猴头菇高产优质栽培新技术(连载)

(七) 出菇管理五项技术措施菌袋经过室内发菌培养25天左右,菌丝生理成熟,便从营养生长转入生殖生长,也就是进入子实体生长发育阶段。猴头菇通常出现菌丝尚未走满袋,就开始现原基分化成子实体。因此要及时根据栽培方式,分别把菌袋搬到室内栽培房或野外荫棚畦床上。根据古田县成功经验,野外栽培比室内生态条件好,长菇速     

榆黄蘑三步栽培法

三步栽培法,即冬季室内培菌,春季大棚(温室)出菇,夏季露地再出菇。实践证明,此栽培法具有产品上市早、产量高、经济效益好等优点。 (一)菌丝培养 原料为王米芯、豆秸、木屑等任选,采用生、熟、半熟、发酵料,袋、箱(筐)、模块栽培均可,菌丝生长对光线和空气要求不严,可大密度集中生产,充分利用厂房容积。 (二)大棚出菇 春季将发菌好的菌袋、菌箱(筐)、菌块与大棚蔬菜间作,采用菌墙、床架或单块摆放,按常规管理出菇。     

金针菇栽培中常见问题及对策

一、发菌后期菌丝生长缓慢,迟迟不满袋1.原因(1)袋内透气性差,缺氧,多见于培养料含水量过大,料碎袋实或袋两头扎口太紧。(2)温度偏低,菌丝生长慢或停止生长。2.对策(1)配料时调节料水比为1∶(1.3～1.4)。碎料与颗粒料混配,装袋不要过实。菌丝长入料面3～5 cm时,将袋两头扎绳解开,松动袋口,透入空气,或采用针刺孔通气补氧。(2)保持适温培养,培养室内温度一般不应低于18 ℃,以22～24 ℃为宜。二、菌丝未满袋就出菇1.原因 秋季栽培偏晚,菌丝培养温度过低(低温刺激出菇)。2.对策 根据各地月平均温度适时栽培,确系低温栽培的,要加温培菌,发菌温…     

北方夏季香菇安全生产及质量控制的关键技术

选用高温香菇品种，安排适宜的生产季节是夏季香菇生产成功的首要条件；采用就地开放式单袋互压封口制棒技术接种发菌，不但减轻劳动强度，还能提高生产效率，减少污染，提高制棒成功率；高荫棚矮拱棚覆土出菇技术，既降低了菇棚和菌棒的温度，又能保证菌棒水分充足，为夏季香菇的优质高产提供了有力保证。     

秀珍菇反季节生产如何提高菌袋成品率

在秀珍菇的反季节生产中，由于生长适温的差异，秀珍菇对杂菌特别敏感，如果管理不当，菌袋污染就比较严重。如2003年夏季，因持续高温给秀珍菇制袋和出菇管理带来严重影响，部分菌袋污染了绿霉、链孢霉、毛霉等。因此，要使秀珍菇生产获得高产稳产，首先必须解决高温季节制袋的成品率和出菇期烂袋问题。我们通过多年的实践摸索认为：从源头     

菌糠培育新方法

为了改进菌糠饲料生产技术,提高生产效率和经济效益,我们创造菌糠饲料生产新办法——集中培育、气体灭菌、分散出菇法。其生产分菌丝培养和出菇管理两个阶段。第一阶段是将接好种的菌砖放在密闭的灭菌培养室内,利用甲醛(或其它挥发性气体)灭菌,从而使菌砖正常生长。第二阶段是待菌丝基本布满砖面,搬到菇房或其它地方让其出菇,进行出菇管理。     

金福菇菌包发菌异常原因分析及对策

金福菇是一种适宜高温季节栽培的高温型食用菌,具有耐贮存的特点,适合上海地区6—8月栽培,可填补市场上高温季节菌类稀少的空白,市场价格极高,有很好的市场前景,近年在上海的栽培数量有逐年增长趋势。正常情况下,金福菇菌包在接种后35d可发满菌丝,再经过15d的后熟期便可进行脱袋覆土栽培,但在实际生产过程中却由于种种原因造成菌丝发菌速度慢,最终导致栽培延后,错过最佳出菇时间,影响产量,影响收益。笔者经过三年来金福菇菌包制作培养实践,取得了一些经验教训,现总结如下。     

高温平菇P40菌株特性及栽培

平菇P40是笔者近年从多个由高温型品种中选育出来的耐高温菌株,已于1996年在全国试推广,均表现出高产性能。该菌株在夏季36℃能正常出菇,且菇形好;抗杂性极强,6～8月用生料袋栽发菌成功率均达100％;出菇早,播种至出菇只需15天;菇体白至乳白色.菇盖直径10～180m,柄长3cm左右,丛生,转潮快,产量高,足高温季节栽培的理想优良菌株。 1 生活特性 1.1 培养基质 可用棉子壳、玉米芯、木屑、稻草等主栽原料。棉子壳、玉米芯可采用生料袋栽,稻草需发酵后进行袋栽或畦栽。采用熟料栽培添加10％～20％的麸皮或玉米等,可大幅度提高产量。 1.2 温度 菌丝生长温度3～37℃,最适20～30℃。出菇温度10～36℃,最适18～28℃。适宜播种期3～9月底,出菇期4～11月底。 1.3 光线 菌丝生长对光线无明显要求,黑暗、明亮条件下菌丝正常生长。子实体形成时需有散射光促进原基分化,子实体生长发育有无光线均可。     

