河南葡萄气候区划初探

根据河南省112个气象站点20 a的气候资料,参考国内外葡萄区划指标,筛选出适合河南省葡萄气候区划的指标,并研究了该地区葡萄的气候区划。结果表明:采用≥10℃的活动积温作为一级指标,水热系数作为二级指标,对河南省进行葡萄气候区划是适宜的。根据这一指标体系将河南省划分为5个区域。     

我国葡萄气候区划及酿酒葡萄优势产区评价

随着我国葡萄产业规模的不断扩张,科学区划、适地适栽又重新成为重要议题。为了优化我国酿酒葡萄气候区划指标的建设,对前人有关葡萄区划的各种指标进行了梳理和分析,重点就国内外在酿酒葡萄气候区划上的研究结果进行了归纳总结,在此基础上深入分析了我国酿酒葡萄气候区划指标并评价了其构建的优势区域,认为需要根据不同地区葡萄生长期尤其是果实成熟期的关键制约因素进行具体分析,提出有针对性的组合指标,用多级次指标进行我国酿酒葡萄的生态区划。     

日光温室间隔区葡萄适栽品种选择试验研究

对日光温室间隔区葡萄适栽品种选择进行研究.通过测定间隔区内的年平均气温、有效积温、空气相对湿度、日照时数和计算光热系数(F.T.K),淘汰了无核系列制干品种;对供试品种的单株产量、果实可溶性固形物含量和百穗果中的健康穗数进行调查,并分别对3项指标赋值,计算各指标的模糊值,与大田栽培表现良好的乍娜进行比较,确定日光温室间隔区葡萄适栽品种为矢富罗莎、皇家秋天、乍娜和红地球.并指出栽培中应注意的问题.     

甘肃葡萄气候区划与栽培建议

选用无霜期和活动积温作为甘肃葡萄气候区划的热量指标,生长季干燥度为水分指标,埋土防寒线为辅助指标,以甘肃省80个气象站点1981—2010年30年气象数据和全省3"(90 m)分辨率数字高程模型(DEM)为基础数据,建立了全省无霜期、活动积温的多元逐步回归模型,并将全省分为3个区域分别建立了干燥度多元逐步回归模型,对各指标空间回归模型进行残差插值校正,在此基础上绘制了甘肃省葡萄气候区划图,将甘肃省欧亚种葡萄适宜栽培区划分为4区、11亚区,将山葡萄种植区划分为可种植区和适宜种植区,并根据不同区域特点对各区葡萄栽培提出了意见和建议。     

早熟优质葡萄新品种——紫珍香

“紫珍香”是以玫瑰香芽变(7601)为母本,紫香水芽变(8001)为父本进行有性杂交育成的早熟、优质、大粒葡萄新品种。果实于8月20日至23日成熟,果粒大而整齐,果皮黑紫色,外观美丽,品质优良,具有浓郁的玫瑰香味。该品种还表现丰产,抗病性强,适栽范围广。1991年由辽宁省农作物品种审定委员会通过审定。目前,南、北方已有14个省(区)、市引入试栽。     

我国鲜食葡萄发展的现状、存在问题及对策

一、我国鲜食葡萄发展的现状、存在问题葡萄是世界四大水果之一，我国已有３０００多年的栽培历史。目前我国葡萄栽培面积１８．４万公顷，年产葡萄２３４．７万吨，其中鲜食葡萄占６５％，主栽品种以巨峰系为主。栽培地域遍及全国各地，但主产区主要分布在以新疆为主的西北地区、以辽宁为主的东北地区和华北地区各省、市。由于受传统栽培方式的影响，与先进国家相比，存在以下几个主要问题。１．栽培品种滞后，适栽品种不对路20世纪80年代的巨峰热，全国遍地栽巨峰，９０年代的藤稔热，大江南北都栽藤稔，造成鲜食葡萄栽培品种单调，且又忽…     

我国葡萄的重点产区及适栽品种

葡萄在我国栽培广泛,是重要的果树经济作物,在农业经济中占有重要地位.我国是世界葡萄主产国之一,栽培面积和产量分别占世界总量的6.2%和8.6%,在西班牙、法国、意大利和土耳其之后,居世界第5位.据农业部资料统计,2005年我国葡萄栽培面积407.9千公顷,产量579.4万吨,分别占我国水果总量的4.06%和6.56%.我国葡萄生产区域极广,2005年除广东、海南和台湾省外,其他各省、市、自治区均有经济产量的报告.根据我国葡萄栽培现状、适栽葡萄种群、品种的生态表现,以及温度、降水等气候指标,可将全国划分为7个主要的葡萄栽培区.     

