卡拉白鱼人工繁殖及苗种培育技术

报道了卡拉白鱼全人工繁殖技术要点,即后备亲鱼培育、人工催产、产卵和鱼苗孵化的关键技术。采用鱼类催产药物促黄体释放激素类似物(LRH-A24μg/kg)、马来酸地欧酮(DOM 2 mg/kg)和绒毛膜促性腺激素(HCG 0.12 mg/kg),三者混合注射亲鱼,进行人工催产,采用自然受精或人工干法受精,孵化桶流水孵化等方式,卡拉白鱼受精率达97%,鱼苗孵化率83.60%。简述了仔鱼、苗种培育及池塘养殖技术。鱼苗生长阶段采用室内平面槽强化培育仔鱼,投喂蛋黄、豆浆和虾苗饲料,仔鱼10~15 d下塘,结果表明:苗种成活率85%。     

卡拉白鱼养殖池塘水质分析和浮游生物组成

2009年6月至9月,对卡拉白鱼养殖池塘的水质,浮游生物种类、数量和生物量进行了研究.结果表明:池水pH为9.01,盐度0.19％,碱度9.72 mmol/L,硬度9.99 mmol/L,化学耗氧量(COD) 14.99 nmg/L,总氮1.13 mg/L,总磷0.26 mg/L.水型为C1Mg水质,属于高pH、高碱水体.浮游植物5门10个种属中,蓝藻门(Cyanophyta)有4个种属,占40.07％,其中以铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)为优势种;绿藻门(Chlorophyta)和硅藻门(Bacillariophyta)出现2个种属,分别占33.50％和22.55％,绿藻门以新月藻(Closterium sp.)为主,其他2门2个种属共占4.35％.浮游植物数量变化范围为631.2×104 ～1 091.4× 104 ind/L,生物量变化范围为26.124～41.325 mg/L.浮游动物9个种属中,原生动物(Protozoa)仅1个种属,占16.27％;轮虫(Rotipera)有3个种属,占45.55％;枝角类(Cladocere)3个种属,占22.99％;桡足类(Copepoda)有2个种属,占15.18％.浮游动物数量变化范围175～264 ind/L,生物量13.15 ～ 19.44 mg/L.浮游植物数量在6月份较高,7月逐渐下降,9月份较低;浮游动物群体6月至9月份变化不明显.水质和浮游植物指示物表明池水为重富营养化水体,生物量范围属于肥水高产鱼塘.     

卡拉白鱼人工繁殖和苗种培育

进行了卡拉白鱼的人工繁殖和苗种培育试验,催产激素为LRH-A 2和DOM,其中LRH-A 2剂量为4μg/kg,DOM剂量为2 mg/kg,催产率70.0%,授精率90.0%;孵化水温23.6℃,破膜时间3 d,从孵化到平游总计8 d;夏花培育在一个面积0.13 hm2的池塘进行,方法同家鱼的培育方法一样,放养水花鱼苗11万尾,培育时间27 d,规格3.37 cm,出塘率81.1%;鱼种培育在一个面积0.13 hm2的池塘进行,经过82 d的培育,结果平均体质量2.52 g,平均体长6.00 cm,成活率95.0%,净产量175.1 kg,平均每667 m2净产87.6 kg,投喂饲料320.0 kg,饵料系数1.83。     

