饲养方式能影响鸡肉的色泽和纤维

试验在开放式鸡舍进行。用低密度饲养方式 ,分群饲养了土种肉鸡和肉仔鸡 ,同时用高密度饲养方式 ,分群饲养了土种肉鸡和肉仔鸡。试验调查了不同饲养方式对胸肉、腿肉的色泽与纤维的影响。结果表明 ,肉仔鸡的体重、腿肉量不受平养、笼养方式的影响 ,笼养方式饲养的土种肉鸡 ,体重、腿肉量比肉仔鸡轻 ,肉色的亮度也低。比较肌纤维面积 ,平养方式饲养的肉仔鸡和土种肉鸡 ,与笼养方式饲养的鸡相比 , A型肌纤维的面积大 ,土种肉鸡比肉仔鸡更大。本研究结果表明 ,平养方式饲养肉仔鸡和土种肉鸡 ,有益于鸡肉的色泽、肌纤维的形成饲养方式能影响鸡…     

培育后备种鸡的要点

培育后备种鸡的目的与养肉鸡不同:养肉鸡希望鸡生长快、产肉多、肉质好、成活率高、饲养期短、饲料报酬高;而培育后备种鸡却是希望鸡体质健壮、肥瘦轻重中等、适期开产、开产后产蛋率上升较快、产蛋高峰期较长、产蛋量高、蛋型大。肉鸡的饲养     

肉仔鸡鸡痘的危害及防制

鸡痘是由鸡痘病毒引起的一种常见的鸡传染病，各种品种及不同日龄的鸡均可发生，但过去多见于饲养周期较长的种鸡或蛋鸡，很少发生于饲养周期短的肉仔鸡。近两年肉仔鸡发生鸡痘的机率增加，造成严重损失，应提高认识和警惕，现综合报道如下。１发病情况１９９９年及２０００年发生多起，尤以２０００年发生较多，全部发生在养鸡专业户，现举三例如下。１．１刘某饲养肉仔鸡数年，每年养肉仔鸡３～４批，每批７００～１０００羽，均为地面平养，数年来饲养的肉仔鸡从未发生过鸡痘。２０００年９月１６日购入艾维茵商品代肉仔鸡８００羽，按既…     

高产蛋鸡的饲养管理技术措施

饲养高产蛋鸡是提高蛋鸡养殖经济效益的基础,高产蛋鸡的饲养管理是获取高校回报的重要保证.在保证蛋鸡基本营养需求的基础上,还应做好以下工作. 1 高产蛋鸡的识别 1.1鸡冠和肉髯的大小及颜色 高产鸡冠和肉髯比较发达,冠大多倒向一边,色泽鲜红富有弹性,触摸时感到发暖.低产鸡冠和肉髯萎缩、发干、苍白、无光泽.     

肉鸡腹水综合症的诊疗

肉鸡腹水综合症是近年来严重威胁养鸡业的一种疾病。此病多发于2—3周龄生长迅速、发育良好的肉仔鸡,尤以饲养在密闭鸡舍内的鸡群。随着鸡的体重增长,症状越明显。笔者多年来采用中药及改善饲养管理方法进行防治,收到满意效果,现简介如下:     

肉仔鸡公母分群饲养技术

实行向仔鸡公母分群饲养．满足各目不同生理特点的营养需要．可以促进其快速生长．提高饲料利用率、降低体脂率、增加出口商品率．进而提高经济效益。公母分群饲养方法的出现是肉鸡饲养业中的一项技术改革。随着目别雌雄商品杂交鸡种的培育以及初生雏鸡雌雄鉴别技术的推广应用．肉仔鸡公母分养技术将会全面展开。笔者认为．要使公母分养方法取得良好的饲养效果．除了加强内仔鸡鸡群整齐度的技术管理外．还应重点做好以下几项工作。1．按公母鸡各自不同的营养需要调整好日粮中的蛋白质水平。在日粮相同的条件下．肉仔鸡的母鸡每增重1千克体重…     

国外科技动态

世界肉鸡生产情况肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先,肉鸡生长速度快,饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下,49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2∶1,比猪高。其次,肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比,肉仔鸡性情温顺,很少跳跃、啄斗,因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡高一倍左右。第三,由于肉鸡生产周期短,因而可提高鸡舍、设备的利用率,加快资金周转,故投资回收期短,生产效率高。第四,肉鸡适于集约化生产,经济效益好。采用平养方式,在我国每人每批可养肉仔鸡2000～2500只,一年可出栏1万～1.5万只;机械化饲…     