几个无核葡萄品种比较试验

优质,无核,大粒是目前葡萄发展的方向,根据这个目的,2002年春我中心从郑州果树所引进郑果大无核,绯红无核,森田尼无核,大粒红无核等4个无核品种,对引进的几个无核葡萄品种在渭北旱塬区的适栽性和经济性进行了观察,现简报如下:     

广西不同生态区域葡萄一年两收栽培区划研究

随着避雨栽培技术和一年两收栽培技术的推广应用,广西葡萄产业发展迅速,已经从传统认识中葡萄种植次适宜区转变为特殊优势种植区。本文综合分析了广西各地区的气候资料以及葡萄栽培现状,结合国内葡萄专家提出的葡萄气候区划指标,提出了适合广西不同生态区域的葡萄一年两收栽培区划。年均温大于20℃的南宁市、柳州市、百色市、河池市、来宾市、崇左市、玉林市等地区,是两代不同堂一年两收栽培适宜区,应主推夏黑、巨峰、户太8号、阳光玫瑰等早、中熟优良品种,重点主攻冬果优质栽培,供应我国12月中下旬至1月上旬的冬季鲜葡萄果品市场;年均温小于20℃的桂林市、贺州市等地区,是两代同堂一年两收栽培适宜区,应主推夏黑、阳光玫瑰、巨峰、瑞都红玉等早、中、晚熟优良品种,主攻早熟鲜食葡萄品种促早栽培(6月下旬至7月上旬上市)、中熟鲜食葡萄品种延后一年两收栽培(10月上旬至11月上旬上市)、晚熟品种两代同堂一年两收栽培(二次果11月中旬至12月上旬上市),错开并延长桂北葡萄鲜食葡萄上市高峰期。     

适时采收是酿造优质葡萄酒的关键

新疆葡萄产 区,因气候适宜, 以酿造优质葡萄 酒而著称,然而采 收期不同,酒质差 别很大,我们对栽 培面积较大的酿 酒品种晚红蜜,进 行了不同时期采 收的酿造试验。结 果看出,不同采收 期由于果实品质 差异很大,以致酿 制的葡萄酒,理化 性状亦不相同,感 官品评的结果也 完全不同、表明要 酿制优质葡萄酒, 必须适期采收(晚 红蜜是9月 16 日),早采或晚采 都不能充分体现 出本品种最佳酒 质。从新疆气候条 件来看,葡萄糖量 的积累完全可以 满足酿酒的要求, 而含酸量则成为 影响酒质的主要 因素,一般要求是 葡萄含酸降到 6. 5～8.0g/1范围 内含糖…     

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄叶部氮磷钾生长季动态研究

通过叶分析研究了贺兰山东麓酿酒葡萄产区的葡萄植株叶全氮磷钾6～9月含量动态变化规律。结果表明：宁夏贺兰山东麓御马酿酒葡萄基地酿酒葡萄全生育期叶片氮素营养充足，而叶片磷钾生育后期供应不足，成为酿酒葡萄生育后期叶片生长量下降的主要原因；酿酒葡萄叶片氮磷钾动态变化揭示了对晚熟酿酒葡萄品种8月份应少量补充氮素，而8月末是磷、钾补充的关键时期；酿酒葡萄氮磷钾营养诊断的最适部位是叶柄，最佳营养诊断时期为8月份。     

全国葡萄区划研究

<正> 果树区划研究工作是整个农业区划研究工作的一部分。它在指导我国果树生产发展方面具有现实意义。葡萄是我国今后需要大力发展的一种果树,本文研究的目的在于通过对我国葡萄生产现状、不同地区的自然条件和社会经济条件、葡萄本身对生态条件的要求和整个国民经济的发展与人民生活需要     

Berry anthocyanin content of Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) cultivated under rain-shelter systems with different coloured plastic films