卡拉白鱼性腺发育组织学观察

采用石蜡组织切片法,对卡拉白鱼的性腺发育进行组织学研究,系统地描述了各期精巢和卵巢的形态机构,特征及其变化.结果表明:卡拉白鱼精巢和卵巢发育均分为六个时期.3月龄性腺开始出现分化.雄鱼15月龄体重16.22±1.02g,成熟系数12.95,精巢发育至Ⅳ期,精子出现;23月龄精巢发育Ⅴ期,已充满精子性成熟.卵巢Ⅰ期6月龄,体重2.93±0.58 g,个体卵巢均处于此期;Ⅱ期9-12月龄,体重3.73±0.77g至7.29±1.13g个体卵巢处于此期,成熟系数0.80 1.09;Ⅲ期1 3 1 5月龄,体重9.21±1.42g至1 7.54±1.59g个体卵巢处于此期,成熟系数8.67 10.15;Ⅳ期16-23月龄,体重20.31±2.57 g至30.78±4.32g个体均处于此期,成熟系数13.59-9.90;Ⅴ期24月龄,体重53.42±1.48g个体卵巢处于此期,成熟系数11.61.卵巢发育Ⅲ期出现辐射带,最初卵黄物质是以碳水化合物卵黄-液泡形式出现的,卵膜由卵母细胞膜、辐射带和包卵膜组成,膜结构与其微黏性卵相适应.卵巢发育属于同步分批类型,为一次分批产卵鱼类.     

咸海卡拉白鱼对盐碱耐受性研究

对咸海卡拉白幼鱼进行了NaCl和NaHCO3急性和亚慢性试验。试验结果表明:24,48,96h的半致死浓度(LD50):NaCl质量浓度分别为22 61,21 66,21 24g L,碱度分别为137 55,129 02,112 23mmol L。鱼对pH耐受性范围(7d内):4 5～10 1。亚慢性试验表明:NaCl质量浓度<5g L对鱼生长无影响;NaCl质量浓度为8g L使鱼生长受抑制;NaCl质量浓度为11g L鱼存活率93%。NaHCO3碱度为0 5g L(6 47mmol L)和1g L(10 64mmol L)处理组与对照组(1 47mmol L)相比,鱼增重5 5%和7 5%;碱度为2g L(23 65mmol L)对鱼生长无影响;碱度为3g L(32 20mmol L)鱼生长受到抑制,60d死亡率5%;碱度为4g L(44 98mmol L)处理组在12d鱼死亡率100%。在盐碱双因子试验中,卡拉白幼鱼在NaCl5g L、碱度23 65mmol L(pH9 2)的水体生长良好,适宜在半咸水中生存。     

咸海卡拉白鱼的含肉率及肌肉营养成分

对池塘养殖的2龄和3龄咸海卡拉白鱼Chalcalburnus chalcoides aralensis的鱼体组成及营养成分进行了分析。结果表明:2龄和3龄鱼蛋白质的质量分数分别为19.59%、16.39%,脂肪的质量分数分别为1.81%、6.72%;3龄鱼的含肉率为65.02%,17种氨基酸总量为19.129%(鲜重,质量分数,下同),必需氨基酸含量为8.916%,其中赖氨酸Lys极为丰富(2.195%),4种鲜味氨基酸总量(8.549%)明显高于其它鱼类,而谷氨酸G lu含量最高(4.087%);用气相色谱仪测得3龄鱼含有17种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量最高(24.1108 mg/g),其次为单不饱和脂肪酸(MUFA)(22.3932 mg/g),饱和脂肪酸(SFA)含量最少(10.2916 mg/g)。     

咸海卡拉白鱼胚胎及仔鱼对盐碱耐受性的研究

用NaCl和NaHCO3分别处理卡拉白鱼(Chalcalburnus chalcoides aralensis)受精卵和仔鱼,观察其发育状况。结果表明:鱼胚发育的适宜盐度为0~9 g/L,孵化率均在90%以上,最高盐度不能超过10 g/L;鱼胚发育的适宜碱度为3.42~37.81 mmol/L,孵化率均在90%以上,最高碱度不能高于57.31 mmol/L。仔鱼急性毒性试验结果表明:处理24,48,72 h的半致死浓度(LC50)NaCl分别为11.32,11.91,9.16 g/L,NaHCO3分别为54.30,23.63,19.86 mmol/L。     

