日本市场进口鸡肉价格上扬

日本市场进口鸡肉价格上扬据《日本经济新闻》报道，以往日本市场上进口鸡肉大都从每年５月进入“黄金周”后开始上涨，但今年年初日本市场上的进口鸡肉价格就已开始上涨。现在日本市场上美国进口鸡大腿肉批发价格为每公斤３０～４０日元，泰国进口鸡大腿肉批发价格为每公...     

日本市场鸡肉价格开始走出谷底

据９月４日《日本经济新闻》报道，日本肉食市场在长时间疲软和萧条之后，现阶段在消费增长的带动之下逐渐有了起色。不仅牛肉猪肉的市场趋势转好，鸡肉的市场价格也有所恢复，尤其是鸡肉的批发价格走出谷底的迹象越来越明显。２００２年３月份曾经发生了把进口鸡肉伪装成日本国产鸡肉的丑闻，消费者对进口鸡肉和国产鸡肉难以真正搞清楚，于是出于对食用安全的担心，只能不得不放弃购买和食用。一时间，导致日本市场鸡肉价格大幅度下跌。进入９月份，主要的鸡肉供应国巴西对日本的出口急剧减少，其它几个国家的鸡肉供应也少于常年数量，日本…     

日本市场鸡肉进口增加,但价格下跌

据日本媒体消息,统计显示,今年４月份日本鸡肉进口量比１９９９年同期增长１４．１％,主要来自中国、泰国、巴西。由于鸡肉进口量急剧增加,给日本市场鸡肉价格回升产生了压力,目前各种鸡肉价格平均比年初下降了１０％,其中,鸡腿肉价格为５８０ 日元／公斤,鸡胸脯肉为４８６日元。日本市场鸡肉进口增加,但价格下跌     

近年来日本肉鸡生产及鸡肉进口状况

日本是我国的近邻,又是我国肉鸡业产品——鸡肉的最大进口国,了解日本肉鸡业生产及鸡肉进口状况,对我国从事肉鸡行业的工作者在思考问题时有重要意义。现将日本国近年来国内肉鸡业生产动态及鸡肉进口状况,整理如下,供行业同仁参考：一日本的肉鸡业生产日本随着经济...     

安全食品生产计划书——鸡肉生产部分

一意义目前影响中国禽肉销售，尤其影响出口的因素有二个：一是病毒性传染病，病毒性疾病不仅影响食品的安全性，而且会影响进口国畜牧生产的安全，这是一个非常原则性的问题，对方一旦在我们的禽肉中发现禽流感类病毒存在，一定会无条件停止交易，对欧盟出口要求更为苛刻，新城疫亦被列为检查的项目，而且要求批批检验。因此对出口企业来讲，在肉鸡饲养过程通过科学合理措施防止感染病毒性疾病是重点工作。另一个影响因素是药物残留，药物残留主要是指激素和抗生素。反药残问题是一个老问题，目前对日韩出口企业来说，似乎不是一个关键影响…     

俄罗斯全面禁止销售深度冷冻鸡肉

<正>据国际文传电讯社近日莫斯科报道,2011年1月1日起,俄罗斯市场将全面禁止销售深度冷冻鸡肉及使用冷冻鸡肉进行食品加工,此项政策适用于本国及国外所有相关生产企业,目前,俄罗斯已禁止在生产加工儿童食品时使用冷冻鸡肉。     

日本未来鸡肉市场广阔

本年末日本的鸡肉市场将刮起一股小风暴,需求量有望增长。因主要的供应国—中国、泰国受到禽流感的影响,被迫停止对日本的出口业务。使日本鸡肉的绝对量出现短缺的现象。预计12月份鸡腿肉的平均价格为680日元/kg,鸡胸肉为300日元/kg。据农水省的调查显示,11月初鸡腿肉的价格为5     

日本未来鸡肉市场广阔

本年末日本的鸡肉市场将刮起一股小风暴，需求量有望增长。因主要的供应国—中国、泰国受到禽流感的影响，被迫停止对日本的出口业务。使日本鸡肉的绝对量出现短缺的现象。预计12月份鸡腿肉的平均价格为680日元／kg，鸡胸肉为300日元／kg。     

