2006年农药管理工作、2007年工作重点

上海市农药检定所结合当前本市农业生产现状及农药市场变化的趋势,全面开展农药监督管理工作。全面推进“无公害食品行动计划”的实施,加强以蔬菜为主的食用农产品安全监管,推进农药临时登记清理,启动农药续展登     

国外蔬菜上使用农药的残留极限

蔬菜是人们每天生活的必需品,是我国人民食品中极其重要的组成部份.七十年代以来,蔬菜病虫害日趋严重,喷洒化学农药仍是重要的防治手段.蔬菜承受农药的部份,通常就是食用部份,人们对蔬菜还有生食习惯,因此讲究蔬菜上农药的合理使用,制订出各种农药使用的允许残留标准、安全间隔期等,更有特殊重要意义.这方面的工作亟待引起有关部     

河北省唐山市蔬菜农药残留量显著降低

２００２年６月，唐山市农药监督管理站对全市主要农产品生产基地，蔬菜批零市场的蔬菜瓜果农药残留量进行了抽样检测，抽样范围包括１３个县（市）区，２５个蔬菜生产基地、１４个批发零售市场，从人们日常食用的３３个果菜品种中抽取了３１３个样品。检测结果表明，唐山市蔬菜农药残留量明显降低。一是各种蔬菜农药残留量普遍减少。今年检测的３１３个样品农药残留毒速测阳性率平均值为１６．６８％，与去年同期检测的３９９个样品平均值相比，降低了５．８３％；二是农药残留超标率有所降低。按照NY/T448-2001标准规定，农药残留抑制率…     

东莞市黄江镇市售蔬菜农药残留状况分析

采用农药残留速测卡对东莞市黄江镇2006-2010年间不同季度市售的蔬菜进行有机磷和氨基甲酸酯类农药残留监测。主要抽样检测叶菜类、瓜果类、豆类三大类蔬菜44个品种共62 553份样品,结果表明:东莞市黄江镇市售蔬菜农药残留的质量安全状况总体良好,各类蔬菜的农药残留合格率均在97%以上,可安全食用。     

北京市首次出台《蔬菜安全卫生要求》7月1日起实施

从2003年7月1日起,涕灭威、氧化乐果、砒霜等41种农药严禁在蔬菜上使用。日前,北京市质量技术监督局首次出台了《蔬菜安全卫生要求》强制性标准。该标准从2003年7月1日起正式实施。标准对蔬菜的重金属含量、农药残留量、硝酸盐、大肠杆菌4项指标做出了严格规定。蔬菜农药残留是蔬菜安全最重要的指标。标准规定了20种农药的最大残留限量。其中,马拉硫磷不得检出,六六六每千克蔬菜不得超过0.2mg,滴滴涕不得超过0.1mg等。品。如,芹菜、茴香、莴笋等每千克不得超过2000mg等。标准规定,大肠菌群直接食用的蔬菜最高不得超过30mg,烹调食用的不得超…     

农产品质量安全知识

1．食用核桃时要注意什么？ （1）服用硫酸亚铁等铁剂时不宜食用核桃。（2）在服各种酶制剂时不宜食用核桃。（3）服用碳酸氢钠时不宜食用核桃。2．蔬菜中的主要污染物有哪些？目前蔬菜中的主要污染物是农药残留、硝酸盐、重金属和生物污染等。     

无公害蔬菜生产施药技术

无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。具体的讲,就是在蔬菜栽培过程中,以采用农业综合防治措施为主,减少或不用高残留农药,配以微生物农药、天敌和寄生性昆虫进行病虫害防     

钦州市市售蔬菜农药残留现状分析

采用速测法对钦州市2009～2012年4a间市售的蔬菜进行有机磷和氨基甲酸酯农药残留进行监测.主要抽样检测叶菜类、瓜果类、豆类、根茎类4大类蔬菜共26791份样品,结果表明:钦州市市售蔬菜农药残留的质量安全状况总体良好,各类蔬菜的农药残留合格率均在97％以上,可安全食用.     

新形势下的行业自律与行业保护——中国农药工业协会“全国农药产品质量保证及经营信用安全体系”建设介绍

近期，国务院办公厅“关于食品安全专项整治工作方案通知”中，着重强调了整治食品源头污染，加强农业投入品的监管，开展农业生产资料打假，农药产品的质量安全和使用安全是直接关系到食品安全的根本问题。农业部农药检定所在全国37个大、中城市和55个无公害蔬菜生产示范县开展了高毒农药经营、使用情况的调研中发现，在质量安全上，仍然存在部分农药生产企业对未经在蔬菜上登记的高毒农药，恶意窜改标签内容，扩大使用范围，造成蔬菜严重残留的问题。     

棚室蔬菜使用农药“八要”

棚室蔬菜因茬口多 ,采收期长 ,发生的病虫种类多 ,为害重。为了防治病虫 ,大量使用农药。而喷药的位置又往往是蔬菜食用部分 ,致使蔬菜体内积累有害物质严重的威胁人们身心健康。因此 ,用药要坚持“八要”,达到安全、合理、有效。1　要禁用剧毒高残留农药棚室蔬菜生长在密闭条件下 ,且多数采用湿润管理 ,蔬菜鲜嫩 ,使用高毒、高残留农药 ,使蔬菜体内含有大量有害物质 ,直接影响到人们的身体健康。若用量偏大 ,不仅使鲜菜受到药害 ,产生的药害很难消除 ,而且人们食用后极易发生中毒、危及人们的生命安全。因此 ,棚室蔬菜按国家规定禁用的使用…     

