中国乳业必须重视奶源问题

<正>日前,国务院通过了《乳品质量安全监督管理条例(草案)》,解决中国乳业的奶源问题的努力或将见到成效。在中国乳业发生剧烈震动之前,不少专家已经表明态度,冰冻三尺非一日之寒,失去秩序的奶源,已经无力支撑奶业高速发展。     

我国新乳品安全标准面向社会公开征求意见

记者从新华社获悉,我国已完成乳品安全标准(征求意见稿),并于10月21日至11月22日面向社会公开征求意见。经过系统梳理,目前我国各种乳品质量安全相关的标准共160余项(含已发布和正在制订过程中)。清理后的标准将分为3大类75项,分为产品标准17项、生产     

光明海外收购 蒙牛挺进西南乳企开打奶源争夺战

【本刊辑】在竞争激烈的乳品行业,“得奶源者得天下”已成共识。近期,光明乳业发布公告称,公司收购新西兰5大独立牛奶加工商之一的Synlait乳业公司新增股份已经获得国家发改委同意,这是中国乳业海外收购的“第一单”,光明需要为此付出3．82亿元人民币。光明乳业表示,此次收购可以为光明提供长期稳定的奶源保障。     

现代化畜禽生态健康养殖生产模式探讨

近年来,我国畜牧业持续快速发展,传统的畜禽养殖模式已不适应现代畜牧业的发展。现代化畜禽生态健康养殖生产模式是转变养殖业生产方式、促进畜牧业转型升级、实现农业现代化的重要途径之一。绿色、环保、高效是现代养殖业发展的必然趋势,动植物间综合利用资源,可促进养殖动物健康、快速生长,降低生产成本,减少环境污染,保护生态环境,具有明显的经济效益和社会效益。从选址、养殖规模、生产方式、档案记录、投入品使用、防疫措施、粪污治理等方面对现代化畜禽生态健康养殖生产模式进行了探讨。     

乳业健康发展须有全过程质量监管

我国乳业如果要健康有序地发展,一个重要的保证就是需要国家出台相关的政策法规,来规范市场竞争。 乳业行业本身有其特殊性,它前端连接的是广大奶农,终端连接的是广大消费者。作为消费品,特别是食品,乳制品的质量安全至关重要。而要保证乳制品的质量安全,首先就要保证原材料的质量安全。即奶农提供的奶产品的质量安全。这不仅涉及到中间生产商的利益、终端消费者的安全,还涉及到前端广大奶农的利益。因此,只有保证乳品行业的健康发展。才能保证广大奶农的利益。     

加强优质奶源基地建设 促进绵阳奶业健康发展

四川雪宝乳业有限公司于2001年改制成立，连续四年被评为四川省农业产业化经营重点龙头企业，并先后获得全国食品工业优秀龙头企业、全国食品科技管理优秀企业、中国农业银行四川省分行信用等级“AAA”级企业、四川食品工业最大规模20强等称号，现已通过IS09001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HAC—CP食品安全管理体系认证，雪宝商标被评为四川省著名商标，“雪宝”产品被评为四川省名牌产品。2006年，公司实现产值1．1亿元，利税500万元，市场规模和品牌在全省本地乳品企业中名列前茅。     

家禽生态健康养殖模式探讨

1 生态健康养殖发展现状 近年来,东台市家禽产业规模化、集约化程度不断提高,蛋禽规模养殖比重达到99.5％以上,肉禽规模养殖比重达到91.6％,建成省级以上生态健康养殖示范场40多个,推动了全市现代畜牧业的快速发展.目前,普遍推广的家禽生态健康养殖模式主要有“农牧结合”、“林(果)牧结合”、“渔牧结合”3种形式: 1.1 农牧结合模式 种植与养殖的有机结合是比较常见的一种立体种养模式,主要是采用家禽养殖-家禽粪便-有机肥(沼液)-农作物-动物饲料-家禽养殖循环途径.东台作为江苏省设施瓜菜种植大市,有机肥需求量较大,此模式较适应本地推广.     