怎样选留高产蛋鸡

养蛋鸡的目的，是为了获取更多鸡蛋。当鸡饲养一定时期产蛋量下降时，就应淘汰低产或停产鸡。蛋鸡外型上要求体型略小呈细长型，羽毛紧凑。鸡冠、肉垂发育良好，胸宽而深，腹部容积大；活泼好动，不抱窝、不过肥，符合品种外貌标准，大小匀称。①体形。高产鸡发育正常，体健，头部清秀，面部无过多脂肪沉积，眼睛明亮，反应灵敏，冠和肉垂发达色鲜红，喙稍短且有适度弯曲。体躯稍长，胸部发育良好，腹部容积大，耻骨开张而富有弹性，可容３指以上。胸、耻骨间距离大可容４指以上；泄殖腔大、松驰湿润稍呈椭圆形。低产鸡则体形粗重，过瘦或过…     

第三讲 肉用仔鸡生产

<正> 一、管理方式 饲养肉用仔鸡国内外一般均采用“平养不换垫料”的管理方式。这种管理方式适合肉鸡的生长发育,管理也较方便。肉鸡笼养、网养的目前还很少,因肉鸡体大、活动量小,除采食饮水外,大部分时间伏卧地面,笼养、网养易发生胸囊肿和软腿病,影响鸡的生长发育和肉鸡的屠宰品质。近年来     

肉蛋杂交鸡与肉仔鸡产肉性能及经济效益对比试验分析

肉杂鸡在我国北方地区农户大量饲养,因其鸡苗价格便宜且肉质鲜美而深受广大农户喜爱。我们采用安纳克红羽父母代肉用种公鸡与海兰褐商品代蛋鸡杂交,所产生的肉杂鸡与艾维因肉仔鸡在相同条件下饲养,对比它们产肉性能及经济效益,以判断肉杂鸡发展前景。     

肉仔鸡饲料引起育成期蛋鸡痛风

鸡痛风症主要是由于鸡口粮中蛋白质和钙的含量过高引起肾机能紊乱而导致发病。寿光市某养鸡户饲养2000只肉仔鸡和2000只蛋鸡,由于饲养人员的失误,海兰白商品代蛋鸡自80日龄开始误用肉仔鸡饲料,饲喂20d后,部分鸡开始发病。临床症状：病鸡精神沉郁,食欲减退直至废绝,饮水增加,逐渐消瘦,羽毛松乱,鸡冠苍白,排石灰水样粪便,1周内死亡31只。病死鸡刻检变化：腹腔内脏器官出现粘连,心包膜、心外膜、气囊、肝脏、脾胃、肠系膜、胸腔、腹腔浆膜表面有石灰样尿酸盐沉积;肾脏肿大、苍白,切开后有细小的白色颗粒;输尿管变粗,灰白色,充…     

肉鸡科学饲养法（六）

四、肉仔鸡饲养管理(承上期) (七) 垫料管理 垫料是肉仔鸡平养接触较多的环境。干燥松软、清洁的垫料有利于肉仔鸡的休息与生长,还可避免有关疾病的发生,提高肉鸡的合格率。因此,管理好垫料是饲养好肉仔鸡很重要的日常工作。垫料管理的重点是防潮湿。     

推广“全进全出”制养鸡效益高

山东招远市推广“全进全出”生产程序，促进养鸡事业效益高，全市 1 000～ 100 000只以上规模养鸡 1 565处，年出栏肉鸡 450万只，存养蛋鸡 300万只，连年鸡的成活率在 97％左右，肉鸡单鸡盈利 5元左右，蛋鸡产蛋率 93％左右，单鸡盈利 10元以上。被评为全省牧业强市。其做法如下：①全群进场。肉鸡雏不管多少同日进育肥场；蛋鸡雏和后备蛋鸡进场，不论几千只或几万只均集中在 1～ 3 d，最多不超过 1周；②全群出场。肉仔鸡养到 50 d，后备蛋鸡养到 18周龄，蛋鸡养到 500 d同日全部出场。③全场消毒。鸡出场后，在 1周内清除垫草和粪便，将…     

确保蛋鸡育雏初期发育良好的关键措施

蛋鸡育雏育成期生长发育状况直接影响产蛋成绩,衡量雏鸡和青年鸡发育程度的主要指标有体重和胫骨长度,五周龄体重和产蛋成绩呈显著的正相关,雏鸡和育成鸡阶段体重差,还会导致免疫效果差,死亡率高,胫骨长度作为衡量鸡骨骼发育程度的指标之一,在养鸡业发达国家已广泛使用,现就育雏初期如何确保雏鸡发育良好提几点看法:1饲喂高质量的饲料在育雏4周龄内饲喂颗粒状饲料比粉状饲料效果要好。有些鸡场饲喂2周左右的肉雏鸡颗粒饲料(肉鸡饲料营养水平较高),雏鸡阶段一般不限制饲养,自由采食。在饲喂技术上也有讲究:少喂勤添,每日至少喂6次,每次喂料后…     

