马关无角山羊种质特性研究

本研究对马关无角山羊的中心产区——马关县现存四个保种点、两个示范点农户饲养的山羊随机抽取156只，进行体尺、生长发育及繁殖性能测定，并从中抽取6只进行屠宰性能测定和肉质分析。结果：马关无角山羊部分有角，毛色主要为黑色，性成熟早，屠宰率高，肉质优良，腥味小，是云南省一宝贵的山羊珍稀品种资源。     

马关无角山羊种质特性探究

马关无角山羊主要分布在云南省马关地区,它们性情温顺、无角、繁殖率高、生长快。笔者通过测定马关无角山羊的各项生理指标、生产性能等,来探究马关无角山羊这一品种的种质特性。     

马关无角山羊肉质特性

试验测定了马羊无角山羊的肉质指标并和临沧长毛山羊进行了比较。结果显示：肉中干物质，蛋白质和氨基酸含量差异不显著（Ｐ〉０．０５），马关无角山羊肉蛋白质中赖氨酸和组氨酸含量高于理想蛋白质中的含量。肉的嫩度，熟肉率和肌纤维直径（背最长肌和肌二头肌）两个品种之间差异显著（Ｐ〈０．０５），马关无角山羊和临沧长毛山羊肉的ｐＨ２４值较高，分别为５．８４和５．９４。     

云南保种山羊的银染核仁组织区研究

采用外周血淋巴细胞培养及Ａｇ－ＮＯＲｓ显带技术，分析了云南龙陵黄山羊、马关无角山羊、路南圭山山羊和宁蒗黑头山羊４个保种山羊银染核仁组织区（Ａｇ－ＮＯＲｓ）。结果表明，４个保种山羊核仁组织区银染有多态：龙陵黄山羊雌性核仁组织区银染分布于Ｎｏ．１、２、４、５、２５号染色体，雄性分布于Ｎｏ．１、２、２５号染色体，显示了性别及分布多态性；其余３个保种山羊雌雄均有相同的银染数目，并都分布于Ｎｏ．１、２、４、５和２５号染色体上。银染显示强度也不同；圭山羊、马关无角山羊最强，龙陵黄山羊次之，黑头山羊最弱。研究还发现染色体Ａｇ－ＮＯＲｓ联合的多态性，即黄山羊、圭山羊和马关无角山羊有联合现象，宁蒗黑头山羊无联合现象。山羊的银染显示强度和联合现象可能与山羊的近交有某种联系。     

马关无角山羊红细胞免疫功能研究

应用红细胞Ｃ３ｂ受体花环和免疫复合物花环试验，证实马关无角山羊红细胞表面存在补体Ｃ３ｂ受体，表明红细胞免疫系统的概念亦适用于这种动物，马关无角山羊的ＲＣＩＳ有其这处，文中对马关无角山羊红细胞Ｃ３ｂＲＲ和ＩＣＲ分别代表红细胞表面Ｃ３ｂ“空位”和“占位”状态的含义做出了新的解释     

利用微卫星标记分析云南省10个山羊品种的遗传多样性

本研究应用微卫星标记技术,选取15个微卫星位点分析云南省10个地方山羊品种(弥勒红骨山羊、圭山山羊、马关无角山羊、师宗黑山羊、威信白山羊、龙陵黄山羊、罗平黄山羊、云岭山羊、宁蒗黑头山羊、昭通山羊)以及参照群波尔山羊的遗传多样性及遗传关系。结果表明:除MCM200外,其他14个微卫星位点均属于高度多态位点;11个群体观测杂合度值(0.573～0.692)、期望杂合度值(0.608～0.696)、平均多态信息含量(0.562～0.655)均大于0.5,表明群体遗传多样性丰富;群体间遗传变异系数为0.112,处于中等以下分化程度,群体近交系数均为正值(除马关无角山羊),表明云南省地方山羊品种内都存在不同程度的近交;群体间的基因流大于1,说明品种间存在着一定程度的基因交流;基于Nei氏遗传距离计算和UPGMA聚类分析,波尔山羊与10个云南地方山羊品种亲缘关系较远,单独为一支;10个云南地方山羊品种分为2个类群,弥勒红骨山羊、圭山山羊和马关无角山羊聚为一支,师宗黑山羊、威信白山羊、龙陵黄山羊、罗平黄山羊、云岭山羊、宁蒗黑头山羊、昭通山羊聚为一支。     

