国外有关猪RN基因研究的最新进展

RN(RendementNapole)基因是影响猪肉质性状的一个主效基因,已被定位在猪的15号染色体上(15q25),该基因在肉品质上存在严重的负面效应。采用不同方法研究该基因的过程中发现以GP值分型方法并不能准确将个体进行分型,而以采用RFLP方法却可以准确将个体进行分型,显示出以DNA为基础的分型研究的优越性。目前国内还没有相关的研究报道,本文着重介绍国外有关RN基因研究历史及研究的最新进展。     

影响猪肉质的主效基因RN的研究进展

RN基因是近年来研究较热的影响猪肉品质的一个主效基因 ,它由LeRoy等人于 1 990年正式提出。该基因位于猪 1 5号染色体上 ,包括突变的显性基因RN和正常的隐性基因rn 2个等位基因。目前主要根据猪肉中肌糖原含量来划分RN基因型 ,肌糖原含量较低的为非携带者 ,基因型定为rn/rn,肌糖原含量较高的为携带者 ,基因型定为RN/—。RN基因在汉普夏猪中有较高的频率 ,在其他品种猪中频率极低 ,甚至为 0。RN基因在物理图谱上被定位到猪 1 5q2 1 2 2。RN基因是一个多效应的数量性状座位 ,尽管它的表达产物还不清楚 ,但目前普遍认为它影响猪肉的肌糖原含量、肉质、肉加工后的产出率 ,它对猪的瘦肉量、日增重也有一些影响。获得RN基因的DNA探针和研制RN基因的诊断试剂盒将是RN基因未来研究的一个趋势     

影响猪肉质性状的基因

随着生活水平的提高，猪肉的肉质问题已引起消费者和生产者的重视，介绍了有关肉质基因的情况，包括基本明确的主效基因，氟烷基因，酸肉基因和其他肉质性状的基因。     

猪肉质性状基因及其定位研究进展

随着生活水平的提高，猪的肉质问题已引起消费者和养猪生产者的重视。遗传因素是改善肉质品质的关键。对猪的肉质性进行数量性状位点（QTL）定位是当前国际畜禽遗传育种的一个热点。介绍有关肉质基因定位的研究进展情况，包括基本明确的主效基因：氟烷基因和酸肉基因；肌肉脂肪的候选基因及基因扫描定位结果；以及肌纤维、嫩度、多汁性、失水率、pH和肉色的定位；同时讨论了所存在问题及对未来的展望。     

几个主效基因和QTL对猪肉品质和胴体性状影响的研究进展

通过对几个主效基因和QTL对猪肉品质和胴体主要经济性状影响的研究,阐述了氟烷敏感基因、酸肉基因、肌肉含量基因、肌肉内脂肪基因、心脏脂肪酸结合蛋白基因、脂肪组织脂肪酸结合蛋白基因、肌纤维的候选基因对猪的肌肉糖元、蛋白质含量、背膘厚度、腰肌面积、公猪膻味、肌肉内脂肪含量、肉品质、腹脂率、烹调损失率、PH1、PHu值、屠宰率、胴体长（cm）、胴体瘦肉率、滴水损失、加工率（％）、酸肉率（％）、多汁评分、风味评分、嫩度评分、大理石状评分等经济性状的影响。     

猪肉质性状基因及其定位的研究进展

猪肉质性状是一综合性状，包括肉色、大理石纹、PH值、系水力、肌肉脂肪含量、滴水损失和品尝鉴定等。遗传因子是影响猪肉质性状的首要因素。本文综述了影响猪肉质性状的主效基因、主要候选基因以及QTL定位的研究进展并对其未来研究前景进行展望。     

猪酸肉基因的研究进展

为了更好地培育新品种，育种学家们已对RN基因展开了深入的研究，近年人们了解RN基因的发现及其效应、分布、多态性、定位和检测方法等，进而表明研究RN基因对猪肉质性状的改良和加工性能的提高有着积极的意义。     

