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以23份芥蓝纯合自交系和21份杂交F_1为试材,采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定花薹中莱菔硫烷含量,分析芥蓝花薹中莱菔硫烷含量的变化规律。结果表明:44份芥蓝材料花薹中莱菔硫烷含量变异范围为46.89~419.45mg·kg~(-1)(DW),供试材料间莱菔硫烷含量差异达显著水平。获得了1份莱菔硫烷含量较高的F_1材料A86,含量为419.45mg·kg~(-1)(DW);3份莱菔硫烷含量较高的高代纯合自交系材料A1、A17和A53,含量分别为298.50、354.19、361.06mg·kg~(-1)(DW),可用于芥蓝抗癌新品种的选育和利用。 相似文献
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澄海大芥蓝以其薹心粗大、肉质爽脆、风味佳而倍受欢迎.大芥蓝是广东地区的的通俗叫法,因该芥蓝的主薹比普通的芥蓝粗大得多,一般不采收侧薹而得名.广东省各地种子商前后推出了不少品种,如杂优大心芥蓝、澄海四季大种芥蓝等,其品种特性相近,以中筷芥蓝为例,该品种株高30 cm,开展度25 cm,叶卵形,叶面微皱,蜡粉少,薹柱粗大(3~4 cm),主薹节间较疏(4~5 cm),薹叶长卵形,花白色,主薹重为150~350 g,每667 m2产量1 300~2 000 kg.现将其丰产栽培技术介绍如下. 相似文献
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《中国蔬菜》2021,(5)
利用深紫色、无蜡质、白花芥蓝和绿色、有蜡质、黄花芥蓝配制F_1、F_2、BC_1和BC_1′世代,研究芥蓝花色、蜡质和薹色的遗传规律,并创制兼具不同花色、蜡质和薹色的芥蓝新种质;同时,比较2个不同类型芥蓝亲本的主要营养成分含量。结果表明:芥蓝的花色、叶片和菜薹的蜡质以及薹色3个性状均为质量性状,分别由1对等位基因控制;白花对黄花为显性,叶片和菜薹有蜡质对无蜡质为显性,菜薹紫色对绿色为显性。无蜡质、紫色菜薹芥蓝的VC、蛋白质、花青素和胡萝卜素含量极显著高于绿色、有蜡质的普通芥蓝,而可溶性糖、粗纤维含量极显著低于普通绿色芥蓝。以芥蓝细胞质不育系CMS.紫芥蓝为母本,以自交系改良红芥蓝薹为父本杂交选育出芥蓝新品种京紫2号,晚熟,生育期80 d左右,株高31.4 cm,开展度50.2 cm,叶片卵圆形、深绿色、有光泽,叶片和菜薹无蜡质,菜薹深紫色,薹长25.0 cm、粗2.04 cm,单株净薹质量65~115 g,口感脆嫩,可多次采收,产量15~20 t · hm~(-2),适合广州等南方地区秋冬季和菜场基地种植。 相似文献
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芥蓝又称白花芥蓝,为十字花科芸薹属一二年生草本植物。以肥嫩的花薹及嫩叶供食用,品质脆嫩,清甜爽口,风味别致,营养十分丰富。是我国著名的特产蔬菜之一。近年来,定州市芥蓝的栽培面积逐年增加,但仍然不能满足市场需求,而春露地栽培芥蓝正好能弥补早春蔬菜短缺的茬口,发展前景非常可观。现将其春露地早熟高产栽培技术介绍如下: 相似文献
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芥蓝原产于我国广东、广西和台湾等南方地区,主要食用肥嫩的花薹及嫩叶,品质脆嫩,清甜爽口,风味别致,营养丰富,食用方法多样,是我国的名优特产菜之一。芥蓝在南方地区广泛栽培,既是宾馆、饭店宴席上的名菜,又是普通家庭的家常菜。北方地区仅在华北地区有少量栽培,近年来随着北方日光温室等保护地设施的发展,芥蓝栽培面积逐渐扩大。利用日光温室生产芥蓝可调节冬 相似文献
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水培芥蓝反季节栽培技术张华刘钧如黄亮华郭碧瑜(广州市蔬菜科学研究所510315)收稿日期:1995—08—29,修回日期:1995—11—28。芥蓝属十字花科芸薹属蔬菜植物,以肥嫩的花薹和嫩叶供食,质脆嫩,味清甜,在广东、广西及福建等地均普遍栽培,为... 相似文献
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导读:西兰薹属十字花科芸薹属,是由西兰花与芥蓝杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜。西兰薹含有丰富的营养成分,其中维生素A的含量是花椰菜的100倍。西兰薹食用方法简单,炒、生吃、煮、腌制均可。西兰薹每667 m^(2)纯收入7000元左右,具有较高的经济价值,是广大农友增收致富的好帮手。 相似文献
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芥蓝叶和薹的硫代葡萄糖苷组分及含量 总被引:10,自引:3,他引:10
采用高效液相色谱法, 对芥蓝(Brassica alboglabra Bailey) 叶片和花薹硫代葡萄糖苷(简称硫苷) 的组分与含量进行了鉴定和分析。结果表明, 叶片和花薹的硫苷组分相同, 由6 种脂肪族硫苷(3 - 甲基亚硫酰丙基硫苷、2 - 羟基- 3 - 丁烯基硫苷、2 - 丙烯基硫苷、4 - 甲基亚硫酰丁基硫苷、5 - 甲基亚硫酰戊基硫苷和3 - 丁烯基硫苷) 和4种吲哚族硫苷(4 - 羟基吲哚甲基硫苷、吲哚甲基硫苷、4 - 甲氧基吲哚甲基硫苷和1 - 甲氧基吲哚甲基硫苷) 组成, 其中3 - 甲基亚硫酰丙基硫苷、2 - 丙烯基硫苷和5 -甲基亚硫酰戊基硫苷3种组分为芥蓝中首次被检测到。花薹总硫苷的含量达到4 907.1μg·g- 1DM, 是叶片的4.57倍。叶片和花薹中, 3 - 丁烯基硫苷为主要硫苷, 分别占硫苷总含量的56.46%和60.37%; 吲哚甲基硫苷的含量其次, 分别占总含量的18.85%和11.10%; 5 - 甲基亚硫酰戊基硫苷的含量最低, 仅占总含量的0.26%和0.39%。叶片脂肪族硫苷的相对含量低于花薹, 但是其吲哚族硫苷相对含量高于花薹。 相似文献
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