猪的矿物质和维生素需要量

<正>1矿物质体内矿物质有许多非常重要的功能。与能量和蛋白质相比,矿物质的需要量非常少。猪饲粮中必需矿物质元素至少13种,即常量矿物质:钙、有效磷、钠、氯、镁、钾、硫;微量矿物质:铜、铁、锰、锌、碘、硒。谷物-大豆粕饲粮中最可能缺乏的是钙(Ca)、磷(P)、钠(Na)和微量元素铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、硒(Se)。猪需要量最大的两种矿物质是Ca和P。饲粮中     

零添加微量元素锌的日粮对生长猪生长性能的影响

为了初步探讨饲料源头锌减量化的可能性,本研究选择同窝8头健康80日龄(大约克×杜洛克×梅山猪)三元杂交猪,按照体重、性别配对分为2组(0Zn组和5Zn组),均以含有1％ 二甲酸钾(potassium diformate,KDF)和500 IU/kg植酸酶添加剂的饲粮为基础日粮,0Zn组日粮不添加甘氨酸锌,5Zn组日粮添...     

母源锌与后代饲粮锌处理对肉鸡生长性能的影响

本试验旨在研究母源锌与后代饲粮锌处理对肉鸡生长性能的影响。200羽39周龄岭南黄肉用母种鸡随机分为2组,设对照组(基础饲粮+80 mg Zn/kg硫酸锌)和试验组(基础饲粮+80 mg Zn/kg甘氨酸锌)。预试期4周,正试期8周,两组种蛋孵化,各选取后代健康雏鸡400羽,采用母源锌和后代饲粮添加锌及不添加锌双因素随机试验设计,饲养期60 d。结果表明:母源甘氨酸锌组对比硫酸锌组显著提高了后代肉鸡饲养后期和全期平均日增重并降低了死亡率(P0.05);后代饲粮加锌对比不加锌处理显著提高了后代肉鸡平均日增重并降低了饲养后期和全期死亡率(P0.05);母体锌源与后代饲粮锌处理对肉鸡饲养后期和全期死亡率存在交互作用(P0.05)。由此提示,母源甘氨酸锌与后代饲粮加锌处理对后代肉鸡具有促生长、降低死淘率的功效。     

减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥猪生长性能、胴体品质、矿物质元素沉积及排放的影响

本试验旨在研究夏季高温状态下,在减少矿物质(铜、铁、锰、锌)元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥后期猪生长性能、胴体品质、组织矿物质元素沉积和粪便矿物质元素排放的影响。试验共选用360头健康、平均体重为(103.9±0.7)kg的三元(杜×长×大)杂交育肥猪,采用2×2双因素试验设计,分为4组,每组6个重复,每个重复15头。因素1为饲粮矿物质元素的含量,设计为基础饲粮铜、铁、锌、锰元素含量的100%和80%2个水平;因素2为饲粮包膜半胱胺(半胱胺含量27%)含量,设计为0、1 600 mg/kg(半胱胺含量300 mg/kg)2个水平。试验期30 d。结果表明:1)饲粮减少矿物质元素或补充包膜半胱胺对育肥猪后期的生长性能和胴体品质均无显著影响(P0.05)。2)饲粮减少矿物质元素可显著降低育肥猪肝脏中铬元素的含量及肾脏中钠、钙、铅元素的含量(P0.05),显著升高血清钠元素含量(P0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺显著或极显著降低肝脏中钾元素含量和肾脏中钠、钙、铅、铜元素含量(P0.05或P0.01),并有降低肝脏锰、锌、铬及钙元素和血清中铬和镁元素含量沉积的趋势(0.05≤P0.10),对维持机体各组织中钠元素的稳定有利。3)饲粮中减少矿物质元素或补充包膜半胱胺极显著减少粪便中铅和铜元素的排放量(P0.01);饲粮减少矿物质元素可显著降低粪便中锌元素的排放量(P0.05),极显著升高镁元素的排放量(P0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对粪便中铬元素的排放量有降低趋势(0.05≤P0.10)。由此可见,夏季高温期,在饲粮的铜、铁、锰、锌4种矿物质元素含量减少20%条件下补充1 600 mg/kg包膜半胱胺,能在不影响育肥猪后期生长性能和胴体品质的同时,降低血清、肝脏和肾脏中矿物质元素的沉积,减少粪便铅、铜和铬元素对环境的排放,维持机体电解质平衡。     

锌对肥育猪呼吸道感染的影响

猪缺乏微量元素锌时,易发生营养缺乏症。尤其是在饲养设备简易,日粮营养水平低的情况下,更易发生呼吸道疾病,且影响猪的生长发育。本试验旨在观察补饲微量元素锌对肥育猪呼吸道感染的影响。一、材料与方法供试猪选用本所猪场50头断奶去势肥育猪。分成     

