池州市打造“九华佛茶”品牌的方法和措施

本文是介绍池州市2003年打造九华佛茶品牌所取得的成效和今后采取的方法和措施。     

九华佛茶的历史和渊源

本文认为,九华佛茶的前身是九华毛峰茶,而九华毛峰源于九华茶。九华茶肇始于唐,兴于宋,驰名于明清,大发展于当代。九华茶与九华佛教有着渊源关系,九华佛教促进了九华茶的发展。     

九华山举办佛茶文化节

4月16日,安徽九华山佛茶文化节在池州市九华山神光岭生态农业发展有限公司隆重开幕,来自省内外的三十多名茶叶专家、学者参加本届佛茶文化节。池州市副市长刘礼生、市政协副主席朱晓华出席开幕式。刘礼生指出,近年来池州市精心打造九华佛茶品牌,大力发展九华佛茶产业,     

九华佛茶加工工艺技术研究

根据我区南部山区茶叶鲜叶的理化特点和“九华佛茶产品标准”的要求,筛选出九华佛茶的加工工艺,并在实践中摸索出一些技术参数。     

九华佛茶

本标准规定了九华佛茶的定义、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、贮运等。     

九华佛茶加工新工艺

九华佛茶制作新工艺包括鲜叶采摘、摊青、杀青、做形、烘干等流程,关键在于做形,制成九华佛茶新的外形包括扁直形和卷曲形两种。     

九华佛茶加工工艺

1九华佛茶定义九华佛茶产于池州市九华山区,茶园土壤母质以花岗岩或页岩分化物为主,以地方茶树良种优质鲜叶为原料,按照特定工艺加工,形成外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇的优质绿茶。2九华佛茶质量要求2.1九华佛茶应是无公害以上等级茶叶。2.2九华佛茶应保持其自然品质特征和一致的商品外形,即扁直呈佛手状,色泽翠绿。2.3九华佛茶作为饮料这一商品,应要求洁净、卫生、安全、无劣变、无异味,同时不含茶梗、茶果、老叶和不含有非茶类夹杂物。2.4九华佛茶分四个等级,即特级、一级、二级、三级。3九华佛茶鲜叶采摘标准鲜叶一致性是保证…     

九华佛茶标准化生产技术集成试验报告

九华佛茶是池州市绿茶的公共品牌,但其加工过程中易出现焦叶和红梗红叶、碎末茶多等问题。池州市农业技术推广中心应用"绿茶三色定投杀青技术"和"米棒子制作扁直形茶叶技术"两项成果,进行技术集成试验。其对于九华佛茶标准化生产效果最好,表现在避免焦叶和红梗红叶的发生和明显地减少碎末茶。     

加大名优茶开发力度推进九华佛茶产业化进程

四大佛教圣地之一九华山雄踞我县 ,境内层峦叠障 ,溪流潺潺 ,云雾缭绕 ,是国家唯一地级生态经济示范区 ,优越的自然条件为名优茶生产提供了得天独厚的生态环境。全县 1 1 0 8ｋｍ2 ,辖 1 9个乡镇 ,2 7万人口 ,现有茶园面积 1 70 0ｈｍ2 ,年产干茶 35 0ｔ,位于九华山四周的 6个乡镇 ,拥有高效良种生态茶园1 0 93ｈｍ2 。佛教的兴起 ,促进了中国茶叶生产的发展。据考证 ,早在西晋时 (公元 2 5 0～ 31 6年 )我国佛教寺庙就栽培茶树并采制茶叶 ,到南北朝时 ,是佛教鼎盛时期 ,可谓寺寺植茶树 ,庙庙产名茶。茶叶成为佛家坐禅驱睡和招待香客结缘的…     

上加热式理条机加工九华佛茶的应用研究

采用上加热式理条机与不同的机器配合,进行九华佛茶加工试验。结果表明,该机具有杀青和理条的功能,采用该机杀青,再用连续理条机理条,名茶多用机做形,烘干、提香。成品茶外形扁直匀整,色泽翠绿,符合扁直型九华佛茶品质要求。     

佛茶“道僧天云”研制初报

佛茶“道僧天云”研制初报刘竹青（安徽青阳县农牧渔业局）＂道僧天云＂是１９９１年安徽省科委下达的《九华佛茶研制与开发》课题，在省地县有关部门及安徽农业大学王镇恒教授的大力支持和关怀下，经过精心设计、论证、研制成功的九华佛茶。１９９２年道僧天云同九华佛茶...     

