高效快速低耗无污染菌种生产新法

笔者经过多年实践,将工序繁琐的传统菌种生产法改革为一种无棉塞小袋装菌种生产法,具有高成品、低成本、省工序之特点。适合香菇、黑木耳、平菇等大部分菌种生产,尤其对大规模工厂化生产经济效益最可观。此法生产香菇、平菇、灵芝、茯苓等菌种成品率可达100％,黑木耳菌种成品率达98％左右。此法采用常用菌种袋,但免去棉塞、颈圈,每袋节约成本超过0.10元,又克服了大袋生产打眼贴胶布扎绳等工序费工时和成品率低的缺点,节省工时30％以上。现简要介绍其工艺技术如下。 1 配料 (常规,略)。 2 装袋菌种袋规格,生产香菇种一般用14×28cm,或15×30cm,或12×24cm;生产平菇可更大;生产黑木耳适宜12×24cm。乙烯袋较好,丙烯袋质脆,易破,成品率低。装料,以手工为例。14×28cm袋,装料500g、15×30cm袋装料600g,12×24cm袋装300～350g为宜。料填实压紧,占袋容积3/5,料袋空留长度以手掌一把握住为度。料装满压实后,上端用手握住,旋转拧紧即可。然后将料袋装入编织袋,要装整齐,排平,袋口一律向上。一人8小时可装     

香菇菌包转色期不同处理比较试验

我国香菇生产大多采用长筒袋(15cm×50～55cm),其转色采用脱袋或刺孔增氧等方式。香菇菌包采用17cm×33cm或20cm×32～35cm的规格生产的。菌包生产台湾称太空包,日本称菌床,菌包脱袋转色时失水较多,对后期出菇和管理不利;采用刺孔增氧转色时,转色效果较差,影响香菇的产、质量。     

平菇袋料扎孔方法

先将塑料简的一端用绳扎口,然后从另一端向袋内装入菌种和培养料。一层料一层菌种。当培养料将要装满时才放菌种．用菌种封口,最后用绳扎口。另做一个长30cm,宽3cm,厚1cm的木板,在木板的一端钉上3个直径2．5-3mm的元钉（钉透）,钉的间距4cm。用木板上的钉子向扎好口的塑料袋两端有菌种块的位置上扎孔,但袋中间的菌种块上不扎孔,以防袋中间出菇。栽培袋的每端扎9-15个孔,孔分布要均匀,数量要看菌种块的多少而定。     

高温季节袋栽平菇技术

高温季节栽培平菇由于杂菌污染和病虫危害多,产量较低。笔者采用直立式袋栽,三年共投料5000kg,生物效率100％。现将其方法简介如下: (一)原料处理装袋播种 培养料为棉子壳,另加石灰、磷肥各2％,水160％,混匀后堆积高温发酵。菌种选用丛生、朵大的广温型品种。先将28～30×50cm的筒袋进行微孔处理,装料时菌种播在微孔处,共四层种三层料,下种量15％。最后将袋口对折,用大头针别住。 (二)直立排袋发菌出菇 装好的袋应直立排放在培养室内或菇棚内,中间留人行道,苗袋间距2cm以     

天麻零代种无土培育技术

<正>天麻零代种是天麻无性繁殖的最佳天麻种,是防止天麻种退化的唯一措施。充分利用室内空间,搭架双层摆放天麻播种袋,是无土栽培天麻零代种的最佳方法。现将其栽培技术介绍如下,仅供参考。1蜜环菌菌枝的培养1.1选材先用直径为1~1.5 cm的鲜柞树或阔叶树硬杂木的枝桠,截成长为2 cm的小段。在截枝过程中应注意将小段两头截成斜面,以增加蜜环菌菌种的接种机会。1.2装袋聚丙烯袋规格为15 cm×30 cm×0.006 cm。装袋     

