‘豫大籽’与‘突尼斯’石榴的种子结构及硬度比较

【目的】比较硬籽和软籽2个石榴品种‘豫大籽’和‘突尼斯’的种子大小、种子硬度及种子结构等,了解影响种子硬度的主要因素。【方法】以花后20、40、60和120 d的‘豫大籽’‘突尼斯’种子为研究对象,测量花后120 d 2个品种的种子大小、种子硬度及木质素含量,并采用解剖镜对花后20、40、60 d的种子结构进行观察。【结果】花后20 d,‘突尼斯’和‘豫大籽’2个品种的种皮、胚均未发育;花后40 d,种皮开始形成,胚未发育;花后60 d,种皮与胚均已形成;花后120 d,种子的大小、硬度、木质素含量均为‘豫大籽’‘突尼斯’,且木质素含量与种皮硬度呈正相关,相关系数为0.946(P0.01)。【结论】石榴2片子叶相互缠绕,先形成种皮、后形成胚,种子硬度与木质素含量呈正相关关系。     

软籽石榴种子硬度发育与种皮细胞壁显微结构的关系研究

为了解软籽石榴种子硬度发育特性,以软籽品种‘突尼斯软籽’、半软籽品种‘以色列酸’和硬籽品种‘青皮’为材料,测定了不同发育时期的种子硬度、可溶性固形物含量和籽粒质量,并对其成熟种子种皮细胞进行石蜡切片,间苯三酚和番红固绿染色观察,比较种皮细胞显微结构和木质化程度,同时对不同产地的‘突尼斯软籽’石榴进行种子硬度比较。结果表明,种子最大硬度出现在果实发育后期,而非果实成熟时期,不同品种种子硬度变化趋势一致。‘突尼斯软籽’种子硬度在花后97 d达到最高,为(2.939±0.895)kg;半软籽‘以色列酸’和硬籽‘青皮’在花后106 d到达最高,硬度分别为(5.571±2.106)和(9.203±3.006)kg。在花后124 d(成熟时期),‘突尼斯软籽’、‘以色列酸’和‘青皮’的种子硬度分别为(2.887±0.735)、(4.242±1.036)和(8.192±2.561)kg。5个产地的‘突尼斯软籽’成熟石榴种子硬度没有显著差异,软籽性状不受种植地理环境变化而改变。显微结构观察发现成熟时期石榴种皮外层细胞高度木质化,‘突尼斯软籽’石榴的种皮外层细胞壁厚度显著低于‘以色列酸’和‘青皮’。     

杏果核物理特性与其主要化学组分的相关性分析

【目的】评价不同杏种质果核的硬度、厚度以及其化学组分含量等性状,为仁用杏育种提供优良种质资源。【方法】调查了45份不同杏种质的果核厚度、硬度、破裂力等性状,并测定了其果核中纤维素、半纤维素和木质素等主要化学组分含量。【结果】通过调查发现,不同种质类型间杏核的厚度、破裂力和硬度均存在显著差异,仁用杏果核的平均厚度和破裂力均高于鲜食杏和山杏,其顺序是仁用杏鲜食杏山杏。通过比较果核化学成分组成发现,在不同杏种质中果核的主要组成为纤维素、半纤维素和木质素,其平均含量依次分别为19.08%、47.55%和28.78%;通过统计分析发现,不同种群间纤维素、半纤维素和木质素的平均含量没有显著差异;与综纤维素含量相比,木质素含量的变异系数较大,这表明不同种质间木质素含量变化较明显。通过相关性分析,发现杏核硬度与果核厚度、木质素含量呈显著正相关,这表明杏核硬度由果核厚度和木质素含量决定。【结论】不同类型间杏核的壳厚度、破裂力和硬度存在着丰富的遗传变异,但是仁用杏的遗传变异系数相对较小。杏核主要由纤维素、半纤维素和木质素等化学成分组成,并且不同类型间果核的组成比例变化较小。杏核硬度由其厚度和木质素含量决定。     