不同锌源及水平对生长育肥猪生长性能、血清抗氧化指标及微量元素利用的影响

本试验旨在研究饲粮添加低水平蛋氨酸锌(Zn-Met)或硫酸锌(ZnSO_4)对生长育肥猪生长性能、血清抗氧化指标和微量元素利用的影响,确定生长育肥猪饲粮中锌的适宜添加量,实现有效利用资源,减少排泄物中锌对环境的影响。选用体重为(33.70±2.76)kg的"杜×长×大"生长育肥猪32头,随机分成4组,每组8个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加40 mg/kg Zn-Met、40 mg/kg ZnSO_4和80 mg/kg ZnSO_4(以锌元素计)。预试期7 d,正试期72 d,分生长期和育肥期2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加不同来源和水平锌对生长育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加不同来源和水平锌能显著提高生长育肥猪血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性(P0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P0.05);40 mg/kg Zn-M et组血清T-SOD和GSH-Px活性最高,血清MDA含量最低;而血清Cu Zn-SOD活性随ZnSO_4添加量的增加而升高,以80 mg/kg ZnSO_4组最高。3)与对照组相比,饲粮添加Zn-Met显著提高锌、铜和锰表观吸收率(P0.05),而饲粮添加ZnSO_4只显著提高锌表观吸收率(P0.05),且随ZnSO_4添加量的增加而降低;40 mg/kg Zn-Met组锌表观吸收率最高。综上所述,饲粮添加Zn-Met或ZnSO_4没有显著改善生长育肥猪的生长性能,但显著改善了生长育肥猪的血清抗氧化指标和微量元素的表观吸收率;本试验条件下,生长育肥猪饲粮中ZnSO_4的添加量需低于80 mg/kg,而40 mg/kg Zn-M et较为适宜。     

钙对单胃动物锌利用的影响

单胃动物对饲粮锌的利用受许多饲粮因素影响,饲粮的钙水平即是重要的影响因素之一。关于钙如何影响锌的利用,前人做了广泛的研究。一、饲粮钙对锌的利用有拮抗作用饲粮钙对锌的利用有拮抗作用是由Tucker和Salmon在1955年发现的。他们在花生饼饲粮中添加高钙导致猪严重的皮肤不完全角化症(Parakeatosis),并进一步证实这是因高钙加剧了锌缺乏引起的。这一发现引起了许多研究者对钙与锌拮抗关系进一步研究的极大兴趣。Lewis等人测定了饲粮高钙时猪体组织中的锌含量,发现高钙时肝脏中锌的含量显著降低,为钙与锌之间的拮抗关系提供了进一步的证据。Lewis等人还用体外     

补饲微量元素锌对肥育猪呼吸道感染的影响

猪缺乏微量元素锌时极易发生各种疾病,尤其是在饲养设备简陋、日粮营养水平低的情况下,更易患呼吸道感染,影响猪的生长发育。本试验旨在观察补饲微量元素锌对肥育猪呼吸道感染的患病率、治疗情况及药费投入的影响。     

锌的生理功能及其在猪养殖中的应用

锌是动物生长、发育及繁殖等生理过程中必需的微量元素,根据营养需要量,其是仅次于铁的第二微量元素。锌在动物体内分布广泛且存在组织差异性,空肠和回肠是锌吸收的主要部位,锌调控转运蛋白(zinc-regulated transporter-like proteins, Zip)、锌转运载体(zinc transporter, ZnT)和金属硫蛋白通过调控锌的转运影响动物机体锌的平衡与代谢。锌是动物体内多种酶的组成成分及激活因子,其一方面作为酶的成分调节细胞进程,另一方面作为信号分子参与信号转导,调控动物采食、氧化还原、免疫、代谢及繁殖等生理过程。目前,锌在饲料中应用的形式主要有无机、有机以及纳米锌等,不同形式锌的生物学效价存在差异。饲粮锌与猪采食、抗氧化、免疫、代谢及繁殖等生理功能密切相关,随着猪不同生理阶段营养需求的变化,锌的需要量也不同,此外,饲粮锌的水平及来源不同对猪生理活动的调控及应用效果也存在差异。本文旨在为微量元素锌在猪养殖中的深度发掘提供理论参考,推动中国猪养殖产业的健康发展。     

