进口冷冻猪肉检测出新冠病毒对我国猪肉市场产生的影响

日前,多起进口冷冻肉外包装的新冠病毒核酸检测呈阳性事件引起了消费者关注。在山东济宁、河南郑州、山东济南、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州,陕西西安等多地通报,在进口冷链食品环境中检出新冠病毒核酸阳性。被检出核酸阳性频次最多的进口国别为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。出现这样的情况,会对我国猪肉市场产生怎样的影响呢？     

病毒肆虐人心惶 两棵白菜寄真情

<正>从腊月二十九武汉封城以来,今日头条中的抗击肺炎的数据令人揪心和担忧,祈盼病魔早日被消除,尽快恢复人们正常的生活!这个春节过得真是人心惶惶,无论城市还是乡村,到处都冷冷清清,村口、小区的门口还设置了各种各样的检查站,进出过往的人一律检测体温,登记个人信息,你从哪里来?要到哪里去?体温要是超过     

非洲猪瘟对猪肉市场的影响

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种剧烈传染性、高致死率的病毒性传染病,该种疾病具有传播速度快、发病过程短、致死率高的特点。我国将非洲猪瘟划定为一类重特大传染性疾病,发病后通常不需要治疗,应该进行紧急封锁隔离,进行严格的扑杀卫生处理。2018年8月,辽宁省沈阳市首次报告了非洲猪瘟。疫情随后逐渐向黑龙江、河南、江苏、浙江、安徽等省份传播蔓延。疫情发生后,农业部紧急启动应急响应机制,发生非洲猪瘟疫情相邻的省份暂停生猪调运,关闭相关疫情省份的所有生猪交易市场,有效控制了疫情传播蔓延。笔者主要结合实际工作经验,首先分析了非洲猪瘟对国内猪肉市场产生的影响,然后论述了对河南省猪肉市场产生的影响,希望通过本次研究对同行有所帮助。     

全球猪肉市场纵览:附加生产力刺激世界猪肉产量

<正>美国农业部(USDA)的经济学家所做的一系列基本预测中最为主要的迹象(indications)表明,与2014年相比,到2023年全球的猪肉产量将会增加15.5%。经合组织-粮农组织(OECD-FAO)最新一期的农业展望也对2023年做出了预测。他们的观点则较为保守,他们认为到2023年,猪肉产量增加在10.5%~11%。将其估计的百分比量化为数字,即2014年全世界的猪肉产量由2013年的115.4百万吨增长到116.9百万吨,到2023年将达到129.5百万吨。     

禽流感肆虐后的全球禽肉生产

<正>在过去的1年里,尽管多个国家面临生产困难和贸易限制,全球禽肉产量仍缓慢增长,于2015年增至1.11亿吨。——Alyssa Conway据预计,2014-2015年全球肉类产量会小幅增长1.3%或40万吨,其中大部分是猪肉和禽肉。据世界粮农组织(FAO)农业展望最新相关出版物显示,在2014年全球禽肉产量达到将近1.09970亿吨之后,预计会于2015年达到1.11亿吨以上(图1),其增速远低于过去     

猪肉进口对国内市场影响有多大

猪肉是我国老百姓主要的肉食品种，目前猪肉占国内肉类消费量的比重超过60％。猪肉又是极敏感的商品，因为它在CPI指数里占的比重很大，折算下来大概占到10％。因此，2007年以来，我国猪肉进口持续增长，引起了社会的极大关注。我国是全世界最大的猪肉生产和消费国，为什么要大量进口猪肉？有什么背景？会对猪肉市场供应等产生多大影响？本文试图从不同角度作出分析。尽管各地情况不尽相同，各方观点见仁见智，甚至相互抵牾。相信读者会有自己的判断。     

市场鲜猪肉检疫常见的两个问题

由于民俗和地区消费习惯,我国大部分地区鲜肉市场还是以猪肉为主.为了保证消费者吃上放心肉,我国实行了严格的生猪"四道关"检疫监督,即产地检疫、运输检疫、屠宰检疫、市场检疫.经过前三道关检疫,进入市场的鲜猪肉一般比较安全;但是,在市场检疫中,仍然会发现不少问题.其中最常见的就是注水肉和病、死猪肉问题. 1 注水肉问题 注水肉问题是肉品市场检疫监督中最常见的问题.通过注水,可以使鲜肉增重15％～25％,肉品商贩可以从中谋取非法暴利.由于利益的驱使,该行为屡禁不止.     

