高原夏菜高效安全生产及保鲜加工关键技术研究与示范

《高原夏菜高效安全生产及保鲜加工关键技术研究与示范》是科技部2007年立项的国家科技支撑计划地方课题,课题编号2007BAD52801。该课题由甘肃省农业科学院蔬菜研究所主持,甘肃省农业科学院农产品贮藏与加工研究所、甘肃民圣农业科技有限责任公司、甘绿脱水蔬菜有限责任公司等单位协作实施。     

高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述

从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术。     

莘县棚室瓜菜高效安全生产技术

介绍了莘县棚室瓜菜生产现状,重点阐述了推广结构优良棚型及设施材料、良种良法配套、蔬菜测土配方施肥、科学的土壤消毒以及病虫害绿色防控等高效安全生产技术。     

高原夏菜适宜种植品种探讨

榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县,是兰州高原夏菜的主产区。境内按自然地貌分为川区、南山和北山三种不同类型的气候区域,年均降雨量400mm,年均气温7℃,无霜期120d左右,光照资源丰富,昼夜温差大,非常适合蔬菜作物生长。     

糯玉米高效栽培及保鲜加工技术

随着人民生活水平的不断提高,优质糯玉米风味受到人们普遍喜爱和青睐,市场需求量不断增加.开发种植糯玉米及相关产品,可使糯玉米的综合利用得到迅速发展,业已成为当今我国乃至世界发展农业生产的重要内容和农民增产增收的新途径.     

高原夏菜西芹生产技术规程

本规程规范了高原夏菜西芹生产技术的术语定义、产地环境、产量指标、主要栽培管理技术、病虫害防治及采收等内容,适用于甘肃省高原夏菜西芹生产。     

涟水县直播稻生产现状及安全高效生产关键技术

阐述了直播稻在涟水县的生产现状和盲目扩张趋势的原因,分析了直播稻在生产上存在的风险,介绍其安全高效生产关键技术,以期为直播稻的安全高效生产提供参考。     

高原夏菜甘蓝生产技术规程

本规程规定了高原夏菜甘蓝生产技术的术语定义、产地环境、产量指标、主要栽培管理技术、采收及病虫害防治等内容,适用于甘肃省高原夏菜甘蓝生产。     

花生高效安全生产关键技术

<正>花生是我国主要的经济作物和油料作物,伴随国家大力推行科技兴农战略,我国花生生产得到了快速发展,花生的产量得到极大提高。但在花生生产中却存在许多问题,如除草剂使用不当、农药残留超标、黄曲霉素含量过高等现象。面对目前我国花生生产的现状,我们必须为农民提供花生安全高产的技术服务,     

金针菇保鲜及加工技术

（1）清水浸泡法。采收的金针菇以每把1千克扎成小把，浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1—2天。     

番木瓜的贮藏保鲜与加工

番木瓜 (Calica papayal)又名木瓜 ,万寿果 ,是著名的热带 ,亚热带水果之一 ,素有“岭南佳果”的美称。我国栽培番木瓜已有 2 0 0多年的历史 ,主要分布在南方琼、粤、台、闽、桂、滇等地。近年来 ,广东、广西大面积推广种植 ,番木瓜栽培结果快 ,产量高 ,用途广泛 ,可作水果、蔬菜、药用以及饲料等。因此 ,开发番木瓜是致富的一条好途径。1　番木瓜鲜果的贮藏保鲜1 .1　低温贮藏　　番木瓜在达到 3/4的成熟度时采收 ,并要先做防虫防腐处理。其最适低温贮藏条件为 :温度 7℃ ,相对湿度 85%～ 90 % ,但低于 7℃。需要时可以在2 1℃～ 2 7℃下…     

金针菇的保鲜及加工技术

<正> 当前金针菇生产发展很快,但由于保鲜及加工没有跟上,在产菇旺季往往造成积压、变质,以致降低或失去商品价值,导致经济损失。现介绍几种保鲜和加工方法,供广大菇农参考。1短期贮存法。主要是用于延长鲜销时间和加工周期,作为保鲜的一种辅助手段。其方法有以下几种:1.1清水浸泡法:将采收的金针菇扎成小把(每把约1kg),浸没在符合饮用水卫生标准的清水中,以隔绝氧气的供应,使金针菇组织处于休眠状态,抑制细胞内的酶活力,减少菇体的呼吸作用,以防止     

出口结球生菜安全生产与加工技术操作规程

依据国家和上海市制定的安全卫生优质蔬菜生产及产品质量的有关标准规定，根据日本国对进口结球生菜(Lactuca sativa L．vat．crispa L．)产品的质量要求，对上海市出口结球生菜的产地及病虫害防治技术等作了具体的规定与要求，制订了出口结球生菜产品卫生质量标准。在充分调查与深入研究的基础上，研究制定了符合本市出口生产实际的生产季节安排与相应的适栽品种；总结规范了育苗技术与大田生产栽培技术要求；制定了出口产品的采收与加工质量标准；规范了出口结球生菜在加工、包装、贮运、保鲜、检测等方面的操作技术要求；列出了选用与禁用的有关农药。     

郫县棒菜 儿菜高产高效生产技术

<正>郫县是芥菜类棒菜、儿菜、榨菜主产区,全县栽培总面积4万余亩。2013年,为了进一步规范现代农业标准化基地建设,组织力量制定了《唐昌棒菜生产技术规程》、《唐昌儿菜生产技术规程》,收录在四川省(区域性)地方标准目录,作为种植规范明白纸发放到户,指导农业标准化生产,着力提升蔬菜基地标准化程度。现就郫县地方棒菜、儿菜(区域内两者种植技术略有不同,括号内为儿菜)高产高效栽培技术简述如