浅析影响饲料颗粒的耐久性指数和粉化率的因素及其提高方法

当中国饲料工业发展近２０年来，用户对颗粒饲料的各项指标要求越来越高，不但要求内在质量要好（如：营养性能、防病、卫生环保等内容），而且要求外在质量亦越来越高（如：颗粒的色、香、味，大小长度比例、耐久性指数（PDI）、粉化率、水中散失率等）。例如：鸭、鸽、鹅料和水产料等对颗粒的耐久性指数和粉化率、水中散失率等要求较高，引起了各饲料厂的重视和研究，并变成质量保证的重要指标。本文主要浅析影响饲料颗粒的耐久性指数和粉化率的因素及探讨提高这两个方面质量的方法，以及一些注意事项。１影响饲料颗粒的耐久性指数犤PD…     

获得最佳制粒质量的途径

饲料客户往往用长度、颜色、质是、密度、持久性、气味、水分和粉化率来衡量制粒的质量。然而，衡量制粒质量的最常用指标是持久性、通常用颗粒持久性指数（PDI，Pellet Durability Index）来表示（Sheideler1991）。从图1中可以看出，配方、粉碎粒度、调质、模孔规格均可以影响颗粒料的持久性（Turner1995），春中原料选择和粉碎粒度是决定颗粒料持久性的主要因素（Stark1994），因此，饲料生产者不应单靠制粒工艺的调节来改善颗粒料的质量，而应按各因素对颗粒质量影响程度的不同分别加以考虑。     

制粒机调质评价

制粒机调质评价（美）Ｄ．Ｅ．Ｍａｉｅｒ＆Ｊ．Ｇａｒｄｅｃｋｉ粉状饲料在制粒之前进行调质，可提高颗粒耐久性和制粒效率（Ｓｋｏｃｈ等，１９８１）。在调质过程中，添加蒸汽和液体，如糖蜜和油脂，可提高饲料质量和制粒产量。加入粉料中的蒸汽量，很大程度上取决于饲...     

颗粒饲料生产技术

颗粒饲料生产技术南京粮食经济学院顾华孝我国饲料工业近几年来在颗粒饲料生产方面发展很快，尤其是在家禽饲料、水产饲料和玩赏动物饲料制粒加工方面。很自然，生产的发展必然会对技术应用提出新的要求。本文着重介绍美国东南家禽及蛋品协会所属３４家饲料厂肉用仔鸡颗粒...     

不同魔芋粉使用量对肉鸭饲料颗粒稳定性的影响

为了探索魔芋粉含量对肉中鸭饲料颗粒稳定性的影响,试验设计肉中鸭配合料中4种魔芋粉用量,对4组肉中鸭饲料进行含粉率及颗粒稳定性指数(PDI)的测定。试验采用单因子4水平6重复设计,饲料中魔芋粉含量分别为:0、2%、3%、4%。结果表明,不同的魔芋粉含量对肉中鸭的颗粒稳定性有影响。随着魔芋粉含量的提高,饲料的颗粒稳定性指数逐渐提高,而含粉率逐渐下降。     

饲料的粗脂肪水平和调质温度对颗粒饲料硬度的影响

本试验旨在探究粗脂肪水平和不同调质温度对颗粒饲料硬度的影响。在粗脂肪水平分别为3.37%、4.0%和4.65%时,调质温度为60℃、70℃和80℃时进行制粒为9种饲料,测定制粒后不同风干时间颗粒饲料的硬度、颗粒耐久性指数(PDI)等加工质量指标。结果表明:对于未经风干的颗粒饲料,当调质温度为60℃,当粗脂肪含量由3.37%提高到4.65%时,颗粒饲料硬度降低了30.6%(P0.05);而当粗脂肪含量为3.37%,调质温度从60℃升高到80℃,颗粒饲料硬度升高了138.5%(P0.05);与粉料相比,调质温度为60℃、70℃和80℃时颗粒饲料淀粉糊化度分别显著增加了67.9%、88.1%和130.5%(P0.05);随着颗粒饲料风干时间的延长,饲料水分降低,颗粒硬度却随之增加(P0.05);PDI与颗粒硬度呈显著的正相关(R~2=0.954,P0.05)。综上可知,颗粒饲料的粗脂肪含量、调质温度和水分含量均会影响颗粒饲料的硬度。在实际生产过程中,可通过提高调质温度,降低饲料中粗脂肪或水分含量,进而提高颗粒饲料的硬度。     

如何设定最佳的制粒参数

基于生产优质饲料,提高饲料利用率和杀灭饲料中有害细菌等目的,制粒工艺已被广泛应用于畜禽饲料生产中.然而颗粒料在贮存、运输等环节中,还会受到不同程度的破坏,因此目前在饲料的加工生产过程中,通过优化工艺的参数来提高颗粒硬度指数（PDI）是有效的解决途径.影响颗粒品质的因素主要有粉碎、混合、调质、制粒和冷却等.     

