铜、锌、砷过量对饲料安全性的影响——聚焦危害动物健康隐性元凶

导读:饲料中的有毒有害物质按其来源可分为,饲料本身含有的有毒有害成分和因人为因素而产生和投入的有毒有害物质.就前者而言,矿物质饲料可能含有氟、铅、砷等.     

铜锌砷等过量对饲料安全的影响及对策

当前饲料安全问题在世界范围内,受到各国政府和人民的广泛关注。饲料安全问题不再仅是关系到畜牧生产的问题,而是同人类的健康与生态环境保护密切关联的。所谓饲料安全,是指饲料中不应含有对所饲养动物的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质,而且有毒有害物质不会在动物体内残留、蓄积并经动物产品或排泄物转移而危害人类健康或污染自然环境。     

锌对动物健康及免疫机能影响的研究进展

自从Ｓｏｍｍｅｒ,Ａ．Ｌ．、Ｌｉｐｍａｎ,Ｃ．Ｂ．于１９２６年发现锌为植物的必需微量元素,Ｔｏｄｄ与Ｂｅｒｔｒａｎｄ等分别同时于１９３４发现锌为动物的必需微量元素以来,锌对动、植物的营养意义已受到广泛重视。锌分布于机体的所有组织中,为体内多种酶及胰岛...     

饲料安全性问题(3)畜禽日粮中添加高铜、高锌导致的问题及其解决办法

国内外研究表明,日粮中高铜(200～250mg/kg)可促进动物的生长和提高饲料利用效率;高锌(2000～3000mg/kg)具有促进仔猪生长和降低仔猪断奶后腹泻的效果。因此,高铜添加在生产上已被广泛应用,高锌添加也有日益推广的趋势。但是。长期对畜禽饲用高铜、高锌日粮会给畜禽业发展和生态环境带来不良的影响,因而应予以高度重视。 1 添加高铜导致的问题 1.1 引起动物铜中毒 —般认为,猪日粮中铜的最高安全限量为     

微量元素锌对动物繁殖性能的影响

动物的繁殖性能主要受遗传性状、自然环境、营养和管理等因素的影响。在这4个主要因素中，营养是关键。在环境情况和管理水平比较一致的情况下．供给动物的营养充足及平衡与否关系到动物繁殖潜力的发挥。微量元素锌在生物机体中具有广泛的作用，因此，也必然在动物的繁殖方面发挥重要的作用。现就微量元素锌在动物繁殖方面的作用进行综述。     

沙门氏菌超标饲料对养殖动物的危害

2004年下半年，农业部对全国30个省、市、自治区的饲料生产、经营单位的饲料产品进行了监督抽查，发现不合格饲料108份，内含多种超标有害物质。此处单说涉及传染病的沙门氏菌，在108份不合格饲料中，共有16份沙门氏菌超标。此种饲料，一旦被养殖业者误购，将会在养殖动物中间传播多种沙门氏菌病，造成严重经济损失。为引起养殖业者重视，现将沙门氏菌对养殖动物的危害简介如下：     

浅谈高铜饲料对仔猪生长的危害

铜是动物不可缺少的微量元素.近年来,国内外学者研究发现,用高浓度铜饲料喂猪具有抑制细菌效能和明显的促进生长发育的作用,能保证猪体健康、加快猪的生长速度、提高饲料报酬等.但高剂量的铜（多为硫酸铜）进入猪体,则会引起中毒,尤其是仔猪,轻者引起拉稀、导致生长缓慢;重者发生贫血,最后衰竭死亡.     

有毒有害微量元素镉及其对动物的危害

关于有毒有害元素铅、砷的毒害作用已广为人知,但对有毒有害元素镉的了解却相对较少。随着安全、高效和无污染动物生产意识的不断提高,饲料中镉对动物生产的危害已越来越引起人们的广泛关注。镉是一种有色金属元素,于1817年被Stromeyer发现。尽管有研究表明,镉可能为某些动物所必需(Handard,1983),但许多报道已表明,进食少量的镉即能对动物生产性能产生不良影响,甚至导致动物发生中毒。世界卫生组织已确定镉为优先研究的食品污染物,在联合国环境规划署提出的12种具有全球性意义的危险化学物质中,镉被列在首位。做为正在实施的国家强制性标…     

锌对动物体健康影响的研究进展

微量元素锌(Zn)是动物必需的矿物质元素,其作用及临床应用是当前微量元素营养研究中较为突出的一种。大量研究证明,锌在动物生长发育过程中具有极其重要的生理功能和营养作用。1影响锌吸收与代谢的因素———因子间的互作食物中的组氨酸、谷氨酸利于锌的吸收;多量谷物、牛奶显著抑制锌的吸收;周期表上与锌邻近的钙、汞、镉、铅、铁、铜等元素,可在分子水平上与锌相竞争,故如果上述元素过量可抑制锌的吸收;反之,锌过量也可抑制硒的吸收而产生类似维生素E缺乏症。在饲粮中使用高铜、高锌,必须同时使用高铁。过多的钙可与植酸锌形成锌—植酸—…     

饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响

饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能．而且通过动物及动物产品影响人类健康及食物链上其它成员的安全,甚至影响环境的生态平衡（冯定远,2005）。饲料中抗营养因子的存在：药物添加剂、高铜添加剂和有机砷制剂等生长促进剂的长期使用和滥用：盐酸克伦特罗和其它违禁激素类药物的非法使用：饲料微生物、农药及工业三废污染等,都是饲料的不安全因素。这些不安全因素不仅影响畜产品安全及人类健康,同时,畜禽排泄物及废弃饲料中重金属、药物和病原微生物等有毒有害物质成为严重污染生态环境的污染源,土壤、空气、水源等人类赖以生存的环境被污染。全面分析饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响．可以提高人们对饲料及畜产品的安全意识,确保畜产品安全问题的源头——饲料的安全．     

饲料镉污染现状及其对动物危害的研究进展

重金属镉污染是个世界性的环境污染问题。在我国,镉污染不容小视,已威胁到我国环境和生态健康,其中"土壤(水体)-饲料-动物"是镉污染、蓄积、危害的主线之一。文中就饲料镉污染现状及其对动物的危害进行综述,为我国畜牧业健康发展提供一定参考。     

矿物质饲料使用不当就是"祸水"——矿物质饲料与动物生产的安全

由于人们对动物营养和养殖业、饲料行业相关知识与技术的缺乏，管理不完善以及其他一些主客观原因，使得目前我国矿物质饲料使用存在许多安全隐患。主要有不合格矿物质饲料中超标的有毒有害物质，对动物本身和公共卫生产生的危害；日粮中过量必需元素对动物健康的不利影响；高剂量的必需元素在畜产品中的蓄积对消费者健康的潜在威胁，增加排出量对环境造成的污染。专家指出，这些动物必需矿物元素补充物若使用不当，不仅不能充分发挥其作用。还会降低动物生产效率．影响到动物和人的健康，甚至给动物和人及环境等方面造成极大的，甚至是不可逆转的危害。     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1饲料卫生与安全概述我国的现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化发展,蓬勃兴起,饲料资源也得到越来越广泛的开发和利用。同时,饲料卫生学科出现新问题,主要包括以下两个方面:一是饲料中的抗营养因子导致饲料营养价值下降,造成巨大的经济损失;二是有毒有害物质对饲料质量产生影响,进而影响动物的生长发育、产品质量和环境卫生,甚至对人类的健康和生存造成威胁。国外的饲料工业兴起于19世纪末期,我国的饲料工业直到20世纪70年代后期才开始起步,比发达国家晚了100多年。因此,对国外饲料工业发展中经历的几个比较有代表性的惨痛的经历有…     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1　饲料卫生与安全概述我国的现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化 ,蓬勃兴起 ,饲料资源也得到越来越广泛的开发和利用。有发展就有问题的出现 ,饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面 :一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降 ,造成巨大的经济损失     

饲料脂肪酸败及其对动物健康的影响

随着饲料工业的发展，油脂被广泛利用，但其在贮藏加工和使用过程中容易被氧化变质而又容易被饲料生产者所忽视，特别是当油脂添加剂添加到配合饲料中表面积增大，为油脂提供了更大的氧化表面积。此外饲料中的铜、锌、铁、锰等元素也会加速氧化酸败，给配合饲料的品质、营养价值及生产安全带     

饲料中有毒元素超标对养殖动物的危害

1铬超标时的毒性表现：①存动物体内与核酸、核蛋白结合,影响组织中的磷含量。②降低淀粉酶的活性。③阻止半胱氨酸酶氧化。④使红细胞携带氰的功能发牛障碍。⑤有致肺癌作用,特别是溶于酸不溶于水的铬化合物更危险。     

饲料霉菌及其毒素对动物的危害

饲料霉变是困扰世界饲料业和畜牧业的一个难题.本文详细介绍了饲料霉菌及其霉菌毒素的分类、霉菌生长繁殖的主要影响因素,以及饲料霉菌和毒素的分析测定方法,并对饲料霉菌对动物的危害以及对饲料营养价值的影响进行了系统分析和总结.     

山西省部分县（市）土壤、饲料、饮水中锌铜含量及其与动物缺锌的关系

山西省部分县（市）土壤、饲料、饮水中锌铜含量及其与动物缺锌的关系令狐骏发，唐朝忠，刘晋平，王英明（山西大谷山西农大动医系０３０８０１）李湘，冀彪，（山西农大中心实验室）锌、铜是动物营养所必需的微量元素，它直接影响畜禽的生长发育、繁殖性能。饲料和饮水中...     

浅析犬饲料的安全性

近年来随着养犬知识的普及,人们科学养犬的意识越来越高,很多犬场和养犬爱好者使用全价配合饲料饲养犬,对于养犬业的健康发展起到了重要作用。饲料的安全性成了影响犬健康的最直接因素,饲料的安全性是指某种饲料在规定的处理、使用方式和用量条件下,其所含的某种有毒(害)物质对动物有机体不至于产生任何损害,即不引起急性,