安徽省肉牛发展现状及存在问题分析

养牛业是我国畜牧业重要组成部分,牛肉是我国肉食品消费的重要来源,肉牛养殖业的发展,对于促进节粮型畜牧业的快速发展,改善食品消费结构,增加农民收入具有重要的意义。作者介绍了安徽省当前肉牛生产基本情况,对生产中存在的问题及其原因进行了详细分析,并提出了促进肉牛业持续健康发展的对策建议。     

发展草畜产业 增加农民收入

发展草食动物养殖，既有利于改善人民消费结构，也是促进生态环境建设和确保我国粮食安全的需要。随着社会发展和人民生活水平的不断提高，人民的消费结构发生了巨大变化，肉蛋奶在总的饮食消费中的比例大幅度提高，这一方面促进了畜牧业的快速发展，但另一方面，动物与人争粮的现象也日趋严重。我国是一个资源紧缺的大国，     

供应链视角的畜产品质量安全管理的探讨

近几年来,随着我国人民生活水平的提高,动物性食品消费在人们饮食消费中所占的比例逐年提高.农药、兽药、饲料及其添加剂、动物激素等产品的使用,对畜牧业生产和畜产品数量的增长起到了积极的作用,同时也给畜产品质量安全带来了隐患.     

黑龙江省畜产品消费对策研究——基于政策助力、产业协调、数字赋能与品牌拉动的多重动力视角

为了提升黑龙江省城乡居民的畜产品消费水平,推动龙江经济发展,笔者基于黑龙江省城乡居民畜产品消费数据,阐述了黑龙江省畜牧业发展现状和居民畜产品消费特征,并对居民畜产品消费的影响因素进行了分析。结果表明：黑龙江省畜牧业发展速度较快;黑龙江省城乡居民畜产品消费水平呈上升态势,消费结构合理;但与全国居民的消费水平相比仍有较大差距,存在较大提升空间;城镇和农村居民消费结构存在差异。居民收入水平、畜产品价格及波动、畜产品的质量安全和居民的畜产品消费理念是居民畜产品消费的主要影响因素。最后提出了提升黑龙江省畜产品消费的对策：政策助力增加居民收入,发挥收入对消费的促进作用;强化畜牧产业链协调性,抑制价格波动;提升畜牧领域数字赋能,加强畜产品质量追溯管理;实施畜产品品牌战略,增强居民消费信心。     

抚顺市畜牧业污染现状及防制对策

随着经济的发展和人民生活水平的提高,消费结构发生了很大的变化,由过去的数量转变为对质量的要求,正朝着清洁畜产品方向发展,追求无污染、无残留和无公害的安全食品。集约化、规模化畜牧养殖业发展带来的环境污染问题日趋严重,是个不可忽视的问题。降低整个畜牧生产活动对人类和环境的危害,引入清洁生产的理念,对畜牧生产实行产前、产中、产后全过程的质量控制,以减少废物和污染物的产生和排放,实现畜牧业生产、消费与环境相容,是为人类提供安全、健康的初级产品,促进畜牧业可持续发展的一项基本策略。     

韩国奶业发展之路

韩国的农业原本也是以种植业为中心,畜牧业规模小以副业的身份存在,为种植业提供畜力和厩肥.随着60年代经济开发计划的实施,国民收入增长,食品消费结构发生了变化,畜牧业从量到质都出现巨变.     

加强统筹规划政策扶持促进我国奶业持续健康发展--张喜武副司长在中国奶业协会年会上的报告

近年来,我国畜牧业结构调整不断推进,奶业加快发展,带动了农业和农村经济结构战略性调整,增加了农民收入,改善了食品消费结构,促进了国民身体素质的提高.我国奶业市场潜力很大,发展前景广阔.但是也必须看到,在快速发展的同时,也出现和遇到一些突出问题.切实解决好这些问题,是确保当前我国奶业稳定发展的关键所在.     

基层兽医体系效能最大化的探索

随着人口增长和城乡居民消费水平的提高和消费结构的变化,畜牧业得到了长足的发展,规模化、集约化程度也愈来愈高。肉类消费持续快速增长,畜牧业已成为农村经济快速发展的有效途径,伴随而来的则是高强度的畜牧业管理服务工作。在这种背景下如何搞好基层畜牧兽医工作,充分发挥基层兽医体系的作用,保证基层兽医体系效能的最大化显得尤为重要。     

浅谈动物产品安全控制措施

随着人们生活水平的不断提高,动物源性食品的消费也逐年增加,有力地促进了畜牧业的迅速发展.然而,动物产品的安全性仍然存在着严峻问题,这些问题不但严重威胁着消费者的身体健康,而且严重影响我国畜产品的出口,对畜牧业可持续发展的制约作用越来越明显.     

广西农村居民消费水平与消费结构变动分析

在中国,居民消费占总消费的80%左右,构成了消费总量的绝大部分.因此,居民消费是拉动经济增长绝对不能忽视的力量.随着改革开放的深入,广西壮族自治区的经济有了非常大的发展,农村居民消费水平逐步提高,消费结构有了很大的变化.本文具体分析了自1990年以来广西壮族自治区农村居民消费水平和消费结构的现状与变动情况,使得农村居民消费结构和消费能力的薄弱环节显而易见,从而为促进广西经济的发展提供可操作性建议.     