小麦粉、次粉、添加脂肪数量和脂肪来源对仔猪料制粒作业和颗粒质量的影响

设定不同的约束条件，按最低成本饲料配方原理配合成9种日粮配方，研究了以小麦粉和次粉作为天然粘结剂取代木质素2X对制粒作业和颗粒质量的影响、添加2．5％脂肪与添加1．5％脂肪的影响、以及用高油玉米内在脂肪取代外加脂肪的影响。制粒试验是用一家美国饲料公司的40马力CPM制粒机在受控试验条件下进行的。试验结果表明，饲料中5％小麦粉或次粉在改善颗粒稳定性方面所起的作用与1％木质素2X（用外推法，即相当于2．5％普通木质素）相同。将添加脂肪从2．5％减到1．5％，使颗粒稳定性指标（PDI）提高了7．4个百分点（P=0．0001），同时使制粒的电耗（EEE）增加9％（从5．65增到6．16kwh／ton，P=0．0026），比机械能投入（SMEI）增加57％（从0．90增到1．41kwh／ton，P=0．0036）。用高油玉米的内在脂肪代替2．25百分点外加脂肪并满足较高ME水平（≥3194kcal／kg），使PDI提高了3．5个百分点（P=0．0765），但在较低的ME限定水平（≥3139kcal／kg）比1．5％添加脂肪下降了5．9个百分点（P=0．0060）。简要讨论了在摩立幕猪模型时饲料使用较低的ME水平（≥3139kcal／kg）的经济效益。     

鸭配合饲料的质量和监管措施

<正>1鸭配合饲料的质量标准生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料为中华人民共和国行业标准,代号为SB/T 10262-96。本标准规定了生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料的技术要求、试验方法、检验规则、判定规则及标签、包装、运输、贮存要求。2鸭饲料卫生质量鉴定通过鉴定,可保证无公害鸭绿色安全生产所需的清洁饲料的供应,减少饲料资源的浪费,提高鸭的健康和生产力,同时还能明确饲料卫生质量事故的原因和责任。饲料卫生质量     

产蛋鸭的环境要求及分期管理

（一）环境要求 1．温度。鸭对外界环境温度的变化有一定的适应范围,成年鸭适宜的环境温度是5～27℃。由于禽类没有汗腺,当环境温度超过30℃时,体热散发较慢,在高温的影响下,采食量减少,正常的生理机能受到干扰,影响蛋重、蛋壳质量,蛋白变稀薄,产蛋量下降,饲料利用率降低。     

北京种鸭产蛋期的饲养管理技术要点

肉用北京种鸭产蛋期的饲养管理，主要是以提高种鸭的产蛋量，受精率，蛋重，减少破损蛋，节省饲料，降低死亡率和淘汰率为目的。肉用北京种鸭产蛋期的饲养管理，主要是以提高种鸭的产蛋量、受精率、蛋重、减少破损蛋、节省饲料、降低死亡率和淘汰率为目的。为实现上述任务，现将北京肉用种鸭在产蛋期的饲养管理技术介绍如下：     

家禽临床用药的特点

与家畜相比，家禽在解剖生理、生化、饲养管理等方面有其特性，应根据家禽的特点选用药物，主要注意以下几个方面。一、家禽的解剖生理、生化特性１．家禽的食性鸡、鸽可采食粉料和粒料，可采用混料和饮水给药；鸭、鹅有玩水和在水中啄食的习惯，宜采食粒料，不宜通过粉料和饮水给药。禽类还有挑食颗粒饲料的习性，饲料中添加氯化钠、碳酸氢钠、乳酸钠、丙酸钠时应严格控制其比例和粒度，否则会引起下痢、脱水、血液浓稠等病征，有时鸡会挑食饲料中没有粉碎好的无机盐颗粒而造成矿物质中毒。禽类有较好的嗅觉系统，会拒绝带有药物气味的饲料…     