马关无角山羊卵巢颗粒细胞INHA基因siRNA的筛选与鉴定

为了研究INHA基因在马关无角山羊卵泡发育中的作用,设计并化学合成了3条针对INHA基因的si RNA,脂质体法转染至马关无角山羊的卵巢颗粒细胞,Real-time PCR技术和WesternBlot技术对其干扰效率进行了筛选。结果表明:si RNA-2对INHA基因m RNA表达抑制率达到了94.3%,对蛋白表达的抑制率达到了93.4%,是INHA基因沉默的最佳干扰质粒,可为今后研究INHA基因的功能提供基础。     

伏牛白山羊屠宰性能及肉质性状初探

为探讨伏牛白山羊的屠宰性能和肉质特性,对10只伏牛白山羊进行屠宰性能、肉质常规指标测定和肌肉氨基酸含量测定。结果表明,伏牛白山羊母羊的宰前体重、胴体重、净肉重、内脏脂肪重、胴体净肉率、肉骨比均高q-＆羊,差异不显著（P〉0．05）;公羊的屠宰率、净肉率高于母羊,差异不显著（P〉0．05）;伏牛白山羊公羊肉质中水分含量、脂肪含量、蛋白质含量、灰分含量均高于母羊,差异不显著（P〉0．05）;伏牛白山羊公羊肌肉干物质中必需氨基酸和非必需氨基酸舍量均高于母羊,差异不显著（P〉0．05）。     

奶山羊与槐山羊的屠宰性能和肉质性状

试验采用20只河南奶山羊和20只槐山羊作为试验样本,进行屠宰性能的测定和肉质性状的分析。结果显示:在屠宰性能上,河南奶山羊的宰前活重、胴体重、净肉重、全部骨骼重、胴体净肉率、肉骨比均高于槐山羊,且差异极显著(P<0.01)。河南奶山羊的屠宰率、净肉率和内脏脂肪重虽然也高于槐山羊,但差异不显著(P>0.05)。在肉质的常规化学成分方面,河南奶山羊的水分含量和脂肪含量均高于槐山羊,但差异不显著(P>0.05)。而干物质含量和蛋白质含量均低于槐山羊,但差异也不显著(P>0.05)。唯独河南奶山羊的灰分含量高于槐山羊的灰分含量,且差异极显著(P<0.01)。     

生长期戴云山羊屠宰性能研究

选取8只生长期戴云山羊(约8月龄)进行屠宰测定和肉品质评定。结果显示:生长期戴云山羊平均宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率分别为15.06 kg、6.73 kg、4.93 kg、44.61%、32.67%。表明生长期戴云山羊具有较高的屠宰率和净肉率,表现出较好的产肉性能,肉质各项指标均处于正常范围内。     

寒区引入波尔山羊的适应性研究

波尔山羊是世界大型肉用山羊品种,有"肉用山羊之父"的美称,原产于热带地区,具有生长速度快、肉质鲜美、屠宰率高、饲料转化率高等特点.黑龙江省引入27只波尔山羊进行纯繁,改良本地山羊,以提高黑龙江省养羊业效益.试验对波尔山羊的采食、休息、反刍等指标进行测定,并进行统计分析和整理,为波尔山羊在寒区饲养提供了基本理论依据.     

云南保种山羊血液同工酶遗传多样性研究

采用水平式淀粉胶电泳技术 ,对云南龙陵黄山羊、宁蒗黑头山羊、马关无角山羊和路南圭山羊等 4个保种山羊的 1 2 0个个体共 3 9个基因座位的基因多态性进行了研究。结果显示 ,云南 4个保种山羊品种在AKP、CES - 1、ESD、GOI、LAP、MDH、ME和NP基因座位出现多态。多态座位基因在不同保种山羊中分布不同。多态基因座位百分比 (P)在 4个保种山羊中分别为 0 .2 0 51 ,0 .1 53 8,0 .1 2 82和 0 .1 53 8。平均杂合度 (H)分别为 0 .0 95,0 .0 61 4 ,0 .0 4 67和 0 .0 662。用UPGMA法对由基因频率计算得到的Nei氏标准遗传距离进行聚类分析 ,结果表明云南保种山羊具地理分布及品种特点 ,龙陵黄山羊和其它 3个品种的遗传距离最远。     

云南马关无角山羊的保种现状及对策

本文对云南省具高繁殖性能、无角特性及适应于湿热地区的马关无角山羊进行了实地调查，发现其保种羊群较保种前繁殖性能有所下降，无角性状还处于杂合状态，毛色较杂等。针对这些情况，为了有效保种，提出：１．建立和完善保种体系；２．制定保种羊标准；３．积极开展保种羊的种质特性研究，为保种提供细胞和分子生物学方面资料；４．采取有力措施。推动群众养羊，保用结合。     

