玛咖种植技术初探

玛咖是十字花科植物,也叫玛咖独行菜,原产于秘鲁中部基宁和帕斯科附进海拔4000米以上的安第斯山区,由于玛卡富含独有的玛卡烯、玛卡酰胺等55种活力营养素,长期食用对改善气血和缓解更年期症状以及亚健康状态人群恢复健康有很好的调节作用。近年来维西县从丽江市引进玛咖种子,在自然气候条件与秘鲁安第斯山脉相似的维西县攀天阁乡、永春乡部分海拔3200米至3500米高海拔地区进行试种,并取得成功,表现出较好的经济效益,农民的积极性越来越高,这就使玛咖的产业化发展具备了良好前景。玛咖成为维西县高寒山区产业结构调整、农民增收致富提供了一条新途径。通过多年来的发展种植,积累了一定育苗和栽培管理经验,现将玛咖特性、育苗、大田移栽管理、病虫害防控、初加工等技术作简要交流探讨。     

对“植物伟哥”玛咖产业的思考

近日,一篇"植物伟哥"只是传说云南菜市场上玛卡卖出白菜价"的文章闪亮上云南网等各大媒体,揭示了我县及周边区县玛咖产业现状。目前,我县通达乡丁王村还有数十吨玛咖干果堆积在村主任及周围农户家中,无人问津。农贸市场黑玛咖零售价10多元一斤。农户辛辛苦苦种植玛咖却卖到了白菜价,很多种植户血本无归。作为以推广农业科技知识为导向,以服务农业产业发展为宗旨的农技人员,我们应该如何面对,值得深思。本文主要结合我市玛咖种植实际,就玛咖产业发展存在问题进行分析,然后提出了相应的解决对策,希望通过本次研究对更好保证种植户经济效益,降低市场风险有一定助益。     

玛卡栽培种植技术研究进展

玛卡是秘鲁安第斯山脉的重要保健类植物。它可以作为药用,也可以作为食物食用。在基础营养方面,其含有人类需要的多种营养物质,如氨基酸、矿物质、维生素等;在特有的成分方面,玛卡含有珍惜物质如生物碱、芥子油苷和甾醇类等。经研究,玛卡在人体改善生育能力方面有着改进和调节的作用。研究玛卡的种植技术,对于我国药用物质的发展有很大的作用。该文首先分析了玛卡的成分,其次分析它的药用价值,最后在玛卡的种植技术研究方面作出一定的研究分析。     

峨边玛咖营养成分及其玛咖烯和玛咖酰胺指纹图谱研究（英文）

该研究对四川峨边彝族自治县2200~2 800 m海拔山区引种玛咖的营养成分进行了测定,并构建了其标志活性物质玛咖烯及玛咖酰胺的HPLC指纹图谱。结果表明,峨边玛咖含24.20%蛋白质、18.40%总氨基酸(其中3.86%精氨酸)、42.80%总糖、1.36%脂肪,并含各种矿物元素(其中1.14%钾)。峨边玛咖的玛咖烯和玛咖酰胺HPLC指纹图谱与秘鲁玛咖的一致。研究结果表明在低于秘鲁原产地1 000多米海拔山区可以引种玛咖并且可以有良好品质。     

甘南高寒冷凉区玛卡无公害优质高产栽培技术规程

阐述甘南高寒冷凉生态区玛卡无公害丰产优质栽培的环境条件,并介绍其栽培技术规程,包括栽植、田间管理、病虫害防治、留种、采收加工等方面内容,以促进玛卡种植效益的提高。     

甘南高寒阴湿区玛卡丰产栽培技术

正玛卡(Lepidium meyenii Walp.)又称玛玛咖、马卡,是一种十字花科独行菜属植物。原产于南美安第斯山海拔三千多米的高原山区,适宜生长在高原山区高寒地带。甘南州大部分地区海拔在3000米以上,属高寒冷凉地区,光照充足,雨量充沛。高海拔、低纬度、昼夜温差大的气候特点更符合玛卡的生长条件。1环境条件生产环境应远离城区和交通干道以及工矿区域和医院,以避开各种污染源。生产基地应按产地适宜性优化原则来选择,     

