甲鱼:2011年有望继续维持2010年旺市——苗种或涨价

我国目前主要养殖鳖种类有中华鳖和台湾鳖,而中华鳖又又细分为湖南鳖、江西鳖、黄河鳖、黄沙鳖、日本品系中华鳖等。主要养殖区域为江浙一带,以及广东珠三角地区。养殖品种方面,据介绍,浙江温棚养殖多以台湾鳖为主,外塘则以日本品系中华鳖为主;广东中山、顺德等地以台湾     

黄河鳖提纯复壮、培育品牌的技术要点

<正>黄河鳖是我国北方鳖养殖中的主要品系,又称黄河品系,主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、河南、山东境内,其中以宁夏和河南黄河流域的鳖为最佳。由于特殊的自然环境和气候条件,黄河品系鳖形成了其独有的特点:体色呈橘黄色、体形呈椭圆状、裙边宽厚,生命力顽强,即使水体及气温高低频繁交替变化,长时间冬眠或生长期处于饥饿状态,均表现出很强的适应能力;体内富含多种高度不饱和脂肪酸和胶原蛋白,含量高于其他鳖种;生长速度快,抗逆性强。     

池塘养殖中华鳖雌雄个体生长差异试验

正中华鳖养殖是怀远县渔业支柱产业,近年来发展速度较快,形成温室大棚恒温养殖、池塘露天养殖、稻鳖生态养殖、鱼鳖混养等多种生产模式。生产实践证明,不论采取哪种方式养殖,中华鳖幼鳖以及成鳖雌雄个体的生长速度都存在明显差异。2019年笔者在白莲坡镇姚山村商品鳖养殖基地开展池塘养殖黄河品系中华鳖雌雄生长差     

环保型高效中华鳖膨化饲料的研制与应用

<正>中华鳖俗称甲鱼,自20世纪90年代以来,甲鱼人工养殖得到快速发展,主要养殖品系包括台湾鳖、泰国鳖、日本鳖、黄河鳖和黄沙鳖等。根据不完全统计,10余年间甲鱼产量增长了将近10倍。然而,在产量激增的背后,是产业发展的严重失序。养殖业严重过剩,大量甲鱼滞销,其中温室甲鱼有40%左右,外塘甲鱼有20%~30%,未来可能将有20%甲鱼养殖户遭淘汰,不利于甲鱼养殖产业的稳定。此外,病害和养殖过程中的污染也成为制约甲     

3种品系中华鳖的肌肉品质分析与评价

为探究3种品系中华鳖肌肉品质的差异,选取淮河品系中华鳖、黄河品系中华鳖和日本品系中华鳖(Trionyx sinensis),分别对其肌肉基本营养成分(水分、粗蛋白及粗脂肪)、氨基酸、脂肪酸和质构特性进行分析。研究发现,黄河鳖肌肉的水分含量显著高于淮河鳖和日本鳖(P0.05),粗蛋白和粗脂肪含量差异不显著(P0.05);黄河鳖肌肉中的水分和粗蛋白含量均最高。淮河鳖肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和呈味氨基酸总量最高,黄河鳖次之;淮河鳖肌肉中游离氨基酸含量最高,3种鳖肌肉中含量最丰富的游离氨基酸均是牛磺酸;3种鳖肌肉蛋白的必需氨基酸总量/氨基酸总量(TEAA/TAA)均在40%左右,必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量(TEAA/TNEAA)均远高于60%,淮河鳖的氨基酸评分(amino acid score, AAS)、化学评分(chemical score, CS)和必需氨基酸指数(essential amino acid index, EAAI)均显著高于黄河鳖和日本鳖(P0.05)。日本鳖的单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid, MUFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid, PUFA)含量最高,淮河鳖的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA+DHA)含量最高。淮河鳖肌肉的硬度、弹性显著高于黄河鳖及日本鳖(P0.05)。结果表明,3种鳖的氨基酸含量丰富且相对平衡,均属于优质蛋白源,富含多种呈味氨基酸、牛磺酸和不饱和脂肪酸。本研究通过对3种品系中华鳖肌肉品质的综合评价,可为中华鳖资源的合理开发利用提供基础资料和科学依据。     