蒙牛集团对日单产低于3t的奶站实施合并

据悉,按照《乳品质量安全监督管理条例》关于生鲜乳的收购规定,内蒙古蒙牛集团强化对奶源的自控,将对原有日单产低于3t的小规模奶站实施合并,以提升奶站的管理水平和奶源的质量水平。     

獭兔健康生态循环产业化生产模式

<正>本文是根据福建省科技厅农业重点项目《獭兔健康生态循环产业化生产模式综合开发利用》的实施过程总结出来的经验,课题组通过项目研究与推广应用,2012—2013年共推广獭兔达200万只,取得显著的综合效益,现将经验介绍如下,供读者参考。一、概况獭兔又名力克斯兔,是典型的皮肉兼用兔,皮制裘,肉可食用,养殖獭兔是一项投资少、见效快的养殖业。中国是养兔大国,中国獭兔的存栏量和     

蒙牛集团合并日单产低于3t的奶站

按照《乳品质量安全监督管理条例》关于生鲜乳的收购规定,蒙牛集团强化对奶源的自控,将对原有日单产低于3t的小规模奶站实施合并,以提升奶站管理水平和奶源质量水平。     

中国奶业协会要求乳品企业加强行业自律

按农业部统一部署，中国奶业协会日前发布《关于加强乳品质量安全工作的通知》，要求中国奶业协会各会员单位、奶牛养殖及乳品加工相关企事业单位重点做好以下几方面工作：     

微生态健康养猪模式探讨

我国是养猪生产大国．猪的饲养量、猪肉产量位居世界第一,养猪已成为农村的支柱产业。现代育种技术使生产性能提高的同时也使得动物机体免疫力降低．而高饲养密度、高剂量抗生素的使用、恶劣的生存环境、残缺的生物安全体系等使得饲养动物出现应激反应、耐药反应、免疫抑制等亚健康状况．无名疫病频发．损失惨重．成为制约养猪业发展的瓶颈。     

乳品行业 高速扩张引发后遗症

乳业在经过几年的高速发展后，现在却问题频现。继光明之后，三鹿也发生早产奶事件。尽管有关企业声明标注日期符合国家有关规定，但是所依据的规定是否合理，却引起广泛争议。乳业的行业规则存在漏洞，而两个行业协会直接的矛盾以及背后的利益冲突也隐约可见。兴业证券研发报告认为，乳业的高速增长期已经结束，大潮退去之后，业内企业应将注意力从规模扩张转向内部整合，提高自身效益，由于乳业缺乏有统治力的品牌，产品之间缺乏差异化竞争。行业的深层次问题依然存在。而奶源质量安全成为乳品质量安全链的第一环节，未来更应受到业内企业的重视。     

深刻吸取教训，强化奶源管理，为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

深刻吸取教训,强化奶源管理为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

乳用动物健康标准

为进一步加强动物疫病防控工作,保障畜牧业持续健康发展,提高动物产品质量安全水平,维护国家公共卫生安全,依据《中华人民共和国动物防疫法》和《乳品质量安全监督管理条例》,我部组织制定了《乳用动物健康标准》。现予以发布,自发布之日起施行。执行过程中遇到的有关问题,请及时向我部兽医局反馈。     

我国将在乳品行业逐步推行电子信息追溯系统

<正>国务院办公厅日前下发关于进一步加强乳品质量安全工作的通知。通知要求,质检总局、工商总局、农业部、商务部、食品药品监管局要会同有关部门抓紧研究以婴幼儿配方乳粉和原料乳粉为试点推行电子信息追溯系统,实现从奶源、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全程有效监管,确保对产品在任何环节都能快速辨别真伪。     

健全乳品质量安全体系 促进我国奶业持续健康发展

<正>改革开放以来,特别是近几年,我国奶业持续快速发展,当前正处于从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期。但我国奶业在快速发展中所凸现出的一些关键性问题,尤其是奶业质量安全体系不健全,已成为我国奶业持续健康发展的制约因素。如     

连云港市畜禽生态健康养殖高质量发展策略研究

为促进连云港市生猪健康养殖发展,本文分析和调研了连云港市畜禽生态健康养殖发展的主要状况及面临的挑战,提出了健康养殖新理念,找出了适合的养殖模式,提出了以下五项措施来推进连云港市畜禽生态健康养殖的高质量发展：一是科学规划养殖布局与加强规范建设;二是落实生物安全措施与倡导健康养殖;三是提高设施装备水平与加强精细管理;四是推广种养结合模式与促进农牧循环;五是鼓励新型合作经营与实现品牌经营。     

全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010年-2015年)

<正>猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源,生猪屠宰是我国实行严格市场准入的行业之一,承担着服务"三农"、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。为引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展,促进行业结构调