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L—肉碱改善畜禽肉质的效果和作用机理 总被引:3,自引:1,他引:2
随着人民生活水平的不断提高 ,人们不仅对畜产品的需求量越来越大 ,同时 ,亦越来越注重肉品的品质和风味。为此 ,动物营养学家和饲料科学家进行了大量的研究和探索 ,试图运用饲料添加剂手段 ,在提高畜禽增重速度和饲料转化率的基础上 ,既能降低胴体脂肪含量、提高瘦肉率 ,又能改善肉的品质和风味。目前人们的工作思路是寻找体内代谢中间产物 ,如甜菜碱、L -肉碱等用作饲料添加剂 ,具有一定的效果。关于L-肉碱有较多的研究都证实具有提高动物的生长性能和改善肉质的作用 ,本文将结合我们的研究结果综述和分析L -肉碱改善畜禽肉质的作用及… 相似文献
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L-肉碱(L-3-羟-4-N-三甲铵乙酸)为一水溶性氨基酸,属于B族维生素,称为“维生素BT”。L-肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物,它可以促进动物生长,改善饲料转化率,节约蛋白质和氨基酸,防止脂肪肝的产生,减轻仔猪腹泻,提高仔鸡成活率,对治疗心血管疾病有显著疗效,同时对扫刍动物,水产养殖和特种养殖亦有一定效果。它的主要功能:(1)促进长链脂肪酸的β-氧化;(2)刺激中链脂肪酸的氧化;(3)调节线粒体内酰基COA/COA的比率,为脂肪酸合成提供乙酰基原料;(4)排除机体因酰基积累而造成的代谢毒性(5)参与精子的成熟过程;(6)促进脂溶性维生素及Ca,P的吸收;(7)参与支链氨基酸代谢。L-肉碱作为一种新型饲料添加剂,有着广阔前景。 相似文献
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陈勇 《动物科学与动物医学》2000,17(1):36-37
L-肉碱是一种类维生素化合物,其主要的生理功能是促进脂肪酸的转运以利于β-氧化。大量研究表明,L-三能改善动物对能量的利用效率,提高动物生产性能、胴体瘦内从质以及种用动物的繁殖性能。此外,L-肉碱可能还具有节的蛋氨酿和赖酸的作用。但是,L-肉碱的作用仍有争议这可能与动物的年龄、体重、日粮组成、环境条件和动物品种有关。而且,L-肉碱在体内的作用模式以及动物每一生长阶段的最佳添加量还不十分清楚。 相似文献
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袁森泉 《国外畜牧学(猪与禽)》1999,(6):43-45
L肉碱是一种天然存在的养分,据认为猪可合成足量的L肉碱以满足自身的需要。一般认为,肉碱的作用是转运脂肪酸穿过线粒体膜进行代谢以产生能量。过去10年间,研究主要集中于添加L肉碱对生长肥育猪的影响。一般来说,这些研究都观察到补饲L肉碱的猪胴体瘦肉增多;但是,在当前的市场条件下,增加的胴体瘦肉并不能抵消添加L肉碱的成本。然而,越来越多的研究结果发现在妊娠和泌乳日粮中添加L肉碱可以改善母猪的繁殖性能。L肉碱在母猪日粮中的应用最先在欧洲得到研究,结果表明补饲L肉碱的母猪窝仔断奶重增加和仔… 相似文献
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L-肉碱是一种天然存在的养分,其转运是脂肪酸穿过线粒体膜进行代谢以产生能量。本文概述了美国肯塔基州立大学就在妊娠和泌乳日粮中添加L-肉碱地母猪繁殖性能以及胎儿肌纤维发育和后代胴体特性的影响的一些最新研究结果。 相似文献
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L—肉碱在动物营养上的研究和应用 总被引:5,自引:0,他引:5
L-肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物。它的主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的β-氧化。当动物因先天性或代谢性疾病以及生产性能提高时,应适当补充L-肉碱。大量的试验证实,L-肉碱对促进动物生长、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积和改善肉品质有良好的效果。 相似文献
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L—肉碱在家禽饲料营养中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
L-肉碱(L-Carnitine,β-羟基-γ-三甲胺基丁酸)又叫肉毒碱,是一种类维生素营养素,相当于B族维生素,具有多种生理功能,是哺乳动物必不可少的重要生理活性物质。其分子量为161.20,分左右旋消旋三种异构体D-型、L-型以及消旋型。D-型(右旋)肉碱由于肉碱乙酰转移酶(CAT)和肉碱脂肪酰转移酶(PTC)相互竞争抑制,能使右旋肉碱乙酰转移酶失活,故只有L-肉碱具有生理活性。商品肉碱王约含左旋肉碱50%。L-肉碱在生物体内主要存在于骨骼肌和心肌,且主要在成年动物体内由赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、维生素B6、维生素C以及Fe2… 相似文献
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L-肉碱在猪营养上的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
肉碱(又称肉毒碱, Carnitine)是一种类维生素化合物。 Krimberg( 1905)首先在肌肉中发现肉碱。 Tomita等( 1927)证实其分子结构为 L-β-羟-γ-三甲铵丁酸。 Fraenkel( 1948)发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子,称之为维生素 BT(又称维生素 B11)。 Carter等( 1952)证实维生素 BT即为肉碱。 Fritz( 1959)发现肉碱在脂肪酸的β-氧化过程起重要作用。 肉碱的分子量为 161,易溶于水,水溶液呈强碱性,在盐酸溶液中左旋。肉碱有左( L-型)、右( D-型)旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉… 相似文献
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一、前言随着生活水平的提高,膳食结构的变化,人们对食物的要求越来越高,并且普遍厌食动物脂肪。所以改善家畜的胴体品质,特别是猪的胴体组成,早己成为各国科学家研究的课题。八十年代初,美国 CY ANAMID 公司 相似文献
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