紫苏的栽培技术

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物。紫苏以嫩叶供食用。根、茎、叶、花萼及果实均可入药。以加工紫苏叶出口为主，广泛应用于辅料或被作为蔬菜，是一种很有发展前景的外销蔬菜。主要出口日本、韩国、香港等国家和地区。     

紫苏保护地栽培技术

紫苏又名赤苏、红紫苏,为唇形科紫苏属1年生草本植物,其嫩叶和嫩枝具特异香味,可以食用,并且有去湿、解毒的功效。以往,紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着人们生活水平的提高和特种蔬菜的开发,紫苏的食用价值越来越被人们所认识,种植紫苏的经济效益也十分可观。现将紫苏大棚栽培技术要点介绍如下:     

长寿菜的栽培与食用

长寿菜(叶用甘薯)为旋花科甘薯属一年生草本植物,原产于南美洲的巴西、秘鲁等地,明朝万历年间(公元1580年),闽人陈振龙从菲律宾引入广东、福建等地种植,以食用薯块为主,近年来香港、广东、广西等地食用嫩茎尖和嫩叶,因其营养丰富、保健功能强、味道鲜美被香港誉为"蔬菜皇后",在诸多叶菜中售价最高,在中国长寿县--广西巴马县作为蔬菜普遍食用,故名"长寿菜".     

高山特色蔬菜鱼腥草栽培技术

鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物.作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用.     

昆山市大棚湿栽水芹多茬采收高效栽培技术

水芹作为我国特色水生蔬菜,以其嫩茎和叶柄供食用,其膳食纤维占总干重50%以上,且一半为可溶性成分,几乎不含蔗糖,钾、铁、锌含量也显著高于常见蔬菜,因其产品中含有较多黄酮类和生物碱物质而具有抗肝炎、抗心律失常及降血压、降血脂等保健功能,属于典型的保健蔬菜.     

特菜紫苏高效栽培技术

<正> 特菜紫苏为唇形科紫苏属,一年生草本药食两用植物。其根、茎、叶和种子均可入药,具有杀菌防腐作用,可散寒理气、健胃发汗、镇咳去痰、利尿净血、治疗外感风寒、性病等症。其嫩枝嫩叶具有特异香味,可作调味佐料和蔬菜食用。科研人员在四川彭山县长寿之乡调查发     

几种茎尖叶用型甘薯新品种

茎尖叶用型甘薯是指地上部分枝多、茎叶生长快、再生能力强、茎尖很少或没有茸毛、口感嫩滑、无苦涩味、营养丰富的甘薯品种.一般把甘薯茎尖生长点以下10 ～ 15厘米节段的嫩叶、嫩茎和叶柄作为健康新型蔬菜食用,并因其宜炒食,煮熟后食味清淡、适口性好,具有保健功效而深受人们喜爱.     

菜用枸杞的大棚栽培技术

枸杞是我国特有的一种食药并用的营养保健型蔬菜，其嫩叶、嫩梢作为蔬菜，称为枸杞头。北方地区近年开始食用其嫩茎叶，大棚栽培很有发展前景。     

食苗南瓜无公害栽培技术

随着生态农业在广西的普及发展,广西各地已全面推广应用"猪—沼—菜"等模式种植无公害瓜菜。种植南瓜病虫害少,除食用优质南瓜外,南瓜苗现已作为一种时兴的蔬菜,近年来已成为广西、广东及一些地方菜市场上的主要蔬菜品种之一。南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄,以及嫩花茎、花苞均可食用,并有相当好的营养和保健效果。现将食苗南瓜的无公害栽培技术总结如下。     

保健水生蔬菜--莼菜

莼菜又名马蹄草、屏风、淳菜、湖菜、水葵、露葵、锦带、马栗草等，为睡莲科宿根水生草本植物。主要分布于四川、河南、浙江、江苏、云南、湖南等地，在江苏太湖、浙江西湖、湖北利川和福宝山等地盛产。瓶装出口莼菜为江南的一道名菜，为著名的保健、特珍、稀有蔬菜之一。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有很高的营养价值，其中背面分泌一种黏液，尤其以未露出水面的嫩叶分泌的此种黏液为多。[第一段]     

