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猪肉滴水损失不同测定方法的比较以及与猪肉品质和胴体性状的关系G.Otto等乔莉娟摘译王立贤校摘要:本研究利用三个商业品系776头猪的背最长肌来比较测定滴水损失的两种不同方法,即EZ-滴水损失测定法和袋测定法,并分析滴水损失与猪肉品质和胴体性状之间的关系。袋测定法是将一片     

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新生犊牛肠炎的病因是多方面的,主要有:(1)饲养管理不当所致:(2)受细菌的感染如大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、假单胞菌、变形杆菌以及衣原体等的感染;(3)受细小病毒、腺病毒、疱疹病毒、细小核糖核酸病毒群的肠道病毒和萼状病毒、轮状病毒及冠状病毒的感染。(4)受寄生虫的侵染,主要是球虫,尤其是隐孢子虫会导致犊牛肠炎。     

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世界上首批利用基因定位技术繁殖的4头高产奶牛牛犊,今夏在芬兰南部约基奥伊宁芬兰农业和食品研究中心的试验农场诞生。 据报道,芬兰农业和食品研究中心动物良种研究小组的专家们,经过多年努力,成功地从奶牛的胚胎中找到并确定了两个能够控制奶牛产奶量的基因。这两个基因不仅能够控制奶     

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日粮成分对猪粪特性和散发气味的影响通过2个饲喂试验研究日粮中的特殊成分对猪粪便特性和散发气味的影响。试验1:选择72头育肥猪研究带残液干酒糟(DDGS)对猪生长性能、粪便特性和散发气味的影响。3种日粮含带残液干酒糟(DDGS)分别为0%、5%和10%,试验期为6个4周。第1周为日粮调整阶段。猪分2栏饲喂(每栏6头猪),每栏1个处理。在每个试验阶段用1组新     

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木薯叶发酵处理后是好饲料 木薯叶内含有有毒的氰化物,牲畜吃后会死亡。长期来,人们用多种方法试图将氰化物从木薯叶内分离出来,但因成本太高而未能成功。 巴西米纳斯吉拉州技术中心研究出了一种厌氧发酵法,可降低从木薯叶中提取蛋白质的成本,     

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用纸浆废渣制饲料加拿大科学家发明了利用纸浆废渣生产饲料的技术。他们培养了一种能吃纸浆废渣的细菌,这种细菌能将已除去木质的纤维素转化成蛋白质丰富的动物性饲料。家禽家畜爱吃这种饲料,并且能明显地增重和提高产蛋率。摘译(俄)《饲料生产》2005年1期人畜粪制成赖氨酸荷兰     

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有机食品出口欧盟有新规为了进一步规范欧盟以外国家有机食品出口到欧盟国家的程序,欧盟制定了新的、更加严格的对进口有机食品实行管理的第1788/2001号法令,预计在今年的11月1日开始执行。新规定的主要内容包括,一是从欧盟以外国家进口有机产品,进口商只有在欧盟认可的颁证机构核发的销售证书正本递交到欧盟所在国家主管部门后,才可以通过所在国的海关(以前是先通关,后交销售证书);二是欧盟国家各     

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动物生育遗传:6.胚形成中异倍体对降低水貂生育力的作用[据苏联《遗传学杂志》1978年14卷第2期报道]在34只标准、青玉、珍珠色水貂的126个胚胎中,发现异倍体15个(占11.9％)。其中,2个是三倍体,9个是二、三倍体嵌合体,1个是2n、XX/2n、XY嵌合体,2个是二、四倍嵌合体。看来二、三倍体和2n、XX/2n、XY嵌合体正常发育,其余嵌合体均被吸收。本文论述了受精卵在减数分裂过程中产生异倍体胚胎的原因。该文献的结论中提出,异倍体嵌合体是不育的。     

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妊娠母猪的高效添加剂据介绍,母猪怀孕后,每天喂下列添加剂可多产仔和提高仔猪的初生量。添加剂的配制法是:每一千公斤添加剂中,含维生素 A650×10~6单位,维生素 D_3 65×10~6单位,维生素 E3公斤,硫胺素0.1公斤,核黄素0.5公斤,维生素 B_3 1.2公斤,维生素 B_6 3.3公斤,维生素 B_(13)0.0033公斤,铁10公斤,锰3.5公斤,锌11.5公斤,铜1.3公斤,钴0.3公斤,碘0.05公斤,赖氨酸270公斤,蛋氨酸170公斤,用     

