猪日粮中的蛋白质含量既要满足需要又要避免过量

满足猪对必需氨基酸的需要量而不向其饲喂过量的蛋白质,不但经济,而且在营养上更有益处,并且利于环境的保护. 猪日粮需要添加蛋白质,仅仅是因为它可以为猪提供所需要的氨基酸.然而,在日粮所含的全部氨基酸中,只有可消化氨基酸对动物具有生物学价值.     

蛋白微素精及饲喂效果试验

<正> 1.引言蛋白微素精(简称蛋白精)是氨基酸同矿物质微量金属元素形成的环状螯合物(Chelate),是新型微量元素营养添加剂。它接近于天然形态,更易于为禽畜吸收和利用,并且有无机盐微量元素所不及的新功能。从无机盐到氨基酸螯合物(例如氨基酸铁),是矿物质营养的历史性变革。蛋白精由氨基酸铁、氨基酸锰、氨基酸锌、氨基酸铜和氨基酸钴等组成,并含有碘、硒的氨基酸化合物。蛋白精经陕西省药品检验所检验,致死中量为LD50=12700±817mg/kg,按《食品毒理》毒性分级标准,属实际无毒物。经过多年饲喂表明,蛋白精饲用安全可靠,增产效果显著。     

苏氨酸对畜禽的营养研究进展

苏氨酸是畜禽的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用如促进生长、提高免疫机能等；并且由于添加苏氨酸可以更好地平衡日粮氨基酸使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。苏氨酸的这些使用使其在饲粮中的添加愈来愈重要。本文就苏氨酸的生理作用、合成方法、畜禽苏氨酸需要及其添加注意事项作一简单介绍。     

猪胴体中氨基酸与瘦肉率比例变化的分析

猪胴体中氨基酸含量是评价猪肉营养价值的指标,也是影响肉的品质的重要因素。人们不仅希望生产高蛋白低脂肪的猪肉,更希望猪肉中氨基酸尤其是必须氨基酸的含量更能够满足人的生理需要。为此,本文侧重对猪肉中氨基酸含量与瘦肉率之同的变化进行分析。     

猪苏氨酸营养的研究进展

苏氨酸（Thr)是猪的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用，如促进生长、提高免疫机能等；并且添加Thr可以更好地平衡日粮氨基酸，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低猪对饲料中蛋白含量的要求。Thr这些作用使其在饲粮中的添加愈来愈重要。本文就Thr的代谢途径、生理作用、猪Thr需要量等作一介绍。     

生物活性肽的作用及其应用状况

肽是由氨基酸组成的,但它具有氨基酸所不能替代的功能。肽的研究已成为目前研究的热点。肽与蛋白质都是氨基酸以酰胺键互相连接在一起形成的化合物。不同的是肽的氨基酸聚合度小，蛋白质的聚合度大。在结构上，肽处于氨基酸和蛋白质的中间位置。寡肽(Oligopeptides)是指10个或10个以下的氨基酸组成的肽，又叫小肽。因寡肽具有与单个氨基酸不同的吸收机制，比单个氨基酸的吸收更有效．并能直接参与蛋白质的合成，因此提高了动物对蛋白质的利用率。生物活性肽具有免疫调节、抗菌、抗肿瘤等作用，并能提高机体免疫力。     

生物活性肽的作用及其应用状况

肽是由氨基酸组成的,但它具有氨基酸所不能替代的功能。肽的研究已成为目前研究的热点。肽与蛋白质都是氨基酸以酰胺键互相连接在一起形成的化合物。不同的是肽的氨基酸聚合度小,蛋白质的聚合度大。在结构上,肽处于氨基酸和蛋白质的中间位置。寡肽(Oligopeptides)是指10个或10个以下的氨基酸组成的肽,又叫小肽。因寡肽具有与单个氨基酸不同的吸收机制,比单个氨基酸的吸收更有效,并能直接参与蛋白质的合成,因此提高了动物对蛋白质的利用率。生物活性肽具有免疫调节、抗菌、抗肿瘤等作用,并能提高机体免疫力。1生物活性肽的来源生物活性肽分…     