金顶榆黄蘑菌种生长缓慢的原因

利用木屑麸皮培养基做金顶榆黄蘑菌种,在25℃环境中培养,正常情况下,原种12～16d菌丝可贯串12cm×24cm菌种袋或容量相等的玻璃瓶,栽培种(17cm×33cm菌种袋)需15～20d,加大用种量,可相应的缩短培养时间。如方法不当,则大大延长生长时间,其原因是:①菌种。菌种老化,萌动迟缓,延长了培养时间;②原料。其中某种原料变质,造成培养基内含有不利榆黄蘑菌丝生长的毒素,阻碍了菌丝的正常生长。③培养基的密度。原料过细,拌料加水过大,装料太紧,都能加大培养基的密度,减少基内空气含量,造成菌种不能正常生长;棉塞太紧,塑料膜封口时垫纸少或扎口皮筋太…     

平菇提早出菇的新措施──料袋扎孔法

近几年兴起的平菇塑料袋栽培法都是在塑料筒的两端用棉塞(或用报纸包着棉籽壳代替棉塞)和绳子扎口。这种方法使用棉塞和绳子量大,扎口速度慢。发菌时间长,出菇时间晚。笔者经过大量试验,研究出平菇提早发菌、提早出菇的料袋扎孔新方法,具体操作是:先将塑料筒的一端用绳扎口,然后从另一端向袋内装人菌种和培养料,一层料一层菌种,当培养料将要装满时再放菌种,用菌种封口,最后用绳扎好口。另外,做一个长30cm、宽3cm、厚1cm的木板,在木板的一端钉上 3个直径为 2.5～3.0mm粗的元钉(钉透),钉与钉之间的距离为4cm。用木板上的钉子向扎好口的塑料袋…     

不同袋型对黑木耳产量和品质的影响

研究南方袋栽黑木耳最佳的袋型。设立7个不同规格的袋型,分别为13 cm×38 cm、13 cm×55 cm、15cm×38 cm、16 cm×38 cm、16 cm×55 cm、17 cm×38 cm、17 cm×55 cm进行黑木耳袋栽试验,分别考察不同袋型的污染率、产量,耳片的厚度、大小以及泡发率。规格为13 cm×55 cm的袋型,生物转化率、耳片的厚度都优于其它的袋型。13 cm×55 cm袋型最适合南方黑木耳袋栽使用。     

袋装天麻蜜环菌菌种制作技术

近年来 ,一些菌种厂家在蜜环菌制种过程中出现如菌索长不到袋底 ,培养液酸败变质 ,杂菌污染率高现象 ,严重影响了蜜环菌菌索分枝和菌种活力 ,甚至造成菌索死亡 ,致使部分天麻种植户劳而无获。现将我所菌种厂制作技术介绍如下 ,供菇友参考。1　装袋灭菌　 1选好树枝 :树枝应选用直径 1cm左右老龄栎树枝条 ,截成 3～ 4cm的斜面 ,树皮厚耐腐朽 ,传菌快。装袋 (13～14 cm× 2 8～ 3 0 cm ,厚 7～ 9丝平底袋 )时轻轻在空中用手抖动袋使枝条装实。袋内树枝距袋口 10 cm。2添加营养物 :树枝装好后 ,加营养物 (木屑比麸皮为 8∶ 2 ) ,每袋加 10～ 15…     

小集锦

近几年来,笔者采用缝纫机扎孔袋栽平菇,优点是发菌周期缩短,缺点是易感染杂菌和过早形成原基(有时还会顶破袋),造成养分损失,影响产量.针对上述问题,笔者进行了改革,现将具体做法简介如下:取22×50cm筒袋,在离两边5～6cm及中间用缝纫机各扎一行孔.接种时将菌种播在针孔处,并将针孔封住(四周多中间少),播好种后将筒一端折叠好,用大头针别好,将袋倒置,视情况可再加些料和菌种,然后用2cm粗的木棍自上而下打洞,最后折叠筒口用大头针别好.此封口法可充分利用袋的容积,透性好,     