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向日葵油粕可代替大豆饼在油脂工业的副产品一油粕中,向日葵油粕居第一位。种一公顷小麦或玉米,大约可得到207和367公斤蛋白质,而种植一公顷向日葵则可得到525公斤蛋白质。向日葵油粕的赖氨酸含量比大豆饼少,但精氨酸、色氨酸含量较多,蛋氨酸几乎多一倍。     

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为了降低养殖成本,养殖场常用大豆蛋白代替脱脂奶粉配制代乳料用于喂仔猪。但是有些质量较差的大豆蛋白原料容易引起仔猪消化道功能障碍,以致影响仔猪的生长速度。 美国一所大学的研究人员试验一种饲喂断奶仔猪的新型代乳料——用喷雾干燥的小麦面筋粉作蛋白质原料。试验采用5种不同蛋白质原料配制的仔猪饲料进行对比,即脱脂奶粉、大豆蛋白粉、辐射干     

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实验表明,饲料中蛋白质和代谢能的水平,对产卵鸡的产卵率和饲料要求率是有影响的。用笼养白色来航鸡第一年的卵用鸡(每笼8只)进行试验,饲料以高粱和大豆饼为主。蛋白水平分别为(％)14、16和18,能量水平分别为(千卡/克)2.42、2.64、2.86和3.08。饲料的蛋白水平用大豆饼来调整,     

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氯化胆碱是重要的饲料添加剂氯化胆碱(Choline Chloride)是三甲基(2-羟基乙基)氯化氨的别名,它在动植物细胞的原形质内广泛地存在着。在工业上,是用三甲胺(由甲醇和氨合成)和环氧乙烷反应得出。日本三菱瓦斯化学株式会社利用廉价的天然气为原料,用甲醇和氨合成三甲胺,再生产氯化胆碱,销售国内外。胆碱在活体内的主要作用,是调节脂肪的代谢,促使脂肪转化成溶于血液的卵磷脂,再输送到体内各部组织,加以有效利用。其生理效果是:1、予防器官特别是过滤器官(肝、肾)积蓄脂肪以及因此而引起的组织变质(肝硬变),从而保持这些器官的正常活动。对于组织变质也有治疗效果。2、胆     

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尿素、芒硝可增加饲料的营养法国农业专家经过试验证实,在青贮饲料中加入一定量的尿素和芒硝,可以提高饲料的营养成分。具体方法是,分别将尿素、芒硝同水配成1:2的溶液,然后按每吨青贮饲料加5公斤尿素溶液和0.5公斤芒硝溶液的比例,均匀地洒在青贮饲料上。经过一定的时间后,青贮饲料的粗蛋白含量可提高5%左右,其他养分也有不同程度的提高。     

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饲料中加鱼油能增强家禽家畜抗病能力美国密苏里大学动物学家克维因·弗利特泽通实验发现,在饲料中加一定数量的鱼油能增加家家畜体内的前列腺素(具有抗体的作用)的含量,从而使体内抗体增多。用小鸡进行的实验结果表明,饲喂鱼油饲料的鸡其体内抗体是对照组的2倍多,而且增重率也     

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饲料防霉包装袋为了解决饲料的发霉变质问题,日本专家研制了一种饲料防霉包装袋。它用聚烯烃系树脂材料制成,其中含有0.01%～0.05%的香草醛。在使用时,聚烯烃系树脂薄膜可以使香草醛慢慢挥发,不仅能防止饲料霉变,而且因其有芳香味,可使饲料更适合禽畜的口味,尤其是幼龄期的禽畜。摘译俄《农村生活报》2004.12.5     

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用二氧化碳制造小球藻饲料 据《日经产业新闻》报道,目前日本通产省、各大学和企业研究所正在大力研究用环境污染源二氧化碳制造小球藻饲料。 据报道,用二氧化碳培养微粒子状的小球藻作为家畜饲料,生产率很高,约为玉米的10倍。实验表明1升培养液中加入0.1克小球藻,用模拟太阳的人工灯照射,每分钟送入0.25升浓度为10％～15％的二氧化碳气,7～10天后,小球藻便增加到0.6克。按     

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野杂鱼清除方法在不易抽干水的池塘和水库,野杂鱼很难清除。印度淡水养殖中心发现:用漂白粉(每升含氯5 毫克)和尿素(每升含氨5毫克)综合使用,半小时之内可全部杀死野杂鱼。具体方法是:先泼洒尿素,     

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消灭饲料中微生物的新方法 用于喂养家畜的浓缩饲料,常常会因寄生微生物而"吃"掉大量的营养成分,降低了饲料的使用价值。俄罗斯农业专家研究出一种消灭饲料中微生物的新方法,即采用超高频电磁场处理浓缩饲料。利用这种方法可使饲料中微生物的繁殖受到抑制,从而提高了饲料的利用率。