WTO与海南畜牧业的发展

本文在对海南省畜牧业的自然资源及生产现状进行考察的基础上，分析了加入WTO对海南畜牧业发展的有利影响和不利因素。作者认为：加入WTO对海南畜牧业的发展是机遇和挑战并存。海南畜牧业的发展应合理配置现有畜牧业资源，利用自身的自然资源及区位优势，从以下需求方面突破①发展生态畜牧业，促进畜牧业的可持续发展②调整的产业结构，创立海南自身的畜产品品牌③树立质量意识，提高畜产品的竞争力。④大力发展特色畜产品加工，推进畜牧业的产业化进程⑤深化贸易体制改革，加强对畜牧业的保护。     

丹东市畜牧业生产现状及可持续发展策略

本文详细分析了丹东市畜牧业生产目前新取得的主要成绩,认真总结了该市畜牧业发展新面临的制约因素,并提出了合理的发展策略,从而进一步推进畜牧业产业化经营、建立“高产、优质、低耗、高效”的畜牧业经济结构,促进该市畜牧业健康稳定发展。     

康乐县畜产品质量安全监管中存在的问题及对策

近几年来,畜产品质量安全问题一直是社会关注的焦点,动物疫病的流行,畜产品投入品的不当使用,是造成动物源性食品安全的重要因素。因此,加强畜产品质量安全监管,对于确保畜产品消费安全,促进畜牧业和农村经济的健康发展具有十分重要的意义,本文结合康乐县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督,疫病防控,动物检疫监督等方面分析了本县的畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并指出了针对性的对策及建议。     

食物安全评价及其发展的路径选择

中国传统的粮食安全理念将以谷物为主的粮食等同于食物,致使农业走上了单一结构的“粮-猪农业”歧途,这也是中国粮食观与国际粮食观的不同之处。从食物生产结构以及食物安全评价就可以反映出传统农业的弊端,一方面食物生产过分偏重于谷物和猪肉,另一方面食物安全评价仅仅局限于粮食的供给能力。分析国内外食物安全评价体系,国外注重于微观层次的、营养膳食结构的评价,而我国注重于宏观层次的、数量安全的评价。草地农业发展潜力巨大,能满足我国对于动物性食物的不断加大的消费需求,是持久高效保障食物安全的最佳路径选择。     

福建省德化县草业综合开发之探讨

通过分析德化县畜牧业生产现状以及耕地，人口，粮食的矛盾，探讨了该县草业综合开发的可行性。指出单纯依靠将大量粮食用于发展耗粮多的养猪业，不是畜牧业发展的唯一途径，只有走以草业为主综合开发的道路，才能摆脱依靠增加饲料供应来维持畜牧业生产的被动局面。     

先秦时期的牧草栽培利用考述

采集、渔猎和畜牧是人类在原始社会中最主要的3种谋生方式,由渔猎和畜牧进化到植物栽培是人类文明的重大转折.在原始社会,牧畜和农业的发明都是男子,男子由渔猎中发明了牧畜的事业,随着牧畜的发展,对草料的需求量也增加,就产生了刍秣的栽培.因牧畜时代所养牲畜渐多,刍秣之需要亦愈切,当先民们偶然发现积存牧草之处长出了新的牧草,无形...     

饲料安全与动物性食品安全研究

随着社会主义市场经济的深入发展,我国畜牧业得到快速发展,但是持续曝光的畜牧饲料安全和动物性食品安全问题不仅威胁广大消费者的身体健康,还不利于畜牧业有序发展。该文主要论述饲料安全和动物性食品安全定义,并对其不安全因素进行具体分析,最后结合自身工作经验,从执法监管、检测评价和加工工艺等方面提出加强饲料安全与动物性食品安全的对策。以期更好地推动我国畜牧饲料和动物性食品安全工作开展。     

绿色畜牧养殖技术推广意义与对策

近年,我国经济与社会不断发展,人们生活质量及物质水平也在不断提升,其对于饮食结构的要求越来越多元化且不断追求绿色健康,并非常注重绿色食品的安全健康,在这一系列情况的推动下,也为畜牧养殖行业的发展带来了新的考验。为推动畜牧养殖行业持续健康发展,该文针对绿色畜牧养殖技术推广展开思考。     

口蹄疫的研究现状

口蹄疫严重危害畜牧业的发展,每年因口蹄疫的暴发给社会带来惨重的经济损失。目前,没有有效的治疗手段,预防接种口蹄疫疫苗是惟一有效的措施。由于口蹄疫传播途径多、传染性强、病毒类型多、为多种动物共患等原因,迫切需要了解口蹄疫的流行现状、病毒结构特性、流行传播特点等。随着分子生物学技术和电镜技术在兽医领域的广泛应用,可以运用相应的现代科学技术,采取有效防控措施来禁止口蹄疫的发生。     

动物源性食品中糖皮质激素残留检测方法的研究进展

糖皮质激素常用于治疗家畜的炎症反应、免疫性疾病、牛的酮病等,并且能提高饲料的转化率,促进畜禽的生长,因而广泛用于畜牧业中。然而,动物生长过程中过量使用糖皮质激素会导致其在动物源性食品中残留,给人体健康带来极大的危害。世界各国对动物源性食品中糖皮质激素残留实施愈来愈严格的监控,对各种检测方法也提出了越来越高的要求。本文介绍了糖皮质激素在畜牧业中的应用、糖皮质激素残留的危害,并对其残留检测方法进行综述。