影响畜禽重要经济性状的主效基因研究进展

本文论述了影响畜禽主要经济性状的主效基因的概念，对目前影响畜禽繁殖性状(dw，ESR，FecB等)、肉质性状(Hal^n，RN^-，IMF等)、生长性状(Myostatin．GH，Callipyge等)、外形及抗病性状(Luster等)的一系列主效基因作了较详细地综述，并在此基础上，对主效基因的应用前景及今后的指导工作进行了探讨。     

猪产仔数性状主效基因及其候选基因的研究进展

产仔数性状属于低遗传力数量性状，通过常规选育所获得的进展甚微，许多学者在寻找控制该性状的基因和遗传标记方面做了大量研究，并取得了显著成效。本文综述了猪产仔性状主效基因和候选基因的研究情况及其展望。     

不同猪种肉质相关基因Hal、RN和FTO的多态性研究

为了明确肉质相关基因氟烷基因(Hal)、酸肉基因(RN)和脂肪肥胖相关基因(FTO)在国内外不同猪种群体间的遗传变异特性,本研究以大约克、长白、杜洛克和金华猪等猪种群体为研究对象,应用PCR-RFLP技术分别检测了Hal、RN和FTO基因的多态性,并分析了FTO基因上2个多态位点g.276G＞T和c.594C＞G的遗传变异情况.结果表明:(1)在杜洛克猪中发现了Hal的基因型HalN Haln,其频率为0.166,但未发现基因型Haln Haln,其它猪种群体中仅检测到了基因型HalN HalN;(2)在已检测的所有猪种群体中只检测到RN基因的rn/rn基因型,未发现rn/RN和RN/RN基因型;(3)在FTO的g.276G＞T位点上,金华猪呈现单态,其它猪种群体均呈现多态.在FTO的c.594C＞G位点上,4个猪种群体均呈现多态,3个外来猪种群体均以CC基因型频率较高,而金华猪则以GG基因型频率较高.研究结果提示,由于Hal基因在养猪生产中的利弊双重性,因此在某些猪种群体中仍然存在较高频率的HalN Haln基因型.此外,结合FTO基因的生理功能和已有的研究结果,可在特定的猪群中将其作为影响猪肉质性状的候选基因.本研究发现FTO的基因型分布在我国优良地方猪种金华猪与国外3个种猪群间存在较大差异,为深入研究不同品种猪的肉质形成机理提供了基础数据.     

猪肉质性状的评定及其主基因的研究进展

随着人们生活水平的提高 ,猪肉的品质问题受到广泛关注。文章较全面地论述了猪肉质的定义、评定及其主基因的研究现状及进展 ,并对今后深入开展猪肉质研究提出了意见和建议。     

畜禽数量性状主效基因及基因集团的检测

本文详述了离数量性状主效基因和基因集团的检测,定位及效率估计的发展现状,并对各种检测方法进行了评价。     

影响猪肌内脂肪含量的几个基因研究现状

猪肉肌内脂肪是决定肉质的一个重要指标，主要由遗传因素控制，利用DNA标记进行标记辅助选择(MAS)来改良猪肌内脂肪含量应是行之有效的方法。基于此，本文简要介绍了影响猪肌内脂肪含量的主基因、候选基因及PPARγ基因的当前研究状况，及其与猪肌内脂肪含量的关系，旨在为猪肌内脂肪的改良提供参考。     

影响猪产仔数性状候选基因的研究进展

在猪高繁殖力研究中,产仔数一直是研究的热点之一.猪产仔性状除受微效多基因的控制外,还受QTL中主效基因及其他候选基因的影响.     

