不同保鲜剂对圣女果保鲜效果的研究

该试验采用不同天然保鲜剂涂膜的方式,在常温下对圣女果不同时间段的损耗率进行了检测。实验结果表明,在常温下,0．05％亚麻胶＋柳叶提取物保鲜效果较好,0．5％亚麻胶＋生姜提取物保鲜效果次之。     

生物型保鲜剂保鲜辣椒的效果初报

在室温28℃、相对湿度46％的环境中,比较三种生物型保鲜剂对辣椒的保鲜效果。试验结果表明,白木耳与生姜中的生物碱制成的保鲜涂被剂能减少辣椒水分蒸发,具有降低辣椒损耗率的作用,用这种保鲜剂涂被的辣椒,外观表征明显好于对照组。     

食品型涂被剂梨保鲜效果初报

在室温19℃～20℃、相对湿度47.5%～48%的环境中,比较4种食品型涂被剂对砀山梨的保鲜效果。试验结果表明,0.13%明胶胶体溶液中加果蔬提取营养液（0.13%明胶胶体溶液：果蔬提取营养液为3：1）、0.2%的白亚麻籽胶体溶液中加果蔬提取营养液（0.2%白亚麻籽胶体溶液：果蔬提取营养液为3：1）制成的食品型保鲜涂被剂,能减少砀山梨水分蒸发,外观表征明显好于对照。     

水果黄瓜保鲜剂对比试验

以水果黄瓜为试材,采用蒲公英提取物和其他食品添加剂作为黄瓜的保鲜剂,进行涂膜、低温(10℃)保鲜试验.结果表明,经过5天贮藏观察、测定,发现蒲公英乙酸提取物保鲜效果最好,损耗率最低;经过15天贮藏观察,发现蒲公英水提取液保鲜效果最好.     

高效蓄冷材料筛选与保鲜应用试验研究

为了筛选相变温度适宜和保鲜效果好的蓄冷材料,从而挑选出适宜不同蔬菜保鲜的蓄冷材料,选用水、4.8%氯化钠、10%乙酸铵和15%甲酸钠作为蓄冷材料,了解它们的热力学特性和对黄瓜、甜椒、生菜和西兰花4 种蔬菜的保鲜效果。结果表明：水、4.8%氯化钠、10%乙酸铵、15%甲酸钠的相变温度分别为0、-6、-12、-16℃,在-28℃冷冻条件下从液态到固态的相变时间分别约为6、12、11、18 h,在常温密闭条件下从固态到液态的相变时间分别约为15、6.5、6、7.5 h。4.8%氯化钠作为蓄冷材料对黄瓜、甜椒有较好的蓄冷保鲜效果;15%甲酸钠作为蓄冷材料对甜椒、生菜、西兰花有较好的蓄冷保鲜效果。在生产实践中,对于黄瓜、甜椒等喜温性蔬菜可采用4.8%氯化钠进行蓄冷保鲜,对于生菜、西兰花等半耐寒性蔬菜可采用15%甲酸钠进行蓄冷保鲜。     

Adding Polypropylene Fiber to Pavement Concrete and its Influence on Shock Resistance Toughness

选用海藻酸钠、明胶、壳聚糖、硬脂酸等原料作为涂膜对袖珍黄瓜进行涂膜处理,分别对袖珍黄瓜的失重率、呼吸强度、烂果率、叶绿素含量、硬度及可溶性固形物进行了测定。试验结果表明,第一层为海藻酸钠瑚胶（1％／0．3％）第二层为硬脂西垒,色拉油（1g/2mL）的两层膜保鲜效果最好,能抑制袖珍黄瓜的呼吸作用,阻止可溶性固形物的分解。     

不同涂膜处理对袖珍黄瓜保鲜效果的影响

选用海藻酸钠、明胶、壳聚糖、硬脂酸等原料作为涂膜对袖珍黄瓜进行涂膜处理,分别对袖珍黄瓜的失重率、呼吸强度、烂果率、叶绿素含量、硬度及可溶性固形物进行了测定。试验结果表明,第一层为海藻酸钠瑚胶（1％／0．3％）第二层为硬脂西垒,色拉油（1g/2mL）的两层膜保鲜效果最好,能抑制袖珍黄瓜的呼吸作用,阻止可溶性固形物的分解。     