不同密度与施肥水平对玛咖产量的影响

在海拔2730 m的云南丽江金安乡进行种植密度、纯氮用量、纯磷用量和纯钾用量4个因素的正交试验,研究不同密度和施肥水平对玛咖产量的影响。结果表明,磷肥用量和种植密度对玛咖的产量有极显著影响,而氮肥用量和钾肥用量对玛咖的影响不明显。玛咖产量较高的是第5组合和第7组合,两者差异不显著,两组合的共同点是施用的纯磷量均达600 kg/hm2。该研究结果可为玛咖的大田生产提供参考。     

峨边玛咖营养成分及其玛咖烯和玛咖酰胺指纹图谱研究

本文研究了四川峨边彝族自治县2200~2800 m海拔山区引种玛咖的营养成分和标志活性物质玛咖烯及玛咖酰胺的HPLC指纹图谱。结果表明,峨边玛咖含24.20%蛋白质、18.40%总氨基酸(其中3.86%精氨酸)、42.80%总糖、1.36%脂肪,并含各种矿物元素(其中1.14%钾)。峨边玛咖的玛咖烯和玛咖酰胺HPLC指纹图谱与秘鲁玛咖的一致。本研究提示在低于秘鲁原产地1000多米海拔山区可以引种玛咖并且可以有良好品质。     

峨边玛咖营养成分及其玛咖烯和玛咖酰胺指纹图谱研究

该研究对四川峨边彝族自治县2200～2 800 m海拔山区引种玛咖的营养成分进行了测定,并构建了其标志活性物质玛咖烯及玛咖酰胺的HPLC指纹图谱.结果表明,峨边玛咖含24.20％蛋白质、18.40％总氨基酸(其中3.86％精氨酸)、42.80％总糖、1.36％脂肪,并含各种矿物元素(其中1.14％钾).峨边玛咖的玛咖烯和玛咖酰胺HPLC指纹图谱与秘鲁玛咖的一致.研究结果表明在低于秘鲁原产地1000多米海拔山区可以引种玛咖并且可以有良好品质.     

不同品种和不同地区玛咖营养成分分析

本试验比较了不同品种(白玛咖、紫玛咖、黄玛咖)、不同地区(云南曲靖会泽县、四川凉山木里县、四川凉山七里坝)的玛咖中的蛋白质、脂肪、维生素C及铁、钙的含量差异。结果表明:(1)所有数据的变异系数基本都在5%以内,说明试验结果的精密度良好。(2)3个品种比较结果为:除了钙含量白玛咖比黄玛卡要高些外,其他4种成分含量均为紫玛咖最高,黄玛咖次之,白玛咖最低。(3)3个地区的比较结果为:云南曲靖会泽县种植的玛咖中5种营养成分的含量均不同程度地高于四川凉山木里和七里坝2个县,而四川凉山2个县的差异都不显著。     

玛咖栽培管理

正玛咖属十字花科独行菜属1年生或两年生草本植物。玛咖(Maca)是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔4000m以上的高原植物,是世界上畅销的十大保健品之一。研究发现,玛咖除了有壮阳功效之外,还可以缓解压力、补充能量和增进健康,并且对心脏没有不良影响。2011年丽江天健玛咖公司、永胜县生物产业技术推广站引进玛咖,并在永胜县顺州、大安两乡示范种植8hm2获得成功。玛咖是生长在高海拔、冷凉山区的特殊作物,对土壤、气候、     

玛咖常见病虫草鼠害综合防治

高原特色作物玛咖（又名吗卡,Lepidum Meyenii Walp）,属十字花科独行菜属的一年生或两年生的草本植物.原产秘鲁海拔4000 m以上的安第斯山区,云南丽江、会泽等地早在2002年引进种植,目前全省种植面积约8700 hm2（13万亩）,已成为高寒山区农民的首选种植作物和主要收入来源.近年来,玛咖病虫草鼠发生、危害增多,防治工作面临许多新的困难,经在会泽、东川、丽江等地调查、试验,对玛咖主要病虫草鼠害发生危害及其防治措施总结如下.     