日本牛肉鸡肉需求锐减

本刊讯 :日本人非常注意健康 ,对食品的安全性非常敏感。日本国内发生疯牛病后 ,日本从美国牛肉进口增加 ,可是今年美国也出现了疯牛病 ,于是日本又停止了美国的牛肉进口。现在日本牛肉供应紧张 ,连著名的“吉野家”牛肉饭连锁店都被迫停止销售牛肉饭。一波未平一波又起 ,疯牛病尚未完全平息 ,又出现了禽流感 ,特别是最近发生在京都的禽流感 ,给日本造成了巨大冲击。京都某养鸡场发生禽流感后一个星期才报告政府 ,在禽流感进行期还把大量的鸡蛋、活鸡销往日本各地 ,事后证明 ,不仅该养鸡场内的鸡感染了病毒 ,运往外地的鸡也带有禽流感病毒。该养鸡场部分产品已经摆在柜台上销售了 ,甚至还被消费者食用。该养鸡场的所作所为经媒体披露后 ,消费者中出现恐慌 ,日本政府正在考虑立法规范养鸡场的防疫行为 ,以避免类似事件的再次发生。与此同时 ,日本消费者开始远离鸡肉 ,鸡肉价格开始快速下降。据《日本经济新闻》报道 ,京都出现禽流感后 ,平和堂超市90家商店平均鸡肉销售减少了10 % ,其中京都8家商店平均减少了近30 %。由于消费减少 ,鸡肉批发价格迅速回落。3月2日东京市场鸡肉批发价为每公斤483日元 ,比年初下降了30 %。与牛肉、鸡...     

朝国鸡肉现出口日本

韩国济州市汉拿肉鸡营农组合法人10月2日表示，现正开始向日本福冈县出口鸡肉，此次出口量为3吨，并于4号装船。该公司负责人称，相隔一年韩产鸡肉终于又开始恢复对日出口。今后，要力争每个月向日本出口5吨左右鸡肉。     

品牌鸡肉生产之我见

近些年,鸡肉消费量大增,但与之相矛盾的是,对于高密度饲养所存在的动物福利问题、细菌污染以及抗药性细菌传染给人类等问题日益受到各国关注．如何解决这一矛盾呢？加工企业如何将这些挑战转化为机遇来提高效益以及维持整个行业的可持续性呢？     

台湾鸡肉鸡蛋价格大幅下降

台湾鸡肉和鸡蛋市场买气下滑10％～30％．土鸡产地价格每千克跌破60元（新台币,下同）。2012年3月13日,台湾养鸡协会理事长王锦田表示,为避免鸡价持续下跌,各县市养鸡协会13日起,每周联合“冻存”40万只鸡,希望以量制价。     

日本酝酿鸡肉进口限制措施

据外电报道:日本近期在进口的越南产鸡肉中发现了对人体有害的大肠杆菌,引起了市场有关人士的高度警惕,纷纷要求今后进口的鸡肉要标明原产国。由于日本从越南进口的鸡肉数量还不大,１９９８年只有１６０吨,不足其进口总量（五十万吨）的百分之一,所以从目前来看,对市场的影响较轻。但日本国内已有大型肉食企业接到部分加工厂的申请,要求用国产鸡肉替代进口鸡肉日本酝酿鸡肉进口限制措施     

日本研制成功新型鸡肉分离装置

日本科学家最近开发出了一种新型鸡肉和鸡骨分离装置。这种装置使用水压作为动力,避免了在洗净过程中出现的漏电情况。装置的特点是,在配管部分注入高压自来水,利用水压驱动装置。带有骨头的鸡胸肉进入装置的指定位置时,通过旋转一周,可以完成11道加工工序,鸡肉和骨头会自动分离。由于能够自动测量骨头的粗细,可以避免鸡肉的浪费。为了达到杀菌的目的,肉类加工厂必须经常用高压水冲洗机械。此前这类装置采用的是电和气压液压混合驱动的方式,各个控制零部件有必要进行防水加工,在冲洗过程中,还容易发生漏电等事故。新型装置克服了这些缺点。…     

去年日本鸡肉进口略有增加

１９９８年上半年,日本的鸡肉进口量达２３．３万吨,比１９９７年同期增长２%,进口的带骨鸡腿增加了５８００吨,达３．４万吨,增长２１%。其他鸡肉产品的进口实际上与１９９７年同期差不多,大约在２０万吨。然而,４个主要供货国中只有泰国（由于该国货币贬值）对日本出口呈增长态势,从中国进口由９．３万吨减少到８．８万吨,而从巴西进口则从１９９７年的４．３万吨减少到３．４万吨,从美国的进口由２．２万吨减少到１．９万吨,而从泰国的进口则从４．１万吨增加到５．７万吨去年日本鸡肉进口略有增加     

鸡肉高库存短期内价格走高难

继猪肉价格走低后,近期鸡肉价格也一路向下.记者走访了解到,在部分超市,平时不常搞活动的鸡肉品牌,却搞起了促销.不仅是在超市,在叮咚买菜、每日优鲜等线上平台,鸡肉价格也出现下滑,幅度从10％～30％不等.是什么原因造成鸡肉价格走低呢?又有哪些上市公司受到了影响,又该如何应对?鸡肉高库存供需失衡6、7月份以来,鸡肉价格呈现大幅下降趋势.据了解,从今年春节开始,肉鸡产品的价格处于缓慢下降之中.记者看到,之前九元一斤的鸡胸肉,在北京京客隆超市达到六块多,降幅30％.而在每日优鲜平台上,部分品牌的冷冻鸡块一直在降价.仅华都、圣农的价格还算坚挺,但近期也有部分降价之势.