黄河口鳖仿野生无公害养殖技术

黄河口鳖产于黄河中下游自然水域,是黄河水域特有的珍稀水产品.近几年,由于黄河断流、人类过度捕杀等因素使野生资源濒临绝迹.从1996年我们收集野生黄河口鳖原种,并通过隔离选择、提纯复壮等措施对黄河口鳖原种进行保存,利用暖式大棚和自然生态外塘相结合,进行黄河口鳖仿野生无公害养殖,生产的商品具有背甲呈黄色,腹甲及四肢皮肤呈金黄色,裙边宽厚较硬,伸展平直而有弹性,富含胶质,肉质细嫩,味道鲜美,可与野生黄河口鳖相媲美,黄河口鳖整个养殖工艺流程为:在原种生态库中进行黄河口鳖原种亲鳖培育→自然产卵→暖式大棚人工孵化→暖式大棚进行稚幼鳖培育→自然生态外塘进行商品鳖养殖→按标准检验合格后销售.现将其养殖技术介绍如下.     

全省最大黄河鳖养殖基地落户荥阳王村黄河滩

黄河鳖养殖基地是我省最大的黄河鳖养殖基地。位于郑州市荥阳县王村镇黄河滩区万亩无公害水产品养殖基地内的木楼村．项目规划：一期占地1350亩，预计先后共投资278077元，建成55个高标准日光温室，占地6万平方米，100个露天池塘1000亩,投资计划超过3000万元；二期预期占地800余亩，投资2000余万元，项目建成后将成为集黄河鳖繁育、     

鄱阳湖品系中华鳖品牌发展在路上

正鄱阳湖品系中华鳖,又称江西鳖,主要分布在湖北东部、江西和福建北部地区,出壳稚鳖腹部橘红色无花斑,与其他品系中华鳖共同组成我国中华鳖重要原种种质资源。据了解,目前我国中华鳖市场主要以日本品系、黄河品系以及部分杂交品系为主;而鄱阳湖品系中华鳖依托鄱阳湖作为一种特色的区域物种资源,长期以来在全国范围内市场占有率和知名度并不高。为此,笔者就有关问题进行了调查了解,以期为     

黄河口鳖品种特点及无公害健康养殖技术

黄河口鳖原产于黄河中下游,是黄河水域特有的珍稀水产品。近几年,由于黄河断流、人类过度捕杀等因素使黄河口鳖野生资源濒临绝迹。从1996年我们收集野生黄河口鳖原种,并通过隔离选择、提纯复壮等措施对黄河口鳖原种进行保存,利用暖式大棚人工孵化,生产的苗种生长速度快、抗病能力强、成活率高,有较高的生长优势,2003年3月通过了山东省原良种审定委员会组织的专家验收,成为省级黄河口鳖原种场。同时,在商品鳖生产中推行无公害健康养殖技术,     

黄山马蹄鳖考

珍稀马蹄鳖,隐匿五百年; 当今龟鳖盛,知者能有几. 鳖,在动物学分类上,属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属,是一种药食同源的水生经济动物.人们常见的、比较熟悉的有太湖鳖、黄沙鳖、黄河鳖、台湾鳖以及中华鳖日本品系等,而对马蹄鳖这个品种会有点陌生,网上流传的"著名徽菜清炖马蹄鳖,就是荸荠炖甲鱼"说法也实属名不副实.     

