动物源性蛋白在配合饲料中的开发利用研究

蛋白质饲料是家畜家禽的主要营养源之一,蛋白质质量好坏对畜禽机体正常生长以及繁殖有着重要影响。氨基酸含量均衡的动物源性蛋白质作为配合饲料中的蛋白源,可为畜禽提供生长与繁殖所需的氨基酸。目前,配合饲料中开发使用的动物源性蛋白质有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。但动物源性蛋白质远不能满足饲料工业发展的需求。研究动物源性蛋白质的开发利用,拓展动物源性蛋白质饲料资源,对满足畜禽业发展需要,促进配合饲料工业发展具有重要意义。     

发酵高蛋白(SHP)替代进口鱼粉饲喂生长猪试验

随着畜牧业及配合饲料工业的迅速发展,蛋白质饲料特别是动物蛋白饲料的供需矛盾日益突出。为弥补蛋白质资源的不足,国家每年花大量外汇用于进口鱼粉,但由于世界鱼粉产量的锐减,价格不断上涨,必将影响我国饲料工业的发展,因而开发动物蛋白资源已迫在眉睫。我国每年仅动物屠宰的下脚料如畜禽血液等数量就相当可观,其中     

水产动物饲料中大豆蛋白代替鱼粉的研究进展

1水产动物饲料中用大豆蛋白代替鱼粉的必要性与畜禽不同，水产动物对饲料中的蛋白质水平要求较高，一般是畜禽的2倍-4倍，水产动物饲料中的蛋白源几乎依赖于鱼粉。由于厄尔尼诺等不良气候影响及过度捕捞，导致全球鱼粉供应量持续下降，而据国际渔业协会的调查表明，近年来...     

全植物蛋白配合料在畜禽生产中的应用

鱼粉是畜禽饲粮品质的优质改良剂和畜禽生产力的高效促进剂,但进口鱼粉价高货缺;国产鱼粉来源、质量难以保证,影响着配合料品质的稳定和养殖业的经济效益。为了生产质优价廉、品质稳定的配合饲料,近年来,国内专家学者致力于开发利用价廉源广的蛋白质饲料资源(如植物性蛋白、单细胞蛋白、羽毛粉、血粉等)代替鱼粉生产配合饲料,已获得较满意的试验成果,且有的已大规模的在生产中推广应用,产生了较好的经济效益。本文就全植物蛋白料在畜禽生产中的应用进展作一简述,供参考。     

混合饼粕添加蛋,赖氨酸替代鱼粉喂肉用仔鸡试验

鱼粉是畜禽日粮中的主要动物性蛋白源,含蛋白质60%以上,必需氨基酸比较完全,含微量元素和维生素较丰富。用鱼粉喂畜禽,特别是喂肉鸡,对促进生长、提高生产率、缩短饲养周期、降低饲料消耗有很重要的作用,已成为肉鸡生产不可缺少的动物性蛋白源。但鱼粉资源严重短缺,而且价格较高,严重地影响着配合饲料的生产,因此,研究鱼粉的替代物已成为当务之急。现在,用     

关于鱼粉加工业的几点思考

<正> 鱼粉是配合饲料中十分重要的动物蛋白原料之一,其供应及价格对饲料加工业及其产品有一定的制约作用。因此,饲料工作者对鱼粉的货源情况都十分关注。一全世界鱼粉生产发展很快,用来加工鱼粉的原料     

产蛋高峰期无鱼粉配合饲料的研究

无鱼粉配合饲料在饲料工业发达国家,六十年代就已经应用于生产。而在我国只有个别科研单位开始研究。但产蛋高峰期无鱼粉配合饲料即用植物蛋白代替动物蛋白,报道更少。为了探索这个问题,我们于1986年10月开始对产蛋高峰期无鱼粉配合饲料进行了研究。鱼粉价格昂贵,资源紧缺。为了降低饲料成本,提高社会效益和企业经济效益,我们选择了产蛋高峰期无鱼粉配合饲料的研究课题。从营养原理上讲,无鱼粉配合饲料,即是用豆饼代替鱼粉。鱼粉除钙、磷、盐分、蛋氨酸、维生素 B_(12)略高于豆饼外,其它成分和豆饼几乎接近。在无鱼粉饲料中适量补加钙、磷、食盐、蛋氨酸、维生素 B_(12),     