玉米棒皮栽培平菇高产技术

我地栽培平菇已有十余年历史,年产量达10000t,目前玉米芯、豆秸等原料价格上涨,且不易购买,而玉米棒皮即包裹玉米棒的皮,却未被充分利用。为此我们用它栽培平菇,取得了较好的效果。现将栽培技术介绍如下: 1 菌种准备 选用中、广温型菌种,如薛平18、强丰88(本地选育)较易获得高产。母种培养基为加富PDA;原种培养基为玉米芯78％,麸皮10％,玉米面10％,石灰2％。加水拌匀后装瓶、袋,灭菌后接母种或原种,30天后菌丝长满即可使用。 2 配方与发酵 玉米棒皮质地松软易吸水,使用时应注意用水不可过大。先将玉米棒皮用铡刀铡成5～10cm长,配方为玉米棒皮55％,玉米芯(粉碎)30％,麸皮7％,玉米面5％,生石灰3％,水65％～70％。原料先干拌两遍后加水,半小时后再翻一遍,堆成高0.8m、宽1m、长不限的梯形堆,用木棒扎数个透气孔后盖薄膜,当温度升到40℃时翻堆,复堆后温度升到60～70℃时维持2～3天即可装袋播种。 3 装袋播种 早秋、早春和晚秋、深冬播种时分别用22×45cm及30×55cm的低压聚乙烯袋,按4层菌种     

木条制作食用菌栽培种技术

木条菌种,是笔者集百家之长试验成功的一种适应性广、简便易行、经济有效的固体菌种。本文主要介绍其制种技术及使用结果。 (一)菌袋选择 制作木条栽培种,应选耐高温、高压的聚乙烯菌袋,直径12～17cm,长度与栽培袋相同。木条长度应短于栽培袋装料的高度2～3cm。供浅袋或瓶栽的栽培种,可选用无色透明的罐头瓶或广口瓶,木条长度不超过瓶肩。 (二)制作木条 ①选材:选直径5～15cm木纹正直的阔叶树种,在落叶后萌芽前砍伐,也可用杂木加工后的边材,含油脂的树种经脱脂也可用,竹子也是一种好材料。②加工木条:先将木材锯成0.5cm厚的板,再把板重叠锯口与原锯口垂直,锯成0.5cm见方的木条,按所需长度截断,随锯末一起晒干备用。 (三)制作菌种 ①配料:先将木条用1％红糖水(水∶木条=2∶1)浸14小时,再与干木条重量3％的锯末、桔秆粉10％、麸皮8％、石膏1.5％、生石灰1％充分混合,用浸泡木条的水拌湿至含水量60％～65％。②装袋:以袋直径17cm为例:每袋可装木条630～650根。先铺一层木条撒少许配料,两端用胶圈扎紧     

黑木耳地栽技术

1制作菌袋设备①常压灭菌锅要求1000袋以上容量：②钢筋筐每万袋用100个,规格53cm×43cm×23cm（适合16．5cm×33cm的菌袋）;③立式装袋机;④培养室35m^2,内设7层架子,每层间距35cm,用木板或其他材料铺设;⑤喷水设备;⑥接种箱、电离子风接种机、热风接种机;⑦其他用具：酒精灯、鼓风机、温度计、接种用具等。     

设施番茄无土基质栽培关键技术

<正>1栽培前准备1.1栽培床准备将温室地面整平,喷水压实地面,在地面上铺温室专用地布一层。选用50 cm×90 cm的基质袋(黑白膜),将装有基质的栽培袋按照栽培行距南北向摆放,行距为60 cm。在栽培袋上部错位打栽培孔,1个袋上可种4株番茄,做好定植准备工作。1.2滴灌系统安装室内备蓄水池(或蓄水罐)1     

无棉盖体塑料双套环制菌种效果比较

用塑料袋制菌种,常用棉塞或扎线封袋口,前者在灭菌时棉塞易受潮而增加污染率,后者则由于通气差而导致后期菌丝长速慢、纤细长势不良。我们采用厦门市厦青塑料制品厂生产的无棉盖体塑料双套环制菌种,取得了良好的效果。 1 无棉盖体结构 分套环和盖两部分。盖中央有一直径1.1cm的孔,下垫一层无棉盖体,盖体下衬一张有6个小孔塑料薄片。使用时在套环上盖上盖子,压紧即可。 2 试验方法 基质配方为木屑78.5％,麸皮20％,石灰0.5％。共试验两批。第一批封口材料:a.无棉套盖;b.套环加棉塞。15×30cm的聚丙烯袋,高压灭菌。第二批封口材料:c.无棉套盖,d.棉线扎紧袋口。17×34cm的低压聚乙烯袋,常压灭菌。分别于1998年6月12、16日接毛木耳193,每组60袋,27～31℃培养。菌丝封面后隔7天测菌丝长速,各测2次,记录污染袋数。 3 试验结果 ①菌丝长速:接种后7～8天,菌丝封面,各组差异不显著。采用无棉盖体套盖的菌丝日均长速与用棉塞封口的差异不显著,但显著快于用棉线扎袋口     

