4-甲基亚磺酰丁基硫苷（RAA）合成与代谢及遗传特性的研究进展

4-甲基亚磺酰丁基硫苷（glucoraphanin,RAA）是具天然抗癌特性的萝卜硫素的前体,在十字花科蔬菜尤其是青花菜中含量较高,因此对RAA 的研究也成为学术界的热点。本文综述了RAA 的合成与代谢及其遗传特性的研究进展,同时展望了分子标记在此领域更广泛的应用前景。     

冷藏和气调处理对青花菜 Glucoraphanin 含量的影响

Glucoraphanin (4-甲基亚磺酰丁基芥子油苷 )在青花菜中含量丰富 ,其降解产物Sulforaphane具很强的抗癌活性。本试验以‘Marathon’青花菜为试材 ,将新鲜花球切成小花球后用 10 0mg/L的NaClO表面消毒 1min ,清水洗净。分别取 6 5 0g花球置于 0℃、 5℃和 10℃冷藏 ,并在 5℃下进行 5种气调处理 :1)Air,2 )Air+10 %CO2 ,3)Air+2 0 %CO2 ,4) 1%O2 ,5 ) 1%O2 +10 %CO2 。每一处理分别在处理当天、处理后 3、 6、 9、 12d取样 5 0g ,真空冷冻干燥 ,并研磨成粉末状贮藏于 4℃待用。将 0 .2g冷冻干燥样品在沸水中煮 10min ,35 0 0g离心 5m…     

外源物质亚硒酸钠处理对西兰花营养品质和硫苷含量的影响

以西兰花"耐寒优秀"品种为试材,采用不同浓度(0、2.5、5.0、10.0、25.0 mg·L-1)的外源物质Na2SeO3处理西兰花,通过测定西兰花中的维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、粗纤维、多酚、总黄酮和硫苷含量,研究了外源物质Na2SeO3对西兰花营养品质和硫苷含量的影响,以期为强化西兰花营养与活性成分提供参考依据.结果 表明:在Na2SeO3不同浓度处理下,西兰花中的可溶性糖含量无显著差异;Na2SeO3处理浓度为5.0 mg·L-1时,维生素C、可溶性蛋白质、干样粗纤维含量最高,较对照分别提高5.31％、17.99％和6.02％.当Na2 SeO3处理浓度为10.0 mg·L-1时多酚含量最高,而浓度为5.0 mg·L-1时其次,二者之间差异不显著,较对照分别提高20.18％和4.61％;Na2SeO3处理浓度为5.0 mg· L-1促进了西兰花中除ERU和4OH以外的脂肪族硫苷、吲哚族硫苷和总硫苷含量增加,且在所有处理中这些硫苷含量均为最高.综上,以Na2SeO35.0 mg·L-1处理对西兰花营养品质和硫苷含量产生的效果最优.     

光照度、施肥量及品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量的影响

采用方差分析和多元相关分析法,选用3个不结球白菜品种研究了光照度、施肥量和品种3因素互作对叶片和叶柄硝酸盐含量和产量的影响。结果表明：光照度、施肥量及品种对不结球白菜硝酸盐含量和产量都存在显著影响。随着光照度的增加,叶片和叶柄的硝酸盐含量显著下降,而产量明显增加,     

生物肥对西兰花产量及品质的影响

以西兰花"优秀"和3种生物肥为试材,研究了生物肥对西兰花产量及品质的影响。结果表明:在3种生物肥中,庆盈复合生物肥能够使植株的生理性状增强,具有改善其品质和提高产量的作用,使西兰花的经济效益有所提高。     

不同西兰花品种与硒肥浓度对硒富集的影响

为了研究不同西兰花品种、硒肥浓度对硒富集的影响,对硒富集量较高的西兰花品种进行了筛选,并在不同西兰花品种、不同硒肥浓度条件下,测定了不同处理的硒元素含量。结果表明:绿天使2号品种较其他品种具有优质、高产、硒元素含量高的特点,应用富硒叶力肥较不施肥的品种硒元素含量高,667 m~2喷施浓度以0.140%最佳,喷施硒肥后产量、硒元素含量较高。     

氮磷钾对青花菜产量和品质的影响

以青花菜品种“绿丰”为试材,研究了氮磷钾对青花菜产量和品质的影响.结果表明:施氮钾增产效果显著,过多的施用氮肥促进硝态氮的积累显著,施钾可有效抑制硝态氮的积累;土壤钾含量较低的情况下,施氮增产不明显;施氮青花菜维生素C含量增加不显著,钾对青花菜维生素C积累作用明显.     