论羽毛粉蛋白饲料的开发与利用

禽类羽毛主要由角蛋白质构成，因其本身受氨基酸不平衡的影响，曾一度被人们误认为畜禽对其消化率低。笔者经过十年的专业研究及生产实践，发现羽毛蛋白并不低于一般的蛋白饲料，尤其是鱼粉。实践证明：只要经过特殊的加工工艺，再合理搭配饲料原料（肉骨粉、血粉等）是可以取得良好效果的。羽毛蛋白饲料属营养类蛋白质饲料，主要用于动物的日粮配合，补充蛋白质饲料的不足，替代鱼粉，克服鱼粉含盐量高、脱脂率低的弊端。具有提高毛皮质量、维持畜禽毛被正常生理、促进畜禽生长发育的功能，并有增进畜禽肝功能的作用。对严重啄羽、啄肛、食毛等现象的家禽，长期使用能够防止此类癖症的发生。     

鱼粉质量的常用鉴别法

<正> 鱼粉是畜禽理想的动物性蛋白饲料,鱼粉质量的好环直接影响畜禽的生长发育和繁殖,影响配合饲料的质量。为此必须掌握鱼粉的检测方法,防止鱼粉以劣充优。     

羽毛粉蛋白饲料的开发利用

禽类羽毛主要由角蛋白质构成，因其本身受氨基酸不平衡的影响，人们经常认为畜禽对其消化率低。其实羽毛蛋白并不低于一般的蛋白饲料，尤其是鱼粉。实践证明：只要经过特殊的加工工艺，再合理搭配饲料原料（肉骨粉、血粉等）是可以取得良好效果的。羽毛蛋白饲料属营养类蛋白质饲料，主要用于动物的日粮配合，补充蛋白质饲料的不足，替代鱼粉，克服鱼粉含盐量高、脱脂率低的弊端。具有提高毛皮质量、维持畜禽毛被正常生长、促进畜禽生长发育的功能，并有增进禽肝功能的作用。对严重啄羽、啄肛、食毛等现象的家禽，长期使用能够防止此类癖症的…     

鱼粉氧化对水产动物健康的影响

鱼粉是饲料的重要原料，尤其是水产动物配合饲料中不可缺少的动物性蛋白源(鱼粉在水产配合饲料中的比例30％～50％，甚至更高)，其蛋白含量高、品质好、氨基酸组成适于与其他饲料原料配伍，赖氨酸和蛋氨酸含量高，而精氨酸含量低，与大多数饲料原料的氨基酸组成相反。含丰富的矿物质及维生素。     

谈谈鱼粉的掺杂及鉴别技术

1鱼粉在饲料工业中的重要地位鱼粉是一种非常优秀的蛋白质饲料,自有饲料工业以来,鱼粉就在各种畜禽配合饲料中发挥重要作用。至今还未找到一种可以完全替代鱼粉的饲用原料。这种不可替代性主要表现在以下几方面:①鱼粉粗蛋白含量高达70%左右,蛋白质消化率最高达90%,富含各种必需氨基酸,且组成与动物体内氨基酸组成最为相近。另外,鱼粉的氨基酸组成与绝大多数饲料原料的氨基酸组成相反。当用已有的饲料原料不能配合出营养平衡的日粮时,添加鱼粉即可确保日粮养分的平衡。②鱼粉中富含维生素和重要脂肪酸及未明生长因子。有研究表明鱼粉中富含n…     