以色列软籽石榴新品种的引种表现及市场前景研究

我国的石榴栽培可追溯至汉代,至今已有2000多年的栽培历史。自1986年,突尼斯软籽石榴品种的成功引种,初步改变了我国传统硬籽石榴难以下咽的缺点,尤其适合老年人和小孩食用。目前我国石榴产业发展存在的突出问题,表现为优良软仔石榴品种少,传统品种退化。以色列原产地种质资源丰富,优良品种多,且多样化。在国家林业局"948"项目推动下,课题组进行了以色列优异软籽石榴品种的引种工作,如Akko 128、P.G.118-19、Jellore、Bedana、Jabal 1、Jabal 2等以皮鲜红、籽粒红、软籽,果中等大,8月底至9月底成熟,味甜而赢得良好口碑。先后进行了不同繁殖方式、适应性、果实籽粒硬度及抗寒性等相关研究工作。新品种在引种地生长发育良好,果实籽粒可以全食,味甜,口感好。这些品种的引进与推广,必将丰富我国的石榴品种资源,促进石榴产业化的发展。     

石榴MAPK家族基因鉴定及其响应冷胁迫的表达分析

【目的】评价不同石榴种质资源籽粒硬度及抗寒性，筛选可能参与调控石榴抗寒性的MAPK家族基因。【方法】以31份石榴种质资源为试材，进行抗寒性及籽粒硬度评价；基于全基因组筛选石榴MAPK家族基因，对其进行进化、基因结构和蛋白理化性质分析，同时利用实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR,qRT-PCR)分析冷胁迫对石榴MAPK家族基因表达模式的影响。【结果】31个石榴品种籽粒硬度及半致死温度测定结果表明，峄城粉红牡丹、淮北六棱甜和鲁白榴2号等硬籽石榴抗寒性较强，华紫、以3和玛丽斯等软籽石榴抗寒性较弱。基于石榴全基因组鉴定出17个MAPK家族基因，广泛分布于8条染色体上；MAPK家族所有成员主要分为3个亚类，其中，A和B亚类成员主要包含PKc＿MAPKK＿plant＿like和PTZ00024结构域，C亚类主要包含PLN00034结构域，所有成员均具有S＿TKc结构域；各成员氨基酸残基数量分布在314～860 aa，外显子数目1～18个，蛋白分子质量为34 910.05～97 965.26 u，等电点4.94～9.35;PgMKK2、PgMPK6、PgMPK9...     

不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价

以不同皮色、风味的石榴为试验材料,对其果实品质和质地品质进行测定分析,以期为石榴优良品种资源的开发利用提供参考依据。结果表明:石榴品种‘大青皮甜’单果质量最大,达509.56g,为特大果型石榴品种;‘大红皮甜’‘青皮酸’为大果型石榴品种,而‘红皮酸’为中果型石榴品种;不同石榴品种籽粒大小差异不显著,变化范围在30.03~33.27g,为中等大小籽粒;出汁率以‘青皮酸’最高,达81.19%;可溶性固形物含量均达到石榴优良品种的标准。果皮颜色和果实风味与石榴品种酸组分含量有密切关系,同皮色石榴品种还原型抗坏血酸含量甜石榴品种显著高于酸石榴品种,而柠檬酸含量酸石榴显著高于甜石榴,苹果酸含量在青皮石榴中的含量较高;酸石榴品种籽粒硬度高于甜石榴品种,甜石榴陡升值小于酸石榴,即甜石榴品种口感优于酸石榴。种子硬度以‘青皮酸’最高,为5 538.93g,其次是‘红皮酸’为4 768.97g,再次是‘大红皮甜’为2 961.44g,‘大青皮甜’最低为2 402.88g;‘大青皮甜’石榴口感最佳。     