北方秋袋料全天侯花菇生产出菇期管理技术

“全天候”花菇生产技术克服了以往花菇生产中受雨、雪、雾等恶劣天气的影响 ,巧妙地变恶劣天气为有利因素 ,具有全天候特点 ,且花菇率达 10 0 % ,爆花、天白花菇等优质菇比例大幅度提高。1　出菇适期的选择菌袋培育 80天左右 ,转色为带有金属光泽的棕褐色或茶褐色 ,菌皮厚薄适当 ,具有较强韧性 ,是菌袋成熟的标志。当气温开始稳定在 5～ 18℃时为出菇适期。南阳地区以 11月 2 5日至 12月 5日开始出菇为宜 ,持续生产到翌年 3月。2　出菇管理技术2 .1　补水催蕾　 1催蕾前要在培养室内把袋温提高到 2 7～2 8℃ ,保持 4天 ,增强菌丝分解能力 ,…     

平菇浓农6号特性及栽培要点

平菇沈农 6号菌株属广温型品种 ,是我院近年采用单孢杂交选育出的一个优良菌株。经过三年来大面积栽培实践表明 ,其生物性状稳定 ,抗杂力强 ,发菌快 ,转潮快 ,出菇早 ,菇形好 ,耐高温 ,耐运输 ,产量高 ,是春、秋季栽培平菇的一个优良品种。1　形态特征菌丝生长粗壮浓白 ,爬壁力强 ,生长速度快。母种接种后 5～ 6天菌丝长满管。夏季发酵料袋栽 ,菌丝 16天长满袋 ,18～ 19天现蕾 ,转潮 3～ 5天。菇体灰白色 ,袋栽子实体丛生朵大、肉厚 ,菇盖直径 8～ 2 0 cm,菇盖边缘光滑 ,老熟不卷边 ,柄长 2～ 3cm,成熟时孢子释放量少。2　生物学特性2 .1　…     

平菇P86菌株特性及栽培要点

平菇P86菌株属中高温型品种,是本所近两年来从全国23个中高温品种中经多次试验和系统化栽培评比获得,具有性状稳定,抗杂力特强,发菌速度快,耐高温,抗干旱,出菇早,栽培周期短,菇盖大、厚等特点,菇体韧性极好,弥补了常规品种夏季菇盖薄而脆的缺点,是春夏和早秋栽培的一个优良菌株。 1 菇体形态特征 P86菌株菌丝生长粗壮浓白,爬壁力强,生长速度快,母种接种5～6天菌丝即满管,夏季生料袋栽播种至出菇只需15天,转潮3～5天,栽培周期170天左右结束。菇体灰白色,阳畦栽培菇盖圆形,袋栽丛生侧向覆瓦状层迭式密集生长,菇盖直径8～20cm,菇盖边缘光滑,柄长1～2cm,丛重4kg左右,成熟时孢子释放量少,孢子印白色。 2 生物特性 2.1 营养:菌丝体分解吸收木质素、纤维素能力较强,可分解利用棉籽壳、木屑、玉米芯、作物秸杆等培养料的有效成份,氮源可适当添加麸皮、米糠、玉米粉等农付产品。     

露地袋栽香菇菌筒腐烂原因及防治

露地袋栽香菇,在转色出菇期间,经常会碰到因菌筒的腐烂而影响香菇优质高产。现将菌筒腐烂的症状、成因及防治办法简介如下:一、症状及原因(一)菌筒松散解体。菌筒松而无弹性,手触摸即散于畦面,培养料无异味,多发生在菌简开袋转色时或已出了1～2批菇后。主要原因是:在菌简发菌过程中,培养室通气不良严重缺氧;菌丝生长后期产生大量菌温,加上气温高,没有及时进行翻堆散热,由于温度超过33℃以上而使部份菌丝死亡;当气温下降后虽有部分菌丝能恢复生长,但菌筒已变得松软无弹性,重者脱袋即解体,轻者转色后菌皮薄,出了1～2批菇后(?)如通风不良(?)喷水过多也会松散(?)     

春菇如何越夏?