茶多酚等生物保鲜剂结合气调包装对冷却羊肉保鲜效果的研究

采用茶多酚、维生素C、维生素E作为天然保鲜剂,O2、N：、CO2作为气调包装的气体成分,对冷却羊肉进行保鲜处理,以感官评分、TVB—N值、pH值、菌落总数和色差光学指标L值、a值为考察指标,研究天然保鲜剂和气调包装在冷却羊肉保鲜中的应用效果。实验结果表明,O．03％的茶多酚单独与气调配合使用具有较好的保鲜效果,茶多酚与维生素C、维生素E组成复合保鲜剂配合气调包装使用效果更佳。最佳的保鲜条件为0．02％茶多酚与0．03％维生素C、0．03％维生素E结合50％O2＋25％N2＋25％CO2气调包装协同处理,可使冷却羊肉保鲜25d。     

几种药剂处理种子对亚麻立枯病的防效

田间试验结果表明，2．5％适乐时悬浮剂、3．5％满适金悬浮剂、15％多,福悬浮剂种衣剂等几种药剂处理亚麻良种对亚麻出苗无不良影响，对亚麻苗期立枯病防效可达80％以上，且有一定的增产作用。     

玉米醇溶蛋白在草莓贮藏保鲜中的应用

用玉米醇溶蛋白涂被剂保鲜草莓,不仅可延长草莓的贮藏期,还可减少草莓在贮藏期间的营养成分损耗.采用正交实验方法筛选最佳涂被剂配方的结果表明,玉米醇溶蛋白1.75%,甘油0.18%,蔗糖0.3%,并辅以0.02%乳化剂与防腐剂保鲜草莓效果最佳.     

天然防腐剂涂膜保鲜对白沙枇杷贮藏效果的影响

通过采用3种天然防腐剂进行涂膜保鲜处理,研究白沙枇杷在常温条件下贮藏过程中可溶性固形物、总酸、果实失重率和好果率等的变化。试验结果表明：使用2．5mg／L纳他霉素、0．20％魔芋葡甘聚糖和0．20g／L Nisin配制而成的天然防腐剂对枇杷进行涂膜保鲜处理的保鲜效果最佳。     

黑龙江省亚麻产业现状与发展建议

1亚麻产业现状 近年来，我国亚麻纺织企业迅速发展，生产规模仅次于俄罗斯，居世界第2位。我国现有亚麻骨干纺织企业30多家，年需8万～10万t纤维原料，而全国每年仅产纤维4万～5万t，缺口量约为50％。据统计，2002年我国出口亚麻纱5900t左右，亚麻布1．5亿m左右，分别比1999年增长了9％和15．3％。2003年进口亚麻长短纤维10.4万t，同比增长55．15％，出口3031．4t，同比下降14．05％，亚麻布出口1．64亿m，同比增长10．12％。专家预测，随着国际市场需求量的加大，我国亚麻纺织品出口将不断增加，国内需求也将不断扩大，亚麻原料需求将大幅度增加。[第一段]     

缓慢变"老"的农产品贮藏保鲜"链"

农产品保鲜应该从年轻时开始 长期以来,我国只重视农产品采前栽培,而忽视采后保鲜,致使在采后流通过程中损失严重.据不完全统计,我国每年蔬菜损耗率为25%～30%,水果损耗率为20%～25%,折算经济价值约750亿元.而发达国家的果蔬产后损耗率只为1.7%～5%.     

