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核桃为我国乡土树种,也是出口创汇的主要经济作物之一。但是生产中由于采摘时期过早及采后处理技术跟不上,使核桃的品质及商品性受到很大影响,降低了核桃的生产效益。笔者根据多年的生产经验认为,提高核桃商品性应抓好以下措施: 1 适期采收 日前核桃生产中的早采现象十分普遍,导致核桃没订得到充分的生长发育,核仁瘦小不饱满,常有空仁或半仁色呈深褐或褐色,仁味涩,含油物质积累量少,单宁物质含量高,食用性不良,达不到商品要求。 相似文献
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1适期采收
核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色,逐渐变为黄绿色或浅黄色,容易剥离.80%果实的青皮顶端出现裂缝.且有部分青皮开裂,此时即为采收适期。从坚果内部来看,当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期,此时采摘种仁的质量最好。若采收过早,果皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,影响坚 相似文献
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核桃要适期采收才能保证产量和品质。采收过早,青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,脂肪含量降低,不耐贮藏。采收过晚,果实易脱落,青皮开裂后停留在树上的时间过长,会增加感染霉菌的机会,品质下降。 相似文献
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核桃果实的采收与采后处理是核桃栽培后的重要环节。它关系到核桃品质的优劣,在脱青皮或干燥过程中操作不当,会大幅降低果品的商品价值。现将核桃采收及加工处理技术简要介绍如下。 相似文献
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核桃果实采后处理三环节 总被引:3,自引:0,他引:3
1)脱青皮。人工打落采收的核桃,70%以上的坚果带青果皮,故一旦开始采收,必须随采收随脱皮干燥,这是保证坚果品质优良的重要措施。带有青皮的核桃,由于青皮具有绝热和防止水分散失的作用,使坚果热量积累。当气温在37℃以上时。核仁很易达到40℃以上而受高温危害,在炎日下采收时,更要加快捡拾青果,随即在阴凉处脱去青皮。青皮未离核时,可在阴凉处堆放,喷洒0.1%乙烯利,盖上塑料布,但要经常翻动散热,随离皮随脱皮,否则,核桃极易发霉变质,还会影响壳仁颜色。 相似文献
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<正>近年行唐核桃产区干核桃销售价10~15元/500g。今年秋天在本地核桃产区出现了带青苞销售,即从树上打下带青皮的核桃后,不做任何处理,带青皮出售,售价1.4~2元/500g。为探究带青皮核桃出售(以下简称带青苞销售)与退去青皮晒干后出售(以下简称制干销售)哪种销售方式经济收益更高,在今秋进行了分析。1材料与方法试验在行唐县翟营乡上龙门村进行。在见到树上核桃果实有青皮开裂时,随机抽取3株不同采收时 相似文献
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播种用的核桃应从结果早、丰产稳产、适应性强、含油量多、出仁率高的优良品种母树上采集.果实青皮裂开一半时采收,这样种仁饱满,萌芽率高. 相似文献
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1核桃的采收1.1采收时间9月中下旬,核桃青皮变为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,部分果实顶部出现裂缝,青皮易剥离,少量成熟种子已自然脱落,中果皮已完全骨质化,此时为核桃的最佳采收期。1.2采收方法核桃因树体高大,一般用竹竿从内向外顺枝打落,敲打时,应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。另外可在采收前10~20d(天)喷500mg/kg~2000mg/kg的乙烯利,再摇动树干即可,但喷药后会造成大量叶片脱落,对采后树体营养贮藏造成不利的影响。2核桃的采后处理2.1脱皮将采回的青皮果放在阴凉或通风的室内(因含水量高,严禁在室外阳光下曝晒),堆成50cm高,上覆10cm左右… 相似文献
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(续前) 3.栽培技术 3.1苗木培育 3.1.1实生砧木苗培育 3.1.1.1种子采集与砂藏种子选择是培养优良实生苗木的重要环节,无论用作绿化苗木或嫁接苗木砧木,均应选择生长健壮无严重病虫害,种仁饱满植株做为采种母树.用作种用的坚果必须充分成熟,青皮开裂达30%以上时采收,采后不需水洗和漂白. 相似文献
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我公司建核桃园7年来,现面积已近667hm2。我们 在管理中逐年积累经验,摸索出一套成形的核桃采收 及处理技术,现将其技术介绍如下。 1 采收适期及方法核桃果实成熟的标志是:总苞的 皮色由深色变蛋黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此 期为采收适期。采收时期掌握不当,直接影响其出仁 率、出油率、果品质量及商品价值。因此,适时采收是保 证质量的重要环节。通过7年的实践,在适期的时间段 内适当晚采,可提高产量、出仁率、含油率,并提高果品 洁净度。但在实际生产中,存在过早采收的现象。所以 在核桃近熟期,应该注意观察核桃的发育状况,真正做 到适时采收。 相似文献
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