软籽石榴新品种选育初报

1996～2007年,对枣庄市著名的郭村软籽石榴资源进行优选和配套栽培技术研究。通过优株选择、多代高接、引种试栽、辐射育种、脱毒快繁等多项研究,从郭村软籽石榴和岗榴资源中选出的2个软籽石榴优良无性系——‘枣选1号'和‘枣选3号',2007年9月通过山东省科技厅组织的鉴定,2007年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。其果个、外观等经济指标均较原品种有较大改观,‘枣选1号',成年树平均株产30kg。果实圆球形,表面光滑,果皮70%着红色,向阳面呈鲜红色,间有浓红断续条纹,萼筒较长,萼片6裂反卷。单果重386g,最大果重468g,平均百粒重57.3g,出汁率92.5%。籽粒大而整齐,长形,青白色,放射线明显,籽粒透明,种子硬度3.74kg,仁软可食,含可溶性固形物15.8%,品质极上。5月上旬进入始花期,6月上旬进入盛花期。果实9月下旬成熟。‘枣选3号',成年树平均株产35kg。大型果,果实圆球形,果肩齐,表面光亮,果皮全面着鲜红色,向阳面呈艳红色,萼筒较短,开张。单果重424g,最大果重662g,平均百粒重51.9g,出汁率91.6%。籽粒略带红色,透明,种子硬度4.77kg,仁软可食,含可溶性固形物15.8%,品质极上。5月上旬进入始花期,6月上旬进入盛花期。果实9月底成熟。经多年多点试栽证明,‘枣选1号'和‘枣选3号'可以在鲁南及相似生态区推广。同时,使用杭州托普仪器有限公司提供的GW-1型谷物硬度计测量国内部分石榴品种的种子硬度,其数值区间为1.27～12.64kg,硬度最小的是‘突尼斯软籽',硬度为1.27kg,硬度最大的是‘冰糖籽'石榴12号样本,硬度为12.64kg,两者相差11.37kg。根据近年来笔者对软籽石榴种子的感官判别标准和生产实际需要,将石榴按照种子硬度划分为软籽石榴、半软籽石榴、普通石榴和硬籽石榴4个等级,每个等级级差为3kg。即一级为软籽石榴,籽粒硬度在0～4.5kg;二级为半软籽石榴,籽粒硬度在4.6～7.5kg;三级为普通石榴,籽粒硬度在7.6～10.5kg;四级为硬籽石榴,籽粒硬度在10.6kg以上。     

石榴软籽新品种枣选1号的选育

石榴新品种枣选1号是石榴品种郭村软籽的芽变。果实圆球形,平均单果重386.0g;果皮鲜红色,间有浓红断续条纹,无锈斑;平均百粒重57.30g,籽粒大而整齐,长形,青白色,放射线明显,籽粒透明;籽粒硬度3.74kg/cm2,籽仁柔软可食,鲜食品质极上等;可溶性固形物含量15.80%,常温下货架期3个月左右;在山东省枣庄,果实9月下旬成熟。2007年12月通过山东省林木品种审定委员会品种审定。     

籽用西葫芦果皮硬度与籽粒饱满度相关性研究

采用邵氏硬度计测定了2个籽用西葫芦姊妹系果皮硬度,并进行切片观察,同时测定籽粒饱满度,分析籽用西葫芦果皮硬度与籽粒饱满度的相关性。结果表明:籽用西葫芦姊妹系果皮硬度差异极显著,Q212-6-3-1果皮坚硬,果皮硬度为30.3 HD,表皮10个柱状细胞宽度3526.7 μm,外果皮厚度3792.6 μm,中部中果皮厚度27700.0 μm,与软皮的Q212-6-3-2差异达到显著或极显著水平;硬果皮果实的籽粒百粒重极显著高于软果皮果实。果皮硬度与籽粒百粒重呈极显著正相关,果皮硬度越高,籽粒百粒重越大,籽粒越饱满。因此,可将果实硬皮作为籽用西葫芦育种的主要目标性状。     

石榴籽粒硬度研究进展

石榴果实营养丰富、风味独特,具有良好的营养保健功能.随着人们对石榴营养保健功能认识的进一步加深,石榴的市场需求逐渐增大,产业得到了迅猛发展.籽粒硬度作为鲜食石榴的重要品质指标,直接影响着果实的感官品质和消费者的认可度.籽粒硬度已成为近年来石榴研究的热点.从石榴籽粒硬度的形成、石榴籽粒硬度的评价、影响石榴籽粒硬度的因素、...