北方芫荽高产栽培技术

<正>芫荽又叫香菜、香荽、胡荽,伞形科二年生蔬菜。芫荽为古老蔬菜,原产地中海沿岸,在我国南北方栽培均较普遍。芫荽具有特殊的香味,以嫩叶片和嫩茎供食用,既可凉拌生食、又可炒食或作调料。芫荽喜冷凉气候而不耐高温,春、夏、秋皆可种植。     

水藤菜优质高效栽培技术

水藤菜又名蕹菜,是以嫩茎、嫩梢、嫩叶为食用产品的一年生草本植物,在重庆蔬菜生产和周年均衡供应中占有十分重要的地位。介绍了水藤菜的种藤选择,播种催芽,种苗培育和优质高效栽培技术。     

短梗五加栽培

短梗五加嫩茎(俗称刺拐棒)和鲜叶具有较高的食用价值和药用价值,是辽东地区人们喜食的精品山野菜.菜用短梗五加按亩栽植6000株计算,栽植第2年亩产嫩茎为300公斤,产嫩叶200公斤,目前市场价嫩茎每公斤6元、嫩叶2元,亩产值2000元以上.     

高山特色蔬菜鱼腥草栽培技术

鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用。鱼腥草原产亚洲、北美,在我国和日本都有分布,我国食用鱼腥草较早,鱼腥草在古代是一种野生蔬菜,可救荒,对某些疾病有特殊疗效。从20世纪70年代初开始进行人工栽培     

宁夏海原特色作物小茴香种植技术

小茴香,伞形科植物,适于沙壤土生长,嫩茎、嫩叶可作为蔬菜,果实可作香料入药,味辛、性温,有祛寒止痛、理气和胃的功能。因此,小茴香既是中药材又是调味品,具有很高的药用和食用价值。海原县西安镇具有悠久的小茴香种植历史,当时是为满足轮作倒茬的需要零星种植在西安园河流域一     

紫苏保护地栽培技术

紫苏又名赤苏、红紫苏,为唇形科紫苏属1年生草本植物,其嫩叶和嫩枝具特异香味,可以食用,并且有去湿、解毒的功效。以往,紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着人们生活水平的提高和特种蔬菜的开发,紫苏的食用价值越来越被人们所认识,种植紫苏的经济效益也十分可观。现将紫苏大棚栽培技术要点介绍如下。1.整地施肥紫苏喜温、耐湿、耐涝,抗性较强,对土壤要求不严,但在疏松、肥沃的土壤中生长旺盛。一般每棚(150平方米)基肥施用量为:油饼40公斤、过磷酸钙15公斤、土杂肥500公斤。实践证明,有机肥料施入得多,紫苏耐旱、抗寒能力增强,产量高。施…     

香芹菜栽培技术

香芹的食用部分主要是嫩叶，嫩茎也可食用。其营养价值高，口味独特，能增进食欲，有平肝、清热和健脑的功效。深受消费者的欢迎，是一种很有发展前景的蔬菜。     

地方良种专题（九）——蛇瓜无公害栽培

蛇瓜别名蛇丝瓜．起源于印度、马来西亚．广泛分布于东南亚各国和澳大利亚。近年来江苏省已引种成功．有零星栽培。蛇瓜以嫩果为主要食用器官，风味独特，营养丰富，炒食、凉拌均可。其嫩茎、嫩叶、卷须等营养器官亦可作蔬菜食用。蛇瓜抗逆性、适应性强，易获高产稳产。     

人参菜的栽培管理

人参菜是市场上新兴的保健蔬菜品种,人参菜又名菜用土人参、绿兰菜、玉兰菜,为马齿苋科土人参,属多年生热带草本植物,原产热带美洲,分布于西非、拉美、南美等热带地区。这种菜不仅能够食用,而且还具有保健功能。人参菜的食用部分为质地脆嫩的嫩叶、嫩梢,可炒吃、做汤或拌入沙拉中食用,味道清香,爽口柔滑,具有丰富的营养价值,是深受人们喜爱的名优蔬菜品种之一。人参菜还具有药用价值,有利尿、解     

紫苏利用价值与栽培技术

紫苏在云南农村称为苏子、苏叶,是卫生部首批颁布的既是食品又是药物的60种物品之一。欧美、中国港澳台及东南亚将紫苏叶片作为时尚蔬菜和医药用保健原料。紫苏籽可榨油,出油率高于油菜籽。紫苏籽还可开发研制一系列具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效的食用和药用产品。目前,