苏氨酸在畜禽营养中的研究进展

苏氨酸是百合的必需氨基酸，是畜禽日粮中的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用，如提高饲料报酬、促进生长、增强免疫机能等；添加苏氨酸可以平衡百合日粮中的氨基酸水平，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质模式，从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。本文就苏氨酸的理化特性、代谢途径、生理作用及其在畜禽饲料中的应用情况等研究进展进行了分析，以利于苏氨酸在畜禽生产中得到更好的应用。     

猪饲料表观可消化氨基酸和真可消化氨基酸

目前许多饲料厂家用总氨基酸含量设制日粮配方。因为氨基酸尤其是几种限制性氨基酸的消化率差异大,用总氨基酸含量配制日粮可能过高或过低估计了氨基酸的营养价值,导致氨基酸营养不平衡。许多研究认为,用可消化氨基酸配制日粮比总氨基酸日粮更精确,在选用氨基酸含量低或消化率变异大的饲料原料时更是如此。用可消化氨基酸配制日粮可以更准确地预测猪的生产性能并降低生产成本。 　　1氨基酸消化率的测定方法 　　现在已普遍用回肠分析法测定猪饲料氨基酸消化率,粪分析法较少采用。在过去二十年间曾测定了许多种饲料的猪回肠表观氨基…     

含氮饲料对母牛的乳量和乳质的影响

一、蛋白质1.牛对饲料蛋白质的利用饲料中的蛋白质被分解成氨基酸后,由肠壁吸收进入血液。其中一部分在肠粘膜中被合成为血液中的蛋白质,其余的氨基酸经门静脉到达肝,再从肝运送到全身,组织细胞选择性地吸收,利用血液中的氨基酸。过剩的蛋白质发生直接的脱氨基作用,非氮部分作能量被利用,而另一部分作为蛋白质被贮存。牛瘤胃内的微生物主要是细菌,它吸收氨基酸和比氨基酸更简单的含氮化合物及碳氢化合物来制造菌体蛋白质。原虫也能利用菌体蛋白作为营养的一部分。这样,非蛋白氮化合物由微生物合成氨基酸或蛋白质,变成为微生物体的营养后,可以被牛利用。由牛的消化器管     

加速可消化氨基酸在日粮配制中的应用

加速可消化氨基酸在日粮配制中的应用王仁振李艳华随着氨基酸营养研究的进展,饲料可消化氨基酸的测定及畜禽可消化氨基酸需要量的研究,为更准确设计畜禽饲料配方提供了依据。时下,以可消化氨基酸为指标设计饲料配方已成为氨基酸研究的热点和发展趋势,但这项技术几乎没...     

饲料中寡肽作为氮源的优势

近年来大量研究表明 ,寡肽的吸收有氨基酸所无法比拟的优势 ,与游离氨基酸相比 ,寡肽吸收具有速度快、耗能低、载体不易饱和且各种肽之间运转无竞争性和抑制性的特点。寡肽作为蛋白质的主要消化产物 ,在氨基酸消化、吸收及动物营养代谢中起着重要作用。饲料中寡肽作为氮源的优势主要有以下几点。1　寡肽吸收速度比氨基酸快哺乳动物对肽中氨基酸的吸收比对游离氨基酸吸收更迅速、更有效 ,这一点已被大量试验所证实。大鼠对蛋白酶酶解产物氨基酸残基的吸收速度 ,比相应的游离氨基酸高 70 %～ 80 % (Hara等 ,1 984)。在猪十二指肠灌注肽的试验…     

氨基酸螯合盐在鲤鱼饲养中的应用

氨基酸微量元素螯合物是国外近年来发展较快的新型饲料添加剂，它克服了无机盐形式的微量元素添加剂混合不均匀、易氧化、易吸潮、动物吸收率差等缺点，大大提高了微量元素的生物利用率。这种氨基酸螯合盐融氨基酸和微量元素于一体，对动物更安全，并对动物有诱食作用，增产效果明显。国内已有此类添加剂饲喂畜禽的试验报告，本文简要介绍氨基酸螯合盐的制备方法及饲喂鲤鱼的效果。一、材料与方法1．氨基酸螯合盐的制备：将蛋白质原料（血粉、畜禽的毛、蹄等）首先在反应器中用一定浓度的盐酸水解。水解完全后，用氢氧化钠中和残酸，调至合…     