肉鸡魏氏梭菌病的诊治报告

肉鸡魏氏梭菌病也称坏死性肠炎,主要危害3～6周龄地面平养的肉仔鸡,可引起患鸡消化不良、生长发育受阻乃至死亡。现将肉鸡魏氏梭菌病的诊治情况总结如下,供同行参考。1发病情况霞浦县水门乡高盘等村群众饲养肉鸡1000羽     

日粮营养水平对肉鸡生长性能的影响

随着肉鸡品种的改良和饲养管理方式的改进,我国原有的饲养标准已不能满足生产实践的要求。为此,试验基于NRC(1994)营养需要,结合东北地区肉鸡饲养情况,设计了2种营养水平的日粮,旨在通过对肉中鸡生产性能的测定,研究日粮不同营养水平对肉鸡生长性能的影响及所带来的经济效益。1材料与方法1.1试验动物分组选择健康活泼、发育正常的400只21日龄、平均体重为(800±21)g的AA肉仔鸡,按体重相近、性别各半的原则,随机分成2个试验组,每个试验组设2个重复,每个重复100只肉仔鸡。1.2试验鸡的饲养管理试验鸡群网上平养,常规消毒、防疫,采用干粉料自…     

接近世界水平的肉鸡饲养业——介绍广东畜禽良种场的肉鸡饲养方法

广东畜禽良种场每年生产肉鸡近10万只。育成率稳定在96%左右,料肉比在2.1∶1左右(部分已达2∶1),56日龄平均体重达1.8公斤,上市饲养期已缩短至50天。所产肉鸡外观好、肉质佳,很受消费者欢迎,经济效益也稳步提高。现将该场的饲养管理方法概述如下。一、选养良种(其中以红布罗鸡,AA鸡为最佳)和健壮仔鸡(出壳重40克以上,无潜伏疾病及孵化后遗症者)。二、实行离地(育雏笼育雏,棚架育肥)饲养。三、全入全出,即同一鸡舍所饲养的鸡,同时进舍育雏,又同时出舍销售,绝不中途掺养、并养的饲养制度。     

肉蛋杂交鸡与肉仔鸡产肉性能及经济交益对比试验分析

内杂鸡在我国北方地区农户大量饲养,因其鸡苗价格便宜且肉质鲜美而深受广大衣户喜爱.我们采用安纳克红羽父母代肉用种公鸡与海兰褐商品代蛋鸡杂交,所产生的肉杂鸡与艾维因肉仔鸡在相同条件下饲养,对比它们产肉性能及经济效益,以判断肉杂鸡发展前景.     

肉用仔鸡猝死症

1991年7月3日,宁夏贺兰县潘昶乡红星村9社谢××送检32日龄肉仔鸡二只(一活一死),经询问病史、临床症状、剖析,主要依据文献记载,诊断为“猝死症”。该病在我县为首例发现。一、发病情况调查:该肉鸡饲养户是红星村9社肉鸡生产专业村养肉鸡大户之一,已有近五年养鸡史,每年养千余只肉仔鸡四批(次),具有丰富的饲养管理和鸡病防治经验。本批共养肉仔鸡1050只(其中艾维茵350只,AA鸡700只,前者较后者大1日龄)。以发病突然,病程短,发病者多为营养状况好为主要特征。共病死110只,死亡率为10.48％。二、症状:急性发病者,未发现症状即倒     

不同饲养环境对肉仔鸡胴体性状的影响

试验研究了不同饲养环境条件对肉仔鸡胴体性状和肉品质的影响。选用体重均匀(平均体重为45g)的1日龄健康商品代AA肉鸡400只,随机分成2个处理,进行为期7周的饲养试验。2个处理组分别在2个不同的环境下饲养,1个处理在学校兽医院的试验鸡舍由学生进行笼养,按照现代肉鸡笼养技术要求进行饲养;另一处理在农户的鸡舍由农户进行地面垫料平养,完全按照农户日常饲养方式进行饲养。在7周龄时,从两地的重复中分别随机取出8只体重接近的鸡空腹称重后屠宰,进行测定。试验结果表明,在不同饲养环境下肉仔鸡的胴体性状各项指标全净膛率、胸肌率、腿肌率具有显著差异,在农户日常饲养环境下能提高肉仔鸡的全净膛率和胸肌率。