西兰花生产现状、存在的问题及建议

为了促进西兰花产业发展,从我国西兰花区域分布、品种演变、种植模式、机械化作业装备等方面,总结了其生产现状,指出了机械化程度低、病虫害防治不规范、种植方式落后等问题,并结合目前开展的机械化、标准化和规模化生产试验示范,提出了西兰花产业发展建议,如加强西兰花机械化生产技术示范推广力度、制定农机农艺融合高效栽培技术规范、建立定期培训机制等。     

油菜素内酯对青花菜茎尖核酸和激素含量的影响

用0.001、0.01 mg·L^-1和0.1 mg·L^-1油菜素内酯（BL）在青花菜花芽分化前20 d和后10 d分别进行叶面喷施处理,研究其对青花菜花芽分化期和现蕾期茎尖核酸和内源激素含量的影响。结果表明： 0.001和0.01 mg·L^-1浓度的外源BL处理可促进青花菜茎尖RNA和总核酸的合成。BL处理促进花芽分化期DNA的合成,但抑制现蕾期DNA的合成。BL明显影响青花菜茎尖内源激素的平衡：显著抑制IAA的合成,降低花芽分化期和现蕾期茎尖IAA含量,提高花芽分化期茎尖内源GA_1/3和iPAs的含量,然而现蕾期茎尖内源GA_1/3、iPAs含量却降低。结果显示,植株体内内源激素在不同生育期对外源BL的响应有所不同。     

不同基因型萝卜品系硝酸盐含量的差异比较与聚类分析

对25个萝卜自交系硝酸盐含量进行了比较与聚类分析。结果表明:萝卜品系之间硝酸盐含量差异极显著,最高与最低差异为472.59 mg/kgFW,达到了2.8倍,存在基因型差异;在不同萝卜品系中硝酸盐含量基本呈正态分布;聚类分析将25个品系分成2大类(Ⅰ和Ⅱ)和4个小组(分别是1、2、3、4组),并筛选得到了高硝酸盐含量和低硝酸盐含量的萝卜品系。其中1组为高含量组,范围为682.37～734.32 mg/kgFW,包括自交系L0922、L091、L0919和L0917;第3组为低含量组,范围为261.73～304.79 mg/kgFW,包括自交系L0913、L0912、L0903和L0908。关键词:萝卜;硝酸盐含量;基因型;聚类分析     

细胞分裂素类生长调节剂对青花菜采后衰老的影响

 以青花菜‘绿皇后’品种为试材, 研究了25 ℃条件下细胞分裂素类生长调节剂KT、6-BA和 CPPU对延缓青花菜采后衰老的效果。结果表明: 3种细胞分裂素类生长调节剂处理均在不同程度上延缓了青花菜花蕾黄化和叶绿素分解, 推迟了呼吸和乙烯跃变峰出现的时间, 降低了峰值, 并维持了细胞膜稳定性。内源激素测定结果表明, 6-BA和CPPU处理使青花菜花蕾在试验的前期阶段(12～84 h) 一直保持相对较高的内源IAA和GA水平, 相对较低的内源ABA水平。3种细胞分裂素类生长调节剂以CPPU延缓青花菜衰老效果最为明显, 其次是6-BA, KT效果最弱。延缓青花菜采后衰老效果随着处理的浓度增加而增加, 以40 mg·L^-1 CPPU延缓青花菜衰老效果最佳。     

不同种植密度对青花菜植物学性状及产量的影响

调查不同种植密度对青花菜植物学性状及产量的影响,探寻适宜青花菜生长的合理密度,以达到增产的目的。     

氮磷钾硼肥配施对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响

研究了不施肥处理,氮磷钾配施和增施硼肥对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响。结果表明,现蕾期至花球膨大期,青花菜对氮、磷、钾的吸收量最大,整个生长期对钾的吸收最多,氮次之,磷最少。氮磷钾主要分配在叶片中,现蕾后逐渐向花球转移,从现蕾到采收时,叶片中氮、磷、钾分配率分别降低了19.6%、10%和9.0%,花球中氮磷钾分配率分别提高了23.1%、15.9%和11.1%。不施氮、磷、钾肥显著降低了花球产量、维生素C含量和成品率,增施硼肥处理的花球成品率较氮磷钾肥处理提高了4.8%,不施氮肥和钾硫肥(K₂SO₄)显著降低了花球中的硫代葡萄糖苷含量。相关性分析表明,青花菜产量与植株内氮、钾积累量显著正相关,成品率与植株内磷营养显著正相关。