香蕉的贮藏保鲜与催熟

香蕉是一种典型的热带水果 ,属芭蕉科芭蕉属 ,为多年生大型常绿草本植物。香蕉营养丰富 ,色香味俱全 ,含有多种氨基酸 ,较齐全的维生素和矿质元素。1香蕉的贮藏特性1 .1属于比较耐藏的果品如果保鲜处理得当 ,在适宜温度下可贮藏3～4个月。若与栽培技术措施相结合 ,完全可以做到香蕉的周年供应。1 .2属典型的具有呼吸高峰的果实香蕉在其成熟过程中呼吸强度有一个突然上升 ,达到高峰后 ,又迅速下降的过程 ,在这个过程中会发生一系列明显的生理生化变化 ;在呼吸高峰出现之前 ,果实本身致熟的成分(乙烯)急剧增加 ,随着呼吸高峰出现 ,果皮变黄 ,…     

梨果贮藏保鲜研究进展

介绍了梨果贮藏期间的主要病害,并从栽培技术措施、钙处理、保鲜剂、低温冷藏、气调贮藏等方面,阐述了影响梨果贮藏保鲜的因素。结果认为,果实套袋、适时采收、采后钙处理、保鲜剂处理和0~5℃的低温结合2%~4%O2、2%~4%CO2的气体成份贮藏有利于延长梨果的贮藏寿命。     

柑桔保鲜贮藏技术

柑桔保鲜贮藏,既可缓解采收旺季销售难、市价低、易腐烂的矛盾,又能满足人们的反季节消费需求,达到调节市场、增值增收的目的.现介绍几种操作简便、取材容易、成本低、效果好的柑桔保鲜贮藏技术.     

新型香蕉果实贮藏保鲜处理剂--1-MCP

香蕉果实为呼吸跃变型果实,采后5～8天自然后熟,极易发生腐烂;若经外源乙烯处理,果实能够迅速后熟,色,香、味俱佳,但货架期短,很快便失去食用和商品价值。     

水果贮藏保鲜技术的进展

概述了中国水果生产及其贮运保鲜现状,根据中国的特点有选择地介绍国外水果贮藏保鲜新技术,探讨了中国水果贮藏保鲜的发展方向。     

改造土窑洞贮藏苹果保鲜效果研究

试验结果表明，制冷条件下的气调贮藏是苹果保鲜中较为理想的途径，次为单纯的制冷贮藏。在此基础上配合森柏尔保鲜剂处理是提高果实贮藏质量的有效措施；普通土窑洞贮果，配合硅窗袋及硅窗袋＋高锰酸钾也可获得良好的保鲜效果。     

香蕉催熟生理和技术研究

催熟温度越高,激发果实产生的乙烯和CO_2量越多,呼吸跃变期越早出现,果皮颜色变化越快。但温度在26℃以上,果皮转黄受到抑制。果实在30℃催熟约3天,果肉已成熟,但果皮仍基本是绿色,仅带微黄,颜色指数在3以下。建议香蕉催熟周期为5～7天,催熟温度17～21℃,乙烯利浓度500～1000ppm。提高温度或增加乙烯利浓度虽可加快成熟速度,但导致果肉迅速变软和货架寿命缩短。乙烯的大量释出比呼吸跃变期早出现。呼吸跃变期随乙烯利浓度增加而提早出现。不同的果实饱满度和采收季节对催熟处理的敏感性有差异。     

香蕉簇矮病的综合防治研究

由类菌原体引起的香蕉簇矮病,通过采取定植经过严格检疫的香蕉组培苗或一年生的无病吸芽苗;改革传统的种植、施肥和灌溉方法;适当增施石灰,调节土壤pH值;冬、春季及时喷药消灭媒介昆虫等一整套综合防治措施,在11hm~2的试验地上,经过连续4年的调查观察,可以有效地把田间发病率降低到3％以下,提高果实的产量和品质。     

桦木腐朽与防腐剂防腐效力的研究

在黑龙江省丰林国家级自然保护区原始森林。汤原牙签厂贮木场等地对寄生在桦木上的主要腐朽菌进行了调查研究;在实验室中用土壤木块法测定了白桦、黑桦、枫桦边材对彩绒革盖菌(白腐菌)和桦剥孔菌(褐菌)的天然耐腐力;试验研究了BBF,CCB,CCA和CCF四种防腐剂的效果,并利用DU—7紫外分光光度仪探测BBF防腐剂的渗透。结果表明:以桦革褶菌、桦褶孔菌、彩绒革盖菌、木蹄菌等为代表的白腐菌是引起桦木腐朽的主要真菌;三种桦木均属不耐腐朽树种;其防腐效果,BBF最佳。其次是CCB。再次是CCA、CCF。     

