果蔬中有机磷农药残留快速检测技术

农药在农业种植中的广泛应用,使得各种水果蔬菜免受病虫的危害。但是,农药作为化学药物存在一定的危害性,由于农药的使用不当或者农药自身的有害物质,果蔬中农药残留的问题普遍存在。如何检测和控制农产品中农药残留成为急需解决的难题。本文就果蔬中有机磷农药残留检测的方法和技术加以讨论。     

我国柑橘类水果中农药最大残留限量标准现状分析

以《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763—2019数据为基础,总结了我国柑橘类水果中农药最大残留限量标准现状,分析了农药及其最大残留限量标准的主要变化,按用途分类列出了具体农药ADI值及其限量值,以方便各检测机构、监管部门、科研工作者等能够更好使用该标准。结果表明：GB 2763—2019对柑橘类水果规定了包括艾氏剂等9种持久性农药在内的160种农药、438个最大残留限量;相比GB 2763—2016和GB 2763.1—2018,柑橘类水果中规定的农药增加23种,最大残留限量增加222项,缓解了生产中个别登记农药及树种“无标可依”的现状;对具体树种规定的限量标准数量占柑橘类水果总限量数的81.3%,改变了以往主要实施水果大类限量的局面;佛手柑、金橘等小宗柑橘类水果最大残留限量标准数量不足,有待于进一步加强;苯嘧磺草胺等18种农药有限量指标但无规定检测方法,建议尽快制定相应检测方法标准,以更利于农药残留监管和标准使用。     

两部门联合发布食品中农药残留限量新国家标准

农业部与卫生部近日联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多,并首次制定了同类农产品的组限量标准(如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种     

家蚕用于生物监测的初步研究（Ⅱ）

我国是生产和使用农药的大国,每年化学防治面积达3亿hm2,仅对于蔬菜,就可挽回由病虫害造成的损失4800万t,包括粮食、棉花、水果在内,挽回的总价值在500亿元左右.但是大量使用农药会造成蔬菜、粮食、水果中残留农药超标,因此,残留农药的监测、管理和控制日益受到公众的关注. 有机磷农药"毒死蜱"(chlorpyrifos),别名"乐斯本",为一种硫逐磷酸酯类杀虫剂,其分子结构式如下:     

先检后售拓宽合作社蔬菜销路

<正>"这个样本检测抑制率低于50%,表示我们的蔬菜符合国家农药残留检测标准,是绝对安全的!"笔者来到健士富硒蔬菜合作社的时候,负责人王继海正在对基地的蔬菜进行售前检测。来自北京首农物流有限公司的工作人员侯佳凯说:"这里的蔬菜都是先检测后出售,让人放心,所以我们才选择与他们签约合作。"广饶县大王镇健士富硒蔬菜合作社今     

检测4种有机磷农药胶体金免疫层析试纸条的研制

本文通过制备有机磷农药半抗原,研制出一种能够检测蔬菜、水果中有机磷农药的胶体金免疫层析试纸条,辛硫磷、对硫磷、丙溴磷、氯唑磷等有机磷农药的检测限均为200μg/kg,检测时间仅为15min,假阳性率和假阴性率均为0,符合《农残办技术材料要求及审查程序》要求,试纸条能够应用到基层实验室的大批量样本检测,具有实际意义。     

关于蔬菜中农药残留量检测的一些探讨

近些年,人们的食品安全意识正在逐渐提高,对于食品安全的关注度也达到了空前的热度。蔬菜中残留的农药对消费者的身体健康会构成严重的威胁,甚至严重的还会危及人的生命。对蔬菜中农药残留的检测方法进行研究,能够控制农药残留,保证食品安全,让消费者更安心,生活更健康,这具有很重要的现实意义。本文就几种不同的农药残留检测方法进行了探讨。     

兽药

我国最严谨的农药残留国家标准发布 日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）。新标准为284种（类）食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

“残留农药检测器”在南京问世

据《扬子晚报》2 0 0 1年 6月 4日消息 ,南京有一种已投入生产的发明专利产品 ,能在 1分钟内迅速测出残留在蔬菜瓜果上的农药毒性值 ,并用语音提醒食用者是放心食用还是继续清洗。据了解 ,这种状如手机的“蔬菜水果残留农药检测器”有一个小的检测孔 ,只要将蔬菜叶片或瓜果皮放进去检测 ,一会儿就能将蔬菜水果中的有机氯、有机磷、部分菊酯类等农药残留的毒性值显示出来。同时根据被检测蔬菜水果上所含残留农药毒量的多少发出相应的语言提示 :“请放心食用”、“请浸泡后食用”或“残留超标禁止食用”等。“残留农药检测器”在南京问世@赵剑…     

瑞士:绿色和平组织检测出草莓喷洒过多农药

正绿色和平组织(Greenpeace)开展了瑞士草莓的农药污染研究,包括果实和土壤的测试样本。通过对产自图尔高和伯尔尼的西兰岛地区的传统种植草莓和瑞士超市的样品草莓的试验分析,结果表明,所有草莓样本均符合农药残留限量标准。所有草莓样本均含有较高浓度的农药残留,在送检的所有样本中共检出20种不同的农药残留,其中杀菌剂最普遍。其中一个样本显示有11种农药残留,有机栽培的草莓样本未     

挪威:进口浆果杀虫剂及病原体检出率高于国产浆果

<正>挪威食品安全局每年积极关注和控制食品中的农药残留。2012—2015年农药残留报告对挪威本地产浆果和进口浆果的农药残留进行了分析。食品安全局共对470个浆果样本进行农药残留分析,其中288个样本为挪威本地产浆果,182个样本为进口浆果。检测结果发现,在进口浆果中,单一样本中     