利用可消化氨基酸理想模式配制肉鸡日粮的建议

目前,世界各国所推荐的肉鸡氨基酸需要量皆以总的氨基酸为基础。然而由于各种饲料中每种氨基酸消化率差异较大,由此所造成的偏差就会使一些氨基酸过剩而另一些氨基酸不足,影响氮沉积和动物的生产性能。利用可消化氨基酸理想模式配制肉鸡日粮可缩小这种偏差,使之更进一步接近动物的需求。 1 饲料中可消化氨基酸的含量 肉鸡对不同饲料中各种氨基酸的利用率有很大差异,用可消化氨基酸比总氨基酸含量更能反应其营养     

以可消化氨基酸配制肉鸡饲粮的试验初报

本试验以常规和非常规饲料原料配制两种氨基酸基本满足国家肉鸡饲养标准，而可消化氨基酸满足率不同的两种饲粮进行肉鸡饲养试验。结果限制性氨基酸满足率高的饲粮饲养效果较好。表明以可消化氨基酸判别饲粮氨基酸的限制性和配制氨基酸平衡饲粮比氨基酸化学分析值更可取。     

苏氨酸的营养研究进展

苏氨酸(Thr)是由W.C.Rose1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出来的,因其结构类似苏糖,故将其命名为苏氨酸。苏氨酸现已证明是最后被发现的必需氨基酸,它是畜禽的第二或第三限制性氨基酸,它在动物体内具有极其重要的生理作用。如促进生长、提高免疫机能等;添加苏氨酸可以更好地平衡日粮氨基酸,使氨基酸比例更接近于理想蛋白质,从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。缺乏苏氨酸,可导致动物采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、免疫机能抑制等症状。近年来,Lys、Met合成品在饲料中得到了广泛应用,苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的限…     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，…     

蚕体氨基酸代谢及其调节控制

<正>蚕体氨基酸代谢及其调节控制,紧密地和蚕的个体发育及丝蛋白的合成相联系.一方面,它和各种氨基酸在体内的功能以及蛋白质的生物合成关系密切;另外,它又是整体代谢的一个重要组成部分.各组织器官具有它本身的特殊代谢方式,包括对各种氨基酸的吸收、转运、氨基酸代谢产物的转化、氮化合物最终产物的形成等.此外,蚕的氨基酸代谢和叶丝的转化关系也十分密切.在神经和激素的调节控制下,氨基酸代谢作为整体代谢的一个重要     

应用近红外光谱技术快速测定鸡饲料中 真可消化氨基酸含量

用氨基酸消化率为指标进行家禽的饲料配方设计,给满足家禽生产肉和蛋适宜的氨基酸需要,提供了一个精确的方法.虽然它不同于家禽进行组织生长的氨基酸可利用率(Parsons,1994),但它是最接近生产的测定饲料氨基酸的方法.这种方法包括,给去盲肠公鸡精确饲喂一定数量的被测饲料,测定被吸收的氨基酸量并同时进行内源氨基酸的测定,计算回肠氨基酸消化率.然而,这种方法昂贵费时,难以在饲料配方中发挥实际作用.当前已发表了一些这方面的数据,加罗纳普朗克(法国)的营养手册(Rhone Poulenc,1993).它包括     

鸡饲料氨基酸利用率的研究进展

我们评价饲料蛋白质的营养价值通常依据蛋白质和氨基酸含量的高低,事实上这是不准确的。因为饲料蛋白质的营养价值不仅取决于氨基酸的含量,更取决于氨基酸的利用程度,即饲料氨基酸的生物学价值。通常用氨基酸利用率、氨基酸代谢率、氨基酸消化率来表示。但对鸡来说,由于粪尿很难分开,且尿中排出氨基酸量少,所以我们测定鸡对饲料的氨基酸消化率实际上是利用率,在实际生产中往往把这两者等同起来,尽管这不很准确。下面就饲料氨基酸利用率的若干问题作一综述。一、氨基酸利用率的测定方法测定氨基酸利用率的方法很多,可分为体内法和体…