非洲猪瘟对猪肉市场的影响及防控措施

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪、野猪引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,其发病后致死率100%。我国是世界上第一生猪养殖和猪肉产品消费大国,非洲猪瘟疫情的发生直接影响了我国的肉类产量。本文以东莞市为例分析了当前非洲猪瘟疫情对猪肉市场的影响,并对非洲猪瘟防控措施进行了粗浅的探讨,以便为非洲猪瘟防控提供参考依据。     

两种消毒剂对禽流感病毒的杀灭效果

禽流感是由正粘病毒科中的A型流感病毒引起的一种禽类感染和疾病综合征。A型流感病毒基因易变、亚型众多、分布广泛，虽然中国出现的禽流感主要是低致病性的H9N2亚型，但各种家禽散养和混养的生态以及香港和世界各地不断从活禽市场检出H5N1流感病毒或发生禽流感等情况提示我们加     

两种消毒剂对猪瘟病毒的杀灭试验

采用培养的林氏管PK15细胞和荧光抗体染色法对灭毒净（有机酸类消毒剂）和毒菌清（过硫酸盐消毒剂）杀来猪瘟病毒的效能进行了试验，结果600倍稀释的灭毒净和400倍稀释的毒菌清分别为50倍稀释的猪瘟石门系强毒等量混合，室温作用30min可以完全将病毒杀灭。     

专题讨论:价格风险管理及全球猪肉和饲料市场

<正>专家们对价格管理、全球猪肉和饲料市场以及中国市场的风险管控,从协会行业的角度进行了交流。陈伟:1.价格波动的问题。原来我们叫猪周期,现在已经不叫周期了,叫巨幅振动。从表面上,可能对企业确实形成了一定的冲击,但是对整体的养殖业和肉类产业的发展来看,这可能是一个好的     

全球市场回顾——世界猪肉产量保持续上升的趋势

虽然全球猪肉总产量再次上升并创下了新纪录,但由于世界养猪业中最重要的国家因面临国民经济增长放缓而减少了动物存栏量和产量,因此短期内进一步扩张的前景被蒙上了一层阴影。     

全球养猪生产:影响猪肉生产业的趋势

最大养猪生产国的数据表明猪群规模的大小是随着养猪生产体系的重建而变化的。     

两种消毒剂对禽流感病毒的杀灭效果比较

我们受湖南省畜牧兽医总站和浏阳市消毒剂厂的委托,对两种消毒剂产品(消毒威和流感灭)进行了杀灭禽流感病毒(AIV)的试验,现报告如下.     

市场检疫中对母猪肉的鉴别

随着动物及动物产品流通频繁,有些不法商贩,以低价购入淘汰的生产母猪,有的甚至把死母猪肉充当好猪肉卖。欺骗消费者,蒙混兽医卫生检疫人员,从中获取暴利,严重损害了生产者和消费者的权益。     

对当前猪肉市场的分析及建议

最近，猪肉价格快速上涨，引起广泛关注。笔者通过广泛调查，对猪肉价格的上涨情况、影响及未来发展趋势作以分析判断，希望能对行业发展有所借鉴。     

H5N8亚型禽流感病毒肆虐全球,为什么中国家禽"独善其身"?

2020年以来,H5N8亚型禽流感病毒(以下简称H5N8病毒)肆虐全球,在20多个国家引发近2 800起家禽和野鸟疫情,导致3 300多万只家禽死亡或被扑杀,给全球的家禽养殖业造成巨大经济损失.其中,处于野鸟迁徙路线的韩国和日本因疫情而扑杀的家禽分别为1100多万和900多万只,成为东南亚H5N8禽流感疫情的重灾区.中...