鱼粉质量及品质判定的研究

鱼粉是畜禽的重要蛋白质饲料,是配合饲料的重要原料,其质量好坏对饲料产品的质量有很大影响。鱼粉一般分为白鱼粉和红鱼粉两类。白鱼粉一般由鳝鱼等冷水鱼加工得到,粗蛋白质含     

无鱼粉熟化全脂大豆饲粮饲喂仔猪的试验

鱼粉属动物性蛋白质饲料，其中所含氨基酸种类及配比对动物营养需要来说较为合理，利用率较高，在畜禽特别是幼畜的配合饲料中添加鱼粉对提高饲料蛋白质质量有一定作用。但我国鱼粉资源贫乏，进口鱼粉价格高昂，因此，对畜禽无鱼粉饲粮的研究对发展畜牧业有重要的意义。全脂大豆含粗蛋白质38％──40％，粗脂肪17％──19％，其能量值与玉米相同，在植物性蛋白质饲料中能值最高，并含有丰富的氨基酸，是典型的高能量高蛋白质饲料。限制其利用的原因是其中含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，而使用经加工处理后的全脂大豆粉则可很好地解决上述问题…     

日本大平二号蚯蚓值得开发利用

随着养殖业的发展,对动物蛋白质的需求日趋增加。畜禽饮料中的动物蛋白主要来自鱼粉,而鱼粉供应,又大多依赖进口,这不仅要花大量外汇,而且还远远不能满足我国饲养业的需要。因此,开辟动物蛋白的来源,仍然是当今饲料工业面临的重要课题。蚯蚓营养丰富,干物质中含蛋白质50％以上,此外还含多种必需氨基酸、维生素和矿     

水产饲料中鱼粉的替代物

水产动物对饲料中的蛋白质水平要求较高 ,一般是畜禽的 2～ 4倍 ,通常占配方的 2 5 %～ 5 0% ,甚至更多。水产动物蛋白饲料的来源主要依赖于鱼粉。国际渔业协会的调查表明 ,近十几年来全球鱼粉需要量连年逐步上升 ,仅 1 996年就比1 991年上升了 46 7% (平远摘译 ,1 998)。单纯依靠鱼粉 ,将难以满足水产业发展对鱼粉的需求。这就促使人们去用价格低廉而又来源丰富的其他蛋白源来替代鱼粉 ,以满足水产动物对饲料中蛋白质的需求。1　动物性蛋白源动物性蛋白源蛋白质含量高 ,糖含量低 ,矿物元素与维生素含量高 ,营养价值一般比植物蛋白高。1 1…     

中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。     

稚鳖配合饲料中四种动物蛋白效果正交试验

中华鳖(Irionyx Sinensis)配合饲料中动物蛋白源对鳖的健康生长具有举足轻重的作用,饲料蛋白质所含必需氨基酸的量与比例,对养殖效果具有决定性影响.为了进一步证实这一观点,我们用肝粉、全蛋粉、乳清粉和国产鱼粉,在稚鳖配合饲料中进行了动物蛋白效果的正交试验.     

稚鳖应用猪肝渣的试验研究

甲鱼饲料动物蛋白目前以进口白鱼粉为主,价格昂贵.我所发现生化制药的下脚料猪肝渣,营养丰富,并且价格低廉.在畜禽饲料中的添加效果已有多篇报道,但在水产及甲鱼饵料中,尚未有试验.为此,我所用猪肝渣替代白鱼粉,对稚鳖进行了试验研究.     

胶原蛋白代替鱼粉饲喂蛋鸡的效果

胶原蛋白是一种新型的动物性蛋白质掭加剂。分析结果表明,它含有多种动物生长所必需的氨基酸,总和在80％以上,营养价值丰富,在畜禽的配合饲料中使用,可以节省饲料,降低生产成本,增强抗病力等。在目前市场鱼粉短缺,价格昂贵的情况下,可用它代替部分或全部鱼粉。本试验的日的就