猪MyoG基因的多态性及其对岔路黑猪胴体和肉质的影响研究

应用PCR-RFLP技术分析了岔路黑猪（56头）、嘉兴黑猪（50头）和Ⅰ系金华猪（109头）群体中MyoG基因的基因频率和基因型频率分布,测定了21头纯种岔路黑猪的胴体和肉质性状,并采用一般线性模型分析了MyoG基因型与以上性状的相关性。结果表明：岔路猪群体中AA型纯合子占绝大多数（84％）,BB型纯合子最少（4％）,A基因频率占90％;嘉兴黑猪群体中只有一种基因型（AA）;而金华猪（Ⅰ系）群体中BB与AB基因型频率相当（分别为45％、46％）,B基因频率大约为A基因频率的2倍。MyoG基因对岔路猪胴体重、后腿重、胴体长等胴体性状有显著影响,但对岔路猪肉质性状无显著影响。     

猪MyoG基因的多态性及其对岔路黑猪胴体和肉质的影响研究

应用PCR--RFLP技术分析了岔路黑猪(56头)、嘉兴黑猪(50头)和I系金华猪(109头)群体中MyoG基因的基因频率和基因型频率分布,测定了21头纯种岔路黑猪的胴体和肉质性状,并采用一般线性模型分析了MyoG基因型与以上性状的相关性.结果表明:岔路猪群体中AA型纯合子占绝大多数(84%),BB型纯合子最少(4%),A基因频率占90%,嘉兴黑猪群体中只有一种基因型(AA);而金华猪(I系)群体中BB与AB基因型频率相当(分别为45%、46%),B基因频率大约为A基因频率的2倍.MyoG基因对岔路猪胴体重、后腿重、胴体长等胴体性状有显著影响,但对岔路猪肉质性状无显著影响.     

猪心脏脂肪酸结合蛋白（H-FABP）及其基因研究进展

肌内脂肪（intramuscular fat,IMF）被认为与肉质及口感呈正相关,因为它影响肉质的嫩度、风味和多汁性,特别是肉的多汁性。当肌束和肌纤维间沉积一定脂肪时,肉的断面大理石状评分较高,不仅鲜嫩．而且柔软多汁,是理想的鲜食肉品。Patricai等人对丹麦商品猪肉质研究发现：肉的风味和多汁性随IMF含量的增加而持续改善,增高IMF将会产生肉质嫩度和多汁性的相应改进。众多的研究结果认为2．5％～3％的IMF含量是新鲜猪肉产品的一个理想标准。近20年来,IMF含量受到许多猪育种专家的广泛关注,各国学者就IMF形成的细胞学、组织化学及影响IMF的基因等方面作了深人研究。因此,寻找影响IMF含量的数量性状位点（QTL）主效基因成为人们广泛关注的焦点。国外育种专家研究发现,猪心脏脂肪酸结合蛋白（heart fatty acidbinding protein,H-FABP）基因是IMF的候选基因。因此,研究H-FABP基因对猪肉质品质的改善具有重要的实际意义。     

猪氟烷及其标记基因与经济性状的相关研究

本文分析了猪氟烷及其标记基因与经济性状的相关。结果表明:Hal的Nn型肉质性状显著差于NN型,日增重高于NN型。PHI和6PGD的AA型肉质性状最好,BB型最差,但生长最快,PHI和AB型、6PGD的AA型生长最慢。H血型系统的a/b型日增重显著高于a/a、a/-和-/-两种基因型,但肉质性状最差。PHI~A、6PGD~A和PHI~APGD~A对肉质性状分别具加性或联合加性效益。Hal~N、H~a对肉质性状具加性和减性效应的趋势。60日龄时CPK酶活性与肌肉失水率呈极显著正相关。90千克时CPK酶活性与日增重、肉色评分呈极显著负相关,CHO的含量与肌肉粗脂肪含量呈板显著负相关,LDH酶活性与肉质性状相关不显著。本研究表明Hal、H、PHI、6PGD、CPK、CHO可作为经济性状的遗传标记。     

国外对梅山猪的研究现状及其进展

由于梅山猪的高产仔性能,近20年来已被国外竞相引进,主要目的是用以改良其本国猪种的产仔性能。这些国家对梅山猪并不局限于杂交利用,还从基础理论方面进行研究,如梅山猪高产仔性能的生理机制、基因定位．主效基因检测等,探索梅山猪的高产仔性能的机理和控制基因。随着分子遗传技术的进展,有可能将高产基因直接插入西方猪的基因组,以避免梅山猪生长慢、瘦肉率低的缺点,创建新的合成系,以提高养猪业的经济效益。