中华鳖七群体稚鳖—成鳖阶段养殖性能评估

对我国中华鳖代表性的7个地方群体,在温室恒温(30℃)条件下,采用随机完全区组设计方法,进行了从稚鳖到成鳖、300余天的养殖性能的比较试验。主要结果:(1)7群体间个体日均增重差异极显著(F>0.01),日均增重大小顺序是:黄河鳖>淮河鳖>鄱阳湖鳖≈洞庭湖鳖>台湾鳖>崇明鳖>太湖鳖,黄河鳖极显著地优于其它群体(t>0.01)。(2)7群体间每平方米日均产量差异极显著(F>0.01),大小顺序是:黄河鳖>淮河鳖>洞庭湖鳖≈鄱阳湖鳖>台湾鳖>太湖鳖>崇明鳖,黄河鳖极显著地(t>0.01)或显著地(t>0.05)优于其它群体。(3)中华鳖个体生长差异,无论在同一群体内,或是7群体间,都很大。最大个体重/最小个体重比在黄河鳖最低,为5.6(♀)～8.3(♂),崇明鳖最高,为17.1(♀)～17.7(♂);从体重的变异系数看,也是黄河鳖最低。(4)7群体雌、雄性比总平均为:50.7%∶49.3%。雄性较雌性增重快8.4%(t>0.01)。     

日本中华鳖仿生态养殖技术

浙江富阳渌渚特种水产养殖场2005年从浙江萧山省级中华鳖日本品系良种引进以来，充分利用生态养殖环境，按照仿生态鳖养殖、无公害绿色食品技术要求饲养，试养面积55亩。     

日本鳖的引进与繁育试验

日本鳖，又名中华鳖日本品系，与现本地所养的中华鳖、台湾鳖、杂交鳖比较，其特点为生长快、病害少、体形好、裙边宽厚、味道鲜美、肉质结实、胶质多等。2003年以来我们从种源着手，引进日本鳖进行繁育及养殖，探索其繁养特性，总结一套日本鳖的繁养技术，以逐步提高我县鳖的良种率，促进养鳖业发展。现将日本鳖的繁育技术和繁育试验结果等总结如下：     

黄沙鳖亲鳖室内药浴越冬技术初探

<正>黄沙鳖(Truogx sinensis)是中华鳖品系中广西特有的优良品种,主要分布在广西、广东的西江流域,是西江水域的特有鳖种。黄沙鳖以其营养价值高、色泽好、品味与野生鳖相当而著称,在两广和港澳市场已成鳖中名品。广西人工养殖黄沙鳖发展较快,亲鳖冬眠期死亡的问题越来越引起水产从业者的重视,据不完全统计,人工养殖亲鳖冬春死亡的占全年死亡数的85%,从而给养殖者造成严重的经济损失。柳州市宏基水产养殖专业合作社经过多年研究,摸索出一套室内浸泡中草药越冬的技术措施,本实验采用该措施越冬,实验亲鳖没有发病,成活率能够达到100%,现将该实     

中华乌鳖

中华乌鳖是一个新的中华鳖品系，原产于太湖流域，为浙江省特有地方品种：野生乌鳖十分稀少，在几万只野生鳖中也难得找到一只。经过当地养殖专家连续五代的选育，其遗传性状基本稳定，     

中华鳖五群体遗传变异的RAPD分析

从97个10碱基随机引物中筛选出30个多态性引物,对黄河鳖、淮河鳖、洞庭湖鳖、鄱阳湖鳖及太湖鳖5个群体共100只个体进行RAPD分析.结果表明,中华鳖的遗传多样性较丰富.表现在(1)在获得的341条RAPD扩增带中,有234条(68.6%)呈现多态性;2个引物有可明显地反映种群差异的扩增带,其中S105扩增的1408bp在黄河鳖的出现频率仅为20%,而在另外4个群体的出现频率达80%～90%;S37扩增的438bp在5个群体的出现频率大小为黄河鳖85% >淮河鳖65% >洞庭湖鳖55% >鄱阳湖鳖40% >太湖鳖20%,呈现出从黄河到淮河到长江、从长江的中游到下游逐步降低的遗传渐变现象;(2)多态位点比例(P)的大小顺序为太湖鳖59.25%>洞庭湖鳖56.52%>鄱阳湖鳖55.80%>淮河鳖55.03%>黄河鳖54.43%,但5个群体间的差异不显著(F=0.644<F0.05;4,145=2.45);5群体内的遗传多态度(π)在0.3644～0.3883间;(3)群体内遗传相似度大小顺序为淮河鳖0.782>黄河鳖0.771>鄱阳湖鳖0.768>洞庭湖鳖0.750>太湖鳖0.722,其中太湖鳖与黄河鳖、淮河鳖、鄱阳湖鳖3个群体间的差异显著(P <0.05);(4)分子方差分析(AMOVA)表明,黄河鳖与淮河鳖、洞庭湖鳖及鄱阳湖鳖3个群体间,太湖鳖与黄河鳖、淮河鳖2个群体间有极显著的遗传分化(P<0.001);(5)根据遗传距离,用UPGMA 和NJ法进行聚类分析表明黄河鳖与淮河鳖、洞庭湖鳖与鄱阳湖鳖分别先聚在一起,最后再与太湖鳖聚类,显示太湖鳖在基因组上与其它4个群体鳖存在明显歧化.     

