冬瓜简易贮藏与加工方法

贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜。在天气凉爽时进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等，加工方法主要有糖制、干制和肫制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜简易贮藏与加工技术

作贮藏用的冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的果实，在天气凉爽时用剪刀剪下进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等。加工主要是糖制、干制和腌制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜简易贮藏与加工技术

作贮藏用的冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的果实，在天气凉爽时用剪刀剪下进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等。加工主要是糖制、干制和腌制。一般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。     

冬瓜贮藏

每年一到冬瓜秋收高峰时期,因与各类蔬菜同期上市,造成价格猛跌.农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜的销售供应期,又可增加经济效益,值得大力推广利用.     

山楂的贮藏和简易加工

<正>山楂又称红果、山里红,是我国特有的栽培果树。商南县分布广泛,果实营养丰富,深受广大消费者欢迎。1山楂果实的贮藏1.1土窖贮法。我国北方山楂产区大多利用土窖。土窖是用土、木和作物的秸秆等搭成的贮藏场所。北方农村中的菜窖、土窖洞、薯窖等均可利用,也可用砖、石、水泥等物砌成永久性地窖。土窖多用半地下式。一般窖的地下部深1.5~2 m,宽2.5~3 m,长度随意。窖的四周用挖出的土堆起高0.5~     

山楂的贮藏和简易加工

<正>山楂又称红果、山里红,是我国特有的栽培果树。商南县分布广泛,果实营养丰富,深受广大消费者欢迎。1山楂果实的贮藏1.1土窖贮法。我国北方山楂产区大多利用土窖。土窖是用土、木和作物的秸秆等搭成的贮藏场所。北方农村中的菜窖、土窖洞、薯窖等均可利用,也可用砖、石、水泥等物砌成永久性地窖。土窖多用半地下式。一般窖的地下部深1.5~2 m,宽2.5~3 m,长度随意。窖的四周用挖出的土堆起高0.5~     

冬瓜贮藏技术

冬瓜品种很多,是比较耐贮藏的蔬菜.其贮藏适宜温度为10℃～20℃,适宜的空气相对湿度为85%左右.贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种.如果贮藏时管理得当,贮藏期可达4个多月.     

冬瓜贮藏新技术

1．冬瓜入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌。消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳,每100立方米使用500克,按说明使用。冬瓜入库前把库温降至13℃。     

南瓜冬瓜贮藏技术

<正>南瓜和冬瓜都属喜温性瓜类蔬菜,我国各地都有栽培。它们的营养成分丰富,冬瓜中维生素A、C和钙含量与番茄差不多,老熟的南瓜含胡萝卜素、糖类和淀粉的量较多。它们各有特殊风味,食用价值高,深受人们喜爱。     

夏季怎样贮藏冬瓜

冬瓜是夏季的主要蔬菜之一,较耐贮藏,其贮藏的适温为10℃左右,相对湿度为70～75%,即要求温暖干燥的环境条件.供贮藏的冬瓜必须进行严格挑选,要求果皮厚,果肉组织致密,种子腔小(即实心),含水量低,品质好,抗病力强的品种,一般晚熟青皮无蜡粉的品种较白皮冬瓜贮藏好.贮藏的冬瓜采收成熟度要高,应达到九成熟,最好选用主蔓上的第1～2档瓜进行贮藏,因其质量好,易养老,故贮藏性好,后期多为支蔓瓜,品质差。但     

利用日光温室贮藏冬瓜

0引言 几年来，米东区柏杨河乡农业技术推广站为了延长冬瓜的供应期，探索出一种利用日光温室贮藏冬瓜的新技术，其保鲜效果明显优于冷库和菜窖。通过试验，可将冬瓜贮藏4个月以上，使冬瓜产后的附加值提高到4倍左右。现就日光温室贮藏冬瓜技术介绍如下。     

冬瓜秋延贮藏技术

<正> 冬瓜在我国种植面积很大,从南到北都有种植。冬瓜的产量较高,每年一到秋收高峰时期,因与各类蔬菜同期上市,价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜的销售供应期,又可大大增加经济效益,值得大力推广。 1 适贮条件及贮前准备。冬瓜喜     

冬瓜窑库贮藏保鲜

正我国冬瓜产量较高,每年秋收高峰时期,因与各类蔬菜同期上市,价格猛跌。农家若能利用自家窑库进行冬瓜的延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜的销售供应期,又可大大增加经济效益。一、冬瓜贮前准备冬瓜含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质,晚熟大型品种。九成熟时采摘。采收前7～10     

冬瓜特色加工

一、蜜冬瓜条 1．加工方法选每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去，用长刀横切为宽10厘米的瓜圈，除去瓤子，再切成宽1．50厘米的小瓜条，倒入含氧化钙（即生石灰）约0．60％的石灰乳内浸泡8～10小时，使瓜条硬化。再用清水漂洗3～4次，然后用沸水煮5～6分钟，至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗沥干，按10千克瓜条用白糖2．50千克的比例，一层瓜条一层白糖，入缸糖渍。8～10小时后再加白糖，使糖液浓度达到40％左右。     

冬瓜加工技术

冬瓜是夏、秋季蔬菜,营养丰富,具有消暑解热的功效。我国各地栽培冬瓜的面积大、产量高。但每到收获旺季,往往大量过剩,价格不高。将冬瓜按下法进行深加工,是解决其销路难和增值的根本途径。     

冬瓜秋延贮藏保鲜法

<正> 我国南到海南,北至黑龙江都有冬瓜种植,冬瓜的产量较高,每年一到秋收高峰时期,因与各类蔬莱同期上市,造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜的销售供应期,又可大大增加经济效益,值得大力推广利用。