桑叶农药残留的简易测定法

家蚕对农药比较敏感,生产中因误喂被农药污染的桑叶或者残效期未过的桑叶等而造成桑蚕农药中毒的事故屡见不鲜,给养蚕户造成很大的经济损失,因此,为了防止和减少蚕儿农药中毒事故的发生,除了科学地使用农药和桑园的合理布局等防范措施外,对易发生农药中毒的季节,为安全起见,在用叶前对桑叶中的农药残留进行检测是很有必要的。现介绍一种使用广州天河绿洲生物化学研究中心生产的农药速测卡(各地蔬菜安全检测部门有售)快速检测桑叶中农药残留的简易方法:(1)随机抽取桑叶样本(10～20片),用剪刀剪成细小碎片充分混匀。(2)取少量桑叶碎片于杯子中…     

南方三省杨梅中甜蜜素和农药残留风险监测分析

目的 了解南方三省杨梅农药残留和甜蜜素添加状况,维护杨梅鲜果质量安全,应对舆论关切,促进产业良性发展。方法 通过线上和线下购买杨梅主要产区浙江、福建、云南的市售新鲜杨梅作为检测样本,采用气相色谱法对杨梅中甜蜜素进行检测分析,采用气相色谱-质谱联用法对杨梅中43项农药残留进行检测分析。对检出农药作急性膳食摄入风险评估和慢性膳食摄入风险评估,并采用相对强度系数法 (RPF)对检出率较高的拟除虫菊酯类农药进行累积急性膳食评估。结果 213批次杨梅中,甜蜜素均未检出,171批次样品检出农药残留,样品农药残留检出率为80.3%,其中66.7%样品检出两项及以上农药。检测的43项农药中,9项农药有检出,其急性膳食摄入风险评估最高值为60%,慢性膳食摄入风险评估最高值为0.024%;拟除虫菊酯类农药累积急性膳食评估值为93%。结论 未发现南方三省杨梅违规添加甜蜜素。对成年人而言,农药残留的各项膳食摄入风险评估值均＜100%,在安全范围内,风险可接受。     

日本控制蔬菜农药残留超标的做法

日本对蔬菜农药残留总是非常重视对蔬菜农药残留要进行经常性的抽检。抽检工作由政府指定的卫检部门负责，瓜果蔬菜批发市场也设有专门的卫生检测部门，对市场上的瓜果进行检测。     

我国最严谨的农药残留国家标准发布

<正>日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)。新标准为284种(类)食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

饲料中农药残留与饲料安全

随着人们对食品卫生的关注和入世后进出口贸易的发展,食品安全问题日益受到关注,许多国家还以此为技术壁垒,限制农副产品进口,我国每年都会由于农药残留、药物残留超标造成畜禽产品出口障碍,损失巨大。目前对农药残留的关注主要集中在蔬菜、水果类,对畜禽产品的重视不够,但是畜禽产品农药残留造成的潜在危害更大。畜禽产品农药残留实质是来源于饲料中的农药残留,所以饲料中农药残留问题应引起人们的足够重视。1农药残留农药残留是指农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质,其一部分附着于作物表面上,一部分散落在土壤、大气、水等环境中,环境中…     

京津冀合作建立蔬菜农药残留监测协作网

为让居民吃上放心菜，北京、天津、河北三省市已达成“华北护菜协议”， 合作建立“京津冀蔬菜农药残留监测协作网”，给“华北菜篮子”进一步构筑安全屏障。 护菜协议包括：对三省市生产基地的蔬菜从产前、产中、产后实施全过程的程式化管理和服 务，形成一套成熟的农药残留监控程序，将蔬菜所用化肥、农药严格控制在安全范围内；在 三省市建立计算机检测信息协作网和40个检测站，配备先进的液相、气相、色谱检测设备， 达到“分子级”检测水平；按国家法规标准，对三地产出的蔬菜进行统一检测、统一评价、 统一标识，禁劣放优，实行“蔬菜农药残留检测互通卡”制度，加快运转，确保蔬菜安全流 通。根据协议，三地2001年内上市的“放心菜”力争占到市场的80%以上，5年内实现蔬菜全 优上 市。“华北护菜协议”从产地源头上控制了农药、化肥的污染，将大大带动三省市无公害 蔬菜的发展。目前，河北省大部分蔬菜生产基地通过了三省市有关专家的认证，无公害蔬菜 生产发展势头良好。各地农药监测部门也开始按统一标准对进京津蔬菜进行检测。     

有机磷类农药残留的样品前处理法

我国农药残留分析技术始于20世纪50年代,近年来取得了迅猛发展,我国在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中规定了甲胺磷等13种有机磷农药在蔬菜及谷物中的最大残留限量(MRLs),GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》也配备了相应的检测方法,下面对果蔬产品中有机磷农药残留的样品前处理及分析法进行综述.     

昆明将对水果市场实行长效监管机制

本刊讯(特约通讯员柏斌) 6月29日,云南省昆明市工商局召开新闻发布会,宣布昆明市水果市场将像猪肉、蔬菜、大米市场一样实行长效监管机制.据介绍,对水果市场实行长效监管机制是为遏制有病虫害及农药残留超标的水果进入市场,制止国产水果张贴进口字样标签等欺诈行为,力争水果经营户实现100%的办证并亮证经营,使无证经营者退出市场,使水果市场全面建立索证、台账制度,让不合格水果能够得到及时查处.     

农业部2006年农产品质量安全例行监测情况

2006年,农业部组织有关质检机构分5次定期对全国37城市蔬菜中农药残留、22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况进行了例行监测.全年共对37个城市60种蔬菜18 523个样品中的农药残留进行了监测,按国家标准判定平均合格率为93.0%,比2005年上升了1.6个百分点.