磁化水对黄瓜发芽的影响

采用2000GS、4000GS、5000GS 3种强度磁化水对黄瓜种子进行浸种处理，测定了发芽率、发芽势和集中度。结果表明：磁化水浸种能显著或极显著提高黄瓜种子的发芽率、发芽势，其中以4000GS浸种效果最好4000GS下，黄瓜种子浸种时间以4～6h为宜，集中度、发芽势、发芽率平均为80．0％、88.2％、93．7％。     

不同保鲜剂组合处理对草莓保鲜效果的影响

以全明星草莓为试验材料,研究CaCl2、植酸、柠檬酸和山梨酸钾不同浓度的复配组合及其结合壳聚糖涂膜处理对常温（20～25℃）条件下贮藏7d草莓果实品质的影响。结果表明,对在常温条件下草莓采后保鲜的最佳复配组合为：1％CaCl2＋0．15％植酸＋2％柠檬酸＋0．1％山梨酸钾。该复配保鲜剂再与l％壳聚糖制成涂膜,在抑制草莓果实腐烂,保持果实硬度,延缓可溶性固形物和VC含量下降方面的作用效果好于单纯复配保鲜剂。     

温室无籽黄瓜山农1号的高产栽培技术

近几年我们引进推广了无籽黄瓜“山农1号”，颇受菜农的欢迎。据调查，在同样的栽培条件下，无籽黄瓜比普通有籽黄瓜，前期产量高50％～80％，总产量提高45％～75％，且售价高，单价比普通有籽黄瓜高出0．3～0．5元／kg。     

减压贮藏对黄瓜保鲜效果的影响

试验设计3个不同减压处理（试验A组、B组、C组）和1个常压对照（ck）处理对金童黄瓜呼吸强度、失水率、硬度、黄化率、VC含量各项指标进行调查研究。试验结果表明,试验C组（10±1）℃真空干燥器、相对湿度75％～85％、3个不同阶段真空减压贮藏黄瓜保鲜效果最好。     

水杨酸对黄瓜萌发种子抗冷性的影响

以黄瓜（津优40号）种子为材料，研究了不同浓度的水杨酸（SA）溶液（0．00、0．01、0．05、0．1、0．15、0．2g/L）浸种对黄瓜萌发种子抗冷性的影响。结果表明，该试验条件下所有浓度的SA均能提高黄瓜种子发芽率（GR）、发芽指数（GI）和活性指数（VI）；提高黄瓜萌发种子的过氧化物酶（POD）的活性，降低膜脂过氧化程度和过氧化氢酶（CAT）的活性，提高黄瓜萌发种子对低温胁迫的适应性；在10℃冷害条件下，外源SA的最适宜作用浓度为0．05g/L。     

不同保鲜剂与高湿冷条件对北京33号桃果实保鲜效果的影响

在（0-0．5）℃、相对湿度（RH）85％～90％（高湿低冷）环境条件下,对北京33号桃果实进行了3个不同处理的贮藏保鲜试验,A组（添加吸收剂高锰酸钾0．05％和纳米银0．2％）、B组（只添加高锰酸钾0．5％）、C组（清水对照）。试验结果表明,处理A组在贮藏保鲜30天内,能有效地抑制乙烯的释放、减缓果肉硬度下降、降低VC损失、保持桃果实的色泽与味道。     

蓝莓塑料箱式气调保鲜技术研究

采用4种调气嘴调控的塑料气调箱进行箱内气体成分变化规律及贮藏蓝莓的保鲜效果试验,结果表明：在冷藏（0±0．5）℃条件下,装有蓝莓果实的4种调气嘴调控的塑料气调箱内有相似的气体变化规律,即CO2含量不断上升,O2含量不断下降,均在22天时出现CO2明显增加现象。蓝莓贮藏75天结果表明．各处理气调箱内的气体环境均可显著地控制果实腐烂率与软果率．其中调气嘴B处理气调箱内的蓝莓果实保鲜效果最好．可保持较高的可溶性固形物含量。好果率达到91．23％。塑料箱式气调保鲜技术贮藏蓝莓适宜的气体浓度为：CO2 10％～12％,O2 6％～9％。应用该技术贮藏蓝莓可比现有其它贮藏方法延长保鲜期30～40天．