出口蔬菜基地现状分析

山东是一个农业大省，农产品出口量约占全国出口总量的1／4，其中，蔬菜是大宗农产品之一。但是，随着人民生活水平的提高，为了保障人民的食品安全，许多国家已经把进口蔬菜的农药残留作为一个非常重要的检测项目，蔬菜出口的主要障碍也转变为以农药残留为主要矛盾的化学污染方面。     

无公害蔬菜生产的农药使用技术

随着城乡居民生活水平的提高和自我保护意识的不断增强,人们更加关注食品的安全，因此,发展无公害蔬菜产品已经成为广大人民群众的迫切愿望和要求，可是,我们今天在农贸市场购买的蔬菜（包括无公害蔬菜）几乎没有不施农药的，于是人们不禁要问,“无公害”蔬菜允许使用农药吗？其实,“无公害”蔬菜不在于用不用药,而在于用什么药和怎么用药，只有讲究防治策略,把握农药的使用技术,才能使无公害蔬菜生产的产品既符合国家农业行业无公害农产品的标准,又能有效地控制病虫害的发生。     

1992～1996年我国农村农药中毒报告发病情况

农药在有效地控制农业病虫草害的同时，往往也给人类健康和环境污染带来一定影响，农药中毒必然成为发展农业生产需要解决的突出问题。目前我国农药中毒的主要原因是农民缺乏安全使用农药知识，自我保护意识匾乏；农药保管不善，自服者有机可乘；乱施滥用，违反安全操作规模，使用一些不得用于防治卫生害虫、蔬菜、瓜果等的剧、高毒农药，又违反采摘的安全间隔期规定，致使食用者中毒屡见不鲜。本文介绍的农药中毒是在农业生产活动中因使用农药而发生的生产性农药中毒和由于自服、误服引起的生活性农药中毒，不包括因食用被农药污染的蔬菜而…     

从食品安全看农药市场管理

最近国务院办公厅“关于食品安全专项整治工作方案通知”中，着重强调了整治食品源头污染，加强农业投入品的监管，开展农业生产资料打假，加大对种植业产品农药残留超标的整治，定期发布全国大中城市蔬菜农药残留例行监测结果。     

农药在"无公害"蔬菜生产上的使用技术

“无公害”蔬菜就是人们常说的“放心菜”,即指农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜.“无公害”蔬菜并非不使用化学农药.使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,但要保证蔬菜产品中的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限,使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品.     

无公害蔬菜农药的使用

所谓无公害蔬菜 ,就是指清洁、鲜嫩、有毒、有害物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜 ,应符合营养学和医学的双重标准。在目前的条件下 ,无公害蔬菜的生产还离不开化学农药 ,但在使用过程中 ,必须遵循“严格、准确、适量”的原则。1　严格选择农药的品种严格执行农药安全间隔期无公害蔬菜生产使用农药应严格筛选。优先使用生物农药 ,有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。这些农药主要有 :1.1　杀虫剂Ｂｔ系列、阿维菌素系列、除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类 (虫螨、卡死克、抑太保等 ) ,少数有机磷农药 (乐果、敌百虫、敌敌畏…     

加工过程对农药残留的影响研究进展

加工过程对农药残留的影响常用加工因子(Processing Factors,PF)来表示。加工不仅可以改善果蔬的食用特性,还对果蔬中农药残留具有重要影响。果蔬在食用前通常经历加工处理有清洗、去皮、烹饪等,某些农产品还会通过腌制、脱水等处理以改善保藏时间和食品风味。本文以常用的家庭处理为出发点,综述了加工过程对农药残留的影响,为确定合适的家庭处理方法提供参考,为膳食暴露评估提供数据依据,从而最大程度的减少食品中农药残留量,以维护消费者身体健康。     

蔬菜农药残留原因及其控制

俗话说,民以食为天,蔬菜半边天。蔬菜是人们日常饮食结构中的重要组成部分,蔬菜的农药残留超标问题,直接影响人民身体健康和社会的安定,也直接影响到我国蔬菜产品在国际市场的竞争力,已经引起政府和市民的关注。1蔬菜农药残留的危害现状1·1农药残留对人体健康的危害农药残留对人体的危害也引起了人们的重视。据有关统计资料表明,我国每年因蔬菜农药残留超标中毒上千人,死亡数十人。在广西,“毒菜”事件也时有发生,如2002年1月13日,贵港市师范学校128名学生因食用残留有“杀虫双”的青菜发生集体中毒;2002年10月22日,南宁市发生污染高毒农药…     

台湾的农药残留监控状况

８０年代初期 ,台湾曾多次发生因食用农药残留超标准的蔬菜水果 ,引起市民急性中毒事件。经新闻媒体传播 ,致使市民对农药残留产生恐惧心理 ,农产品滞销 ,农民收入下降。台湾当局有关部门开始重视农产品 ,尤其是水果蔬菜的农药残留监控工作。１９８３年修改的《食品卫生管理法》规定 ,不得制造、调配、加工、贩卖、储存、输入、输出、赠与或公开陈列农药残留超过主管机关规定安全容许量的食品 ,对违反者可处以三年以下有期徒刑 ,并可罚款１至４万元台币。“农委会”、“卫生署”、消费者协会都可以抽检市场销售的农产品 ,抽检结果通过新闻媒…     

无公害蔬菜的农药选用

目前,造成蔬菜污染的原因主要是农药使用不当、化肥使用不合理以及环境的污染。由于蔬菜多以鲜嫩组织供人采收食用．而这些组织也容易受病虫为害,有时在采收期还要施药防治,进行“虫口夺菜”,既要有效控制病虫为害,又要保证人类食菜安全。所以选用农药尤其重要。