河北省农业产业技术体系淡水养殖创新团队“五一”假期深入一线指导生产

2019年“五一”假期期间,淡水养殖创新团队首席专家、多位岗位专家及试验站长放弃休假,加班加点深入基层指导良种引进、苗种繁育等,把“五一”过成了真正的劳动节。5月1日,石家庄市水产综合试验推广站闫保国站长陪同龟鳖养殖示范基地负责人徐二虎到湖北省仙桃市考察龟鳖高效养殖,并指导引进日本品系中华鳖亲鳖2 260只,用于改良我省中华鳖养殖品种,提高产业效益。5月4日,首席专家田建中率李全振等多位专家到该场指导引进亲鳖放养后的培育和鳗鳅繁育催产等技术。     

围网养殖中华鳖(日本品系)技术研究

利用茅潭江大水面资源,用抗风浪金属围网开展中华鳖(日本品系)的仿生态养殖试验,建设围网面积2.3 hm2,平均放养中华鳖鳖种4500只/hm2,平均放养规格400g/只,3个多月后,平均起捕规格达到850 g/只,只均增重450 g,鳖的外观、体色、口味接近野生鳖,实现销售收入111.3万元,利润60.33万元,投入产出比1∶2.18.     

三个不同品系中华鳖形态差异分析

通过测量中华鳖(Pelodiscus sinensis)淮河品系(3龄)、黄河品系(8月龄)和日本品系(8月龄)的10项形态参数,对不同品系和性别的形态差异进行分析。主成分分析表明,3个品系4个主成分的累计贡献率为80.5%,其中第1主成分是中华鳖的体型因子,贡献率最大,3个品系的形态差异主要体现在体型上。通过逐步判别法建立了3个品系的判别函数,淮河、黄河和日本品系的判别准确率分别为91.7%、75.0%和73.8%,淮河鳖的形态与其他品系的中华鳖存在较大的差异。3个品系中不同性别的判别分析显示,淮河品系中华鳖雌雄判别准确率也较高,综合判别率为88.3%,判别效果最好,建立的判别函数可初步用于不同品系不同性别中华鳖的鉴定。中华鳖形态特征的差异分析为今后中华鳖种质资源鉴定和新品种(系)的选育提供了参考依据。     

黄河口鳖 黄河口蟹 一路走红

近年来，位于黄河入海口的山东省东营市，依靠自身优势，不断开发淡水养殖新品种，创出了“黄河口鳖”、“黄河口毛蟹”两大名牌，年创产值３亿多元。 东营市地处黄河三角洲淤积平原，海水、淡水、地下卤水资源异常丰富，加之新建城市的良好生态环境，在水产养殖方面具有得天独厚的自然优势，这里的人们因地制宜，不断开发适合本地养殖的优质水产品种，如今东营出产的黄河口鳖、黄河口毛蟹已经成为当地颇有市场前景的名牌产品。 目前，该市已建成黄河口鳖养殖基地一处，内有自然池１５０个，水面２０万平方米；暖式自然增温大棚２１０座，水…