药食兼用植物玛咖引种种植品质分析及品种抗寒性比较

[目的]通过全营养测试,比较引进种植南美玛咖的质量;对选育出的三个品种,以不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化的生理生化指标鉴定为主,比较三个品种抗寒能力,以便进行抗寒筛选.[方法]以引进种植南美玛咖的根磨成粉,与原产地种植的玛咖进行全营养测试,比较其质量;对筛选出的3个品种,研究在不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化,进行抗寒性比较研究.[结果]本地栽培玛咖的蛋白质含量是原产地的3.7倍;维生素含量均高于原产地的,尤其是VC的含量是原产地含量的3倍;微量元素除钾以外均高于原产地的;17种氨基酸均高于原产地的,氨基酸含量的总和是原产地玛咖的含量3倍多;本地栽培的玛咖无硬脂酸外,其它脂肪酸与原产地的含量相当.比较三个品种抗寒能力依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.[结论]中和测试结果,引进种植的玛咖比原产地生产的玛咖质量要好,可进行生产栽培.3个品种电解质透出率及SOD酶活性在低温胁迫下与对照相比有明显的变化,抗寒性依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.     

优质玛咖栽培技术

玛咖是2012年引入大理种植的新品种,其生长周期短,生长环境要求严格,高海拔优质玛咖具有提神、抗疲劳、缓解更年期综合征的功效。由于玛咖价格一路攀高、低海拔玛咖以次充好、栽培管理中乱使用化学药品膨大剂等导致玛咖价格一落千丈,对优质玛咖造成严重影响。大理州农科院药植所通过多年试验示范总结,采用高海拔栽培、施用农家肥和黑地膜覆盖等技术措施能有效提高玛咖品质。     

会泽县玛卡优质生态栽培技术

会泽县从2004年在海拔2 100 m以上区域进行玛卡引种示范种植,取得良好的经济效益,成为会泽县高海拔山区的特色致富产业。阐述了会泽县玛卡优质生态栽培技术,包括种植环境要求、培育壮苗、选地定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。     

会泽县玛卡优质生态栽培技术

会泽县从2004年在海拔2 100 m以上区域进行玛卡引种示范种植,取得良好的经济效益,成为会泽县高海拔山区的特色致富产业。阐述了会泽县玛卡优质生态栽培技术,包括种植环境要求、培育壮苗、选地定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。     

不同品种玛卡α-亚油酸及亚麻酸与氨基酸含量比较

为促进玛卡的开发利用和产业化发展,以四川省凉山州种植的3种玛卡(黑玛卡、紫玛卡和黄玛卡)为研究对象,采用高效液相色谱法结合全自动氨基酸分析仪测定比较不同品种玛卡不饱和脂肪酸(α-亚麻酸和亚油酸)及氨基酸的含量。结果表明:紫玛卡的α-亚麻酸和亚油酸含量分别为0.45 mg/g和0.09mg/g,均较黑玛卡和黄玛卡高;黑玛卡含有天冬氨酸0.06 mg/g、谷氨酸0.02 mg/g、丝氨酸0.05mg/g、组氨酸0.02mg/g、丙氨酸0.10mg/g和亮氨酸1.24mg/g,紫玛卡含有天冬氨酸0.07mg/g、谷氨酸0.02 mg/g和亮氨酸0.28 mg/g,黄玛卡含有天冬氨酸0.07 mg/g、谷氨酸0.02 mg/g、丝氨酸0.01mg/g、丙氨酸0.01mg/g和亮氨酸0.30mg/g;黑玛卡的氨基酸种类和整体含量均较紫玛卡和黄玛卡多和高。     

丽江玛咖产业现状和发展趋势

简述了玛咖具备的多种保健和治疗功能,在丽江市种植和加工情况及存在问题,提出了发展对策,展望了发展前景。     

玛卡栽培技术

鹤庆县高寒山区地理气候条件极其适应玛卡的种植栽培。本文从营养土配制、育苗移栽、选地整地、田间管理等方面阐述玛卡栽培技术。     

丽江市玛咖种植育苗技术

针对玛咖生长的特性,研究摸索总结出一套适宜丽江及同类地区玛咖种植的育苗技术,包括种子选择与清毒、苗床准备、育苗方式、苗床管理等内容,以期为丽江玛咖产业的发展提供参考。