蔬菜经营有窍门

有人认为：“卖菜不用学，只要认秤会吆喝”。这种观点是片面的，卖菜也是一门学问。经营蔬菜，除应掌握蔬菜的生产、贮运和食用知识外，还应掌握经营上的窍门。主要归纳为以下几点：     

如何提高蔬菜种植效益

提高蔬菜种植效益，是所有菜农的共同愿望。但如何才能提高蔬菜种植效益，不同地区、不同菜农都有不同的招数。笔者在多年指导实践中觉得，提高种菜效益应把握以下几点：1．坚持调研在前。确保产品适销对路或与众不同。专业菜农种植蔬菜，目的是为了卖菜获取效益。但很多菜农并不直接卖菜，因而对蔬菜的市场行情并不十分熟悉；有的虽然直接卖菜，但没有留心观察市场，     

商务部：“周末车载蔬菜市场”拟在全国推广

商务部部长陈德铭近日调研周末车载蔬菜市场的经营情况时表示，商务部计划在全国推广周末车载蔬菜市场模式，并希望工商、城管部门能够支持配合，让“周末卖菜车”能够有正规的场所。北京北航市场的北京绿富隆农业股份有限公司董事长张会臣说，公司采取“公司＋合作社”的经营方式，直接从菜农手里收购蔬菜。“当前物价指数偏高，市民对肉菜价格还有不少意见。”陈德铭说，“我们很想在全国推广周末车载蔬菜市场这种模式，     

出奇制胜的菜地

陈师傅是上海市一家有机蔬菜农场的职员．这家农场种菜卖菜都很有一套。顾客可以通过网上订购他们的蔬菜，像陈师傅这样的职员就负责送菜上门。     

辽宁蔬菜产业的现状、问题及持续发展的对策

辽宁是蔬菜大省，蔬菜播种面积近53．1万hm^2，总产量近1800万t，全省人均蔬菜占有量400多kg，高于全国的平均水平，是世界平均水平的4倍。近几年，面积和产量增加，价格走低，生产者收入下降。其原因是：蔬菜产业经营水平不高，一家一户小农的分散经营模式不能适应国内外市场竞争日趋激烈的挑战；市场信息体系不健全，蔬菜产品流通不畅；蔬菜产品卫生安全存在问题，蔬菜品种和产品质量有待改善；蔬菜采后贮运、保鲜、加工能力落后。辽宁省蔬菜产业应积极地参与国际竞争。今后应瞄准国际市场努力发展外向型蔬菜产业，培育有市场竞争能力的经营主体，注重蔬菜产品的采后预处理、贮藏、保鲜和深加工，大力发展绿色和有机蔬菜生产，培育一批国内外市场知名的优质名牌产品，积极开拓国际市场。     

开着轿车卖蔬菜的“菜王”

山东省即墨市移风店镇青年农民韩泽兵，开着轿车卖蔬菜，如今巳成为远近闻名的卖菜大王。     

规范蔬菜种子市场 加速蔬菜种业发展

随着“菜篮子”工程的实施．我国蔬菜生产取得了突飞猛进的发展．现已成为世界上蔬菜种植面积生产最大的国家。据不完全统计．全国蔬菜播种面积1000万公顷．占全世界蔬菜播种面积的30％以上，蔬菜生产的迅猛发展带来了蔬菜种业的繁荣，每年蔬菜用种量大约在8万．10万吨．蔬菜种子的商品市场价值约在25亿元左右．蔬菜种子市场随着蔬菜生产发展也发生了巨大的变化。从20世纪80年代开始，我国蔬菜种子的生产、经营格局也开始从计划经济向市场经济转变．蔬菜种子市场逐步放开，尤其是2000年12月1日《种子法》出台后，蔬菜种子行业全面进入以企业为主体的市场化时代。蔬菜种子市场经营与主要农作物种子经营相比．有着明显的不同．主要表现在：种子用量小、种类多；种子经营规模小但利润大：市场准入门槛低但市场风险高。蔬菜种业这些特点决定了蔬菜种子市场经营与主要农作物种子经营有着许多不同．这些不同又带来了许多问题．从而影响到我国蔬菜种业的健康发展。     

乡镇农资经销商如何突围困境(下)

困境三：知识贫乏，技术缺失 农资属于特殊商品．按说应有专业的农业知识才订资格经营农资。这几年特别是在蔬菜、果树产区．专业的农业技术人才已成为农资门店提高市场竞争力的重要因素之一。通过技术服务带动产品销售是一条可行、有效的经营和发展之路。     