Covering vineyards with rain-shelters is an effective viticulture practice to protect grapes from adverse environments, and the rain-shelter can influence radiometric properties, canopy microclimate, and grape berry quality. We investigated the effect of rain-shelter cultivation covered with different coloured plastic films on canopy microclimate and anthocyanins in the skins of Cabernet Sauvignon grape berries through comparison with open-field cultivation (control) of two vintages (2013 and 2014) in northern China. The results show that the highest average temperature and lowest relative humidity were presented by the grape canopies in the open-field cultivation, followed by the colourless, blue, purple, yellow, and red film. Higher infrared radiation was recorded in control plants. The content of sugar in the berries under rain-shelter cultivation (except colourless film in 2013) was significantly higher than that of the control. The concentrations of most anthocyanins were significantly decreased under the yellow and colourless films in the two vintages. The red and purple films increased the concentration of 3?,5?-substituted, methoxylated, and acylated anthocyanins in the grapes in both vintages. The results suggest that the application of such films may be useful for the production of high-quality wine grapes in warm temperate climates with dry winter and hot summer regions.     

葡萄香气物质及其影响因素的研究进展

香气是衡量葡萄和葡萄酒品质的重要指标。葡萄果实及葡萄酒香气的化学成分主要包括萜烯类化合物、降异戊二烯衍生物、芳香族化合物、挥发性脂肪族化合物、含硫化合物和吡嗪类化合物。这些化合物含量、性质及相互之间的平衡,对葡萄及葡萄酒的香气品质具有决定性作用。综述了几种常见香气物质在葡萄及葡萄酒中的特点和含量,并从内因和外因两个角度综述了各种因素(品种、栽培技术、环境条件等)对葡萄果实的香气物质组成及含量的影响,认为干燥的砂质土壤,适当的曝光,冷凉的气候,生长势弱的砧木等更有利于香气物质的形成,同时分析了各种影响因素的研究现状和目前的研究热点。     

气候变化对中国酿酒葡萄气候区划的影响

 在对近40年全国504个气象站点气象资料进行分析整理的基础上,用Arcgis软件做图,分析了气候变化引起的无霜期、干燥度及酿酒葡萄气候区划的变化。结果表明：近40年,特别是在20世纪80年代以后,我国的无霜期显著变长,葡萄生长期增长,霜冻指标的变化明显受到我国阶梯形地貌的影响,阶梯地形显著影响不同长度无霜期的地理分布。相对于无霜期,干燥度的变化幅度不大,呈现出明显的10年期波动。近40年我国适宜酿酒葡萄栽培的面积不断向北扩大。相对于干燥度的变化,我国酿酒葡萄区域变化更多地受到无霜期变化的影响。     

葡萄延迟栽培研究进展

葡萄延迟栽培作为葡萄设施栽培的一种重要形式,对于调节葡萄果实成熟期,实现葡萄鲜果的周年供应,提高葡萄设施栽培的经济效益具有重要作用。该文综合有关文献,论述了葡萄延迟栽培的原理及延迟栽培的关键技术,并对研究现状做了简要介绍,期望对葡萄的延迟栽培提供理论依据。     

芦笋混合发酵酒的研究

分别在芦笋汁中加入菠萝、草莓、苹果、酿酒葡萄等,进行芦笋混合发酵酒的研制,分析理化指标及感官指标.结果表明:采用草莓与芦笋混合发酵所得芦笋酒质量最好,草莓添加最佳比例为芦笋浆∶草莓=8∶5.     

柳州巨峰冬葡萄干红葡萄酒酿造工艺研究

柳州巨峰葡萄发展迅速,但是,由于市场对鲜葡萄需求将逐渐饱和,葡萄生产效益逐渐下降。为了稳定葡萄的发展,提高葡农的经济效益,研究以柳州巨峰冬葡萄为原料,通过分析比较不同类型巨峰葡萄和赤霞珠葡萄的果实特性,明确巨峰冬葡萄的果实特点,针对其特点研究巨峰冬葡萄干红葡萄酒的酿造工艺。     

宣化牛奶葡萄架式和栽培技术改进研究

连续五年的田间试验证明,宣化牛奶葡萄长时期内表现产量低、大小年严重,是与传统的漏斗架式栽培技术落后有密切关系。通过改造架式、改革整形修剪方式及其它栽培技术,达到了大幅度增产和克服大小年的良好效果。本试验为牛奶葡萄的老园改造提供了有效的途径。本文并对进一步提高牛奶葡萄的品质进行了讨论。