共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
《养殖与饲料.饲料世界》2014,(1):26-26
1肉牛直线育肥的优点
一是缩短了生产周期,较好地提高了出栏率。二是改善了肉质,满足了市场对高档牛肉的需求。三是降低了饲养成本,提高了肉牛生产的经济效益。四是增加了草场的载畜量,可获得较高的生态效益。 相似文献
3.
内蒙古自治区架子牛与肉牛育肥生产高档牛肉的开发前景 总被引:2,自引:0,他引:2
从架子牛到育肥肉牛生产高档牛肉,是养牛现代化的一项手术手段,内蒙古自治区是我国畜牧业重要产区,本文依据对各类1.5岁公牛育肥增重效果及共产肉性能与牛肉品质的测定研究结果,就内蒙古自治区育肥肉牛,生产出高档牛肉的开发作了初步预测。 相似文献
4.
1放牧育肥方式放牧育肥是指从犊牛到出栏,完全采用草地放牧而不补充任何饲料的育肥方式,也称草地畜牧业。这种育肥方式适于人口较少、土地充足、草地广阔、降雨量充沛、牧草丰盛的牧区和部分半农半牧区。例如新西兰肉牛的育肥基本上以这种方式为主,一般自出生到饲养至18月龄,体重达400千克便可出栏。 相似文献
5.
6.
7.
8.
9.
高档牛肉及其生产技术(下)高档牛肉生产技术宁夏农学院冯家保随着我国肉牛业的兴起,开发生产高中档牛肉已引起人们的重视,这是我国“两高一优”畜牧业商品经济发展的必然趋势。近几年一些教学、科研、生产单位联合攻关,已研制并批量生产高档牛肉投向市场。根据我国饲... 相似文献
10.
11.
12.
肉牛肥育与高档牛肉分割测定试验 总被引:2,自引:0,他引:2
育肥牛22头,从中选出体重适中,不同杂交类型的牛7头,进行屠宰测定,对高档牛肉生产工艺的中心环节,胴体预冷中吊挂嫩化处理的效果及分割肉工艺进行了研究,比较不同杂交种牛产肉性能,高档肉及优质切块肉产量比例的差异,为制度培育优质肉牛,生产高档牛肉的方案提供了一系列参数。 相似文献
13.
14.
过去,韩国在育肥肉牛时,以屠宰18月龄450公斤重的阉牛经济效益最好(日增重率和饲料报酬率最高),但胴体肉能达到高档牛肉标准的仅占总重的40%。现在,通过实践已总结出一套从改变喂饲技术措施上来获得高档牛肉的方案:一、生长期饲料应是高蛋白、低能量、矿物质和维生素平衡,精料限制在体重的1.0-1.5%,粗饲料自由采食,日增重0.7-0.8公斤。育肥前期的精料控制在1.7—1.8%(13—18月龄),粗饲料自由采食;育肥后期的所有饲料均自由采食。 相似文献
16.
17.
18.
19.
高档牛肉和小白牛肉的生产技术(上) 总被引:1,自引:0,他引:1
一、高档肉牛育肥技术 高档肉牛即生产高档牛肉的牛,它在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,均须达到规定的等级标准。高档牛肉主要指肉牛胴体上的里、外眼肌(即背最长肌)和臂肉、短腰肉等4部分。这4部分肉的重量约占肉牛活重的5%~6%,即育肥牛宰前重为500公斤时,则这4部分高档牛肉约有25~30公斤。每公斤高档牛肉在北京高级宾馆可卖到90~100元人民币。也就是说,一头高档肉牛的高档牛肉仅占体重的5%~6%,而其产值却占到一头牛总产值的46%~47%,其经济效益之高和 相似文献
20.
肉牛育肥是肉牛生产的关键,在这一阶段中,肉牛生长速度快、饲料利用率高,便于进行高强度育肥,生产高档牛肉。一般农户选择育成牛或架子牛进行短期育肥,这就要求对牛的选种以及饲养管理等要有一定的技术。1引种1.1品种选择目前我国多选用以利木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等作为父本,以当地黄牛作为母本的杂交牛,其特点是体型大、成熟早、增重快、肉质好;其次是国内一些良种黄牛,如秦川牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等,其特点是体型大、肉质好,但增重速度慢、育肥期长。当前在有些地区西杂二代牛或三元杂交牛比较受欢迎。1.2体型外… 相似文献