池州茶叶品牌整合经验总结

本文介绍了池州茶叶品牌整合背景、目标和思路、工作、成效、问题和取得的经验总结.     

“米棒子”在扁直形茶叶做形中的应用与效果分析

<正>1池州市扁直形茶叶做形的常用方法池州市现有茶园面积1.513万hm2,年产茶叶6000多t,产值2.42亿元,高档礼品茶大多是扁直形茶叶,包括九华佛茶、东至云尖、石台香芽等。其做形的常用方法:一是采用6CLZ-60-11型9KW理条机,先将茶条理直,然后在同一台理条机上放加压棒将茶条压扁。二是采用     

对开发齐云山“道家茶”的思考

齐云山又名白岳,位于黄山南麓,是我国四大道教旅游圣地之一。开发好齐云山道家茶,使道教、茶叶、旅游三者有机结合,融为一体,相互促进发展,为山上的旅游增添一个新亮点,既弘扬祖国博大精深的道教与茶文化,又可增加两者经济效益和社会效益。1齐云山的道家与茶1.1道教与茶道教与茶历史情缘深切,三国时葛玄———道教中的太极仙翁植过茶;陆羽著《茶经》亦受道家思想影响,在《茶经》第四章中烹茶饮茶器具“风炉”的设计,就运用到某些《易经》八卦的原理;历史上道家植茶食茶修行得道典故甚多。宫观道士流行以茶享客,以茶作为祈祷、祭献、斋戒,以…     

安徽省茶叶公共品牌建设的思考

安徽省是我国重点产茶省份之一,是绿茶和世界三大高香茶祁门红茶的主要产地,产茶历史悠久,历史名茶颇多,祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等久负盛名。但现在,福建以铁观音盛传,云南     

对岳西翠兰品牌建设的思考与建议

本文提出岳西翠兰品牌建设的总体目标、基本构架和工作措施,为正在推进的品牌建设提供参考。     

汉中实施茶叶品牌整合的方法和措施

<正>汉中位于陕西南部,西临甘肃,南接四川,北依秦岭,南屏巴山。汉中具有悠久的种茶历史,自古就是茶马互市的重要集散地。茶区气候温暖湿润,四季分明。茶园多分布在海     

品牌建设，中国种业新一轮“闯关”的瓶颈

随着我国加入WTO和惠农政策的出台,我国种业行业正面临着崭新的、全方位的、高层次的竞争形势,迫切需要具备创新精神的品牌出现。当我们回头审视品牌在种业行业建设的现状时．遭到了未曾预料的尴尬．我国种业行业品牌建设步履蹒跚。我们认为：我国种业目前刚刚起步．缺乏真正的品牌．中国种业任重而道远．     

对丽水茶叶品牌整合问题的调查与思考

我国加入世贸组织后,如何运用创新技术、合理的生产方式,提高品牌理念,提高农产品的竞争力,是目前摆在我们面前的最关注的问题。针对这一问题,本人2005年以发达省份欠发达的丽水市为代表,以茶叶品牌建设问题为调查对象,进行了抽样调查研究。通过调查、分析和探讨,本人认为,像丽水这样欠发达的地区,由于受交通、文化、经挤等因素的制约,创一个名牌且要在国内、国际市场有一定知名度和地位,不是一件容易的事。为此,欠发达地区的农产品只有通过品牌整合,创出l～2个赫赫有名的名牌才能开辟和拓展新的市场,也是欠发达地区农产品生产和发展的必由…     

关于太湖县茶叶品牌建设的思考

品牌是当今社会、企业及其产品市场竞争的核心力。被称为国饮的茶叶,近年来,各地也纷纷加大了对品牌建设的力度,产生了像竹叶青、天福这样有名的品牌。太湖县是安徽省的重点产茶县,茶业是其传统产业,也是太湖县农业经济的重要支柱产业,在全县农村经济、农民收入中占有重要地位。为更好地加快茶产业的发展,太湖县委、县政府加大了对茶产业的扶持力度,把品牌建设作为茶产业