饲料颗粒的耐久性指数和粉化率

饲料厂生产的颗粒饲料必须有足够的耐久性，以承受运输过程的冲击，减少细粉，满足客户对颗粒饲料的外观要求。颗粒饲料耐久性指数的定义是：翻转后颗粒料或碎粒的质量／翻转前颗粒料或碎粒的质量。不少饲料厂配备了专门的装置进行测试。下面就畜禽饲料的耐久性指标作一分析。１影响饲料颗粒的耐久性指数（ＰＤＩ）和粉度的因素。１．１压模因素压模的几何参数对颗粒饲料质量的影响主要表现为模孔的有效长度、孔径、模孔的粗糙度、模孔间距、模孔形状等的影响。１．１．１模孔的有效长度。有效长度越大，物料在模孔内受挤压的时间就越长，颗…     

北京种鸭产蛋期的饲养管理

肉用北京种鸭产蛋期的饲养管理，主要是以提高种鸭的产蛋量、受精率、蛋重、减少破损蛋、节省饲料、降低死亡率和淘汰率为目的。为实现上述任务，现将北京肉用种鸭在产蛋期的饲养管理技术介绍如下：     

饲料厂改善制粒工艺效果的研究

饲料厂制粒系统,通过改善调质效果及调节制粒机负荷,考查了工艺参数、制粒机负荷变化对其生产率、电耗及颗粒饲料质量的影响。结果表明:对含谷物高的或含蛋白高的配合饲料,都可通过改善制粒工艺参数,达到提高制粒机生产率和降低电耗的目的。在保持制粒机接近满负荷工作时,可提高生产率达30%,降低电耗25%,同时改善含粉率和粉化率等颗粒饲料质量指标,并通过调节冷却机的冷却时间达到要求的成品颗粒水分。     

颗粒压制机实用蒸汽管路系统

制粒机在制粒生产过程中最理想的生产条件有三要素：原料水分合适，蒸汽品质优良，有充分的调质时间。正确使用蒸汽制粒，能有效地提高制粒机的产量和改善颗粒品质，而要确保颗粒质量好、产量高，除了制粒机各传动部分正常运转外，还应确保进入制粒机调质器的饱和蒸汽质量。适宜的饱和蒸汽在制粒过程中有软化润滑作用，可提高生产率，降低摩擦热能，延长环模的使用寿命；可降低电耗，促进淀粉的胶凝，纤状纤维的粘结；可提高饲料的熟化程度，改善适口性，提高消化吸收率，从而可达到提高饲料饲喂报酬；可增加颗粒的成形率，减少粉化率，使颗…     

麻羽肉鸭育雏饲料的营养标准

国家商业行业标准SB/T10262-1996规定,肉用仔鸭配合饲料的营养成分高于生长鸭配合饲料的营养成分。某国外公司提出的肉用仔鸭配合饲料营养标准更高于我国肉用仔鸭配合饲料营养标准,如粗蛋白质就有要求达到22%的。近十年的实践证明：麻羽肉用种鸭育雏期、     

口服抗禽流感疫苗将研制成功

俄罗斯圣彼得堡全俄家禽养殖兽医科研所和俄罗斯医学科学院圣彼得堡流感研究所的科学家，计划共同研制世界第一种可掺和在饲料和饮水中的口服抗禽流感（H5N1）疫苗，以减少为禽类接种疫苗的时间和资金。     

俄罗斯将研制口服抗禽流感疫苗

俄罗斯圣彼得堡全俄家禽兽医科研所和俄罗斯医学科学院圣彼得堡流感研究所的科学家，计划共同研制世界第1种可添加在饲料和饮水中的口服抗禽流感（H5N1）疫苗，以减少为禽类接种疫苗的时间和资金。     

加强产品质量监督提高企业标准水平──1996年国家抽查鸭配合饲料质量情况剖析

受国家技术监督局委托，国家饲料质量监督检验中心（北京），于1996年第一季度对鸭配合饲料产品质量进行了首次国家监督抽查。此次抽查了湖南、江西、广东、福建、浙江五省43家企业66批产品，合格产品47批，抽查合格率71.2％。其中生长鸭配合饲料抽查合格率62.5％；肉用仔鸭配合饲料抽查合格率86.4%；产蛋鸭、种鸭配合饲料抽查合格率63.9％。按企业性质统计，三资企业抽查合格率为82.6％，国有企业为70.0％，集体企业为53.8％。本次抽查企业43家，合格企业26家，企业合格率为60.5％。本次是对鸭配合饲料首次进行国家监督抽查，合格率高于198…