戴云山羊品种特性与生产性能

为了科学合理的开发利用地方遗传资源,发展特色畜牧业,对戴云山羊主产区的遗传资源进行了调查研究。通过测定、比较品种的生产性能,计算了品种近年的遗传进展。结果表明：戴云山羊适应性强,繁殖性能优,肉质好,具有较高的可开发利用价值;除青年母羊头胎产羔率偏低以外,其他各项生产性能均有较大遗传进展。     

戴云山羊品种特性与生产性能

为了科学合理的开发利用地方遗传资源,发展特色畜牧业,对戴云山羊主产区的遗传资源进行了调查研究.通过测定、比较品种的生产性能,计算了品种近年的遗传进展.结果表明:戴云山羊适应性强,繁殖性能优,肉质好,具有较高的可开发利用价值；除青年母羊头胎产羔率偏低以外,其他各项生产性能均有较大遗传进展.     

利用蚕沙替代精料对乐至黑山羊胴体性能和肉品质的影响

为探索蚕沙替代精料对乐至黑山羊产肉性能和肉品质的影响,选择35只体重相近(BW 20 kg±1.3 kg)的3月龄乐至黑山羊阉公羊,采用单因子完全随机试验设计,分为5组,单栏单饲,对照组饲喂基础精料,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别喂以100%、75%、50%、25%蚕沙替代基础精料的含蚕沙精料,正试期90 d.试验结束后选择20只羊(4只/组)屠宰测定产肉性能和肉质指标.结果显示:蚕沙替代精料饲喂生长山羊,影响其产肉性能(P<0.01).其中适宜水平蚕沙替代精料提高宰前活重和胴体重(P<0.01).蚕沙替代精料水平影响生长山羊的屠宰率(P<0.01).蚕沙替代精料对山羊肉感官评定指标和测定的肉色、失水率、剪切力等指标影响不显著(P>0.05).表明:适宜比例蚕沙替代精料(25%～50%)可提高山羊的产肉性能.蚕沙替代精料饲喂生长山羊对其肉品质无影响.     

马头山羊与本地山羊杂交改良试验

马头山羊是我国优良的肉用山羊品种．从1991年开始，我们在永定区温塘镇集马庄羊场进行了马头山羊与本地山羊的杂交改良试验，以期提高羊群生产性能．通过试验，杂交改良后的羊群生产性能得到显著提高．到目前为止，全区杂交羊已发展到1274只，占全区山羊总数的7．68％．1材料与方法1．1成年马头山羊公母各10只，从慈利县调进．`．2本地健康、经产母山羊140只，随机抽取20只为对照组，与本地公山羊配种，其余的120只与马头山羊杂交．分别建立配种档案．1．3基础群配种后，建立配种档案，定期观察．在产羔后第2～4天，断奶、6月龄、8月龄、周…     

放牧与舍饲条件下对中卫山羊生产性能影响的探讨

为了研究探讨中卫山羊在放牧与舍饲两种不同饲养方式下的生长发育、生产性能及适应性问题,于2005年3月2日至4月29日在中卫山羊场核心选育群羊只进行了专题调查探讨。选定并随机抽取中卫山羊场核心群中不同生理阶段不同性别的部分羊只,对其羔羊的初生重、育成和成年阶段中卫山羊的体重、体高、体长、胸围、产绒量、毛股长度、肩(股)部毛股弯曲数、毛长、绒长等指标进行测定,并与历年放牧条件下同期(4月份)测定资料对照比较。结果表明,中卫山羊在舍饲后体重、体高、产绒量等生产性能较放牧时均有不同程度的提高,且保持了原有羊绒的品质。就提高生产性能而言,中卫山羊舍饲效果明显。     

波尔山羊的饲养管理

波尔山羊原产于南非,其适应性强、繁殖率高、生长速度快、抗病力强、屠宰率高、肉质鲜美细嫩、无膻味,深受国内外消费者的欢迎.由于山羊生活习性及生产性能随环境的不同而有很大的差异,所以根据不同的地域、不同的气候环境应对波尔山羊进行科学合理的饲养管理.我国北方一年四季温差大、冬长、夏短,因此对于波尔山羊应进行舍饲饲养.……     

孟达乡专堂村绒山羊改良情况调查

90年代循化县盂达乡专堂村有山羊4500只,平均产绒0．11kg,生产水平低下。为了提高产绒量,曾四次从辽宁省引进辽宁绒山羊230只(公羊183只,母羊47只),在黄河沿岸的乡村进行杂交改良。到2002年统计,累计育成杂种山羊8657只,为进一步调查杂改取得的效益,我们对杂一、杂二代1～3岁改良山羊与本地山羊的生产性能进行了测定比较,现将测定结果报告如下。