不同处理的饲料饲养家蝇幼虫的研究

采用糖化酶，酶母和牛瘤胃液分别对饲料进行糖化或发酵处理，然后饲喂家蝇幼早。通过对家蝇幼虫生物量的分析，筛选出３种处理的优化方案，均可提高幼虫生物量，饲料效率，粗脂肪和粗蛋白的转化率。综合评估结果表明，用牛瘤胃液对饲料进行发酵处理效果最好。     

香蕉果实采后的生理生化变化

综述香蕉果实采后主要生理生化变化的研究进展,侧重乙烯生物合成及作用、呼吸跃变、碳水化合物代谢、氮化物代谢和各种与成熟有关的酶、色素和挥发性物质的变化等。指出了香蕉成熟是一个包括特殊蛋白质(酶)的合成和深化的一个复杂进程。发生于呼吸跃变初期的蛋白质(酶)的合成,导致香蕉果实采后的一系列生理生化变化。     

秋水仙素处理油茶种子和幼苗变异的初步研究

本文用不同浓度和时间秋水仙素处理油茶种子和幼苗,并对其种子发芽性状和幼苗生长性状进行了研究.结果表明,用0.1%～0.5%浓度秋水仙素处理油茶种子,根部均出现明显的膨大现象;0.%～0.3%浓度秋水仙素处理油茶种子的出苗率在80%～90%,而0.4%,0.5%浓度处理的出苗率低于10%;0.2%,0.3%秋水仙素处理油茶种子,其发芽势和发芽率,随浓度的增加有递减的趋势,而苗高有增加的趋势;用0.1%～0.3%不同浓度秋水仙素处理油茶幼苗,其叶长、叶宽均比对照增大,且同一浓度之间随着时间的增加叶长,叶宽有增加的趋势.0.2%浓度秋水仙素处理油茶顶芽的顶叶长和顶叶面积与对照之间具有显著差异;0.2%,0.3%秋水仙素处理油茶顶芽的侧叶厚和侧叶面积与对照之间具有显著差异.获得了2株株型变异的幼苗.本研究对油茶突变体产生、筛选及良种选育提供了基础.     

水稻免耕法及其生理生态效应的研究

连续3年6季的研究表明,在地力相似,用肥用水量相同的条件下,采用免耕撒播法比采用常规耕作插秧法生产水稻,可使稻谷的产量提高1.4％～6.5％,降低生产成本23％～44％。产量较高的原因在于免耕法能导致水稻的穗粒性状优于常规耕作法,而这种优势的产生则与免耕法能改善土壤的基本物理性质,进而有利于提高根系及地上部的生理活性有关.     

香蕉根际线虫垂直分布和种群趋势的研究

在华南农业大学香蕉园的根际线虫主要种群是肾形肾状线虫(R(?)Linford & oliveina,1940),占线虫总效的79.74％;小秆线虫(R(?) spp.),占13.45％和双宫螺旋线虫[H(?)(?)(Cobb,1893)Sher,1961],占3.53％。不同种群线虫在土壤中的垂直分布有不同的趋向性,小秆线虫主要分布在0—10厘米处;双宫螺旋线虫在11—20厘米;肾形肾状线虫在31—50厘米。肾形肾状线虫有明显的季节性波动,5月上旬是全年发生的最高峰时期,2月下旬是全年发生效量最少时期,其波动与积温及土壤含水量有密切关系,小秆虫和双宫螺旋线虫的季节波动不明显。     

CCA,ACC和CS对火烧木的防腐效力及其影响因素的研究

本文选用大兴安岭林区的主要树种——落叶松(Larix gmelini (Rupr.)Litvin)、樟子松(Pinus Sylvesstris. Var mongolica Litven)的火烧木为试材,以林区普遍泛滥的松针层孔菌(Phellinus. Pini)、硫磺(火旬)孔菌(Laetiporus. Sulphureu)和壳囊孢(cytospoya.sp)为试验菌种,试验研究了CCA,ACC和CS三种防腐剂的效果及影响因素,并利用ESCA,原子吸收光谱仪探测防腐剂的渗透,利用SEM观察菌丝在试材中的生长状况。结果表明:CCA的效果最好,其次是ACC,再次是CS。在三个菌种中,腐朽力最强的是硫磺(火旬)孔菌,其次是松针层孔菌,再次为壳囊孢。     

龙须草根的形态解剖和生理活性研究

龙须草为多年生宿性根性本纤维植物，其根可分为定根（主根）和不定根两类。主根直径３２８．８μｍ，寿命较短；不定根直径９８６．４μｍ，生活时间长，根毛多，为主要的吸收器官。龙须草不仅幼根上有根毛，而且不定根老根上根毛十分密集。经ＴＴＣ染色，结果证明老幼根均有活性；应用甲烯兰测定，证明龙须草根老幼活力不同，不同类型间也有差异。