84吨。 2.日本进口中国的淡水珍珠 1980年21.1吨、1981年11.40吨、1982年12.80吨、1983年35.05吨、1984年47.70吨、1985年1～11月31.36吨(金额4,887.835千日元),比1984年同期进口量减少30.9％,金额亦减少了36％。     

甲壳质在生产上的应用

甲壳质又称甲壳素、明角质或壳蛋白(Chitin)，是有机胶状含氮多醣物质，广泛存在予自然界中，是构成无脊椎动物甲壳的主要成份，在虾、蟹壳类体中含量尤丰，可达10-25％。据日本学者估计，仅海洋中甲壳质年产量即达10亿吨，几乎相当于陆上全部纤维素的产量(Yaku F．、Koshijima T．，1977)。由于甲壳素有着种种优异的性能，用途广泛，利用虾蟹类壳体加工甲壳质的经济价值比单纯食用要高得多，又是可以不断再生的，不枯竭资源，因此在世界上受到了越来越广泛的重视。     

鳗鱼 日本鳗价高台跳水 业内人士称“正常”

<正>10月中旬,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的8.2~8.5万元/吨,4P的9~9.5万元/吨,5P的10~10.5万元/吨,各个规格日本鳗价格环比均出现回落,3P、4P、5P规格分别回落了5.5万元/吨、5万元/吨、4.5万元/吨。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P、4P、5P的价格均为9万元/吨,各个规格欧鳗价格环比有所下跌,3P规格回落了1万元/吨,4P规格回落1.3万元/吨,5P规格回落1.3万元/吨。短短一个月时间,鳗鱼价格就出现高台跳水,是什么原因造成的呢?据广东省鳗鱼业协会有关人士称,这是正常的市场行为,今年鳗苗丰收,养殖户加大了投苗量,目     

我国甲壳素产业的开发现状及发展对策

<正> 甲壳素广泛分布于甲壳动物、昆虫外壳及真菌的胞壁中,是地球上仅次于纤维素的天然高分子化合物,其年生物合成量达百亿吨之多。由于甲壳素天然、无毒,且具有良好的生物相溶性、可降解性以及独特的分子结构和物理、化学、生物性质,使它在医学、化工、食品、农业、环保等领域具有广泛的用途。80年代以来,在全球范围内形成了甲壳素的开发研究热潮,许多国     

鳗鱼 出口日本鳗价基本持平 养殖回流须避恶性竞争

<正>8月中旬,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的15.5~16万元/吨,4P的17万元/吨,5P的18万元/吨,各种规格鳗价环基本持平。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P的9.3~9.8万元/吨,4P的10.1~10.2万元/吨,5P的10.6~11.1万元/吨,各个规格欧鳗价格环比约上升了1万元/吨。日本鳗苗在连续4年减产之后,今年产量又突然激增到80吨,比去年增加3多倍,其他鳗种苗也获得丰收。随着鳗苗增产,不少曾退出鳗业的养殖、加工企业又大举回归,利用原有停产的生产设备重新生产。因此,有关业内人士提醒,鳗     

日本的网箱养鱼及其他

日本目前有四种淡水养殖方法:农用蓄水池、静水池、网箱养殖和流水池。其中农用蓄水池和静水池占的比重最大。日本的蓄水池面积较小,约在1～2公顷,最大不超过20公顷。网箱养殖在日本诹访湖SuwAKO、霞夕浦KASUMIGA_URA分别有3000吨的产量,两者合起来有5000～6000吨,最高产量60～70公斤/平方米,一般平均产量为40～50公斤/平方米,最低20公斤/平方米。     

鳗鱼 日本鳗价环比持平 欧鳗价轻微涨

<正>4月下旬,鳗鱼价格保持近三个月的平稳价格,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的11万元/吨,4P的13万元/吨,5P15万元/吨;3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平:中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P的8.6万元/吨,4P的9.6~10万元/吨,5P的9.6~10万元/吨。各规格欧洲鳗价格环比约0.1万元/吨。     

鳗鱼：鱼价稳中有涨日本活鳗再次提价

截至5月18日，大陆产日本鳗3p规格的出池价是9万元/吨，4p规格的出池价是10-10.5万元/吨，5p规格的出池价是12万元/吨；大陆产欧鳗3p、4p、5p规格的出池价均为8.5万元/吨；台湾产鳗鱼3p规格的出池价是12.2万元/吨,4p规格的出池价是12.8万元/吨，5p规格的出池价是13.7万元/吨。日本市场中国大陆产鳗鱼3p、4p、5p规格的批发价格分别约为13.1-13.6万元/吨、14.9-15.1万元/吨、16.9万元/吨；台湾产的鳗鱼3p、4p、5p规格的批发价格分别约为13.9万元/吨、14.9万元/吨、16.2万元/吨；日本产的鳗鱼3p、4p、5p规格的批发价格分别约为15.4-16.7万元/吨、16.4-17.7万元/吨、17.4-18.7万元/吨。韩国产鳗鱼3p规格的价格约为17.1万元/吨，4p、5p规格的价格约为18.8万元/吨。     

日本车虾及其养殖技术概述

随着日本国民对虾类食品需求量的加大和生产成本上升,外国虾类大量涌入日本市场,1988年度已达27万吨,其中养殖虾类占40％左右,约10万吨,这些冷冻虾主要来自中国、印尼、菲律宾、印度和台湾省。日本国内车虾天然捕捞量每年3500吨左右,而且捕捞量很不稳定,早在1962年日本就开始     

鳗鱼

<正>日本鳗价环比持平首季台山烤鳗出口同比增5成5月下旬,鳗鱼价格继续保持平稳价格,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的11万元/吨,4P的13万元/吨,5的15万元/吨;3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P的8.6万元/吨,4P的9.6~10万元/吨,5P的9.6~10万元/吨。各规格欧洲鳗价格环比基本持平。据统计,今年第一季度,"台山烤鳗"产品出口38批次533.7吨,出口创汇达1132万美元,分别比去年同期增长     

鳗鱼 日本鳗价环比持平 市场保持平稳

<正>6月下旬,鳗鱼价格继续保持平稳价格,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的11万元/吨,4P的13万元/吨,5的15万元/吨;3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P的8.6万元/吨,4P的9.6~10     

渔业动态

日本水产品年产量目标为1,400万吨 1980年,日本海水产量第一次达到1,100万吨,但以后的上岸量下降很大,这主要是远洋船队产量下降的缘故。到1983年仅占总量的80％,但同时也反映了沿岸和近海产量的稳定增长。另外水产外贸有了增长,1983年进口120万吨,出口71万吨,净进口为50万吨。近来日本宣布的数字表明,约计水产总量1/3用于人类消费,其余的则用于养殖和做动物饲料,也就是说日本人每年消费约360万吨海产品,年人均消费65公斤,日本人的鱼、肉食的消费比     

甲壳素的制取

介绍利用克氏螯虾和日本沼虾虾壳制取甲壳素的方法.