饲粮锌添加水平对猪生长性能和胴体品质的影响

试验旨在研究饲粮锌添加水平对猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响,选取80日龄杜长大商品猪90头,体重(34.31±2.11) kg,随机分为3组,每组6个重复,每个重复5头。试验Ⅰ组饲喂添加250 mg/kg锌的基础饲粮,试验Ⅱ组饲喂不添加微量元素锌的基础饲粮,试验Ⅲ组饲喂添加NRC推荐锌添加量(30～50 kg添加锌60 mg/kg,50～100 kg添加锌50 mg/kg)的基础饲粮,预试期5 d,试验期为76 d。结果表明:1)试验Ⅰ、Ⅲ组日增重高于试验Ⅱ组,分别增加7.49%和5.18%(P0.05),试验Ⅰ组日增重比Ⅲ组增加2.20%,但是各组间差异均不显著(P0.05)。各试验组间日采食量、料重比差异不显著(P0.05);2)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮中粗蛋白质、钙、磷、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和锌的表观消化率相近,组间差异不显著(P0.05)。试验Ⅰ组粪中锌的残留量极显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组(P0.01),试验Ⅲ组显著高于试验Ⅱ组(P0.05);3)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间瘦肉率、背膘厚、肌肉颜色、pH1、滴水损失和嫩度差异不显著。综上分析,饲粮锌添加水平对猪的生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响不显著,但是饲粮锌添加水平显著影响粪中锌残留量。生猪饲粮锌添加以NRC(2012)推荐添加量为宜,无需额外添加。     

肉桂醛替代保育猪饲粮中金霉素和杆菌肽锌

本试验研究了肉桂醛替代保育猪饲粮中金霉素和杆菌肽锌联用的效果。选取180头42日龄健康的杜×长×大三元杂交保育猪,按体重相似和性别比例相同原则将其分为对照组、试验A组和B组,每组60头猪,设4个重复,每个重复15头猪。对照组猪饲喂猪场现行的保育猪饲粮,其中含有金霉素、杆菌肽锌和黏杆菌素;将饲粮中金霉素和杆菌肽锌除去,分别添加400和600 mg/kg肉桂醛制剂,相应地饲喂试验A组和B组猪。试验期21 d。试验发现:用肉桂醛制剂替代保育猪饲粮中联用的金霉素和杆菌肽锌,可显著降低保育猪的腹泻率和腹泻指数(P0.05)。试验A组、B组猪平均日增重较对照组高,其中试验B组达到显著水平(P0.05)。试验B组猪血清总蛋白含量显著高于对照组(P0.05);试验组猪血清谷丙转氨酶活性低于对照组,其中试验B组达到显著水平(P0.05);试验B组猪血清谷草转氨酶活性显著高于对照组和试验A组(P0.05);试验A组、B组猪血清超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力显著(P0.05)或极显著(P0.01)高于对照组;试验A组、B组猪血清丙二醛含量极显著低于对照组(P0.01)。试验A组、B组猪瘟抗体、蓝耳病抗体、圆环病毒抗体水平都显著地高于对照组(P0.05);猪伪狂犬抗体水平也呈上升趋势,其中试验B组达显著水平(P0.05)。3组猪血清口蹄疫抗体水平差异不显著(P0.05)。结果提示:肉桂醛能替代保育猪饲粮中联用的金霉素和杆菌肽锌,并且其应用效果比金霉素和杆菌肽锌联用的效果更好。肉桂醛能较好地预防和控制保育猪腹泻的发生,增强猪体抗氧化能力,促进保育猪的生长,提高饲料转化率。肉桂醛制剂在保育猪饲粮中适宜添加量为600 mg/kg。     

高剂量铜、锌在猪饲粮中的应用、潜在危害及解决策略

猪生产中,高剂量铜、锌饲粮广泛使用,因其具有与抗生素相似的生长促进效果。然而,饲粮中使用高剂量铜、锌带来的潜在危害屡有报道。本文综述了高剂量铜、锌的应用现状、潜在危害并提出了相应解决对策。     

锌可减少断奶猪下痢

丹麦试验,用氧化锌添加在饲料中喂断奶仔猪,可减少腹泻并提高增重。仔猪28日龄断奶,喂以大麦、小麦、大豆饼粉、鱼粉和干脱脂奶粉配成的基础饲粮,其中锌含量为60ppm。在这种基础饲粮中,以氧化锌添加锌0、100、200、1000、2500和4000ppm,并将这些加锌饲粮喂给断奶猪只1～3周,然后所有猪只均喂给     