推进无公害蔬菜产业化

弥渡是全国菜篮子产品生产先进县。是国家农业部实施淡季蔬菜开发、南菜北运的基地县之一，是云南省商品蔬菜基地县，蔬菜产业是弥渡县的一大优势产业。面对市场经济发展的新形势，弥渡县以推进无公害蔬菜产业化经营为主线，对蔬菜的生产、加工、流通等环节进行优化调     

＂野菜王＂的创业之路

李有是云南省晋宁县的一位普通菜农．曾在昆明做了8年蔬菜批发生意。几年前，由于卖菜这一行的竞争越来越激烈，他的钱越赚越少。李有看着那些从四川等地到云南做生意的弟兄在昆明卖菜赚钱．靠的是勤奋，心想自己本乡本土，咋就不能整出点当地的优势来呢？     

种菜讲门道 价钱卖得高

种植蔬菜一直是广大农民增收致富的便捷途径。下面笔者给大家介绍几种蔬菜巧种植、多赚钱的小门道。 种规模菜。即扩大种植面积，形成规模生产。近年来蔬菜生产的实践证明，有规模才有市场，形不成较大的规模，就难以解决“卖菜难”的问题。     

农产品电子商务新模式——微博卖菜能走多远

蔬菜滞销了。菜农怎么办？现在,一个下具似乎是有求必应——微博。但微时代下，农民借助微博卖菜是否能成为一种常态？这一模式在农民那里操作得如何？微博卖菜能否为农民带来新的营销思路？这一模式是否可以持续和深入？     

十年种菜经 铺就致富路

江苏省东台市东台镇长青村村民于根荣，潜心钻研种菜和卖菜“艺术”，常年种植的0．5公顷大棚蔬菜，年纯收入7万元以上，成为当地蔬菜高产高效种植的典型。1998年，他在全村第一个建起了竹架大棚。种植的535平方米紫茄，卖了近2000元。于根荣种菜的诀窍主要有六点：一是“早”。利用大中棚设施、多层覆盖进行春季提早栽培，售价比单层大棚覆盖高许多。二是“迟”。进行秋延后栽培，算好时间差，在大路蔬菜即将卖空后上市。三是“堵”。夏季堵伏缺栽培，蔬菜品种较少，     

文成县蔬菜产业发展现状及对策

通过对文成县蔬菜生产现状和存在问题进行剖析,有针对性提出:转变政府职能,确保把发展蔬菜产业当作一件大事来抓,化解"思想"难题;加快农业技术推广服务体系体制改革,建设一支高素质的蔬菜专业队伍,化解"缺技术"难题;蔬菜要强化"区域化、规模化、商品化"的生产格局,走"生产标准化、产品品牌化、经营组织化"的产业化经营路子,化解"卖菜难"难题;加大财政投入,创新农业金融服务,化解"缺资金"问题;加快建立蔬菜生产防灾减灾体系等几点对策,为该县蔬菜产业化发展进行有益的探索。     

蔬菜叶面施肥技术

蔬菜叶面施肥具有成本低、见效快、效果明显的特点，目前在生产中广泛使用，为了提高叶面施肥的效果，应掌握以下几点：     

卖菜设奖生意旺

摆摊卖菜,是容易上手也能较快见到效益的小生意。守摊等钱,平淡无奇,一般人大多没考究什么卖菜的经营技巧。而湖南祁阳县下岗女宋雪梅通过"设奖",把普普通通的卖菜生意     

灵台县蔬菜生产发展对策

分析了灵台县蔬菜生产发展的现状、存在问题及产业化发展方向。在此基础上提出的发展对策是：合理布局，调整品种结构；培育龙头企业，实行产业化经营；增加科技含量，提高单产；加强科技培训，提高农民科技素质；大力发展设施蔬菜；积极稳妥地发展高档珍稀蔬菜；加强服务体系建设；政府应发挥引导和调控职能，扶持蔬菜产业化发展。     

成与败，距离只有一点点

两个乡下人,一同来到大城市,都因两眼一抹黑而生活无着落。过了一段时间,两人都选择了卖菜。卖菜属小本小利,好操作,心里的负担也不重。两人在一个市场,摊位挨着摊位。都是卖菜,却卖得有了天壤之别。几年之后,一个卖成了蔬菜批发商,手里最少有两     

牟定县共和镇商品蔬菜发展现状及对策

近年来,共和镇狠抓蔬菜产业建设,取得了一定成效,进一步促进了蔬菜产业的规模化发展和产业化经营。阐述了共和镇商品蔬菜发展现状及存在的问题,并提出了蔬菜发展对策,以为共和镇蔬菜产业化经营的健康发展提供参考。     

系列特色风味辣椒的腌制加工方法

据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观。是农民朋友从事商品生产经营的好门路。下面介绍几则辣椒腌制的方法。[第一段]