咸海卡拉白鱼的含肉率及肌肉营养成分

对池塘养殖的2龄和3龄咸海卡拉白鱼Chalcalburnus chalcoides aralensis的鱼体组成及营养成分进行了分析。结果表明：2龄和3龄鱼蛋白质的质量分数分别为19．59％、16．39％,脂肪的质量分数分别为1．81％、6．72％;3龄鱼的含肉率为65．02％,17种氨基酸总量为19．129％（鲜重,质量分数,下同）,必需氨基酸含量为8．916％,其中赖氨酸Lys极为丰富（2．195％）,4种鲜味氨基酸总量（8．549％）明显高于其它鱼类,而谷氨酸Glu含量最高（4．087％）;用气相色谱仪测得3龄鱼含有17种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸（PUFA）含量最高（24．1108mg／g）,其次为单不饱和脂肪酸（MUFA）（22．3932mg／g）,饱和脂肪酸（SFA）含量最少（10．2916mg／g）。     

4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响

采用酶学分析方法研究K+、Na+、Mg2+、Ca2+4种金属离子对卡拉白鱼肝胰脏、前肠、中肠、后肠淀粉酶活性的影响,金属离子浓度设定为25~150 mmoL/L。结果表明,在设定的浓度范围内,4种金属离子对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性影响不同,其中K+、Na+对肝胰脏、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性具有不同程度的促进作用,而Mg2+与Ca2+对卡拉白鱼消化器官均表现为不同程度的抑制作用。由此得出结论:25~75 mmoL/L的K+、Na+对卡拉白鱼淀粉酶活性促进作用较为明显,在配合饲料中可适量添加。     

NaHCO3对卡拉白鱼生长及渗透调节的影响

将卡拉白鱼分别在NaHCO3质量浓度为0,0.5,1,2,3,4,5 g/L的水体中饲养30 d,观察其对生长及渗透调节相关指标的影响。结果表明:碱度7.63~21.46 mmol/L(T0.5~T2)组相对增重率和相对增长率较对照组均有增高趋势,其中碱度7.63 mmol/L(T0.5)组相对增重率和相对增长率均显著高于对照组(P<0.05);血清渗透压、血清离子和鳃丝线粒体Na ,K -ATP酶与对照组相比无显著变化,仅T2组血清Mg2 浓度较对照组升高;碱度29.64 mmol/L(T3)组虽然生长良好,但血清Mg2 、PO43-和Cl-浓度以及血清皮质醇较对照鱼差异显著(P<0.05);碱度40.78 mmol/L(T4)组相对增重率和相对增长率均低于对照组,鱼生长受到抑制,但成活率仍为100%,鳃丝线粒体Na ,K -ATP酶、血清渗透压和血清Na 、Mg2 、PO43-、Cl-、K 浓度低于对照组(P<0.05);碱度49.26 mmol/L(T5)组鱼于试验4 d后全部死亡。     

NaCl对咸海卡拉白鱼血清离子、皮质醇和组织Na+,K+-ATP酶活性的影响

将卡拉白鱼(Chalcalburnus chalcoides aralensis)在分别含NaCl 0,2,4,6,8 g/L的水体中饲养30 d后发现,NaCl质量浓度2 g/L和4 g/L组鱼相对增重率与对照组相比无显著性差异,生长良好;6 g/L和8 g/L组鱼相对增重率低于对照组(P<0.05),生长受抑制。血清渗透压随盐度升高而增高(P>0.05);NaCl 4,6,8 g/L组血的Na ,Cl-浓度高于对照组(P<0.05);6 g/L和8 g/L组血K 浓度低于对照组(P<0.05);鳃Na ,K -ATP酶活性除8 g/L组下降外,其余各组鱼均高于对照(P<0.05);血清皮质醇水平随NaCl的升高而呈线性增加的趋势(P>0.05)。     

温度和pH值对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响

采用酶学分析方法,研究了不同温度和pH值对卡拉白鱼消化组织淀粉酶活性的影响。结果表明,在设定的温度和pH值范围内,各消化组织内淀粉酶的活力均随着温度和pH值的升高呈现先升后降的趋势;温度和pH值对卡拉白鱼消化组织内淀粉酶活性的影响较大（P〈0．05）,肝胰脏、前肠、中肠与后肠中淀粉酶活性的最适温度均为40℃;肝胰脏、前肠、中肠与后肠淀粉酶的最适pH值分别为7．4、7．4、7．0和7．8。