金属硫蛋白对机体锌营养状况的反应

本试验以小鼠为动物模型,研究了金属硫蛋白(MT)对机体锌营养状况的反应。其结果显示低锌饲粮使血浆MT总量升高,肝脏、肾脏、小肠MT总量下降;限饲应激使血浆MT总量初期(10d)升高,后期(20d)下降,肝脏、肾脏、小肠MT总量初期(10d)下降,后期(20d)升高。限饲应激、低锌饲粮使MT中ZnMT比例升高。限饲组肝脏MT中Zn与Cu的比例约为6∶1、肾脏的比例接近2∶1、血浆和小肠则全部与Zn结合;低锌饲粮组血浆、肝脏、肾脏、小肠MT都以ZnMT形式存在。     

半胱胺螯合锌对育肥猪生产性能的影响

试验选取200头(78±3)kg的"杜×长×大"三元杂育肥猪,随机分成2个处理,分别为对照组(基础日粮)和试验组(基础日粮+0.5 kg/t半胱胺螯合锌),进行为期28 d的对比试验。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.5 kg/t半胱胺螯合锌的试验组日增质量提高11.07%(P0.05),料重比降低6.40%(P0.05),每头猪分别增收13.03元,取得较好的经济效益。     

饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响

试验选用27头体重20 kg左右健康的长×约二元杂交猪,随机分成3组,每组9头,均饲喂添加铜250 mg/kg、锌430 mg/kg的饲粮,分别在屠宰前0(对照组)、15 d和30 d停用高铜高锌.观测各组猪生长性能和猪肉品质的变化.结果表明,与不停用对照组相比较在屠宰前30 d停用高铜高锌饲粮不影响猪生长性能、饲料利用、屠宰指标及猪肉品质,相反还降低猪肉的滴水损失和铜、锌含量.因此,在屠前30 d停止使用高铜高锌不会影响猪的生长,可有效地减少肉中铜、锌的残留.     

高剂量铜、锌在猪饲粮中的应用、潜在危害及解决策略北大核心CSCD

猪生产中,高剂量铜、锌饲粮广泛使用,因其具有与抗生素相似的生长促进效果。然而,饲粮中使用高剂量铜、锌带来的潜在危害屡有报道。本文综述了高剂量铜、锌的应用现状、潜在危害并提出了相应解决对策。     

高锌的作用机理及其在仔猪饲粮中的应用

锌是动物的必需矿物质微量元素之一，现已证明锌参与动物体内300多种酶和功能蛋白的组成。作为生理生化功能最为广泛的微量元素，锌不仅参与DNA、RNA、蛋白质、糖类、脂类、矿物质和维生素的代谢，而且与胰岛素、胰高血糖素、前列腺素、促性腺激素等的功能和活性有关。近年来，研究人员对仔猪饲粮高锌的促生长作用进行了大量研究。结果表明，断奶仔猪饲粮中添加高剂量的锌(2000mg／kg以上)，可改善仔猪生长性能和降低断奶后腹泻率。本文根据国内外学者对仔猪锌营养的研究进展，综述了高锌的作用机理、促生长作用及其影响高锌效果的因素、使用高锌饲粮的注意事项。     

高剂量锌促进猪生长的机理探讨

选用42头“杜长大”三元杂交猪，分为2组（每组3个重复），分别饲以添加100mg/kg和3000mg／kg锌（氧化锌）的相同饲粮，进行了为期30d的饲养试验，然后屠宰取样，研究高剂量锌促进猪生长的作用机理。结果显示：饲粮中添加300mg/kg锌显著提高了日增重（P＜0.01)和采食量（P＜0.01）；饲料干物质、粗蛋白的消化率明显上升（P＜0.01）；肝脏组织中金属硫蛋白含量增加（P＜0.01），铜，锌－超氧化物歧化酶活力增强（P＜0.01);肝脏RNA含量和RNA／DNA值显著上升（P＜0.01）；血清胰岛素、胰岛素样生长因子I水平明显升高（P＜0.01）。试验结果提示，高剂量锌似通过有效清除体内自由基的不良影响，增强DNA转录RNA，促进胰岛素、胰岛素样生长因子I的合成和分泌，加强合成代谢，而产生促生长效果。     

纤维素对肉仔鸡锌利用的影响

本试验以肉仔鸡为试验对象,采用玉米淀粉——蛋清粉型纯合饲粮,用~(65)Zn示踪技术研究了纤维素对雏鸡组织锌沉积的影响。引入~(65)Zn24小时后,纤维素对排泄物及血锌有显著影响。引入~(65)Zn48小时的测定结果表明,纤维素影响~(65)Zn在肝脏、肾脏、胰脏及胫骨中的沉积量。采用Weigand等人(1978)的方法,用~(65)Zn示踪研究了肉仔鸡内源锌的排出量及对锌的真利用率的影响。结果表明,饲粮中的纤维素显著影响肉仔鸡对锌的真利用率。添加6%的纤维素使肉仔鸡对锌的利用率显著降低。