水稻田套种平菇技术要点

稻田套种平菇,是一项既能增产粮食,又可提高经济效益的立体栽培法。现将其技术要点介绍如下: (一)适时制好菌种袋 为保证平菇栽培袋适时套放到稻田里,要及早制作培养好苗种袋。平菇的菌种,宜选用高温型、耐高湿、抗性强、发菌快的菌种,一般5月初购回原种,发菌需35～40天。培养料选用新鲜的棉子壳,不加磷肥,经前发酵处理,料含水量为65％,堆闷7天,装袋前拌入0.2％的多菌灵,每袋(规格37×17cm)装干料300～350g,扎紧袋口,高压灭菌3～4小时,菌袋出锅后冷却至30℃,恒温接种,接种量为干料重的5％,排放在阴凉暗处保持温度28℃左右发菌,20～25天菌丝可发好,适时放入稻田。     

料袋装锅灭菌不胀袋的妙法

用塑料袋制作菌种,在高压锅内灭菌出锅时常发现有膨胀的料袋。这是由于高压灭菌时袋内空气被加热,当达到1.5个压安全阀开始自动排气,袋内外压力突然短时失衡,袋内空气膨胀而使塑料袋局部膨胀。胀袋后极易招致杂菌污染和破损。特别是在制作黑木耳菌袋时,料与袋膜分离不利划口出耳。笔者在多年的科研与生产中摸索出一个解决胀袋的好办法:首先在装料时不可装的过松或太紧、太满,要在料面以上留8～10cm空袋。然后不封口装入锅内,在最上层用报纸或麻袋盖好即可灭菌。灭菌结束待压力回到零时趁热在锅内将袋口扎紧后取出,再用事先备好洁净的皮筋固     

袋栽榆黄蘑封口新法

笔者在袋栽榆黄蘑生产实践中,摸索出几种不用套环省料、省时、透气性好的封口方法。 1.别针封口:装好料后,将袋口合并对齐,向下折叠1.5cm左右,然后向折叠的一面卷成圆筒,接头重叠2cm左右,用直别针别住重叠处即可。 2.胶布封口:装料至适当部位,压平表面后,料面离袋口的距离约等于袋的直径。先将一面折向对面,再旋转60度折另一面,剩下的一面往回折,然后用胶布粘住接头即可。 3.摆放封口:操作要求同胶布封口法,但不封胶布,只在灭菌时袋口与袋口相对挤紧,接种后培养时,仍将两袋口相对放置。 4.玉米芯封口:适于发酵料开放式接种。边装料边层播菌种,最后袋料中央扎孔,再在穴中补菌种,或装满袋整平料面中央扎孔,往表面和孔里接菌种,将袋     

银耳生物学特性及栽培技术(三)——接种培养与菌袋开口增氧诱耳

1菌种搅拌由于银耳菌种瓶内银耳菌丝多在菌瓶上部,香灰菌丝多在菌瓶下部,而底部还有部分未长到菌的培养料,所以银耳菌种在使用前必须进行拌种。混合均匀的菌种可提高菌袋出耳率,使出耳快。未混合均匀的菌种可能导致接入料袋内的种块没有菌丝(培养料),或只有一种菌丝,或两种菌丝的量不均衡。若接入的菌种块没有菌丝,则菌袋     

红富士苹果不同纸袋套袋比较试验

为了解不同果袋及套袋栽培生产效果,我们于1997年对当前苹果套袋生产中普遍应用的果袋,进行了比较试验。现将初步试验结果总结如下,供生产者参考。 一、试材与方法 试验在文登杨里村11年生150亩红富士果园中进行。 (一)试验用纸袋 1.中国天津现代技术纸有限公司果袋(下称现代纸袋)。规格为18cm×15cm,双层袋,外袋皮为灰褐色,内面黑色;内袋红色透明。2.日本小林袋(下称小林袋)。18.3cm×14.3cm,双层袋,外袋外面灰褐色,内面黑色;内袋为红色,蜡质透明。3.龙口复发中