随着夏季的来临,气温逐渐升高,春季菇的产量和质量受到严重的影响,如何使其越夏?我们从近几年的调查实践中摸到了几条经验: 一、把正在出菇或长好菌丝的菌块、菌袋移进地下防空洞出菇(防空洞温度常年在17℃～22℃之间,正适宜出菇)。二、“室外阳畦”越夏。把料面杂物清理干净,使其干燥2-3天,然后用田内15厘米下的潮湿土覆盖45厘米左右。注意上面不要积水,待高温过后扒开土层让其出菇。三、“室内地面或菇床”越夏。首先把     

怎样处理香菇的异常转色

香菇菌筒栽培法目前发展较快。当菌袋通过室内发菌培养 ,菌丝长满整个袋内后 ,便要把装培养料的薄膜袋去掉 ,取出袋内菌筒 ,移至露地排放 ,这时即进入常说的菌筒转色期。正常情况下 ,脱袋后的菌筒 ,其表面白色菌丝先是倒伏 ,颜色略转粉红 ,随后逐渐变为棕褐色 ,形成似树皮状的褐色菌膜。但转色是一个复杂的生理过程 ,往往出现一些不正常的现象 ,有必要及时处理 ,以免影响产量、质量。重庆合川市钓鱼城办事处小塔村九社黄正是种菇大户 ,他针对下列问题采取的技术措施是 :1　菌丝徒长　菌筒表面的菌丝一直生长 ,长达 2mm时还不倒伏。原因一是…     

香菇不同播种量的对比试验

以每袋播种量70 g、50 g和30 g接种,不同播种量对香菇菌袋发菌和出菇的影响试验。结果表明:不同的接种量,对于菌种块菌丝萌发和菌丝体生长速度影响不大;但对菌袋污染率、菌丝满袋时间和出菇产量有一定影响。综合分析,以每袋50 g播种量较为适宜。     

南方草棚栽培鲍鱼菇技术要点

鲍鱼菇肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,烘干后香味独特,深受顾客欢迎,是夏季菇场生产的好品种。各区域采用的栽培模式多样化,现将我区经济效益较好的熟料袋栽、室内发菌、草棚出菇的栽培模式要点介绍如下：     

北京地区日光温室茶树菇种植试验研究

茶树菇属广温型食用菌品种,通过茶树菇在北京地区日光温室中的种植及产量调查,确定其适宜出菇时期为6～9月份;对栽培袋菌丝生长速度调查,掌握菌袋培养过程中松开扎口绳时期;对茶树菇产量动态调查,加强其第一、二潮出菇关键时期生产管理,确保茶树菇产量。     

多菌蚊对茶树菇的危害及其防治

茶树菇对温度适温性较广 ,既耐寒又抗热 ,因而成了目前多季节栽培 ,全年出菇的优良品种。茶树菇同时也处于多菌蚊适宜生活和繁殖的季节。茶树菇菌丝和子实体的香味能吸引远处的多菌蚊成虫前来产卵 ,经繁殖一代后进入第二代时 ,虫口密度增大 ,表现出了严重的为害状 ,如在菌袋内有 2 0只以上的幼虫 ,就能在袋内边食菌丝边钻蛀隧道 ,其排泄物引发杂菌生长 ,更甚者将袋内菌丝食尽 ,使菌袋报废。在出菇期间 ,成虫将卵产于幼菇菇柄基部或原基附近 ,初孵化的幼虫 ,在基部咬食菌柄并钻入柄内 ,边取食边向上部钻蛀 ,当菇柄内幼虫数量多时 ,常将菇柄蛀…     

不同栽培方式对鲍鱼菇生长及营养成分的影响

分别以玉米秸秆和玉米芯作栽培主料,采用棚内菌袋出菇和露地覆土出菇方式栽培鲍鱼菇,研究鲍鱼菇菌丝生长、子实体性状、营养成分和产量表现。结果表明,配方1菌丝长势浓密、粗壮,配方2菌丝长势弱。在各栽培方式中,处理3(配方1,露地覆土出菇)鲍鱼菇子实体性状表现好,产量和生物转化率最高,分别达每30袋8.34 kg和61.78%,且氨基酸种类丰富,营养成分含量高。但露地覆土出菇方式和棚内菌袋出菇方式相比鲍鱼菇子实体产量差异不显著。     

花菇越夏增氧管理关键技术

近年来,随着人工栽培成功,优质香菇——花菇生产量剧增,发展极快。如何提高花菇的品质和产量,使其产后增值,现对花菇越夏、增氧、管理的关键技术谈点浅见。 1越夏 ①制栽培袋时间,培育花菇的要比培育一般香菇提前3～4个月,从接菌到转色出菇需6～7个月。②菌丝培养适应的温度在28℃以下。③根据花菇菌丝体培养等特性,将其生产时间安排在3～5月,菌丝生长越夏到9～10月出菇(即180～210天)。④选用中温偏高,适应性广的菌株。⑤菌丝培养阶段场地需要阴凉、宽广、通风、微光,菌筒按井字摆放四层,控制温度不超过28℃,高于28℃时采取挂袋凉菌。⑥采用单面接菌3穴,延长菌丝发透菌筒时间,利于菌筒越夏。⑦发菌阶段翻筒次数不能过多,以3次为宜,防止过早转色造成菌皮增厚。